做黄桃罐头为什么放盐？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“做黄桃罐头为什么放盐？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
黄桃是一种营养非常丰富的水果，很多人称黄桃为黄肉桃，这种桃子里面的颜色是黄色的，所以因此而得名，吃黄桃能够补充维生素c、番茄红素、膳食纤维等对健康非常好的营养，对治疗便秘很有好处，还具有降血糖的作用，在制作黄桃罐头的时候，人们通常会放入食盐，这是为什么呢？
第一、黄桃为什么用盐水泡
黄桃的桃毛粘在皮肤上会很痒，不能挠，要用水直接冲洗。洗干净黄桃直接用清水冲洗搓洗就行，用盐水泡一泡也可以，可以去农药残留。其实最简单的办法是直接去皮，这样就不用担心洗不干净了。
第二、黄桃的吃法
黄桃罐头
材料：黄桃6个，冰糖400克，水，盐少许。
做法：
1、将黄桃洗净，然后去皮，切成小块后用淡盐水浸泡。
2、浸泡5分钟后倒掉淡盐水，放入锅中，加水，加冰糖煮。
3、煮大约20分钟的样子，黄桃变软关火冷却即可。
4、这样，干净卫生的黄桃罐头就做好啦，装入密封罐，放冰箱储存。
第三、黄桃的食用禁忌
1、未成熟的黄桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
2、黄桃不能和李子同食。吃了会便血。
3、黄桃也不能和甲鱼一起吃的，两者一起吃的话，不但降低了它们各种的营养价值还有可能出现上火以及发炎的情况。
4、糖尿病患者血糖过高时应少吃黄桃。黄桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃黄桃，以免血糖升得更高。
第四、黄桃罐头上火吗
黄桃罐头是最受欢迎的水果罐头，但不宜多吃，因为黄桃罐头吃多了容易上火。
黄桃是属于热性的水果，所以黄桃罐头也是热性的食物，因此吃多就容易引起上火。若爱吃，又不想上火的话，那就要控制好食用的量，要慢慢的每天吃一点，这样慢慢的将其营养吸到的身体上，这样才能让它的营养被充分吸收。每天吃两只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老及提高免疫力等作用、堪称保健养生之佳果。
黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
Ys630.com相关知识
当下气温逐渐的升高，所以好多人都在追求一种清凉的食物。其实对于黄桃罐头来说就是非常适合的，但是在超市中售卖的往往价格都很高，其实生活中自己也能制作黄桃罐头。
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分钟左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
5、准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】
1、把果肉放入一个小盆内，根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖，然后将盆放入蒸锅内大火蒸15分左右（中间可以打开锅用筷子捅一下，看看桃子的软硬程度，别太软，否刚做好的桃子没有咬劲）.蒸到果肉软中带硬的口感，关火
2、.用小锅添水，加入适量的冰糖或白糖，大火煮开
3、熬好的汤汁用勺子舀入盆中，没过果肉表面
4、放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
相信生活当中不少年轻人和小孩子，都非常喜欢吃糖水类的水果，这些有的是山楂罐头，蜜豆罐头，还有是黄桃罐头，其实罐头确实是不错的一种美食，冬天的时候吃最好，但是超市里面卖的可能会有添加剂，大家在平时可以了解一下自己在家里怎么制作黄桃罐头。
家庭做法
食材:
主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克
方法步骤:
1. 黄桃用清水洗干净 ;
2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。
3. 去皮后的黄桃切成8块，去掉核;
4. 锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅;
5. 煮开后，用勺子去掉水面上的浮末;
6. 加入冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火;
7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
注意事项:
1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。
2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。
质量要求
果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。
罐头是很多人比较喜欢吃的食物，罐头的种类有很多。山楂罐头、橘子罐头、葡萄罐头、黄桃罐头等等，今天我们就是要针对糖水黄桃罐头来介绍一下。相信有很多的朋友们都喜欢吃糖水黄桃罐头，可是朋友们您知道糖水黄桃罐头的制作方法吗?那么糖水黄桃罐头是怎么制作的呢?相信很多的朋友都想要学习。
糖水黄桃罐头制作的时候，黄桃是必不可少的原料，需要经过好几道工序才能够制作出来，黄桃的好坏直接关系到糖水黄桃罐头的成品质量，下面就让我们一起来看看糖水黄桃罐头的制作原理吧。
加工原理
食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在特制的包装容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通过杀菌工艺杀灭容器内的腐败菌和致病菌，从而使食品得以在室温下长期保存的一种加工方法。用这种方法加工生产的食品称罐藏食品，俗称罐头。
果蔬罐藏是食品罐藏的一个部分，其中水果罐头在保鲜度和营养方面得天独厚。从原料品的采摘到加工好的过程很短，一般不超过6小时，高温热处理停止了水果产品的所有化学反应，水果的鲜度和营养成分定格在刚采摘下来的那一时间。
桃子和糖水融合，形成浓浓的醇香，把桃子香甜的精华发挥的淋漓尽致，成为众多产品中很受欢迎的一种。其主要原料黄桃的营养十分丰富，它富含维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素等。它甜多酸少味道独特，每天吃两只即可起到通便，降血糖、血脂，抗自由基，去除黑斑，延缓衰老，提高免疫功能等作用。
糖水黄桃罐头的制作原理，以上就是相关的介绍了，希望上面的文章给大家带来了帮助，在制作糖水黄桃罐头的时候选择黄桃是十分讲究的，一定要选择成熟度适中的优质黄头，这样加工出来的糖水黄头罐头味道才更加美味。
酸奶黄桃罐头可以在一起制作，口感非常不错，有很好的促进消化的作用，做法也比较简单，只要购买黄桃罐头，购买酸奶就能制作了。在预防便秘方面的效果是不错的，当然制作的时候一定要放到冰箱里面冷藏一段时间，这样口感会更好，当然酸奶黄桃罐头虽然好吃，也不能过多食用，毕竟罐头里面含有一定的添加剂。
黄桃罐头酸奶做法
主料黄桃罐头1罐酸奶500ml
方法
1、从冰箱取出酸奶，然后倒入约500ml在玻璃碗中待用；
教你做出一份好吃的黄桃罐头酸奶
2、开启一罐黄桃罐头，然后把黄桃罐头切碎，大小可以根据个人喜好，因为是给六七岁的宝宝吃的，所以汤鲜森会切的相对小一些。
3、把切好的黄桃罐头倒入先前准备好酸奶中，稍微搅拌，然后放入冰箱冷藏室。
4、冷藏约20分钟左右，即可端出食用。也可以根据个人喜好，适当增加冷藏的时间
注意事项
黄桃罐头酸奶虽然好吃，但是因为黄桃吃多容易上火，所以一次性不要次太多。如果是给家里的老人或者小孩子吃，建议不要冷藏太久。
酸奶的好处
1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
相信大家都看过有关黑心厂家制作黄桃罐头的相关新闻，这也对不少喜欢吃黄桃罐头的人造成了极大的心理阴影。而如果真的喜欢吃黄桃罐头的话，其实也可以自己在家里制作黄桃罐头，因为黄桃罐头的制作方法非常简单，只需要准备必需的水果黄桃就足够。接下来就为大家讲解制作黄桃罐头的方法。
蒸黄桃罐头的做法步骤
1. 将黄桃洗净去皮。
2. 从中间整个切开，然后掰开两半去核。
3. 然后将大半儿黄桃竖切三刀或四刀，很多人喜欢切小块儿，但是后来发觉小块儿吃起来没有这样的大半儿吃着口感爽。
4. 取干净的空盆一个，不要放任何东西。
5. 在盆的下面铺上一小层冰糖，可根据自己喜欢的口味适量放置，冰糖太多会影响后面食用口感。
6. 铺完冰糖接下来是铺一层黄桃。
7. 以此类推直到把小盆铺满，也就是一层冰糖，一层黄桃，一层冰糖，再一层黄桃……
8. 上锅隔水蒸，大火开锅后再转小火蒸20分钟即可，有人会问，不加水吗?对呀，整个过程都不加水哦，等蒸好后你会看到小盆里是一半桃子一半水，就这样。
小贴士
1、每层铺冰糖时不要铺太多啊，铺的越多，蒸出来的黄桃就越甜!
2、蒸的过程中你不要打开锅盖看，对黄桃会有影响，你可以放心，蒸出来的味道真的很棒。
在大家的认知中黄桃罐头都是煮出来的，但是这次却一改原来做法，让黄桃也被蒸一次，步骤非常简单，黄桃做成罐头后味道果然改变了不少，酸甜可口的感觉全家都爱吃了。
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