想要为宝宝做一道蒸蛋花的菜,但是普通的蒸蛋都吃腻了,营养成分又总是那些,这让许多的家长都想换换花样,可是其他的又不是很会做,这可难道一片家长。在这里教大家一道虾仁蒸蛋,不仅仅可以品尝到蒸蛋的嫩滑鲜香,还可以吸收到虾仁之中所富含的营养成分,而且还能够让你的宝贝品尝到一种不一样的美味。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
鸡蛋四个、虾仁若干、盐、油
虾仁蒸蛋的做法步骤
1、 大碗里先放一点油,把碗转几下,让碗壁上沾上油,这样蒸好的蛋羹不沾碗壁,很好刷的。
2、 四个鸡蛋打散,加盐,虾仁切两半挑去虾线,放到蛋液里一起搅,加和四个鸡蛋等量的温水(一定要用温水),把蛋液搅匀,然后放到电饭锅里和米饭一起蒸,米饭好了,蛋羹也就好了。
虾仁蒸蛋做法虽然简单,但是要掌握好蒸蛋的时间与火候,这样做出来的菜能够香嫩鲜滑,让你的宝宝吃着更加可口,不过要注意哦,小心宝宝会连舌头一起吞下去呢!
虾仁蒸蛋是一道营养价值很高的食物,可以为宝宝的身体发育提供丰富发营养元素,所以家长们时不时的给宝宝做一下对宝宝的健壮的成长有很到的帮助哦!不过值得注意的是,要看看宝宝是不是对蛋白质和虾过敏,谨慎给宝宝喂食。否则即便再有营养也会危害到宝宝的身体健康的。
虾仁是常见的海鲜产品,便于食用,制作成虾仁可以更方便和其他食材进行制作。虾仁蒸蛋就是很普通,但是却很可口的菜肴。制作虾仁蒸蛋需要把控好蒸蛋的时间,时间刚好才能凸显鸡蛋的滑嫩和虾仁的鲜甜。
首先准备的材料有鸡蛋100克、虾仁50克、料酒2勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱,虾洗净,去头去虾线调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻
2、鸡蛋磕入碗中调散
3、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6、放在蒸架上,冷水下锅,个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多,自己熟练最重要
7、蒸8分钟左右,至蛋液表面凝固,打开保鲜膜,较均匀的放入虾,然后再盖上保鲜膜,盖上盖子,继续蒸至熟透即可,放了虾后在蒸8分钟
8、吃的时候淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好
烹饪技巧
1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜;
2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好虾仁蒸蛋。
2.1往搅拌好的蛋水液中加少里生抽和盐,拌均匀。
3.2鸡蛋打散,准备1.5倍于蛋液的热水,细细的把水倒入鸡蛋液中,边倒边用筷子搅拌。
4.12过筛入小碗,直接上水已开的笼屉。大火蒸5到8分钟。
5.21蒸的过程可以做接下来的事情,彩椒切碎,葱切碎 虾取仁剪小段,加料酒和百里香稍腌。
6.、炒锅倒油,先下虾仁,稍炒。
7.再下其它辅料翻炒。
8.淋生抽,加盐调味儿
9.蒸好的水蛋
10.出锅后直接分装在蒸好的水蛋上面,上桌即可。
虾仁蒸蛋的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,美味虾仁蒸蛋的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、将香葱葱白和叶分开来切碎。
3、分别装碗备用
4、将一半的虾仁切碎
5、加你鸡蛋打入碗中,加入葱白碎、盐、虾仁碎。
6、绞打均匀
7、盖上保鲜膜放蒸锅里蒸,上汽后10分钟。
8、蒸好了,拿出来。(小心别烫手啊)
9、把剩下的虾仁摆在表面上。
10、继续盖保鲜膜入蒸锅,上汽后10分钟停火。
11、出锅,揭去保鲜膜。滴入几滴香油,表面洒几粒葱叶碎。可放几滴凉拌酱油。
12、成品图
美味虾仁蒸蛋的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好虾仁肉饼蒸蛋。
2.21搅拌均匀至上劲。
3.虾仁洗净去掉纱线。
4.把鸡蛋打散。
5.1打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
6.2把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9.入蒸锅,蒸制20分钟。
10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了虾仁肉饼蒸蛋的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道虾仁蒸蛋羹的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.加入少许细盐,搅拌均匀
3.把蛋液过筛,倒进容器
4.锅里烧一锅水,水开后放进蛋液,容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜
5.虾仁在背部划一刀,用少许盐和酒抓匀,再冲洗干净,擦干水分,蛋液大火蒸6分钟后,放入虾仁,继续盖上碟子,大火蒸5分钟,关火虚蒸2分钟再开盖
6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7.取出蒸蛋,撒上葱花
8.淋入煮开的蒸鱼豉油
相信你看完虾仁蒸蛋羹的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
偏食有很多害处,但是如果孩子有了偏食的现象,但是家长们却一味的给孩子盲目处理,不及时给孩子改善这种偏食现象的话,那么就会导致孩子的身体发育不良的现象出现,孩子的身体发育不良很容易导致孩子缺钙,严重的消瘦,对孩子的身体和骨骼发育都是非常不好的,那么偏食到底有什么害处呢?
偏食对宝宝的危害主要体现在5个方面———
① 营养失衡:宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板,只有多样化的食物均衡,才能让营养跷跷板保持平衡,确保宝宝健康快速的生长发育。
② 体重不达标:偏食宝宝营养摄入不足,生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足,体重偏轻,长高速度也减慢。研究发现,偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
③ 影响智力发育:研究发现,正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分,偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。
④ 抵抗力差易生病:由于饮食不均衡,偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力,因而更容易生病,经常会感冒发烧。另外,偏食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。
⑤ 出现极端性格:妈妈们可能不知道,各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色,营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格。研究表明,幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较,更容易出现攻击性行为。此外,家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西,这样不仅不能纠正宝宝偏食,还会使宝宝产生逆反心理,长此以往使亲子关系变得紧张。
如果偏食的话就会有这些害处,孩子的偏食现象其实是可以改善的,孩子偏食严重的话大人必须要按照孩子喜欢吃的食物来给孩子制定一个食谱,这样孩子就可以按照这样的食谱来吃,每天给孩子吃一样,这样不给孩子导致厌烦感的话孩子就爱吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾仁蒸蛋的害处有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。
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