冬瓜鸡蛋汤的功效是什么
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“冬瓜鸡蛋汤的功效是什么”，希望对您的养生有所帮助。
冬瓜其实是一种葫芦科的植物，主要还是生长在我们亚洲，因此在我们国家还是比较受欢迎的。别看冬瓜外表不是那么吸引人，但它的功能却是非常强大，不但可以作为日常蔬菜食用，还能够作为糖果的主要食材。那么，如何冬瓜和鸡蛋搭配会有什么效果，冬瓜鸡蛋汤的功效有哪些呢?
冬瓜鸡蛋汤清爽适口，消暑解腻。非常适合夏季食用。
冬瓜鸡蛋汤
主料：冬瓜400克，鸡蛋一个
调料 ：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
方法
1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片;
2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀;
3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用;
4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒;
5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟;
6、加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。
营养
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
Ys630.com相关知识
冬瓜鸡蛋汤是一道家常汤品，做法简单，主要食材是新鲜的冬瓜和鸡蛋所制作而成，冬瓜鸡蛋汤汤鲜味美营养价值丰富，是一道老少皆宜的汤品，经常食用冬瓜可以达到清热解毒利尿的功效，冬瓜口感清爽，做法也很多，深受大家喜爱。
主料；冬瓜150g，土鸡蛋3个，辅料；油适量，盐适量，胡椒粉适量，香葱适量
1.冬瓜去皮切成小片备用，同时切一些葱花备用。
2.鸡蛋磕入碗中打匀备用。
3.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。
4.倒入一大碗热水煮沸。
5.放入冬瓜片煮熟。
6.冬瓜煮熟后，放入适量盐调味。
7.放入少许胡椒粉调味。
8.出锅前撒少许葱花即可。
小贴士
煮鸡蛋汤时一定要用热水，这样煮出来的鸡蛋汤才没有蛋腥味。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜也是葫芦科的一种，营养价值很高，果实不但可以佐菜，果皮和种子还可以作为药材，并且有消肿利尿的作用。冬瓜中的蛋白质含量很高，其他各种矿物质元素含量也较为丰富，所以平时多食用冬瓜对身体健康有很大的好处。
冬瓜是我们常吃的蔬菜，冬瓜的营养价值还是不错的，尤其具有一定的减肥的作用，能够促进脂肪的代谢，冬瓜里面的微量元素能够分解身体里面多余的脂肪，另外在预防心脑血管方面也能发挥一定的作用，适当的吃一些还有清肺排毒的功效，冬瓜最常见的做法就是做成冬瓜汤，下面我们来介绍一款具有减肥功效的冬瓜汤，就是冬瓜鸡蛋汤的做法，我们来了解一下这方面的内容。
准备冬瓜两百克，准备鸡蛋两个，另外准备适量的花生油，准备葱花和盐。
先把冬瓜清洗干净，冬瓜切掉外皮，去掉冬瓜瓤，然后切成小块儿，把两个鸡蛋放入碗中用筷子打散，在鸡蛋液里面稍微加一点盐，把葱切成葱花。
锅中放入适量的油，油热以后，把鸡蛋液放入锅中，把鸡蛋煎成金黄的颜色，然后捞出，另起锅，锅中放适量的油，油热以后放入冬瓜，把冬瓜稍微翻炒一下，然后再把煎好的鸡蛋放到锅中，继续翻炒数下，然后加入适量的开水，煮15分钟左右，出锅之前撒上葱花，稍微放一点盐，这样冬瓜鸡蛋汤就做好了。
冬瓜有很好的减肥的作用，而且还有一定的美容养颜的效果，冬天吃有补充水分的效果，夏天吃有清热解暑的效果，另外对于产妇来说，还有一定的催乳的效果，冬瓜里面的膳食纤维非常的丰富，不但能够降血脂和降血糖，在防癌抗癌方面也有一定的功效。
在北方每一个家庭吃饭都要讲究有汤有菜，这样一顿饭才是完美的。所以很多人就会用鸡蛋来做成汤，因为鸡蛋用来做汤不仅方法简单容易上手，而且味道鲜美营养价值又高。如果单纯用鸡蛋做出来的汤自然不会特别好喝，因此，在做鸡蛋汤的时候应该加一些别的食物。那么西红柿冬瓜鸡蛋汤应该怎么做呢?
方法一：
材料：番茄，冬瓜，鸡蛋，料酒，盐
做法：
1、番茄洗净切块。
2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。
3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散成蛋液，放少许料酒调匀。
4、炒锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5、转大火加水烧开，中火煮10分钟左右。
6、倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。
方法二：
主料：香菇100g、西红柿2个、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐3g、葱2根
步骤：
1.西红柿切块
2.香菇切片
3.水开后倒入香菇焯水，体积缩小后捞出控水
4.鸡蛋打入碗中，打散
5.油热后倒入蛋液
6.炒熟盛出备用
7.锅内倒油，放入葱花炝锅，倒入香菇和西红柿，放少许白糖
8.把西红柿炒软后倒入鸡蛋，放盐炒匀
方法三：
1.番茄洗净切块。
2.冬瓜去皮去瓤洗净切块。
3.鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散成蛋液，放少许料酒调匀。
4.炒锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5.转大火加水烧开，中火煮10分钟左右。
6.倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。
方法四：
一、冬瓜和西红柿鸡蛋可以一起做汤。
二、食材：
主料：鸡蛋2个、冬瓜300g、西红柿200g
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量、葱适量
三、步骤：
1.冬瓜切片
2.鸡蛋打散
3.西红柿切块
4.锅中放油加入西红柿，盐，五香粉，炒熟
5.锅中加入水，放入炒好的西红柿，冬瓜加入盐鸡粉，煮熟
6.加入鸡蛋煮熟就可以了
冬瓜鸡蛋汤是一道大家很熟悉的菜肴，相信很多朋友都吃过吧，冬瓜鸡蛋汤的做法非常的简单，只需要采用冬瓜切片后熬制成汤，最后加入鸡蛋就可以，在制作冬瓜鸡蛋汤的时候我们只需要几个步骤就能完成，冬瓜鸡蛋汤的营养价值很高，所以我们有必要学习一下冬瓜鸡蛋汤的做法，一起看看冬瓜鸡蛋汤做法的详细介绍。
1.准备冬瓜
2.准备2个鸡蛋
3.将冬瓜切片放在盘子里
4.把油放在锅中，待油烧热后把冬瓜倒入锅中炒
5.加水煮
6.待冬瓜输了，水开后把鸡蛋打入锅中
7.加入调料，调味后出锅
营养价值
1．利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2．减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3．清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家很熟悉的家常菜，那就是冬瓜鸡蛋汤，我们知道冬瓜鸡蛋汤的做法非常简单，上文为我们介绍了冬瓜鸡蛋汤的做法，相信大家都掌握冬瓜鸡蛋汤做法的教程了吧。
肯定很多人都喜欢吃冬瓜，尤其是可以拿冬瓜来做汤，冬瓜汤的做法也是非常简单的，可以在里面加一点鸡蛋，做成蛋花，或者加一点虾米，味道都是非常鲜香的，虽然冬瓜汤的做法这么简单，可是肯定有很多人不会做，尤其是刚刚学做饭的人，学做冬瓜汤还是很简单的。
原料：冬瓜500克、鸡蛋3个、汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克。制法：①将冬瓜去皮，切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。特点：汤鲜味美，营养丰富。制作关键： 冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。
原料：冬瓜1.25公斤、虾米50克、花生油60克、精盐25克。制法：1)将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。2)将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。特点：汤鲜味美，富含钙质、维生素C。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。
平时多喝一点冬瓜汤，尤其是夏天，多吃一点冬瓜是很好的，冬瓜的热量也不高，吃多了也不会发胖，里面没有脂肪含量，而且能够预防水肿，帮助女性减肥瘦身，是有很多好处的，还可以做成冬瓜排骨汤，味道非常的鲜美，可以多喝。
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