薏米红小豆的功效与作用
粥，是一种很养生的食物，人们在一年四季都会喝上不同的粥。同样，在一年四季中，不同的粥都起着不同的作用，也恰好迎合着人们的人体需要。薏米红小豆粥，很多人都曾经做过，这两种食材在价格上与同类食品相比，价格都不是非常便宜，但是，这也不影响人们对它的喜爱。
薏米红小豆粥受到很多人的喜欢，这不仅与这两种食材的搭配有关，也与薏米红小豆粥的功效和作用有很大的关系。那么，薏米红小豆粥究竟有什么功效和作用呢?
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗
作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
红小豆
1. 红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、
解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3.红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
通过以上的描述，大家都薏米和红小豆这两种食物都有了一些自己的理解。这两种食物的作用和功效都是非常大的的，对人体也都是极为有好处的。所以，这两种食物在一起的组合，其价值和功效就可想而知了。
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红小豆是很常见的，它对治疗疾病上，都是有着很好的帮助作用，很多人在出现一些疾病的时候，都是会选择它进行治疗，那红小豆对治疗痢疾、水肿脚气都是有着很好效果，而且它在使用上，也是比较简单，因此是很多人最佳之选，但是对它使用上，都是要注意红小豆的功效与作用都有什么呢?
对红小豆的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了的，所以对它使用的时候，也是要注意这点，否则对疾病治疗的时候，也是会对患者身体各方面造成一定损害，这点也是要注意的。
红小豆的功效与作用：
红小豆的功效：
除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
红小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
注意事项：
赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。
通过以上介绍，对红小豆的功效与作用也是有着很好认识，因此选择它的时候，也是要注意不能随意进行，要根据医生建议选择最佳，这样对疾病治疗，才会有帮助，而且对它的不能什么食物在一起使用，以上也是有着详细说明。
薏米也是很常见的一道食物，但却具有极高的营养价值，容易消化，经常被制作成粥，清热利湿，一年四季均可饮用，具有极好的养生效果。红小豆也是很常见的食物。外形和红豆十分相似，具有解毒排脓的功效。红小豆和薏米是最佳的结合，那红小豆薏米水的功效是什么呢!
滋补又可治病。薏米中治疗疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很强的抗癌作用，是一种抗癌剂，能够有效地抑制艾氏腹水癌细胞，可用于治疗胃癌及子宫颈癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，还有很好的降压、利尿、解热以及驱蛔虫的作用。
红小豆又叫做赤小豆，外形和红豆很相似，但是稍微细长，经常与红豆混用，有很好的利水消肿、解毒排脓的功效。由于红小豆含有丰富的叶酸，所以对于产妇有很好的催乳作用。可以有效降低血压、降低血脂、降低血糖，是“三高”病人的上佳饮食，此外，还有预防结石。
以及健美减肥的作用。红小豆可以整粒食用，也可以煮粥、蒸饭或者做成汤，由于红小豆的淀粉含量比较高，蒸后呈现出粉沙状，所以常常被用来做成豆沙。具有独特的香味，经常作为各种糕点的馅料，味道非常可口。尿多的人不宜食用红小豆，被蛇咬者在百日之内忌食。
从上面文章中我们可以了解到红小豆薏米水的功效是什么，它对人体具有极大的益处，可以将体内的毒素排出体外，加速肠胃蠕动，减轻肠胃负担。不但美容养颜，减肥瘦身效果也十分明显，还能有效的缓解便秘，不管是老人还是孩子就可食用。
红小豆和薏米都是属于滋补类的食物，它们各自都拥有着自己独有的营养价值。只要在了解的情况下就可以采用它们制作其他的食物从而更好的去吸收这样的营养成分。不管是什么样的食物都有着自己独有的营养价值和功效作用，只有通过正确的方式将它们展现出来才能够让我们去感受到带给我们的作用。
只有食用多种有营养的食物才可以帮助我们身体的营养得到平衡。因为食物的不同人们在食用后体会的作用和吸收到的营养成分都是不相等的，即使有重复的这样还能够说明更加充分补充了营养。那么红小豆和薏米的作用是什么呢?
薏米的功效：
生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
红豆的功效：
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
食用红小豆和薏米共同的特点就是促进我们的消化，排除体内的毒素，从而是我们更好的去吸收食物的营养价值。中医专家认为食用红小豆是可以帮助我们起到消肿的作用。食用薏米可以帮助我们起到强健筋骨的作用。所以食用红小豆和薏米对我们的身体是非常有益的。
红豆这种五谷杂粮在日常生活中应该是大量存在的，因为红豆作为五谷杂粮之机，他自身有很高的膳食纤维，多吃红豆对人的消化有很好的帮助。而且红豆也是一味不错的中药材，它主要有红小豆和赤豆之分。一般人在食用红豆的时候都是食用的红小豆，所以炒红小豆的功效与作用是什么呢?
红小豆的功效与作用
红小豆的功效
第1步祖国医学认为，红小豆性甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效，主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症，尤以妇科中配药方使用最多。外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症。
第2步据考，红小豆入药最早载于《本草经》，说红小豆可以“下水肿，排痈肿脓血”。张仲景在《伤寒杂病论》《金匮要略》中运用红小豆与其他药物配伍创制了“瓜蒂散”、“麻黄连翘红小豆汤”、“红小豆当归散”等方剂。从而进一步扩大了它的应用范围。
第3步明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”，《本草纲目》说，红小豆“治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。并说：“赤小豆小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液，利小便，消胀除肿止呕，而治下痢肠澼，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血……”《药性本草》记载：“治热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度。”
第4步历代医药学家的临床经验也说明：红小豆具有消热毒、利水消肿、健脾止泻等功能，可治小腹胀满，小便不利，烦热口渴、酒病诸症。
第5步现代医学研究证明：红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。
红小豆的作用
红小豆
第1步利尿消肿： 赤小豆可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
第2步祛压降脂：赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
第3步通乳生乳:有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
第4步解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
第5步抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
第6步降脂瘦身
红小豆中含有较多的皂角苷，它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解，达到降脂、瘦身、健美的目的。
第7步红小豆中含有丰富的维生素B9，能防治贫血;红小豆还能帮助排泄体内多种毒物，促进机体内的新陈代谢。
红小豆的食疗作用
红小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于红小豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
红小豆其为一种草本植物的果实，有名红豆、赤小豆等等。而且红小豆其营养价值非常高，红小豆中富含有丰富的维生素B9，以及蛋白质；其对人体有着促进新陈代谢、降血脂、降血压等等功效。红小豆的食用方法也有很多，既可以当做面制品的馅料也可以制作红小豆水，那么红小豆水有什么功效与作用呢？下面就来介绍一下。
红小豆水的功效与作用：
1.利尿消肿： 红小豆可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2.祛压降脂：红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
3.通乳生乳:有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
5.抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
6.降脂瘦身：红小豆中含有较多的皂角苷，它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解，达到降脂、瘦身、健美的目的。
7.防治贫血：红小豆中含有丰富的维生素B9。还能帮助排泄体内多种毒物，促进机体内的新陈代谢。
与红小豆相克的食物：
红小豆+茶叶：红小豆中含有丰富的铁，与茶叶中的单宁酸成分相遇，会形成不溶解的铁，因而降低人体对铁的吸收。
红小豆+羊肉：羊肉有温补身体的功效，然而红小豆偏凉性，易使羊肉有温补功效降低，所以两者不宜一同食用。
副作用:
1、因为赤小豆有去水肿、减肥的功效，所以不少爱美人士都常常将其作为主食来长期食用，这么做就是非常不科学的。虽然赤小豆有减肥的作用，但久食赤小豆易令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收。
2、赤小豆属于有较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，但是阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆，否则可能会引起腹泻或者其他不适的症状。
3、一些特殊体质的朋友不宜食用赤小豆，比如有鼻衄现象的人，和一吃赤小豆就会发生鼻衄的人，最好忌食赤小豆。
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