五香小烧饼
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“五香小烧饼”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在生活中五香小烧饼已经得到了大家的认可，这种五香小烧饼不仅外观非常的漂亮，而且口味还非常的可口，越来越多的人都已经喜欢上来五香小烧饼，不过这种烧饼在制作的时候，是非常麻烦的，对食材的要求也是很高，下面让我们来看看五香小烧饼的制作方法都有哪些吧?
第一，五香小烧饼的制作方法。将面粉制成烫面(以前俺介绍过)，将面饼擀薄，上面撒上五香粉和盐、油;抹匀。如果觉得少，可以再撒一层五香粉;将面饼从边缘卷紧;将边缘捏紧，横切;锅中抹上层薄油，将饼放入锅内，中火煎一下，小火烘，中间翻几下，双面焦黄，即可。
第二，面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右，发酵好的面团分成等份一致的面剂子，油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用，取一团面擀成长条
、抹上拌好的配料、从一端卷起边卷边拉伸面筋，卷完立着按压，摆放到烤盘里，长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟
第三。预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟擀面的时候一端的头上用点力擀粘在案板上。有利于刷油卷的时候拉伸。2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。未知面粉100克蛋糕粉30克酵母粉3克泡打粉3克辅料盐适量糖两小勺黑胡椒粉适量温水适量葱花儿一碗肉末少量自制烧饼步骤1酵母粉用温水融开，将面粉蛋糕粉泡打粉放入容器，用酵母温水揉开，稍微弄一下，有点沾手没事的。
第四，放入烤箱发酵步骤2发酵好的面再加面粉，然后像做包子皮一样的揉面。多揉一下步骤3像做包子那样，揉长然后切成这样子步骤4擀开，加葱花步骤5里面的葱花可以根据自己的喜好加步骤6直接往前擀步骤7卷了之后就这样放着步骤8所有的小个面团都弄成这样的面皮步骤9两片面皮做一个烧饼。先取一块面皮上面先弄一点黑胡椒粉，然后弄肉末步骤10然后将上面盖上一片面皮，周边捏紧。
五香小烧饼可以用叉子或者牙签在表面戳洞，像披萨皮那样步骤11在锡纸上刷一层油，将做好的烧饼放上去，烤箱预热。然后150度烤15分钟左右。换面再烤15分钟烹饪技巧由于每个烤箱的温差不一样，千万别心急，不然就太干了，所以温度低一点，慢慢的烤。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好五香牛肉烧饼这道菜吧。
2.12面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀，用30度的温水和面。
3.21面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。
4.1炒勺上火烧热注入烹调油，下入洋葱碎煸炒，洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。
5.2把五香酱牛肉切碎。
6.12炒匀后放入姜末，然后烹入黄酒倒入酱油炒匀。
7.21把牛肉炒至发干后撒入黑胡椒粉和糖炒匀，再放入少许鸡精炒匀。
8.炒匀后倒入冬笋末煸炒。
9.最后撒入盐和香油炒匀，然后出锅晾凉备用。
10.1碗里放入白糖用10倍的温水冲开。
11.2把饧好的面团取出揉匀，把面团搓成合适粗细的条揪成面剂子。
12.往小铁盘中倒入适量的白芝麻。
13.把面剂子擀成圆皮，然后包入晾凉的牛肉馅料团圆。
14.把包好馅料的面团沾上白糖水。
15.沾满芝麻放入烤盘按扁。
16.把烤盘放入30度的烤箱里，饧发20分钟。
17.把坯料饧发好后取出。
18.炉温调到220度预热5分钟，再次把烤盘放入烤箱内的中架，烘烤15分钟，其间调转一次烤盘。
19.把烧饼烤至金黄色便可取出。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的五香牛肉烧饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，五香芝麻烧饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、发好的面
3、将面中间挖开，排气
4、锅里放油，加入少许面粉，盐，花椒粉小火炒匀
5、如图
6、将发好的面取块擀开，如图
7、再将炒匀的五香料抹在擀开的面上，如图
8、再将折起，左右折，上下折，挺复杂，
9、再将擀开
10、然后卷起来，如图
11、切开按扁
12、准备好芝麻
13、在饼上稍微沾点水，放在芝麻盘子里上下抹点
14、电饼铛里放油，把烧饼放入电饼铛，醒制10分钟。
15、烙制两面金黄
16、烧饼装盘，美味极了
五香芝麻烧饼的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
五香烧饼是一道色香味俱全的汉族名点。色金黄、外皮焦香、外焦里嫩、鲜香可口。以富强粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、孜然粉、植物油、酵母粉、油酥等制作而成。这是街边一种常见的小吃，深受北方人的喜爱，下面一起看看五香烧饼的做法。
一制作过程
【主料】
面粉250克、牛肉200克
【辅料】
小葱5根、五香粉1茶匙、包菜200克、酵母2克、生抽1汤匙、油1.5汤匙、糖1茶匙、盐适量、蚝油1汤匙、白芝麻适量、水适量、猪油1小块
【做法】
1.用温水把干酵母化开，倒入面粉内
2.揉成软硬适中的面团，然后放置于温暖处发酵
3.这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉
4.所有的原料都剁碎，然后放在一个大盆里
营养早餐五香牛肉烧饼
5.然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀
6.别忘记加入适量五香粉哦
7.当面团发酵至2倍大时取出
8.揉出面团内的空气后，把它搓成长条，再切成小剂子
营养早餐五香牛肉烧饼
9.擀成小饼皮，要边薄里厚
10.然后包入馅料，先捏成小包子；再扣过来，压成小饼子
11.然后沾上芝麻
12.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼
13.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼，一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
二注意事项
烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼瓣开里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、香菜末和尖椒丝，那味道就更美了!
这个小烧饼也叫：“螺蛳转儿”要烙的双面焦黄，中间微微隆起才地道。再配碗粘稠腻糊的小米粥，咸菜条切得稍微粗一点，用干红椒粒炝一下最好，最好，再煎两个鸡蛋，这就是非常中国的早餐系列了。尤其，适合冬天！大家按着步骤自己做一下吧，让这道美味在家里出现喽。
五香烧饼是一种比较传统的主食它的主要材料就是面粉，黑胡椒粉，芝麻，和其他的一些食材。一些调味的辅料相对比较多，这样才能够做出五香的味道。五香烧饼首先要和面，然后要发酵面粉。另外，五香粉一定要多放一点，这样才能够保证五香的味道。吃起来口感会更好。
材料
原料：自发粉，五香粉，芝麻酱，盐，花生油，馅料：胡萝卜，火腿，葱花，盐，油。
做法
1、先把自发粉用20多度的温水和好，放到温暖的厨房里，不到一个小时面就发好了，是原来的两倍大，然后放到案板上揉一揉，放到一边，让它醒一会。
2、现在开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入大量的五香粉，加入适量的盐。
3、把醒好的面擀成大片，把调好的五香酱均匀的摸到大面片上。注意：盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸，有的地方淡。
4、从一边往里卷，刚开始不好卷，卷过一半就好了。
5、卷好后切成大小均等的小块。
6、把胡萝卜和火腿切成丝，炒熟加入些盐即可，出锅后再加入葱花.用手掌把切好的面块用手掌按成面片，把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好。
7、捏褶的地方冲下，用手按成饼。
8、在饼上刷一层蛋清，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟。
小诀窍
1、自发粉一定要用20-30的温水和。
2.五香粉一定要多放，不然不香。
3.盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸,有的地方淡.。
4.里面的馅你想放什么都可以，只要好吃就行。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍五香小酥饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.12开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧7、8成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）
3.21用筷子搅拌均匀；
4.1再加入蔬菜调味料；
5.2加入盐、五香粉；
6.1和好的面团从面包桶里取出，盖上保鲜膜饧10~15分钟；
7.2把油酥搅拌均匀；
8.1抹上步骤6的油酥，用手抹均匀让面皮上都沾有油酥；
9.2饧好的面团用擀面杖擀成薄面片；
10.面皮全部涂抹均匀油酥；
11.抹好油酥的大面皮用手从一头往上卷，边抻边卷；
12.卷好的大长卷；
13.用手揪成大小均匀的剂子；
14.剂子的两头分别用大拇指和食指捏住，往相反的方向拉起错开拧一下；
15.拧好的剂子放在手心里，两手掌对压一下；
16.做好的饼坯子；
17.电饼铛提前预热后，把饼坯子放入电饼铛内，用手指压成薄一点的饼；
18.两面呈金黄色后用毛刷刷少许油，反复翻转2~3次即可成熟了。烙好的酥饼装盘就可以食用了。
五香小酥饼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，五香烫面香酥长夹烧饼的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、油酥材料放在一起，用锅加热色拉油倒入碗内
3、调制成浓度合适的油酥
4、将面团擀成长薄片
5、将油酥均匀的涂抹在面皮上
6、卷起来
7、切成长度均匀的小段
8、两端捏紧卷起来，将收口向下擀成长片
9、上下三折
10、转换方向再擀成博片重复三次
11、全部做好
12、白糖蜂蜜用水调匀
13、涂抹在面片上
14、撒上或者沾满白芝麻
15、00度一面烤八分钟，翻过来在烤七八分钟就可以了
16、考好的香酥掉渣
17、掰开可以加任何想吃的东西，我不喜欢加菜，因为这样更香脆
18、效果图
闻到浓郁的味道了没？五香烫面香酥长夹烧饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍开胃五香小肉的制作方法。
2.12大蒜2瓣去皮切片，生姜切片放在猪肉片上，放入食盐1/2茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙和1汤匙黄酒，抓拌均匀，放在一边腌制20分钟。
3.21炒锅里倒入150克食用油。
4.接着倒入100克冷水，水和油的比例为4:6。
5.油炸香料花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒，装入香料盒放入炒锅中，开大火加热至五成热。
6.1等锅里的水油比例熬煮到2:8时，用漏勺把肉片控油捞出。
7.2把腌好的肉片倒入锅中煎炸，注意用筷子把肉片拨散。
8.锅里剩下的水油继续大火加热到135度左右。
9.把肉片重新倒入锅中煎炸。
10.炸到肉片金红，控油捞出摆在盘中，上面撒适量熟白芝麻点缀。
好了，开胃五香小肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，五香油酥烧饼的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、用 温水和面，面团不要太硬软一点，
3、活好的面团盖上盖子，等面团
4、发起两倍大就可以了
5、碗里放干面粉若干
6、锅里油若干，加热至稍微有一点起烟将
7、将加热好的油倒入面碗中
8、碗里放一勺盐，一勺五香粉，可根据个人口味添加
9、搅拌均匀的油酥
10、取一块发好的面团，赶薄
11、在面皮上图上油酥
12、把面皮卷上
13、揪成小团，按平撒上芝麻
14、电饼铛预热，到一点底油，把面团放入锅中
15、待电饼铛指示灯灭，就可以出锅了
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，五香油酥烧饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
五香酱肘子也是餐桌上一道常点的菜肴，肘子其实就是大猪蹄子，五香酱肘子是做大猪蹄子的菜中一道“佼佼菜”，那种肥而不腻的口感，豆酱和一些香料的香味，以及一看就让人食欲大振的酱色，无一不是菜肴中的顶尖制作，那么，怎么在家里也做出这么一道美食呢？下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
制作法一
材料准备
主料：肘子
辅料：葱、姜
调料：盐、料酒、冰糖、酱油、黄酱、五香料（草果、桂皮、香叶、花椒、大料）
烹制方法
将肘子洗净后放入锅中，加料酒焯烫片刻连汤一起取出备用；
坐锅点火倒油，下入黄酱炒香，冲少许热水，再将肘子与汤一起倒入锅中，调入料酒，加葱、姜、五香料、盐、冰糖，大火烧开后转小火炖2-4个小时即可。
制作法二
材料准备
主料：前肘一只
辅料：葱姜、料酒一汤勺、豆瓣酱（黄酱）两汤勺
调料：盐、八角、桂皮、五香粉、胡椒粉、冰糖一汤勺、生抽一大勺、老抽一汤勺。[1]
烹制方法
准备材料。
将肘子的骨头剔掉。
将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹上一汤勺豆瓣酱（黄酱）腌渍2小时入味。
腌好后放入水中大火煮开，捞出冲洗干净浮沫，沥干水分备用。
高压锅中放水，没过肘子一半即可，倒入料酒一汤勺、豆瓣酱一汤勺、冰糖一汤勺、生抽一大勺、老抽一汤勺，放入葱姜、八角、桂皮和适量五香粉，放入适量盐调味，用高压锅煮开后压20分钟即可。
卤好的肘子趁热用纱布大力包裹，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
将定型的肘子快刀切片即可食用。
菜品特点
五香味浓，口感软烂。
猪肝的做法有很多，可以做爆炒猪肝，也可以做凉拌猪肝，另外也可以做五香猪肝，五香猪肝的做法相对也不难，吃起来口感非常的好，有很高的营养价值，既能够取得补血的作用，另外还能缓解眼睛疲劳，对于皮肤也有很好的保健功效，下面我们就来了解一下五香猪肝的做法。
准备新鲜的猪肝1千克，另外准备适量的油、盐、八角、葱、姜、桂皮、干辣椒、红烧酱油以及料酒。
首先购买来的新鲜的猪肝，放在流水里面反复的冲洗干净，然后把猪肝放到清水里面，用清水浸泡两个小时以上，最好浸泡三个小时，在这中间的时候最好要多次换水，然后把猪肝用流水再冲洗干净。
锅中放入清水，加入一大勺料酒，大火烧开以后把猪肝放到里面，再次焯一下水，然后捞出控干水分，另起汤锅，汤锅里面加入足量的清水，然后加两大勺的料酒，加入葱姜，加入干辣椒八角和桂皮，大火烧开以后，然后把猪肝放到锅中，再倒入适量的酱油，加入适量的盐，大火烧开以后，转为中火，再煮半个小时，然后关火，这时候不要打开盖子，一直到闷凉为止。
准备适量的大蒜，然后剁成蒜末，放入碗中，加入海鲜酱油，再适量的加入香醋，放香油，搅拌均匀，调成汁儿，煮好的猪肝捞出控干水分以后，把表面刷上一层香油，然后再切成薄片，码入盘中，再把刚才调好的料汁淋在上面，这样五香猪肝就做好了。
咸菜是每个家庭必备的小菜，不仅美味，而且特别下饭。咸菜的种类很多，不同的种类做法也会不一样，但是吃起来都是很美味。一般有酱疙瘩、辣白菜、酸豆角、萝卜干、五香疙瘩咸菜等，但是一直深受人们喜爱的还是五香疙瘩，主要是清脆爽口，又有淡淡的清香，那么怎么做呢?
酱疙瘩丝
食材
菜头8个
酱油850ml
花椒30颗
食盐适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1，菜头洗净
2 这个需要点刀功，从一面下手切，切到一半时停，不切断哦，只切一半的高度，以此类推至这面全部切完，换另一面和第一面的片形成直角这样切，也是不切断，只切一半高度
3，均匀撒上食盐，腌制4到5小时，挤干水分，阳光好的情况下晾制一天。
4，酱油加入花椒和多一点食盐，熬煮至食盐融化，晾凉后，倒入密封罐加入晾好的咸菜疙瘩，密封后腌制至少三月以上方可食用!
五香酱疙瘩头
菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味 工艺：腌
酱疙瘩的制作材料：
主料：芥菜头5000克
调料：盐1000克,酱油1000克,花椒50克
酱疙瘩的特色：
咸脆爽口,有酱香,入口有芥菜特有的苦香味。
教您酱疙瘩怎么做，如何做酱疙瘩才好吃
1.将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。
2.将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉。
3.将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可。
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