杏鲍菇炒土豆片的做法有哪些呢？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《杏鲍菇炒土豆片的做法有哪些呢？》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
杏鲍菇是一种非常受欢迎的蘑菇，这种蘑菇的样子是圆圆的，非常可爱，而且它的味道非常的独特，具有一种蘑菇特有的香味。制作出来的烹饪非常美味，例如，杏鲍菇炒土豆片就是一道非常受欢迎的佳肴，给人们的饮食生活增加非常深刻的味觉体验，下面就来看看杏鲍菇炒土豆片的做法有哪些呢？
做法一：
1、准备肥肉一块；
2、土豆去皮切片；
3、杏鲍菇切片；
4、热锅下肥肉炒出油来；
5、放入土豆片翻炒一会；
6、放入杏鲍菇翻炒一会；
7、放生抽；
8、翻炒一会；
9、放孜然辣酱；
10、放红椒；
11、放蚝油；
12、盛入盘中。
做法二：
1、土豆去皮切成片。
2、泡入水中。
3、杏鲍菇切片。
4、木耳泡发，切成小块。
5、锅内放油，姜爆香。
6、放入土豆片翻炒。
7、加入杏鲍菇。
8、放入木耳，加入少量水焖一下。
9、放入耗油。
10、盐调味即可。
做法三：
1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片；
2、热锅下肥肉炒出油来。放入土豆片翻炒一会。放入杏鲍菇翻炒一会；
3、放生抽；翻炒一会；放孜然辣酱；放红椒。放蚝油。盛入盘中。
贴士：
因放了生抽、蚝油、辣椒酱，三种调料盐分含量较高，所以无须另加盐了。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。两种食材搭在一起不仅是营养的完美结合，更是味觉上的极大享受。
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土豆又名马铃薯，土豆是一年生草本植物，土豆一年可以播种两次，当春天北方地区刚刚回暖的时候，就可以播种土豆，上一年留的土豆到了来年在自然环境下就可以发出芽，把芽和块茎切下来就可以播种了。土豆耐储存，可以弥补菜缺的空挡，土豆挺好吃，土豆可以和其它很多食材一起焖。
北方的农村一般喜欢把土豆和豆角炖在一起，既可以当菜，又可以当饭。杏鲍菇焖土豆片那叫一个好吃，土豆充分的吸收杏鲍菇的味道，土豆能吃出鲍鱼的味道，杏鲍菇焖土豆片的做法：
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：1、准备肥肉一块;
2、土豆去皮切片;
3、杏鲍菇切片。
4、热锅下肥肉炒出油来。
5、放入土豆片翻炒一会。
6、放入杏鲍菇翻炒一会;
7、放生抽;
8、翻炒一会;
9、放孜然辣酱;
10、放红椒。
11、放蚝油。
12、盛入盘中。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30
在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌
1、祛脂降压： 能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力： 蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
吃杏鲍菇焖土豆的时候，可以少吃一点饭，因为土豆是饭，很多人对于土豆有一个误区，以为土豆属于蔬菜，土豆的淀粉含量非常的高，是属于主食，吃土豆还要另外加菜。否则你的这顿饭没有吃菜，杏鲍菇焖土豆片营养搭配挺合理的。
现在许多人，因为生活水平的提高，天天大鱼大肉，造成身体发胖，肠胃失调等等疾病。吃惯了大鱼大肉，许多人就开始喜欢吃一些原汁原味的菜，比如清蒸的、素炒的等等。今天，就像大家介绍一道素炒土豆片。素炒土豆片是一道简简单单的素菜，不仅营养丰富，而且简单易做，只需要土豆和一些调料。土豆，又称马铃薯，而我国又是马铃薯总产量最多的国家，马铃薯已经逐渐成为我国的主料，代替大米。这是因为马铃薯富含蛋白质和许多氨基酸，更重要的是含有大米没有的多种维生素，使马铃薯不仅可以作为蔬菜制作菜肴，又可以作为主粮。那么，素炒的土豆是怎么制作的呢？
主料：土豆
辅料：盐、干辣椒、蒜、食用油、醋、酱油
做法
1.土豆洗干净切片，这可是技术活，也可以借助别的工具，总之做菜是快乐的事，随心所欲最好。蒜扒好，干辣椒切开
2.上锅倒油，喜欢葱的也可以放葱驱锅，我不喜欢，就没放，油温五六成热放入切好的辣椒，然后将土豆入锅翻炒，有点干的时候放入醋，，我喜欢（依个人口味，我喜欢酸一点），然后再倒入酱油，上颜色，不用太多。
3.炒的时候适量加些热水，就这样，土豆快熟了的时候放盐最后放入提前剥好的大蒜，出锅。
通过上面三个简单的步骤，一道营养美味的素炒土豆片就完成了。素炒土豆片是不是很容易就制作出来呢？不要以为素炒土豆片这样就可以了，如果想要增加素炒土豆片的食欲，不妨，在切土豆片的时候把土豆片切得薄而宽，在炒的时候，注意火候，就可以炒得更好看，以增加食欲。
土豆当中富含有非常好的，富含有淀粉，平日里我们经常吃的淀粉就是用土豆提炼出来的，土豆的做法有很多种，炒土豆片，土豆炖排骨，炒土豆丝，特别是现在的季节这些土豆还可以增加人们的热量，还可以起到减肥的功效，接下来的文章当中小编就来介绍一下关于素炒土豆片的做法是怎样的?
土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量
以上的文章当中我们了解到了素炒土豆片的做法，方法和制作过程相当的简单，生活当中也受到了很多朋友们的热情欢迎，香脆美味的味道非常的可口，而且清清淡淡容易消化。
蘑菇炒土豆片其实是比较常见的一种食用方法，而且我们都知道蘑菇以及土豆不仅仅可以给我们带来美味，同时营养价值也是比较高的，例如杏鲍菇炒土豆片，杏鲍菇富含蛋白质碳水化合物，以及人体所需的各种维生素。
做法一、
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
做法二、
1、杏鲍菇洗净切片。
2、锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯一下，放入凉水中捞出。
3、土豆去皮切片。
4、锅中倒入食用油，油开放入土豆片炸一下，炸至金黄色捞出。
5、洋葱切丝，姜去皮切丝。
6、锅中留底油，放入洋葱丝，姜丝煸炒。
7、放入焯好的杏鲍菇，土豆片煸炒，放入盐，蚝油，十三香煸炒。
8、放入味素出锅装盘。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，有“地下苹果”之称。
土豆当中所含的营养价值，对于滋补肾脏有着很好的作用，土豆又是可以防止动脉硬化和脑血管疾病的食材，很多人因为肥胖而总是变得不愿意出门，不敢穿漂亮衣服，减肥方法有很多种，食疗减肥效果最好，那么土豆就可以完全的帮我们降低脂肪，又可以帮助我们使得皮肤弹性，接下来的一道海带炒土豆片做法有什么呢，来为大家介绍一下。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。海带是一种含碘量很高的海藻，海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。
主料
土豆500g
海带200g
胡萝卜50g
青椒50g
猪肉50g
配料
油适量
盐适量
葱花适量
胡椒粉适量
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
炒海带土豆片做法
1 土豆切片，海带切片，胡萝卜切片，放入清水泡10分钟捞出
2 葱花炝锅，放入肉片
3 然后倒入土豆片，胡萝卜片，海带，大火炒匀
4 加入青椒翻炒，加入盐，胡椒粉调味即可
注意事项
大火炒5分钟保证能快熟，慢了出太多水分不太好。
以上这篇文章海带炒土豆片做法有什么呢，土豆当中对于预防心脑血管疾病和我们的脑供血不足有着很好的功效，土豆当中含有大量的黏液，可以保护我们的肠胃又可以保护我们的呼吸道，土豆是一种淀粉及的食品都制作成的淀粉，还可以帮助我们减肥瘦身，同时在做菜的时候也可以用来吃的，菜香更加的爽滑可口。
腊肉是我们很熟悉的一种食材，腊肉不但味道很好而且还含有丰富的营养，腊肉里面含有磷，钾等我们人体需要的矿物质，经常吃腊肉可以起到很好的开胃消食功效。土豆是我们很喜欢吃的一种蔬菜，经常吃土豆可以起到抗衰老和美容减肥等好处，下文我们就采用腊肉搭配上土豆来做菜，一起看看下文关于腊肉炒土豆片做法的详细介绍。
1.准备食材
2.泡过的腊肉切片
3.土豆切片放水里冲一下，捞出备用。
4.先把腊肉放油锅炒，完后放入姜丝花椒一起煸炒。
5.放酱油，倒入葱蒜红辣椒一起炒。
6.加入土豆片，青椒，翻炒致熟。加入调料!
7.起锅，上桌!
营养价值：
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
在上面的文章里面我们介绍了两种美味的食材，一种是腊肉，另外一种就是土豆了，我们知道这两种食材无论是颜色还是味道都是非常搭配的，上文采用着两种食材做成了腊肉炒土豆片，相信大家现在都学会如何自制腊肉炒土豆片了吧。
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