大家对青黄豆应该都不陌生,剥开外皮里面有很多大小一致的小豆子,青黄豆也就是我们平时吃的毛豆,特别是在夏季的时候,这是一道很可口的凉菜,在烧烤摊上,毛豆和啤酒几乎是天天有的。青黄豆的营养价值很多,深受人们的喜爱,可以说是老少皆宜。让我们来看一看青黄豆的功效与作用。
青黄豆又叫毛豆,也就是菜用大豆。
功效:
青黄豆味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
作用:
1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。
3. 毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。
4. 毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
8.新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下。
9.毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
黄豆,大家都非常的熟悉。黄豆可以制作很多不同类型的美食,而这些食物,因为制作方法的不同,也会具有不同的功效与作用。食用黄豆最简单的方法就是用黄豆来煮水喝。那么,大家知道煮黄豆水功效与作用吗?今天我们就来介绍一下,日常大家可以根据自己的需求,来煮黄豆水哦。
1、黄豆水能预防脂肪肝
黄豆吕中含有大量的卵磷脂,这种物质进入人体以后会抑制脂肪在肝脏形成沉积,也能减清理身体内的胆固醇,平时经常喝黄豆水既能预防脂肪肝也能减少肥胖症的发生,同时对人类的三高症状也能起到一定的预防作用。
2、黄豆水能补钙
补钙也是黄豆水的重要作用之一,黄豆中含有大量的钙与磷,用它煮水以后,这些微量元素会析出到清水中,人们服用黄豆水就能快速把这些营养成分吸收和利用,能起到明显的补钙作用,中老年服用黄豆水还能有效减少骨质疏松症的发生。
3、黄豆水能降血糖
黄豆水中含有一些天然的胰蛋白酶,这种物质可以促进人体内胰岛素的分泌,也能抑制人体对糖份的吸收,能让人体过高的血糖降下来,是最适合糖尿病人食用健康食品。
4、黄豆水能消炎杀菌
黄豆水还有一定的消炎杀菌作用,它含有的低聚糖还能促进人体肠道内双歧杆菌的增殖,在可以抑制病原菌再生,平时多喝黄豆水不但能消炎杀菌,还能提高肠道健康,减少肠炎和便秘等多种不良症状发生。
生活中很多人对根豆茶并不了解,严格来说,根豆茶其实也是一种养生的茶。在调理身体的过程中,一定要注重养生。根豆茶也是一种不错的选择,在煮根豆茶的时候,一定要注意配方和材料的准备,其功效与作用点也要注意。当然饮用根豆茶也要结合自身的身体状况而定。
1.根豆茶
根豆茶的配方是一种祛湿的养生茶,由赤小豆,薏苡仁,茯苓,白扁豆,山药,莲子,芡实,鸡内金,桔梗,小黑药,紫苏,菊花,薄荷,金银花,荷叶,栀子组成。其配方参考了宋代官修典籍《和剂局方》中的著名方剂参苓白术散。因为由植物的根茎和豆类组成,所以被命名为根豆茶,同时注册了商标。
2.配方组成:
赤小豆,薏苡仁,茯苓,白扁豆,山药,莲子,芡实,鸡内金,桔梗,小黑药,紫苏,菊花,薄荷,金银花,荷叶,栀子。秋冬加肉桂,丁香。春夏则去掉。
3.它的主要配方:
赤小豆,薏苡仁,茯苓,白扁豆,山药,莲子,芡实,鸡内金,桔梗参考了宋代经典古方参苓白术散,这九味配方补脾胃,益肺气。用于脾胃虚弱,食少便溏,气短咳嗽,肢倦乏力。
4.作用
现代医学研究发现,这9味配方有三个最显著的作用,一是能调节胃肠运动;二是能改善代谢;三是能提高免疫力。这是西医的发现,证实了这9味药的神奇作用。但是这9味道药有一个很小的缺点,它们性质偏温热,中医也称为“燥”,于是根豆茶在此基础上额外添加了菊花,薄荷,金银花,荷叶,栀子,达到消燥的目的。
眉豆吃法是比较多的,可以做菜,也可以用来熬粥,用来熬粥吃起来口感软绵,营养价值非常的高,有很好的饱腹感,具有一定的减肥的作用,另外眉豆里面的一些营养物质还有很好的美容养颜的作用,对于发质的健康也有很好的保健的作用,在促进消化,提高免疫力方面作用也很好。
眉豆粥的功效与作用点
眉豆中有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等。所以,它有以下功效:
1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化,而其他的多种微量元素有是人体所必须的,可以提供人体免疫力。
2、眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力,消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时,维生素B1可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,尤其是碳水化合物的消化,增强食欲。
3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌,参加糖代谢,对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时,卵磷脂是血管的“清道夫”,有乳化分解油脂的作用,可以预防高血脂高胆固醇疾病。
4、眉豆中的维生素E可以提高人体内的雌性激素,有丰胸的功效,美眉们可以多点吃哦。
眉豆和什么煮粥好
眉豆适合用来煮粥,但是如果单单只用眉豆,粥的味道也会太过寡淡,让人看了也提不起胃口。特别是早上第一餐 ,如果吃不好的话,一整天下来都会不开心了。所以,我们在煮眉豆粥的时候要注意食材的搭配哦。下面来看看眉豆和什么煮粥好。
搭配一:清淡眉豆粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食盐适量
搭配二:眉豆白果粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、白果十粒、食盐适量
搭配三:眉豆瘦肉粥
猪肉150克、眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食盐适量
搭配四:双米双豆粥
紫米50克、香米70克、眉豆120克、红豆70克、食盐适量
最后有个值得注意的问题是, 用眉豆煮粥最好是提前将眉豆浸泡数小时以上,然后用高压锅煮比较容易烂,时间上也不用等那么久。
油桃是我们常见的一种水果一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,那么油桃的功效与作用有哪些呢?油桃的食用禁忌有什么呢?桃子的营养价值又有哪些呢?相信大家一定很感兴趣吧,那么就请看下文吧。
油桃的功效与作用
1、补气血、养阴生津
油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者食用。
2、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用
油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
3、有助于人体补充维生素C
油桃所含有的维生素C是非常的多的,大家是不是会好奇油桃和桃子有什么区别呢?其实油桃是通过桃子改良然后进行栽培而形成的。它的味道比桃子要好一些,营养也更加丰富一些,里面所含有的维生素可以满意一个成人的需要。
维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
4、桃仁止咳、降血压
桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
油桃的食用禁忌
(1)未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。
(2)即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。
(3)烂桃切不可食用。
菠萝蜜是一种常见的水果,菠萝蜜虽然与菠萝的名字差不多,不过它们却不是一个种类的水果,菠萝蜜营养丰富,那么请问菠萝蜜是什么?菠萝蜜的功效与作用是什么?孕妇能吃菠萝蜜吗?下面小编为大家讲解。
菠萝蜜是什么
菠萝蜜,是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。
菠萝蜜的功效与作用
1、菠萝蜜减肥
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
2、菠萝蜜能清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
理肠胃平民四招清肠降火常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝。
3、菠萝蜜能美容
维生素B能滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发,也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;
做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
4、菠萝蜜能保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
(4)桃子忌与甲鱼同食。(5)糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
(6)连体油桃不要吃,长期食用畸形瓜果容易引发多种疾病。
桃子的营养价值
果胶
桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。
钾
桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
铁
桃中含铁量较高,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。 故吃桃能防治贫血。
碳水化合物
富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
维生素C
富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
多种维生素
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C,儿童多吃桃子可使身体健康成长,因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
结语:通过以上的介绍,大家对油桃的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃油桃可以补气血、养阴生津、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用、有助于人体补充维生素C、桃仁止咳、降血压等大家都记住哦。
把食用醋里面适当的放一些洋葱,有很好的调养身体和保健的效果,首先具有一定的促进脂肪燃烧的作用,对于想要减肥的人士来说,可以选择这样的方法来进行食疗,另外降血压、降血脂血酯的功效方面也是不错的,有一定的抗衰老和美容养颜的作用,在预防心血管方面的效果也不错。
1、醋泡洋葱能够帮助减脂瘦身 。洋葱本身不含脂肪,而且其中含有的化合物能够帮助分解脂肪。白醋本身也可以促进消化,加快热量的消耗,促进糖分。蛋白质的代谢。
2、醋泡洋葱能够帮助促进消化。白醋中的醋酸能刺激消化液的分泌,洋葱气味辛辣,也能刺激胃、肠及消化腺分泌,促进消化,增强食欲。
3、醋泡洋葱能够帮助降血压。洋葱中降低血液含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。而且还能够帮助促进钠盐排泄,促进降血压。
4、醋泡洋葱能够帮助起抗衰老作用,硒是一种很强的抗氧化剂,经常吃一些洋葱可以美容养颜。
5、醋泡洋葱能够帮助降血糖。洋葱中含有的物质能更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能、是糖尿病、神志委顿患者的食疗佳蔬。
6、醋泡洋葱能够帮助降血脂。洋葱中含有的氨基酸有降低血糖、抗动脉硬化的作用,醋泡洋葱能保持洋葱中氨基酸物质的活性,一般每天吃半个,连续吃2~3个月就能够降低坏胆固醇含量。
7、醋泡洋葱的做法很简单,新鲜洋葱一个,切丝,浸泡在凉开水里二十分钟,沥干水后,把洋葱丝放入盘内,倒入醋,陈醋、水果醋均可,至彻底没过洋葱丝,搅拌,食用即可。
玉米是生活中非常常见的谷类作用,而且非常的普通,几乎没有多少人在意玉米的价值和作用。随着人们生活水平的提高,越来越多的新奇事物出现在人们的生活中,紫玉米就是一种比较奇特的作物,下面就给大家介绍一下紫玉米的功效与作用点有哪些吧。
玉米富含维生素 C 等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。
1、长寿,玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。
2、美容,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
3、明目,现代研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低 43%罹患老年 黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、 玉米黄质, 尤其后者含量较丰, 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
4、预防高血压和冠心病,玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
药用价值
通过动物实验发现,紫玉米的色素具有抑制癌症发生的功效。例如,食用了掺有紫玉米色素的饲料的小白鼠癌症发病率要比不食用这种饲料的小白鼠低40%,从而证实,紫玉米的色素有抑制癌症发生的功效。
紫玉米的原产地在南美洲智利等地。从它的色素中提取出来的花色苷被用作清凉饮料和果冻等食品的着色剂。紫玉米 色素具有非常好的抑制癌症的功效。
雪胎菊的功效和作用可表现在很多方面,首先它能够对于治疗冠心病,高血压,糖尿病有一定的疗效,而且还可以帮助美容养颜减肥,在中医上也可以起到抗炎消炎的作用。
1.调节三高:野生昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾、达到人体的体液平衡,主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。
2.减肥养颜:由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效,因此利于消脂减肥和排毒养颜。
3.抗菌消炎:中医认为,野菊花性凉、有疏风清热、解毒消肿、健脑明目等功效,对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。
4.营养心肌:野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用,能提高心输出量,增加心肌供氧量,保护缺血心肌的正常生理功能。
5 改善睡眠质量:长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。
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