五香烧饼怎么做好吃
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“五香烧饼怎么做好吃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
五香烧饼是一种比较传统的主食它的主要材料就是面粉，黑胡椒粉，芝麻，和其他的一些食材。一些调味的辅料相对比较多，这样才能够做出五香的味道。五香烧饼首先要和面，然后要发酵面粉。另外，五香粉一定要多放一点，这样才能够保证五香的味道。吃起来口感会更好。
材料
原料：自发粉，五香粉，芝麻酱，盐，花生油，馅料：胡萝卜，火腿，葱花，盐，油。
做法
1、先把自发粉用20多度的温水和好，放到温暖的厨房里，不到一个小时面就发好了，是原来的两倍大，然后放到案板上揉一揉，放到一边，让它醒一会。
2、现在开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入大量的五香粉，加入适量的盐。
3、把醒好的面擀成大片，把调好的五香酱均匀的摸到大面片上。注意：盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸，有的地方淡。
4、从一边往里卷，刚开始不好卷，卷过一半就好了。
5、卷好后切成大小均等的小块。
6、把胡萝卜和火腿切成丝，炒熟加入些盐即可，出锅后再加入葱花.用手掌把切好的面块用手掌按成面片，把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好。
7、捏褶的地方冲下，用手按成饼。
8、在饼上刷一层蛋清，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟。
小诀窍
1、自发粉一定要用20-30的温水和。
2.五香粉一定要多放，不然不香。
3.盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸,有的地方淡.。
4.里面的馅你想放什么都可以，只要好吃就行。
Ys630.com相关知识
在做五香鸡的时候并不是要把整只鸡全部都腌制好，而是要选择鸡身上部为特定的地方，可以选择鸡翅或者是鸡胸脯肉，这两个地方是最好吃最美味的，尤其是鸡胸脯肉最嫩，撒上五香粉和一些调料更加入味，五香鸡可以用来油炸或者是用来烤制，但最好是用来烤制更健康。
做法1
材料
连骨连皮的鸡胸肉，2块，五香粉，6克，蒜粉，3克，盐和黑胡椒，适量，橄榄油，15毫升
做法
1.洗一下鸡胸肉然后拍干。撒上五香粉、蒜粉、盐和黑胡椒。用锡纸包好，然后放进冰箱里腌2小时。
2.预热烤箱至175度。
3.去掉锡纸然后把它们放在抹了油的9X13寸的烤盘里。然后再撒一点橄榄油在上面，在175度的烤箱里烤45分钟或直到鸡肉煮熟，流出来的汁是无色的为止。
做法2
鸡翅放入干净的塑胶袋，用醃料醃渍个12个小时以上。※可利用早上上班前做这轻松的动作，晚上回家就可卤鸡翅了。
将鸡翅及醃料倒入卤锅，再另外加入调味的酱油及冰糖，炒ㄧ下，让鸡翅变深色。
加水满过鸡翅，水滚后捞除浮泡。可试ㄧ下味道，不够味的加点盐巴。
盖上锅盖卤个25～35分钟。
对于鲁西，陕北等地的人们来说，驴肉一直是深受欢迎。而驴肉的肉质比较鲜嫩一些，所以当地的人们更加喜爱。而五香驴肉更加是一款中华传统的美食之一，此外还是鲁菜的经典菜式，不仅具有色泽红润，味道醇厚等特点，而且吃起来油而不腻。那么到底五香驴肉怎么做好吃呢?
其实五香驴肉的做法并不复杂，而且事实证明，驴肉的蛋白质含量极高，另外极易被我们人体所吸收，因而常吃驴肉不仅能够补气养血，甚至还有安神清脑等功效和作用。那么到底五香驴肉怎么做好吃呢?
五香驴肉怎么做好吃
材料：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克;调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙，
做法
1.驴肉洗净备用，
2.香料洗净沥水，
3.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右，
3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。
特点：色泽红润，肉质鲜嫩。
关于五香驴肉怎么做好吃，各位爱吃驴肉的朋友已经了解了。其实驴肉的确是一种高蛋白，低脂肪的保健食品之一，此外对于身体虚弱的患者来说，驴肉还有提高人体免疫力的功效和作用，并且还能益精壮阳等，因此大家不妨尝试着在家制作这类美味的菜肴吧!
五香牛肉非常好吃，他的做法非常简单，五香牛肉是一种家常菜，老少皆宜，美味可口而且十分有营养，感兴趣的人下面就是五香牛肉的做法，你可以自己研究一下制作一下。牛肉是人们经常吃的肉类，它的价格要比猪肉贵，因为牛肉含有更多的优质蛋白质，能够补充人体营养素。
方法一 材料： 牛肉1000克卤汁料： 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个(碾碎)，茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙(约25克，即6钱半)，上汤400毫升，酒1汤匙。
蘸汁料： 麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙。
烹调步骤： (1)把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟。 (2)牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。 (3)牛肉取出，晾凉后切薄片。 (4)蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。
方法二 原料 牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。 做法牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。 洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉加酱油、糖、料酒滚后转中火其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
这就是五香牛肉的做法，会对你有一些启发的。五香牛肉里面的牛肉的营养成分非常全面，除了有蛋白质还有各种微量元素，还有矿物质元素，经常吃牛肉还有利于人体体力的恢复，有利于人们肌肉的锻炼，如果您心动了就快制作五香牛肉吧!
猪肉、牛肉、鸡肉以及羊肉是人们平时吃得比较多的几种肉，牛肉的营养价值非常高，比如含有丰富的优质蛋白，另外含有氨基酸的种类很多，尤其牛肉所含的氨基酸非常接近人体的需要，吃牛肉具有增强身体免疫力等诸多作用，想必很多人都吃过五香牛肉片，这道菜的制作方法如下。
第一、五香牛肉片
原料及配料：
50kg鲜牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg，味精0.75kg，酱油1kg，食盐1kg，安息香酸钠50g，茴香粉75，生姜72g，酒250g，干草粉25g。
加工：
将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成上块，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时，要注意铲动，使上下牛肉熟度均匀。牛肉起锅后，放于筛子上凉透，使其肉块坚实。然后将牛肉切成0.2cm的片状。配料按熟牛肉为标准，以白糖等连同原牛肉汤先行下锅（牛肉汤要酌量不能过多，熟牛肉25kg用汤5kg左右），等配料牛肉汤煮沸，再将切好的牛肉片投入，于沸透时，用汽盖盖好。并以慢火续煮，但不能过猛。在20分钟左右，用铲在翻动一次，勿使焦锅。约2小时后，即行出锅，置筛子上冷却。然后放入铁筛上进入烘烤，在摄氏45-30℃温度下经3小时烘烤。烤时要上下反复翻动，使每片牛肉干度均匀。取出即成五香牛肉片。
第二、五香牛肉
材料
牛腱1块，青葱2根，生姜6片，料酒，盐，五香粉，老抽，香油，八角少许，茴香少许，花椒粒少许
做法
1、牛腱先飞水断血，然后重新烧水，放入牛腱，放入葱段、姜片、料酒、盐、五香粉、八角、茴香、花椒粒、香油和少许老抽；
2、盖上锅盖，大火待水开后，将火力调至7成，半小时后把牛腱翻个身继续保持同样的火力再卤半小时；
3、拿出牛腱，放到冰箱冷藏室。待牛腱冷却收硬后，再将它切成薄片。
4、吃法：可直接食用，也可跟葱丝一起卷饼，夹饼，抹上酱吃。
第三、五香牛肉的做法
五香牛肉的特色：
色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品。
五香牛肉的做法：
1.牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；
2.姜洗净拍松；
3.葱洗净挽结；
4.红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；
5.牛肉上浇香油和少许卤水即可。
在生活中五香小烧饼已经得到了大家的认可，这种五香小烧饼不仅外观非常的漂亮，而且口味还非常的可口，越来越多的人都已经喜欢上来五香小烧饼，不过这种烧饼在制作的时候，是非常麻烦的，对食材的要求也是很高，下面让我们来看看五香小烧饼的制作方法都有哪些吧?
第一，五香小烧饼的制作方法。将面粉制成烫面(以前俺介绍过)，将面饼擀薄，上面撒上五香粉和盐、油;抹匀。如果觉得少，可以再撒一层五香粉;将面饼从边缘卷紧;将边缘捏紧，横切;锅中抹上层薄油，将饼放入锅内，中火煎一下，小火烘，中间翻几下，双面焦黄，即可。
第二，面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右，发酵好的面团分成等份一致的面剂子，油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用，取一团面擀成长条
、抹上拌好的配料、从一端卷起边卷边拉伸面筋，卷完立着按压，摆放到烤盘里，长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟
第三。预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟擀面的时候一端的头上用点力擀粘在案板上。有利于刷油卷的时候拉伸。2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。未知面粉100克蛋糕粉30克酵母粉3克泡打粉3克辅料盐适量糖两小勺黑胡椒粉适量温水适量葱花儿一碗肉末少量自制烧饼步骤1酵母粉用温水融开，将面粉蛋糕粉泡打粉放入容器，用酵母温水揉开，稍微弄一下，有点沾手没事的。
第四，放入烤箱发酵步骤2发酵好的面再加面粉，然后像做包子皮一样的揉面。多揉一下步骤3像做包子那样，揉长然后切成这样子步骤4擀开，加葱花步骤5里面的葱花可以根据自己的喜好加步骤6直接往前擀步骤7卷了之后就这样放着步骤8所有的小个面团都弄成这样的面皮步骤9两片面皮做一个烧饼。先取一块面皮上面先弄一点黑胡椒粉，然后弄肉末步骤10然后将上面盖上一片面皮，周边捏紧。
五香小烧饼可以用叉子或者牙签在表面戳洞，像披萨皮那样步骤11在锡纸上刷一层油，将做好的烧饼放上去，烤箱预热。然后150度烤15分钟左右。换面再烤15分钟烹饪技巧由于每个烤箱的温差不一样，千万别心急，不然就太干了，所以温度低一点，慢慢的烤。
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的五香烧饼，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实五香烧饼的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。
2、发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
3、发面时开小火，放入30克油，50克面粉，加入适量盐和五香粉
4、炒熟
5、发好的面排气后擀成薄片
6、把炒好放凉的油酥铺上去
7、左右两边折起来
8、从上至下折三折
9、擀成薄片
10、继续左右三折
11、上下三折
12、擀成薄片
13、切块
14、放入烤盘，盖盖发酵半小时
15、至饼面鼓起一倍或再多些也可以
16、刷蛋液
17、烤箱预热200度15分钟即可
18、五香味的油酥烧饼，非常好吃。关键凉了也不会变硬。
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，五香烧饼的做法很简单，可满足大多数人的口味。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好五香牛肉烧饼这道菜吧。
2.12面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀，用30度的温水和面。
3.21面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。
4.1炒勺上火烧热注入烹调油，下入洋葱碎煸炒，洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。
5.2把五香酱牛肉切碎。
6.12炒匀后放入姜末，然后烹入黄酒倒入酱油炒匀。
7.21把牛肉炒至发干后撒入黑胡椒粉和糖炒匀，再放入少许鸡精炒匀。
8.炒匀后倒入冬笋末煸炒。
9.最后撒入盐和香油炒匀，然后出锅晾凉备用。
10.1碗里放入白糖用10倍的温水冲开。
11.2把饧好的面团取出揉匀，把面团搓成合适粗细的条揪成面剂子。
12.往小铁盘中倒入适量的白芝麻。
13.把面剂子擀成圆皮，然后包入晾凉的牛肉馅料团圆。
14.把包好馅料的面团沾上白糖水。
15.沾满芝麻放入烤盘按扁。
16.把烤盘放入30度的烤箱里，饧发20分钟。
17.把坯料饧发好后取出。
18.炉温调到220度预热5分钟，再次把烤盘放入烤箱内的中架，烘烤15分钟，其间调转一次烤盘。
19.把烧饼烤至金黄色便可取出。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的五香牛肉烧饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
居家过日子不像单身的小日子可以任性，女性结婚有了孩子基本上就是每天的菜米油盐，来不及做饭买些烧饼，被商家买五送一，买十个送三个的广告吸引，剩下了烧饼扔掉了可惜，浪费粮食不说还容易被老妈一通唠叨，那么这剩下的烧饼要怎么样变废为宝，做出大家都喜欢的新菜品呢，下面几种方式勤俭的你可以尝试下。
一、炒烧饼
1. 材料：烧饼、青椒、娃娃菜切小块儿，火腿切小丁，葱切葱花，鸡蛋加少量水搅打匀，炒散。
2. 锅入底油，葱花炝锅，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3. 放入切好的烧饼块儿，锅里点一点儿水（为了让烧饼软一点儿），加盐、胡椒粉翻，倒入炒鸡蛋，翻炒匀出锅。
炒烧饼真是比炒饼好吃，烧饼本身就有咸淡味儿，做出来还是很美味的。另外蔬菜喜欢吃什么就加什么，可以放胡萝卜、豌豆、黄瓜等等。
二家常炒饼
剩下的烧饼，最常见的吃法是炒饼，不管是素炒饼，还是肉丝炒饼，都是简单的美味。把上顿剩下的干硬的烧饼，先放在蒸锅上蒸热蒸软，切细丝。圆白菜切丝，热锅凉油，放入葱姜丝，放入圆白菜丝翻炒，放盐，最后放入饼丝。出锅前再放入拍好的蒜茸，喜欢吃醋的同学，可以再放些山西老醋。为了提升香味度，可以考虑再滴几点香油。给孩子吃的，孩子怕蒜茸辣，可以不放蒜茸，滴几滴香油。
肉丝炒饼也是很简单的，凡是会做饭的同学，你懂得，但凡炒饼，无论荤素，不放蒜茸，将会大打折扣。
三、类鸡蛋灌饼
为什么叫类鸡蛋灌饼呢？因为它不能称之为纯正的鸡蛋灌饼。也是把剩下的烧饼，放蒸锅蒸软。不粘锅放点儿油，小碗里打碎鸡蛋，放入盐。烧饼用一个鸡蛋，放在烧饼的上面和下面，在上下都有鸡蛋液，翻一下即可。再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或红薯粥，一盘黄瓜丝，就是一顿美味的早餐了，比外面吃干净多了，做起来还比较简单。
如果喜欢原味的也可以用微波炉加热下，微波炉加热烧饼不干的方法：一：先把烧饼用水冲洗，让烧饼表面充分覆盖一层水分。二：把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。三：把表面湿润的烧饼放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下。
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，五香芝麻烧饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、发好的面
3、将面中间挖开，排气
4、锅里放油，加入少许面粉，盐，花椒粉小火炒匀
5、如图
6、将发好的面取块擀开，如图
7、再将炒匀的五香料抹在擀开的面上，如图
8、再将折起，左右折，上下折，挺复杂，
9、再将擀开
10、然后卷起来，如图
11、切开按扁
12、准备好芝麻
13、在饼上稍微沾点水，放在芝麻盘子里上下抹点
14、电饼铛里放油，把烧饼放入电饼铛，醒制10分钟。
15、烙制两面金黄
16、烧饼装盘，美味极了
五香芝麻烧饼的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
五香烧饼是一道色香味俱全的汉族名点。色金黄、外皮焦香、外焦里嫩、鲜香可口。以富强粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、孜然粉、植物油、酵母粉、油酥等制作而成。这是街边一种常见的小吃，深受北方人的喜爱，下面一起看看五香烧饼的做法。
一制作过程
【主料】
面粉250克、牛肉200克
【辅料】
小葱5根、五香粉1茶匙、包菜200克、酵母2克、生抽1汤匙、油1.5汤匙、糖1茶匙、盐适量、蚝油1汤匙、白芝麻适量、水适量、猪油1小块
【做法】
1.用温水把干酵母化开，倒入面粉内
2.揉成软硬适中的面团，然后放置于温暖处发酵
3.这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉
4.所有的原料都剁碎，然后放在一个大盆里
营养早餐五香牛肉烧饼
5.然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀
6.别忘记加入适量五香粉哦
7.当面团发酵至2倍大时取出
8.揉出面团内的空气后，把它搓成长条，再切成小剂子
营养早餐五香牛肉烧饼
9.擀成小饼皮，要边薄里厚
10.然后包入馅料，先捏成小包子；再扣过来，压成小饼子
11.然后沾上芝麻
12.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼
13.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼，一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
二注意事项
烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼瓣开里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、香菜末和尖椒丝，那味道就更美了!
这个小烧饼也叫：“螺蛳转儿”要烙的双面焦黄，中间微微隆起才地道。再配碗粘稠腻糊的小米粥，咸菜条切得稍微粗一点，用干红椒粒炝一下最好，最好，再煎两个鸡蛋，这就是非常中国的早餐系列了。尤其，适合冬天！大家按着步骤自己做一下吧，让这道美味在家里出现喽。
烧饼烧饼夹菜是一道比较常见的小吃，也很受年轻人的欢迎，比较符合大众口味，久吃不腻，而且在市场上价格不贵，我们所有的人都可以接受，加入烧饼中的菜可以根据自己的喜好来选择，营养价值也非常高，非常美味，而且制作方法非常简单，在家里就可以完成，具体烧饼夹菜是怎么做好的呢，下面我为大家介绍一下。
首先，先做好烧饼，若没有烤炉就用平底锅，烧热锅后加少许油，放入面饼，盖锅盖改小火，几分钟后把面饼翻个儿，如此反复直至面饼熟透，两面金黄就好了。
夹进烧饼的主要食材：香菇丝100克 绿豆芽300克 卤煮牛筋 适量 盐2克胡椒粉适量
制作步骤：
热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。烧饼切开半边口，装入炒好的菜
通过上面的介绍，相信大家已经掌握了制作烧饼夹菜的方法了，其实我们自己在家里就可以制作烧饼夹菜，而且干净又卫生，自己用心动手制作的烧饼夹菜一定更加美味，不过我们应该注意的是一定不要过夜食用，平时我们还可以做给自己的家人吃，烧饼夹菜，很多学生和上班族都喜欢，为他们节约了很多时间，而且让他们的身体更加健康.
牛肉搭配各种调料制作出五香的味道，受到更多朋友的喜爱，煮好后的五香牛肉也是一种很好的下酒菜，将煮好的牛肉晾凉后，可直接切块食用，或者加入醋、生抽等调味品，进行搅拌也具有别样的美味。那么，五香牛肉怎么做好吃呢？
首先，选择食材以及配料。牛肉的选择需要注意根据自己的口味，可以偏向于牛筋较多，或者是肉质鲜嫩的部位，由自己的喜好决定。把牛肉洗净后切大块，放在冷水中浸泡，起到去血水的作用。注意牛肉不需要焯制，以免牛肉肉质会变老。把各种配件备好，比如，花椒、八角、桂皮以及葱和姜都备好。
然后，处理腌制牛肉。把切好的牛肉块全都放在干净的容器中，倒适量的料酒，可以有效去除腥味。同时，把葱段和姜片加入其中，以及各种大料，还有盐、味精等，均匀搅拌涂抹在牛肉上，充分腌制。也可以准备其他搭配食材进行烹饪。
最后，制作五香牛肉。准备干净的锅，放入葱段和姜片，把腌制好的牛肉放进去，倒入凉水，因为凉水可以很好的保存牛肉的蛋白质等营养物质不被流失，让其凝固在牛肉表面。大火煮沸后，中火炖制，根据实际情况决定炖制的时间，大约2个小时左右即可。煮好后就可以关火，捞出来就能够切片食用。
以上就是给大家介绍的五香牛肉的好吃做法，可以在家尝试进行制作。相比较于饭店来讲，自己做的不仅干净卫生，而且还可以根据自身进行调味。同时，牛肉中含有丰富的蛋白质，能够增强人的体质，还可以促进骨骼发育，有效补充人体所需钙元素。
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