想要减少疾病的发生,我们就不要总是去外面的饭店吃饭,毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品,食材也可能不够卫生,自己做饭相对来说更健康,牛奶冰淇淋!的做法很简单,而且还可以帮助促进健康。
2、慢慢加入冰淇淋粉
3、先把250ml牛奶倒入容器里
4、把一片鱼胶用牛奶泡软,加热一下把鱼胶花开,倒入牛奶冰淇淋粉
5、把冰激凌粉和牛奶搅拌均匀细腻!
6、倒入另外剩下的牛奶,搅拌均匀细腻有点粘稠,静止15分钟后,倒入冰箱冷冻1.5小时后拿出来搅拌均匀,再冻一个小时再次拿出来搅拌均匀细腻,反复5次就可以了!
7、冰淇淋成功完成啦!
夏季可以多吃牛奶冰淇淋!,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。
水果的种类有很多,天气一暖和,人们都想吃点可以去火的食物,香蕉口味的冰淇淋大家都吃过的吧,香蕉可以有润肠通便的作用,还可以有增强食欲的效果,香蕉和牛奶搭配的话可以有安神镇静的效果,来看看香蕉牛奶冰淇淋的做法。
香蕉牛奶冰淇淋
【主料】
香蕉160克、牛奶15ml
【辅料】
核桃3克、可可豆3克、肉桂粉2.5ml
【做法】
1.前一晚,选用已经成熟的香蕉,去除香蕉皮,切段,放入冷藏室冰冻,核桃放在碗中用水浸泡软化
2.次日早晨,将冰冻香蕉常温解冻15分钟左右后,将香蕉、牛奶、核桃用侵入式搅拌器均匀搅拌
3.当冰淇淋足够光滑后,加入肉桂粉搅拌均匀,配上核桃和可可豆,完成
今天这道香蕉核桃冰激凌的做法简单,采用热量低的香蕉、益智健脑的核桃仁做成的冰激凌,两者结合,美味营养,吃着超开心。香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化。这样的一道甜品很适合孩子们啊或者是女性们食用,可以有补脑的作用,还可以请人解毒,对于补充丰富的营养物质也是不错的选择呢,而且还可以有提高免疫力和体质的作用,大家可以试试。
关于香蕉牛奶冰淇淋的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧,是不是觉得有很不可思议的感觉呢,其实很多的食物都是有这样的好处的,这样的甜品可以增强食欲安神镇静营养多,这样才能满足我们对于营养的需求的哦,一起来试试吧。
冰淇淋是很多人喜爱的选择,这类食物种类多,而且不同冰淇淋在味道上也是不同,常吃冰淇淋对身体没有任何损害,不过每次吃的时候也要适量,否则很容易引发肥胖问题,这也是因为冰淇淋的热量比较高,不能过多选择,那香蕉船冰淇淋的做法怎么样,这样冰淇淋制作也不是很简单。
香蕉船冰淇淋的做法:
材料:鲜牛奶 250ml绿茶粉 5克香蕉 1只樱桃 适量荔枝 适量甜瓜 适量可可粉 15克玉米淀粉 10克鲜鸡蛋 150克黄油 15克大菜粉 3克清水 200ml脱脂奶粉 40克淡奶油 50ml
做法:
1鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。
2脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。
3香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。
4鸡蛋用打蛋器打散备用。
5最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
6最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
7用电磁炉把混合液体烧开3分钟。
8把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。
9用打蛋器快速搅打均匀。
10把混合好的热浆分成三等份,留一份儿为原味冰淇淋。
11然后取出第二份,倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。
12混合方法为,用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。
13第三份倒入可可粉,也用打蛋器搅打均匀。
14把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉,在晾的期间要搅拌数次。
15然后放入冰箱的冷冻室抽屉里,进行冷冻,在冷冻期间,每30分钟搅拌一次,直至冻结为止。
16香蕉1只,樱桃、荔枝、甜瓜适量。
17甜瓜切片铺在盘中垫底,把一只香蕉去皮,然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开,放在盘中的甜瓜上面,四周摆好水果,在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋,再点缀上樱桃便告完成。
通过对香蕉船冰淇淋的做法认识,在制作这样冰淇淋的时候,可以按照以上方法进行,对它的使用材料,一定要准备齐全,而且制作步骤,都是要严格的按照以上进行,这样使得制作出来的香蕉船冰淇淋才会更好美味好吃。
在夏天,我们喜欢去吃的食物可能就是冰淇淋了吧,因为冰淇淋可以起到很好防暑作用,而且冰淇淋很凉爽,特别适合在夏天这种高温天气食用。但是,我们都知道冰淇淋是有很多种不同的口味的,主要有巧克力和香蕉以及哈密瓜,对于香蕉冰淇淋还是很多朋友喜欢去购买它来吃的。
如果我们能够学会香蕉冰淇淋的做法,我们就不用冒着大太阳出去外面购买香蕉冰淇淋了,坐在家里就可以享受到美味的冰淇淋,不仅可以节省我们的开销和时间,而且方便我们去食用香蕉冰淇淋。
话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后 我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢 在这里问了大家,好多童鞋都在帮我分析原因 我真的是无比的感动,总结了大家的分析结果, 这次我再战冰淇淋,没想到竟然成功了,我真的是太高兴啦, 在这里感谢每一位关注我的朋友,谢谢你们给我的建议, 俗话说,大恩不言谢,在这里我就请大家吃冰淇淋吧。
方法/步骤
1、准备好材料:香蕉、鸡蛋、牛奶
2、蛋清、蛋黄分开,只用蛋黄
3、牛奶加热,有小泡冒出快要沸腾时,立即停火
4、将蛋黄搅匀倒进去,加入适量白糖,根据个人喜好控制白糖的量,比如,喜好比较甜的冰淇淋,就多加些白糖。
5、牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后,开火加热,当变厚,略微沸腾时就关火,放一边冷却。
6、将香蕉剁成香蕉泥。
7、香蕉泥中加入一勺炼乳,拌匀。
8、香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液,拌匀后,贴上保鲜膜,放冰箱冷冻。
9、冻2-3个小时后拿出来搅拌一下,再放回去继续冻,冻3小时左右,拿出来就可以吃了。
香蕉冰淇淋做法小贴士
1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分,一定要小火哦,不要煮开哦。
2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀,加热的时候要开小火,一般加热一边搅拌,这个过程有点漫长,要有耐心,直到蛋液变得浓稠就好啦。
3、水果之类的最好打成泥,这样会增加粘性,做出来的冰淇淋会更容易成型。
4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后,每小时拿出来搅拌一次,次数越多口感越好。
通过文章的详细介绍,相信你们应该知道香蕉冰淇淋的做法是怎样的吧。如果你们不想要冒着大热天出去购买香蕉冰淇淋,你们现在学会它的制作方法是非常有帮助的。同时,你们还可以跟你们身边的朋友多了解一些相关的注意事项。
在炎热的夏天来一个冰镇的冰淇淋是一个很好的解暑方式,而在外面购买的冰淇淋,总会让人担心里面添加了一些色素和香精,吃多了对人体的健康有害。因此不少人都会选择自己在家里做一些冰淇淋,而做冰淇淋最常见的办法就是做鸡蛋牛奶冰淇淋。那么鸡蛋牛奶冰淇淋的做法会有哪些呢?
一、鸡蛋牛奶冰淇淋做法一
材料:2个鸡蛋,牛奶(随便什么牛奶),糖。
做法:把鸡蛋蛋白、蛋黄分离,取蛋白,打匀。牛奶放锅里煮(不要冒泡),再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。再放入锅中煮1分钟,最后放入冰箱冰冻即可。
二、鸡蛋牛奶冰淇淋做法二
材料:鸡蛋2个、牛奶450毫升、玉米淀粉2勺、白糖100克。
做法:
1.鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻),加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀。
3.加入白糖80-100克,小火加热,边加热加搅拌(不要离开哦,小心看着点哦~)。
4.鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀,再次煮开后关火,放一边晾凉。
6.盖盖入冰箱冷冻,约半小时,拿出用电动打蛋器打一会再冷冻。反复4-5次就差不多了。
菜品特色:
这款冰淇淋感觉比较简单好做些,原料也比较好找,同样还是没有奶油。对于很多人来说,奶油一是不好买,二是不太想吃这个高热量的东东。虽说冰淇淋,软绵吃起来口感会更好些。但这大热天的,来点有冰碴的也是不错的哦,旺旺碎冰冰,小盆友的大爱呢~很多方子里都是用的蛋黄,而不用蛋白,不知道为什么!也没想好剩的蛋白要做什么,索性都吃的时候,提前拿出,在室温下放5分钟左右,再挖出来。这样比较好挖些。
牛奶冰淇淋是我们在现实生活中经常可以吃到的一种冰淇淋,当然,大多数人吃牛奶冰淇淋大多都是在夏天,但是也有人会在其他的季节来吃牛奶冰淇淋,一般还是很少的。牛奶冰淇淋是冰激凌的一种,也是很常见的一种,牛奶冰淇淋和巧克力冰激凌是小孩子最喜欢吃的两种冰激凌,而牛奶冰淇淋又比巧克力冰激凌更加受欢迎。
牛奶冰淇淋是现在市面上卖的比较好的冰激凌的一种,这主要是因为牛奶的关系,好多人对于奶制品是比较喜欢的,所以不管什么奶制品,他们都会喜欢。当然这还要属小孩子比较喜欢吃牛奶冰淇淋的。下面就来说啥哦牛奶冰淇淋的做法。
牛奶冰淇淋,又称之为原味冰淇淋,所采用的制作原料是纯正鲜奶以及新鲜时令果蔬和五谷食品加特制冰淇淋底粉,由黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋制作师现场操作专业制作设备,“超低温”制作而成,既能保持冰淇淋的有效营养和保健成分不流失,同时又能保持天然果蔬芬芳和清新、自然的味觉享受,使做出的冰淇淋口味更纯正,口感更醇厚。
原料配方:鲜牛奶500克,奶油125克,白砂糖150克,鸡蛋4个,食用香草精微量。
制作方法:
1、将蛋黄蛋白分开。
2、将称好的白砂糖、奶油加入蛋黄中混合搅打。
3、再把经过煮沸的鲜牛奶取1/5,慢慢倒入糖、奶油与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,倒入剩下的牛奶中,慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止。
4、用打蛋器将蛋白打发成奶油状,将步骤3中完成的混合液倒入蛋白,拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器,装入冰淇淋浆,加盖放入冰箱深冻柜(-12—-18℃)内,冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次,不使其冻成整块。
6、食前约20分钟,取出冰淇淋,使其在室温下变软。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。
其实通过上面的牛奶冰淇淋的方法的详细介绍,大家不难发现,牛奶冰淇淋的做法还是比较简单的,只要有相关的食材和工具,很多人都是会单独制作的。而且现在有了上面介绍的这种方法,相信对于大家制作牛奶冰淇淋也是有一定的帮助的。
不管是在夏季还是在冬季,冰淇淋都是非常受人喜欢的甜品。夏季的时候吃冰淇淋能够达到解暑的功效,而在冬季的时候吃冰淇淋能达到刺激人心的功效。但是如果经常吃街上售卖的冰淇淋,很可能对人体的健康一定的危害作用,于是不少人会选择自己在家制作冰淇淋。而常见做冰淇淋的原材料就有鸡蛋和牛奶,那么鸡蛋牛奶冰淇淋的做法是什么呢?
牛奶鸡蛋雪糕的做法
('食材准备')
牛奶500克,鸡蛋4个,白糖100克,面粉20克,凉开水500克。
('方法步骤')
1.取一小盘,磕入鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅打起泡,加入牛奶、白糖,将面粉用少量凉水调成稀糊状,再加入蛋液中一同搅匀。
2.将搅匀的混合液放入锅里,用中火煮1~2分钟,煮开后倒入凉开水搅匀晾凉。
3.将晾凉的混合液倒入消过毒的雪糕模具内,放入消过毒的棒杆,再放进冰箱冷冻室冻结1小时左右即成。
('小贴士')
此款牛奶雪糕营养比较丰富,牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源,含有身体必不可少的营养素。但若消化不好,胃肠道不适时应慎吃雪糕。
家常牛奶雪糕的做法
('食材准备')
牛奶250克,白砂糖100克,淀粉5克,香精1滴,净水100克。
('方法步骤')
1.将淀粉用少量水调成稀糊;
2.在铝锅中倒入净水,白砂糖煮沸;
3.倒入牛奶,煮沸;
4.调入淀粉稀糊,再煮沸后离火候凉;
5.滴入香精,充分搅匀,倒入冰棒模具内,插入棒杆;
6.放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟,最后脱模即成。
焦糖牛奶雪糕的做法
('食材准备')
全脂牛奶400克,糖100克,小苏打1/2茶匙,液态咖啡伴侣2/3杯。
('方法步骤')
1.锅中放入牛奶和糖,中火加热,不停搅拌至糖溶化且牛奶即将沸腾的状态。
2.加入小苏打拌匀,这时混合料中会出现很多泡沫。
3.转文火慢炖,使混合料保持起泡但未沸腾的状态即可。
4.炖煮过程中,要不时用耐热铲搅拌混合料,防止煳锅。炖煮15-25分钟,直到混合料变成金黄色。
5.关火后冷却大约10分钟,加入液态咖啡伴侣,继续搅拌,直到混合料混合均匀变得顺滑。
6.把混合料倒进冰棍模具,插入冰棍棒,冷冻至发硬(最少需要6小时),最好在2周内食用完。
('小贴士')
脱模时,往模具外侧浇热水,浇几秒钟后就可以慢慢取出冰糕。
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于牛奶可可冰淇淋的做法。
2.1蛋奶液煮至浓稠,用勺子试一下,挂糊即可
3.2牛奶,蛋黄,白糖倒入容器,边搅边小火煮至微沸
4.12立即离火坐冷水,一边继续搅匀一边倒入淡奶油,就是原味的,送进冰箱冷冻
5.21隔一两小时充分搅打一次,至少搅打3-4次
6.装入小容器,盖上盖子,冻硬即可
7.喜欢可可味的,第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉,搅匀冷冻
8.同样隔1-2小时充分搅打一次,共搅打3-4次,
9.装入带盖的容器冷冻
10.牛奶冰淇淋,牛奶可可冰淇淋
11.我比较喜欢可可味的,香浓微苦。南方夏天骄阳似火,回家吹着空调,吃着自制的冰淇淋,感觉真好
到这里,关于牛奶可可冰淇淋这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好红豆牛奶冰淇淋
2.1用压力锅将豆子煮熟。放凉,最好是放冰箱保鲜室冷藏。
3.2放水没过红豆约一个手指那么高,放入冰糖。
4.1蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀。
5.2淡奶油打至六分发,放冰箱冷藏备用。
6.1放入之前煮好的红豆,连带汤汁。
7.2与牛奶和糖混合,用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子,放凉。
8.小心搅拌均匀,放入冰箱冷冻30分钟。
9.再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊,还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。
10.盖好冰淇淋机的盖子,启动。
11.搅拌20多分钟,冰淇淋就做了,就是这样的,这次做的比上次的要稠些,直接就是冰淇淋了!可以开吃了!
今天小编为您介绍的红豆牛奶冰淇淋,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
有很多人都是不太清楚自制香蕉冰淇淋的做法是怎样的,无论是自己在家里面怎样去制作都会感觉到自己做出来的冰淇淋口感上面吃起来的话会变得非常奇怪的,那么外面做出来的冰淇淋口感变得那么正宗的,这可能就是由于自己在平常的时候没有掌握好烹饪的技巧性所造成的一个问题出现的。
1.先取柠檬洗净切开,挤汁待用;
2.白糖加水煮沸,过滤;
2.把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
原料:酸奶100克白糖130克水800克淀粉70克香草香精少许
制作:
①淀粉加少许水调匀成淀粉糊。
②白糖、淀粉糊和水混合,边搅拌边加热煮沸,过滤,晾凉。
③加入酸奶和香精,用消毒工具搅匀。注入冰棒模具内,放冰箱中冻结成型。
附注:
①酸奶必须味正色纯,无变质。
②酸奶也可和其他原料混合加热制作。
在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心,并且在制作的过程中也有许多的乐趣,下面介绍一下如何在家中自制冰淇淋。
1.先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透。
2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌,搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热,这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油,搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中,放入冰箱中冷冻后就可以食用了。
小提示:放入冰箱冷冻期间,最好也是每过一段时间拿出来搅拌一次,直至完全成硬块后即可,不然容易有一些冰渣子在冰淇淋中。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。
冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.淡奶油加入白糖打发至粘稠状。
3.把牛奶和打发好的奶油混合。
4.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至5--10度。
5.把花生米放入微波炉转3分钟晾凉、去皮、切碎。
6.与切碎的蔓越莓干、葡萄干和蜜红豆混合备用。
7.把冰淇淋涌装置好,把控制旋钮旋到“开”的位置,启动冰淇淋机
8.将冷藏好的冰淇淋混合物从进料口加入桶内。
9.搅拌约25分钟。
10.如食用软质冰激淋,向下推挤开关扳手,挤出冰淇淋。
11.把剩余冰激淋挖到能冷冻的盒子内冷冻至硬。
12.取适量冰淇淋,撒上各种果干即可。
13.顺滑、香浓、口感丰富。
14.虽然这两天天很热,但是这款客浦1580冰淇淋机让人足不出户就可以享受专业质量的冰淇淋,甚至更胜一筹,因为我们自己做的用料更讲究,安全且卫生。客浦冰淇淋机,你值得拥有。
看完上文关于牛奶果干冰淇淋做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
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