锡纸大虾的做法大全有哪些？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“锡纸大虾的做法大全有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
在制作锡纸大虾这道菜的时候，人们一般使用的是基围虾，基围虾又称为刀额新对虾，或者称为虎虾等等，可能很多人没有吃过这种虾，但其实吃起来味道非常好，肉质非常细嫩，除了富含蛋白质之外，还含有丰富的微量元素，所以对健康有好处，下面教大家做锡纸大虾的方法。
第一、锡纸大虾的做法
原料
蚝油2匙
生抽1匙
玉米油1匙
豆豉1小匙
葱丝一小把
姜一片
蒜1瓣
胡椒粉1/2小匙
味精1/2小匙
盐1小匙
做法：
1.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。
2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右
3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间
4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等
5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右
第二、锡纸烤虾/更多做法
1.虾洗净剪去虾须备用
2.洋葱部分切丁，部分切丝备用
3.将洋葱丁放入碗里
4.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖
5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟
7.将锡纸折叠好
8.底下铺层洋葱丝
9.码好腌制好的虾
10.倒入腌制虾的酱汁
11.将锡纸折叠包好
12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
第三、锡纸烤虾的做法步骤
1
准备好的用料。
2
基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。
3
生姜切片，葱切成段。
4
处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。
5
把虾挑出铺平，稍微铺薄点。
6
重新加入葱姜，鸡精，料酒。
7
用铝箔纸包好。
8
烤箱里面烤上半小时就可以。
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夏季的夜晚，很多朋友都会耐不住家里的燥热，都会选择到外面去走走转转，或者是吃吃宵夜，而宵夜的食物无非是羊肉窜或者是虾子什么。虽然夜市里做的虾子很美味，但是很不健康而且不注意卫生。因而，今天将会介绍一款菜式---干锅大虾，让朋友们在家也可以做出比夜市更可口的美味。
干锅大虾的做法步骤详细介绍：
1.把收拾干净后背部剪开，沥干水分，放到油中炸一下，炸到外皮看上去有些脆的时候捞起。
2.起锅倒油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和辣椒翻炒，然后转小火放入郫县豆瓣酱炒出红油，调入糖，少量的盐（酱是咸的），生抽，开大火放入虾和香芹和香菜和洋葱都裹上姜料菜都熟了，撒上熟芝麻就可以出锅了。
而制作干锅大虾有几个要点需要注意：
1.虾一定要用新鲜的虾，因为这样的做法对肉质的要求很高，如果虾不新鲜，肉的弹性就不够，影响口味。
2.一定要把虾的背部煎开，这样做是为了让虾容易入味。
3.葱姜蒜的量要大，大概是平时做菜的两倍，这样爆出的香味比较浓。
夜市的食物固然美味，但是吃多容易伤身，不如自己家里做出的食物来得健康。上面简简单单的几步，相信朋友们只要认真学习就可以轻易的掌握，但是在制作干锅大虾时的几个要点要着重把握，不然可能会导致做出来的菜式味道不够鲜香。
大虾的种类有很多，但不管是哪一种虾，如果大虾是比较新鲜的，那么处理起来更加容易，制作的方法也有很多，但如果买回来的是冰冻的大虾，那么就不能像新鲜的大虾一样吃了，而是要经过正确的处理，然后可以把冰冻的大虾仁做成丰富的美食，下列这些做法就很流行。
第一、冰冻大虾仁的做法
将大虾仁用水解冻后，去掉背部沙线，洗净。
用清水加适量盐浸泡一会儿。
葱姜切丝备用。青椒切丝。
锅内加适量植物油，油热加葱姜丝，炒香后加入大虾仁。
翻炒一会儿加入白糖和料酒，炒熟虾，外皮都变成红色。倒入番茄酱，可以依据个人口味增减。
加入青椒丝，翻炒几下就可以停火了。比较喜欢沾上番茄酱的青椒，如果不喜欢可以盛盘后洒在虾仁上面点缀。
第二、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁豆腐
虾仁豆腐
大虾适量，豆腐一块，青豆适量，盐少许，白酒，水淀粉，番茄酱适量。
1、将虾洗净，剥去头和皮，去虾线得虾仁洗净；
2、虾仁加盐，白酒腌一会，然后裹上湿淀粉；
3、锅中水烧开，放入盐，下入豆腐块煮几分钟待用；
4、另起锅烧水，少许盐，下入青豆煮熟沥干；
5、锅中烧热少许油，放入虾仁滑炒，盛出，然后倒入豆腐；
6、倒入虾仁，番茄酱，糖，加入水淀粉，盐，青豆炒匀即可。
第三、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁三色汤
豆腐一块，虾仁半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜适量。
1、将豆腐洗净切成小丁，虾仁处理干净待用；
2、锅中放入足量清水煮沸，倒入豆腐，虾仁煮熟；
3、然后加入料酒，鲜味露，加入豌豆，玉米煮两分钟；
4、然后加入水淀粉，少许盐，撒些香菜洗净即可。
第四、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁蒸鸡蛋
鸡蛋适量，虾仁，盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油，葱适量。
1、将鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁处理干净；
2、然后加入适量的温水拌匀，过滤盖膜上锅蒸；
3、蛋液蒸至半凝固时，放入虾仁丁，然后蒸至熟透即可。
油焖大虾是一款流行于全国各地的美食，这道美食已经拥有悠久的历史，生活在不同地方的人，所吃的大虾的种类有所不同，比如有的人吃青虾比较多，有的人吃小龙虾比较多，另外有的人经常吃基围虾，这些虾的营养都很丰富，比如都具有很好的补钙作用，下面教大家做油焖大虾的方法。
第一、做法一
主料：鲜大虾750g。
调辅料：料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤75g。
工艺流程：刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。
制作方法：
切配将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。
烹调1)炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热，加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制。
2)待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。
成品特点：色泽浅红油亮，口味鲜香醇厚，鲜咸微甜。
操作要领：掌握好火候，不可焖的时间过长，熟透为止，防止肉老。
用此法还可制作“油焖冬笋”“油焖排骨”“油焖冬菇”等。
第二、做法二
海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。
调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
4、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。幸福小贴士：1、对虾的背部开口不要太大，能去除虾的泥肠即可。2、葱姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，否则影响色泽。3、煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊。4、将虾头里的虾膏慢慢用铲子压出，可是一道技术活，一定要轻压轻挤，还要保证虾的完整性。5、酱油的加入既能提鲜味，又能加盐味，所以就不需要加盐和味精之之类的掺合了。
第三、油焖大虾的做法步骤
1
从市场买来的青虾一斤。
2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3
葱姜切小段备用。
4
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5
油热后放入腌制好的虾。
6
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
人们平时吃的虾有很多种类，有很多种虾是大家非常熟悉的，比如小龙虾、草虾、基围虾等等，大部分人都能够分辨这些虾的种类，相比之下，可能很多人不知道阿根廷大虾，又称为阿根廷红虾，这种虾的个头比较大，肉质非常丰厚，吃起来味道也很鲜美，那么阿根廷大虾的做法有哪些呢？
第一、阿根廷大虾的做法
原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6：4：1：2：1：1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
第二、食用方法
请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。)
1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。（品质不好来源不明的千万别生吃）
2.阿根廷船冻红对虾可以根据的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
第三、小贴士
1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲；
2.上锅蒸用中火，锅开后改小火，防止虾变老；
3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否则虾就变老了。
第四、阿根廷甜虾
材料
阿根廷甜虾一包，酱油一些，哇沙米少许，黄芥末少许
做法
1、拿出冷冻的阿根廷甜虾，先冲洗外袋使其解冻。
2、用一锅沸水，使其阿根廷甜虾烫熟，约1分钟。
3、可直接食用，或沾哇沙米酱油，也可沾黄芥末。
在制作美食的时候，锡纸能够发挥比较重要的作用，尤其是在用烤箱制作烧烤的时候。锡纸的作用是比较大的，用锡纸能够尽量的保持食材最大的鲜味儿，不会是食材的味道有所散失，所以说受到很多人欢迎，用锡纸能够做的美食也非常的多，可以做锡纸烤排骨，也可以烤鱼，烤鸡翅等等。
锡纸孜然烤排骨
所需食材主料：排骨300g辅料：料酒5ml盐适量番茄酱5g生抽5ml大蒜3瓣黑胡椒粉4g白糖5g蜂蜜水适量操作步骤 反馈step1.准备好原料。step2.排骨中放入料酒，生抽，番茄酱，黑胡椒粉，大蒜，盐，白糖。step3.混合均匀，腌制过夜。step4.取一根排骨放入锡纸。step5.依次包好所有的排骨，放在烤网上，烤箱预热200度中层，烤25分钟。step6.剥去锡纸，把排骨放在烤网上，表面刷一层蜂蜜水。step7.表面撒孜然粉。step8.再次放入烤箱220度烤7分钟。step9.刚烤好的排骨最好吃。
锡纸鲈鱼
所需食材主料：鲈鱼500g辅料：油10ml料酒10ml豆豉15g洋葱10g青红椒20g蒜8g姜5g
step1.鲈鱼一条，身上打上花刀，抹盐，撒料酒step2.准备一些豆豉step3.洋葱，青红椒切成碎step4.锅中放油爆香蒜和姜再放入一豆豉step5.加入青红椒和洋葱丁翻炒出香味就关火step6.把腌好的鲈鱼放在锡纸上面step7.炒好的小料铺在鱼身上step8.锡纸把鱼全部包起来，不要留缝隙，放入预热好的烤箱 180度，烤40分钟
锡纸烤鸡翅
所需食材主料：鸡翅10个辅料：自制腌肉料适量
step1.自制腌肉料：1小勺盐，1小勺胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙蜂蜜，2汤匙料酒，搅拌均匀后，加入葱姜蒜末即可，step2.将鸡翅洗净，沥水后，双面用叉子各扎几下，step3.将鸡翅放入腌肉料中，抓匀，加盖保鲜膜，入冰箱腌24小时，step4.将锡纸裁剪成小块，取一个腌好的鸡翅，放在锡纸上，上面撒上孜然粉，step5.将鸡翅如此包好，step6.其他鸡翅也如此操作，step7.入烤箱，上层，上火加热，250度，烤制8分钟后，翻面烤，再烤7分钟即可。
想必很多人吃过锡纸烤大虾，这道美食现在流行于全国各地，吃锡纸烤大虾是非常好的享受，另外大家也可以自己做，这时候最好选择基围虾，基围虾有多种称呼，比如称为虎虾或者花虎虾等等，几乎男女老少都可以吃这种虾，那么制作锡纸烤大虾的方法是什么呢？
第一、锡纸烤虾
蚝油2匙
生抽1匙
玉米油1匙
豆豉1小匙
葱丝一小把
姜一片
蒜1瓣
胡椒粉1/2小匙
味精1/2小匙
盐1小匙
做法
1.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。
2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右
3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间
4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等
5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右
第二、锡纸烤虾/更多做法
1.虾洗净剪去虾须备用
2.洋葱部分切丁，部分切丝备用
3.将洋葱丁放入碗里
4.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖
5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟
7.将锡纸折叠好
8.底下铺层洋葱丝
9.码好腌制好的虾
10.倒入腌制虾的酱汁
11.将锡纸折叠包好
12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
第三、锡纸烤虾的做法步骤
1
准备好的用料。
2
基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。
3
生姜切片，葱切成段。
4
处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。
5
把虾挑出铺平，稍微铺薄点。
6
重新加入葱姜，鸡精，料酒。
7
用铝箔纸包好。
8
烤箱里面烤上半小时就可以。
锡纸是我们制作菜的时候需要用到的一种辅助工具，这种辅助工具可以做出来各种各样的美食，而且会使我们做出来的美食，吃起来更加的鲜美，因此受广大人民的欢迎，细致由于是一种比较常见的吃法，因为我们在吃鱿鱼的时候，口感都比较脆，但是如果放在锡纸里面制作吃起来就会很柔软，那么锡纸鱿鱼的做法是什么呢?
做法一
1。鱿鱼须子一斤，用清水洗净，要是能去皮就更好了，我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了
2。须子用开水烫一下，放凉水里过凉，捞出
3。鱿鱼里撒上盐，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉还有芝麻，拌匀，放置一旁入味
4。用竹签子穿上鱿鱼，我这么做是因为孩子们喜欢吃烤串类的东西，主要为了讨孩子喜欢
5。穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上
6。用锡纸包好
7。米技炉打到7档预热，然后把锡纸包放到上面，五档两面翻烤
8。五分钟后打开热气腾腾，继续烤两分钟去掉一些水分
做法二
食材：鲜鱿鱼2只、生抽10克、蚝油30克、腐乳2块、料酒5克、生姜15克、孜然粉、黑椒粉、食盐3克、橄榄油15克、葱花。
烤箱烤鱿鱼的做法：
1、将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后用到划痕;
2、生姜洗干净去皮切片，然后切成姜丝;
3、将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中，用保鲜膜盖住腌制30分钟;
4、将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中，锡纸完全包裹鱿鱼(防烤糊)放入预热好的烤箱中烘烤20分钟;
5、拿出打开锡纸，翻动一次，让鱿鱼充分粘上酱料，然后将鱿鱼夹到另一个盘中;
6、撒上孜然粉、黑椒粉、葱花，放入烤箱再烤15分钟即可。
虾是很常见的食物，这类食物含有的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，而且对人体补钙的效果非常不错，所以长期选择吃虾，对人体骨骼强韧也是有着很好的帮助，不过对虾在吃的时候，也是需要讲究一些方式方法，不能随意的乱吃，那大虾的做法大全中，都有怎么样的做法呢?
很多人对大虾的做法大全中，它的一些制作方法，并不是很了解，所以在制作前，对它的制作方式，都是要进行很好的认识，这样对制作的时候，才会知道，如何制作最佳。
大虾的做法大全：
油闷大虾
材料：大虾 葱 姜 糖
做法：
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了。
清蒸大虾
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
通过以上介绍，对大虾的做法大全中，它的一些制作方法，都是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样佳肴制作的时候，食材的选择，也都是很注意，这样使得吃的时候更加健康。
锡纸烤金针蘑也是比较常见的做法，用锡纸来烤能够保持食材的味道，避免金针蘑烤糊，它的考法也比较简单，可以放到烤箱烤，也可以用来碳烤，能够放的一些食材也比较多，比较喜欢的就是孜然和豆瓣酱，蚝油等一些食材，在金针蘑里面也可以放入一些其他的蔬菜。
锡纸金针磨的做法大全
主料
金针菇适量、盐，酱油，耗油适量、大蒜适量
锡纸金针菇（超级简单）的做法步骤
1. 把洗干净的金针菇放在锡纸上，四边想折长方形一样折好。（用厚锡纸或者薄锡纸这两层）
2. 把大蒜剁得很碎，放点酱油、盐和水捞均匀
3. 把包好的锡纸金针菇直接放火上烧，用中火烧1分钟。然后关火打开，把步骤2调好的配料放入，继续烧1分钟。
锡纸金针菇（超级简单）的做法图解44. 两分钟就可以上桌啦（金钟菇很容易熟，用锡纸烧温度传递更加均匀，不需要很长时间）轻轻打开，拌入酱油或者自己喜欢吃的酱料，趁着余温拌均匀，就可以开始吃啦！注意，金针菇特别容易出水，所以烧制的过程中不需要加太多的水。
做法二
食材
主料：金针菇500g
辅料：油适量、酱油适量、小米辣适量、大蒜8瓣
步骤
1.金针菇切去根部，撕成细细的条
2.清水反复洗干净
3.大蒜切末
4.锅里坐油
5.油热后爆香蒜末
6.加入酱油拌炒，汤汁稍稍收浓厚出锅
7.小米辣剁成圈
8.沥干金针菇水分
9.烤盘上包裹锡纸
10.将金针菇平铺在锡纸上
11.倒入事先做好的酱油蒜汁
12.包裹好金针菇
13.烤箱200度，烤制7分钟
14.打开锡纸，搅拌均匀
15.加入小米辣，继续烤制3分钟
16.打开拌匀金针菇，在烤制1分钟即可
锡纸烤土豆也是比较常见的一种土豆的做法，一般来说，既可以用木炭来做锡纸烤土豆，也可以用烤箱来做，烤出的土豆味道是特别香的，可以准备适量的土豆，适量的盐，喜欢孜然的也可以放入一些孜然，或者是辣椒面等等，他的做法是比较简单的，下面我们就来了解一下锡纸烤土豆的做法大全。
锡纸烤土豆的做法大全
一、选择细长型的新鲜土豆，个头大一些的。
二、洗净削皮后，让土豆的粗细比原汁机切菜体的入料口略细一些，或者剖成两片。
三、安装好切菜体，接通电源，按下“正转”键，开始切片;都不用接渣盒，直接用盆子得了。
四、切好的土豆片加入少许盐拌匀调味儿。
五、整齐排进铺锡纸的烤盘内，还可以根据自己的口味增加味道，比方撒些椒盐、辣椒粉、孜然粉等;锡纸上可以抹少许食用油，也可以不抹，自己决定，没多大区别。
六、将平底锅放到炭火上方，加入食用油加热。
七、将土豆片放入其中烤熟，装盘食用。
做法二
主料：小土豆1盘
调料：食盐1小勺植物油适量孜然1小勺椒盐1小勺小葱2棵
1.烤盘铺上锡纸，刷一层油;洗净的小土豆均匀的平铺在烤盘上，不用去皮，连皮才好吃
2.选择“土豆”功能，设定时间为45分钟，这个时间要根据土豆大小与多少来自行衡量;烘烤时间过半，待土豆表皮起皱，微有裂口时取出，撒上一层盐、孜然粒、椒盐粉
3.放回烤箱继续烘烤20分钟左右即可，出炉趁热撒上葱花
以前，家里很穷，能够吃上饭就不错了，对于虾这类的海鲜那是一种奢侈，而现在不同了，对于饭桌上有虾这一道菜肴已不是什么新鲜的事儿了。这是一道很平常的家常菜了，那么，有关于大虾怎么样去做才好吃呢？下面小编就给大家介绍一下水煮大虾的做法，希望能够帮助到大家。
海虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；还虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；海虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。海虾的吃法很多，红烧、油焖、葱烧、香辣、焗、烤等等，我们家还是最喜欢吃原汁原味的水煮，总觉得吃就要吃个海鲜的鲜美。
一、水煮大虾的食材：
主料：对虾8只。
辅料：盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
二、水煮大虾的做法步骤：
1.将对虾洗净，剪去虾须。
2.准备好葱、姜。
3.锅中加入适量的清水，放入葱姜煮。
4.水微开时，放入虾，加入适量盐。
5.煮至变色时，倒入料酒。
6.盖盖煮10分钟左右。
7.关火后，浸泡一会儿，捞出装盘即可。
三、菜谱小贴士：
1、水不要多，一点点就好，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了。
2、盐和花椒要先下锅，煮出香味，再放入大虾。
3、虾一定要活的才味道鲜美，肉质又鲜又甜。冷冻的虾不适合此做法。
四、美食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上就是水煮大虾的做法的内容，对于那些不经常下厨的人，上面的内容可能会帮助到大家哦。第一次做的不好吃没有关系，只要再接再励就可以了。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
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