羊肉芹菜饺子馅的做法有哪些？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“羊肉芹菜饺子馅的做法有哪些？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
芹菜富含高蛋白，其含有的各种维生素补充人体维生素对皮肤好，芹菜对牙齿很好，同时还可以增强人体的抵抗力，羊肉跟芹菜做饺子馅吃起来味道鲜美，营养价值高，是很多人爱吃的美食，羊肉芹菜饺子馅的做法很简单，羊肉芹菜饺子馅的做法有哪些，接下来我们来看看吧。
一.做法1
1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。
3.介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。
4.另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。 羊肉馅饺子
水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
二.做法2
原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
制法：
1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
三.注意
1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
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饺子大家经常吃，而且饺子的制作方法基本步骤，如果了解的话，那么里面的馅料就可以根据自己的饮食喜好去选择了，现在羊肉馅的饺子是很多人的最爱，因为本身羊肉等营养功效比较高，而且对身体健康也是很好的，所以下面我们来认识一下羊肉饺子馅的做法。
羊肉饺子馅的制作需要的材料包括羊肉、猪肉、葱、盐、花椒、色拉油、香油等这些食材调配了，基本的制作步骤和一般的饺子做法是一样的，关键还是羊肉作为一种馅料的调配，其中要放入适量的葱、姜、花椒、色拉油、生抽进行调料，也可以根据自己的喜爱放入其它的食材，有些人不喜欢放猪肉，那么也可以不放猪肉，适当的放入一些香菇也是可以的。
羊肉肉质比较鲜嫩，而且营养价值高，对于改善腰膝酸软，腹中冷痛，或者是虚劳不足的这种情况也可以起到很好的效果，尤其是患有气管炎哮喘，贫血以及产后气血两虚的人，适当科学的食用羊肉，就能够更好的帮助解决这些症状。
对于男性朋友而言，在生活当中经常吃羊肉，可以起到很好的补肾壮阳的作用，因为它能够补虚温中，尤其是在寒冷的冬天，吃羊肉可以说是再合适不过了，面对阳痿早泄，腰膝酸软的情况，男性就可以多吃羊肉，有助于改善。
芹菜是一种蔬菜，味道鲜美，可以炒吃，也可以凉拌吃，还可以做成芹菜馅吃，芹菜富含很多种维生素，对人体皮肤很好，补充人体所需要的高蛋白，芹菜炒肉是常见的家常菜，还有芹菜鸡蛋饺子味道真是可口，营养美味，芹菜鸡蛋饺子馅的做法有哪些？我们来继续看看。
一.芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以下几个步骤：
1.首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉；葱姜和切碎备用。
2.洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟后将芹菜捞出，拧出多余的水份后剁碎；鸡蛋在碗中打散备用。
3.热锅放油，油热后倒入鸡蛋，划散，鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。（也可在锅中用锅铲捣碎）
4.上一步完成之后不用洗锅，将葱姜倒入锅中炒香后，把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中，趁热加盐搅拌，咸度根据个人的喜好来添加。炒拌半分钟后关火，将锅中的馅摊开散热。
5.加水和面，制作饺子皮，不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮；用饺子皮将馅均匀的包住。
6.烧开水后将包好的饺子放入，煮至饺子漂浮水面上即可。
二.在制作的过程中，有以下需要注意的方面：
1.清洗芹菜的过程中，一定不要把芹菜叶去掉，保留叶子会有更好的口感；拧干芹叶的时候，尽量去除水份，水份太多可能导致馅包不紧。
2.在锅中的鸡蛋尽可能捣碎，不然包不紧馅容易散。
3.一般来说，菜饺子要冲两遍冷水。在煮的过程中途可以先淋一道冷水，起锅之前再重复一次，这样不仅可以保证口感，还能保证饺子外皮的嚼劲，蔬菜有利于排毒，还减肥，健康美味，真是一举多得。
生活中少不了的家常菜就是芹菜了，一根一根绿油油的看起来非常的香脆，芹菜的吃法种类繁多，平日里最简单的吃法就是用开水烫一下，然后放上盐和调料就可以吃了，香脆美味的芹菜还具有减肥的功效，让人非常的喜爱，自己动手制作的蔬菜丰衣足食，我们就了解一下芹菜虾仁饺子馅的做法吧！
虾仁，香芹，五花肉饺子！自己动手做的，还不错哦！
食材
主料五花肉500g青虾仁250g香芹750g 辅料香油适量盐适量生抽适量白砂糖适量白胡椒适量十三香饺子粉适量
步骤
.
绞肉机绞好的五花肉，备用
.剥好的青虾，记得要抽掉上下两条虾线
虾仁剁碎！不要太碎，切一下就好，太小了吃不到了
肉馅放调料后，搅匀！然后再放上虾肉
香芹灶水后切丁
面用温水活好后用保鲜膜包30分钟，备用
.将切好的香芹放入之前拌好的肉馅呢！
搅匀后，虾仁香芹饺子馅就好啦！
.可以用啦！醒好的面
饺子皮，中间后周边薄！不然煮的时候会破的
达拉达拉，包好喽！
.成品
.饺子馅
小贴士
饺子皮要中间厚周边薄！虾仁要去掉上下两条虾线！香芹要把水弄干点！芹菜也可以向你推荐： 五花肉的做法 青虾仁的做法 香芹的做法
一会儿的功夫芹菜虾仁饺子馅的做法就做成了，用锅煮出来的饺子透着红红的虾仁，咬一口满口都是鲜虾的味道，还有芹菜的香气非常的好吃美味，而且呢还有减肥的功效。
芹菜可以降血压，一般血压比较高的人在平时的时候，一定要多吃一些芹菜，但是不要没一顿都吃芹菜，要变着样子吃，这样的话就不会觉得吃的太单调了，芹菜我们在平时吃的时候都是炒着吃或者烫熟之后凉拌着吃，但是有很少的人使用芹菜当饺子馅，下面交给大家用芹菜做饺子，
主料：
芹菜 3-4棵
面粉 1斤
1，方法：芹菜洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。将剁碎的芹菜盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀，我们家调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地，据说说着调制出来的馅子比较香，这可是我家不传的秘方哦。
2.和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。
3.切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。
包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间，先将饺子皮对折起来，中间捏住，然后将两边一次捏好就可以了。
下锅煮饺子。将水烧开就可以将饺子下锅了，下的时候根据水的多少，不能下太多，否则饺子容易挤破，开锅之后用凉水打两次就可以出锅了。
芹菜馅的饺子不仅味道闻起来比较清淡发香，就连吃起来也是比较可口的，我们在平时的时候，可以做一些芹菜馅的素饺子，吃起来而且真的还是很不错的，如果我们比较喜欢吃芹菜的话，我们可以变样子吃，吃一次芹菜馅的饺子试试。
在日常生活中经常会吃到米饭，食用太长时间的米饭，偶尔换一下饺子也是挺不错的选择。饺子也属于面食的一种，里面夹杂的肉馅，如果做得美味的饺子能够做到鲜美多汁。其中羊肉饺子的美味需要一尝才能够体会其滋味，羊肉馅是非常重要的一环，除了羊肉的挑选，辅料的搭配也是非常重要的。
一个好吃的东西跟其原料和做法息息相关，羊肉饺子也是如此。那么是什么辅料搭配上羊肉如此的一番风味呢?让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于羊肉饺子馅的相关介绍。
原料： 胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法： 1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;
3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲;
4、加入葱末和姜末搅拌均匀;
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃! 备注： 加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加;
徽菜功效分类：补虚养身食谱 准备时间： 10-30分钟 口味：本味咸鲜 工艺：滑炒
辅料： 姜末50克 葱末50克花椒5克鸡蛋2个
调料： 精盐5克胡椒粉3克料酒15克酱油20克香油25克花生油25克
羊肉饺子馅详细制作步骤
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
通过本篇文章的详细介绍，我们可以了解到了关于羊肉饺子馅的原料搭配以及做法。其简练的做法可以让每一位都学会，当然制作过程中需要注意的是，羊肉有一股膻味需要用芹菜或者香菜覆盖其味道，这样才能够做出鲜美可口的饺子馅。
在如今，美食已经成为了人们追求生活的享受方式。但并不是所有美食都是健康的，在享受美食的同时，我们也要选择对自己身体健康有益的食物。羊肉萝卜饺子馅不仅味道鲜美，而且羊肉可以治头痛，对常年头痛患者非常有好处。那么羊肉萝卜饺子馅该怎么做呢?接下来就让小编为大家介绍一下羊肉萝卜饺子馅的做法。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食材
• 主料
• 面团 250g、萝卜2个、羊肉100g
• 辅料
• 油适量、葱适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、姜适量
步骤
1.把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2.把萝卜擦成丝，水烧开烫一下。
把烫好的萝卜丝切碎。
3.加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀，再加入擦好的胡萝卜丝。面团和好后醒20分钟。把揉好的面团揉成长条。
把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮，包上肉馅就好了。
4.锅里放水,水开后下入水饺,煮开3分钟,就熟了。
小贴士
揉面和调肉馅的时间可以穿插着进行，比较节省时间。肉馅材料的准备工作做好之后开始揉面，醒面的时候开始调制肉馅。这样面醒好了，肉馅也调好了，直接就能擀皮开始包了。
看完小编对羊肉萝卜饺子馅的做法的介绍，想必大家都该知道这个饺子该怎么做了吧。在现代社会，健康已成为了社会瞩目关注的焦点。人们在自己的饮食方面要多多注意自己的身体健康，不能因为一时的贪吃而损害了自己的身体，最后反而得不偿失。
饺子是我们东方人最常吃的一种食物，很多的西方人都特别想吃我们的饺子，因为饺子当中可以包有各种的馅，这样就可以有着各种的口味，有着不同的营养价值。像猪肉饺子，羊肉饺子，韭菜饺子等。羊肉饺子的做法是不是大家还不太了解呢?
羊肉饺子在冬季的时候吃最好，它是一种热性的食物，冬季吃可以暖胃。对于羊肉饺子馅的做法如果大家还不太清楚的话，就可以通过我们的介绍来了解。让大家都能够吃到香喷喷的羊肉饺子。
方法/步骤
1.取600g面粉，倒入盆中。
2.加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。
3.羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。
4.化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
5.分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
6.胡萝卜切片，用热水淖一下。
7.把胡萝卜切成碎末。
8.将葱姜剁碎。
9.将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
10.加入胡萝卜和葱末。
11.最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。
12.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。
13.分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。
14.按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈~
15.锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
16.再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯!
羊肉饺子馅的做法大家都知道了吧，羊肉与猪肉有着不同的口味，所以为了能够吃出羊肉的原汁原味，就得趁热吃饺子，否则羊肉的味道就会不正。如果大家还想了解更多的内容，可以直接登录我们网站。
韭菜对补肾效果好，韭菜可以跟羊肉做成饺子馅吃，味道可口，真是一道健身美味的食物，切韭菜的时候要切匀称，韭菜沫容易切，这样做起来也很容易，饺子馅怎么调成的做法很讲究，如果掌握不好就做不成美味的饺子了。羊肉韭菜饺子馅的做法有哪些？我们来看看吧。
一.食材
韭菜、羊肉、面粉、熟植物油、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒等。
二.选料注意
1.羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好；
2.韭菜切好后，用炼好的花椒油拌匀，花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水；
3.肉不能剁的太细，要细切粗斩，羊肉瘦，剁的太细，吃到嘴里就成渣了；
4.拌馅时不要使劲搅，拌匀即可。
5调味根据个人喜好，重要的是减轻膻味，料酒、生姜、花椒是不可少的。
三.制作步骤
1、 做个面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右
2、选上好的韭菜，清洗干净切碎。大约5.6分钟
3、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉，切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。
4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。
5、时间正好30分钟左右，面已经醒好。开始揉面、切剂子、擀面皮。
6.包饺子，不用教了吧。
7、水沸后，下饺子，等饺子翻白肚，上水面的时候就可以捞出来，吃到美味的饺子了。
8、美味的饺子出锅了，大家开吃。
四.羊肉韭菜饺子的好处
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；
2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。
饺子是一种深受中国人喜爱的食品，在我国，每年过春节的时候几乎家家户户都会吃饺子，在一些地区，也有冬至的时候吃饺子的习俗。饺子在我国的发展历史比较悠久，从古代起，人们就已经在食用饺子了。我们吃的饺子有很多种，根据馅料不同也可以分为不同的种类。
饺子可以做成水饺，也可以做成蒸饺。一般我们吃的饺子馅有韭菜鸡蛋馅，除此之外，还有很多种饺子馅，猪肉芹菜馅也是一种饺子馅，那么，猪肉芹菜饺子馅怎么做呢?下面我们来看看这种饺子馅的做法。
食材：
猪肉450克、芹菜200克、姜片3片、盐适量、料酒适量、芝麻油适量。
方法步骤：
1.芹菜摘去叶子，洗净控水;
2.猪肉用热水洗干净，去皮备用;
3.猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁;
4.姜末跟猪肉一起剁成蓉;
5.芹菜切成小丁备用;
6.芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，
煮出来之后水分也不会流失掉;
7.把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀;
8.饺子皮是买的现成的，饺子挨个包好;
9.饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。
猪肉芹菜馅的饺子最大的特点就是鲜美可口，怎么吃都不会腻。而且，芹菜的营养价值非常高，多吃芹菜对身体健康有好处。现在，大家就可以动手做一做这种猪肉芹菜馅的饺子，来展示一下你的厨艺。如果不喜欢吃芹菜的话，可以根据自己的口味制作自己喜欢的口味的饺子。另外，韭菜鸡蛋馅的饺子吃起来味道也很好，大家不妨也可以尝试一下这种韭菜鸡蛋馅的饺子。
芹菜肉馅的饺子在生活中很常见，之所以会选择用芹菜来调制饺子馅，是因为芹菜吃起来非常的清脆和爽口，适量的加入一些肉类，可以提高饺子的味道，也不会导致发腻的情况，芹菜具有安神和利尿消肿的作用，对降压也有很好的功效，多吃芹菜还可以养血补虚，那么包芹菜肉饺子馅的做法有哪些?
第一，包芹菜肉饺子馅的做法有哪些?芹菜猪肉饺子的做法1.猪肉一块洗净备用.芹菜适量.葱洗净切段.姜，芹菜去叶洗净沥干水分备用.切成小丁，放进盆中撒适量的盐静置.等芹菜水分浸出.取一干净布，放入腌制的芹菜丁，挤干芹菜里的水分即可.猪肉切块剁馅.中途加入葱姜一起剁.快剁好的时候，加入挤掉水分的芹菜，将肉和芹菜一起剁均匀即可.将剁好的肉馅放入盆中.打入一只鸡蛋，加入调料.调拌均匀，饺馅即成。
第二，蒸麦穗和猪肉芹菜水饺。材料五花肉1000克 芹菜300克 豆豉适量 姜 盐 小胡萝卜2个。蒸金黄麦穗：高筋面粉300克 澄面粉200克。煮饺子：高筋面粉700-800克做法1 胡萝卜加水，打成汁，备用 用胡萝卜汁来和高筋面粉和澄面，和好后，放置，盖上保鲜膜饧30分钟，用来做蒸饺
另外和高筋面粉，也是饧30分钟，用来做水饺 用热油煸姜片，然后下入洗净切碎的豆豉，炒香，关火，把姜片扔掉 等油凉了，把斩碎的五花肉倒入拌匀
把洗净的芹菜切碎，倒入肉里，加入盐，搅拌 擀好饺子皮，包成麦穗的样子，大火蒸8-12分钟 水饺：包成饺子形状，煮熟
摆盘，可以蘸：酱油，醋，香油的混合调味料吃。
包芹菜肉饺子馅的做法有哪些? 搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，搅30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，准备几扳大蒜切成末、蒜末里放上生抽
芝麻油 就成了 饺子蘸料.包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。
俗话说‘好吃不如饺子，坐着不如倒着’由此可见饺子绝对是一种美食，在中国的各大节日都有吃饺子的习惯，比如冬至，春节都习惯吃饺子，可见饺子在中国人民心里是有足够的分量的，饺子馅的口味更是有很多种，其中最受欢迎的要数芹菜猪肉馅饺子，要想做好饺子就要掌握好饺子的灵魂饺子馅，下面一起分享下芹菜猪肉饺子馅的做法。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用
芹菜猪肉饺子馅的做法:
1、芹菜1斤，摘下叶，杆叶都洗净，切碎，待用。
2、五花肉半斤，剁碎。肉皮2两洗净用开水煮一下，然后换水煮熟，用榨汁机打成茸状加在剁碎有肉中，同时加生抽酱油30克，加剁碎的大葱50克、姜10克，五香面5克、胡椒粉5克，香油10克，熟花生油100克，煨3个小时。不能放蒜。
3、为避免营养的损失，可将剁好的芹一点一点地加入肉馅里，边加边搅拌，这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分，包出来的饺子味道也会更鲜美。
其实吃饺子不一定非要在节日里面吃，平时我们也可以在家自己动手包饺子，只要掌握好芹菜猪肉饺子馅的做法，就能很容易包出美味的饺子，平时我们休息时可以约上三五个好友，在家一起动手包美味的饺子，又能促进情感沟通又能吃到美味，是一件再好不过的事情。
相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃饺子的吧，但是饺子的味道还是取决于我们的制作，如果你们是比较喜欢吃玉米饺子的，你们就会制作玉米馅，而这篇文章主要介绍的是猪肉芹菜饺子馅，希望大家可以好好的学习一下，这样对于你们品尝美食是有一定帮助的，建议大家动手制作一下。
和面这个是由俺家的面包机完成的，就是面、水、盐活成略硬的光滑面团，所以无图。面粉和水的比例根据不同的粉适当调整即可，总归一句话：面是死的人是活的，软了就加面，硬了就加水，就OK啦。用面包机和面可以不费力气就和的比较筋道，但是没有的话自己揉面也是可以的，只是稍微累了点.
拌馅儿
猪肉芹菜饺子
1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好。
2、处理芹菜：芹菜洗净，把杆儿和叶子分开;锅里放水，烧开后先把菜杆儿放入焯水，至菜杆儿变软即可;再把叶子放入焯水，这个2分钟就可以了;然后把过水的芹菜切成小丁，备用。
3、调馅儿：把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。
4、包饺子：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿。
5、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦。
相关技巧
怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可口。 第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;
第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试。
对于文章介绍的猪肉芹菜饺子馅的制作方法，相信大家看完之后都会制作了吧。只要我们在制作的时候将猪肉进行剁碎，然后将芹菜剁碎混在一起，加入一些调料就可以制作而成，所以对于喜欢吃饺子的朋友你们是可以尝试一下的。
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