薏米也是很常见的一道食物,但却具有极高的营养价值,容易消化,经常被制作成粥,清热利湿,一年四季均可饮用,具有极好的养生效果。红小豆也是很常见的食物。外形和红豆十分相似,具有解毒排脓的功效。红小豆和薏米是最佳的结合,那红小豆薏米水的功效是什么呢!
滋补又可治病。薏米中治疗疾病的有效成分主要是薏苡仁酯,具有很强的抗癌作用,是一种抗癌剂,能够有效地抑制艾氏腹水癌细胞,可用于治疗胃癌及子宫颈癌。薏米的根中含有大量的薏米醇,除了具有抗癌防癌的作用以外,还有很好的降压、利尿、解热以及驱蛔虫的作用。
红小豆又叫做赤小豆,外形和红豆很相似,但是稍微细长,经常与红豆混用,有很好的利水消肿、解毒排脓的功效。由于红小豆含有丰富的叶酸,所以对于产妇有很好的催乳作用。可以有效降低血压、降低血脂、降低血糖,是“三高”病人的上佳饮食,此外,还有预防结石。
以及健美减肥的作用。红小豆可以整粒食用,也可以煮粥、蒸饭或者做成汤,由于红小豆的淀粉含量比较高,蒸后呈现出粉沙状,所以常常被用来做成豆沙。具有独特的香味,经常作为各种糕点的馅料,味道非常可口。尿多的人不宜食用红小豆,被蛇咬者在百日之内忌食。
从上面文章中我们可以了解到红小豆薏米水的功效是什么,它对人体具有极大的益处,可以将体内的毒素排出体外,加速肠胃蠕动,减轻肠胃负担。不但美容养颜,减肥瘦身效果也十分明显,还能有效的缓解便秘,不管是老人还是孩子就可食用。
红豆这种五谷杂粮在日常生活中应该是大量存在的,因为红豆作为五谷杂粮之机,他自身有很高的膳食纤维,多吃红豆对人的消化有很好的帮助。而且红豆也是一味不错的中药材,它主要有红小豆和赤豆之分。一般人在食用红豆的时候都是食用的红小豆,所以炒红小豆的功效与作用是什么呢?
红小豆的功效与作用
红小豆的功效
第1步祖国医学认为,红小豆性甘平,具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效,主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症,尤以妇科中配药方使用最多。外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症。
第2步据考,红小豆入药最早载于《本草经》,说红小豆可以“下水肿,排痈肿脓血”。张仲景在《伤寒杂病论》《金匮要略》中运用红小豆与其他药物配伍创制了“瓜蒂散”、“麻黄连翘红小豆汤”、“红小豆当归散”等方剂。从而进一步扩大了它的应用范围。
第3步明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”,《本草纲目》说,红小豆“治产难,下胞衣,通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食,并能利水消肿”。并说:“赤小豆小而色赤,心之谷也。其性下行,通乎小肠,能入阴分,治有形之病。故行津液,利小便,消胀除肿止呕,而治下痢肠澼,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血……”《药性本草》记载:“治热毒,散恶血,除烦满,通气,健脾胃,令人美食。捣末同鸡子白,涂一切热毒痈肿。煮汁,洗小儿黄烂疮,不过三度。”
第4步历代医药学家的临床经验也说明:红小豆具有消热毒、利水消肿、健脾止泻等功能,可治小腹胀满,小便不利,烦热口渴、酒病诸症。
第5步现代医学研究证明:红小豆含有皂草甙物质成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,均有一定疗效。
红小豆的作用
红小豆
第1步利尿消肿: 赤小豆可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
第2步祛压降脂:赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
第3步通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
第4步解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
第5步抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
第6步降脂瘦身
红小豆中含有较多的皂角苷,它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解,达到降脂、瘦身、健美的目的。
第7步红小豆中含有丰富的维生素B9,能防治贫血;红小豆还能帮助排泄体内多种毒物,促进机体内的新陈代谢。
红小豆的食疗作用
红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于红小豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
粥,是一种很养生的食物,人们在一年四季都会喝上不同的粥。同样,在一年四季中,不同的粥都起着不同的作用,也恰好迎合着人们的人体需要。薏米红小豆粥,很多人都曾经做过,这两种食材在价格上与同类食品相比,价格都不是非常便宜,但是,这也不影响人们对它的喜爱。
薏米红小豆粥受到很多人的喜欢,这不仅与这两种食材的搭配有关,也与薏米红小豆粥的功效和作用有很大的关系。那么,薏米红小豆粥究竟有什么功效和作用呢?
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗
作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
红小豆
1. 红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解
毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、
解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3.红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
通过以上的描述,大家都薏米和红小豆这两种食物都有了一些自己的理解。这两种食物的作用和功效都是非常大的的,对人体也都是极为有好处的。所以,这两种食物在一起的组合,其价值和功效就可想而知了。
红小豆薏米水,用薏米,红小豆为原料熬制的豆汤,人人都知道,它是营养价值极高的豆汤,有促进新城代谢和减少胃肠负担的作用,是补益品。不过,大家在家里也有不少喝的,可以自己做。高补易做,非常方便,和良品。我们来看下它的功效都有哪些?
薏米的营养价值非常的高,被称为“世界禾本科植物之王”。薏米非常容易消化,既可以作为主食来吃,还可以做粥做汤,或者夏季和冬瓜一起煮汤,非常的清热利湿。薏米对于产妇、老年人、儿童和病后术后恢复期的患者是非常好的食疗食品。薏米药性非常和缓。
红小豆又叫做赤小豆,可以有效降低血压、降低血脂、降低血糖,是“三高”病人的上佳饮食,此外,还有预防结石。 以及健美减肥的作用。红小豆可以整粒食用,也可以煮粥、蒸饭或者做成汤,由于红小豆的淀粉含量比较高,蒸后呈现出粉沙状,所以常常被用来做成豆沙。具有独特的香味,经常作为各种糕点的馅料,味道非常可口。尿多的人不宜食用红小豆,被蛇咬者在百日之内忌食将红小豆和薏米搭配在一起食用,可以熬制出营养价值极高的红小豆薏米汤。
看到这里,我们是不是对红小豆薏米水的功效有了一个大致的了解了呢。其实大家如果在冬天喝的话不仅可以达到这些功效,最主要的还可以御寒哦,大家快来做做吧。
一般人都可以放心吃红小豆汤,正在减肥中的人们,经常不知道吃什么好,这时候可以吃一些热量很低但是又很有营养的食物,这其中就包括红小豆,而且红小豆富含粗纤维,所以吃了能够帮助降低脂肪,还具有很好的美容健身功效,下面详细介绍红小豆汤的作用和功效。
红小豆汤的功效与作用:
祖国医学认为,红小豆性甘平,具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效,主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症,尤以妇科中配药方使用最多。外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症。
据考,红小豆入药最早载于《本草经》,说红小豆可以“下水肿,排痈肿脓血”。张仲景在《伤寒杂病论》《金匮要略》中运用红小豆与其他药物配伍创制了“瓜蒂散”、“麻黄连翘红小豆汤”、“红小豆当归散”等方剂。从而进一步扩大了它的应用范围。
明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”,《本草纲目》说,红小豆“治产难,下胞衣,通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食,并能利水消肿”。并说:“赤小豆小而色赤,心之谷也。其性下行,通乎小肠,能入阴分,治有形之病。故行津液,利小便,消胀除肿止呕,而治下痢肠澼,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血……”《药性本草》记载:“治热毒,散恶血,除烦满,通气,健脾胃,令人美食。捣末同鸡子白,涂一切热毒痈肿。煮汁,洗小儿黄烂疮,不过三度。”
历代医药学家的临床经验也说明:红小豆具有消热毒、利水消肿、健脾止泻等功能,可治小腹胀满,小便不利,烦热口渴、酒病诸症。
现代医学研究证明:红小豆含有皂草甙物质成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,均有一定疗效。
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