绝味卤土豆片的做法有哪些呢？
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“绝味卤土豆片的做法有哪些呢？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
土豆是近年来非常受欢迎的一种食物，而且在短时间内推广到了全国各地，成为了一种重要的粮食作物。土豆的淀粉含量非常高，具有和小麦以及大米类似的营养价值，具有可替代性，对人们的饮食生活有极大的补充作用，土豆还可以用来制作各种美味的小吃，下面就来看看绝味卤土豆片的做法有哪些呢？
做法一：
用酱料或者汤料卤的。注意千万别煮久了，煮久了会面掉。
汤料的调制方法：
料底：草果，香果，玉果，茴香，八角，白芷，丁香，黄枝枝，花椒，山楂，干金钱桔，香茅草，白扣，草扣，老甘草，香沙仁，肉桂，凉姜，红米，桂枝，木香，毕拔，肉扣，桔皮，千里香，毛桃。
具体做法：
首先把这些配料放入锅熬制35至45分钟，同时配上辣椒和色拉油一起熬，40分左右香味出来，这时就可以加入食盐和味精了，调好就放入鸭脖子，鸭掌，和你想吃的土豆片就可以了。
做法二：
1.准备2个土豆削皮备用。
2.土豆去皮切成薄片。
3.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分。
4.加进两勺孜然粉。
5.烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料。
6.撒进鸡精调味料半勺。
7.盐1勺。盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味。
8.辣椒粉3勺。
9.胡椒粉1勺增加口感。
10.淀粉两勺。
11.禾然有机酱油1勺提鲜味。
12.加进纯净水。将碗加满即可。搅拌均匀。
13.将锅放在炉子上，小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动。
14.外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠。
15.酱料调好撒上香菜后，最后一步就是炸土豆片了。土豆片一定要趁热吃，所以放在酱料之后来煎炸。锅中倒新油；烧油至八成热，倒进沥干水分的土豆片。
16.中火煎炸至土豆片焦脆即可。
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土豆是人们非常喜爱的食材，因为土豆的营养价值非常高，而且土豆的味道非常美味，适合大众的口味需求。土豆可以用来制作各种美味的佳肴，例如，凉拌麻辣土豆片就是一道非常美味的佳肴，其做法也非常的简单，下面就来看看凉拌麻辣土豆片的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。
凉拌麻辣土豆片的做法一：
1、准备好所需食材，把所有调料混合，我比较能吃辣所以多放了些辣椒粉（可以根据个人口味喜好添加醋、孜然、蒜泥、糖等）。
2、然后把土豆切片泡在冷水里待用。
3、坐半锅水烧开。
4、把切好的土豆片放进去抄一下，喜欢吃脆一点的时间不要太长，放进去大概六七秒的样子，一变色就关火，这个主要还看土豆片的厚度和个人喜欢来定。
5、把抄好的土豆片盛在一个大碗里，再把刚才准备好的调料倒在上面（不要撒匀，放在土豆上面就行）。
6、烧一点热油浇在调料上把调料炝熟。
7、拌匀就可以享用。
凉拌麻辣土豆片的做法二：
1、土豆切薄薄片，放水中浸泡10分钟以上，锅里放适量的水烧开后，放入土豆片，煮1-1.5分钟。
2、捞出土豆片，土豆片呈半透明状。
3、放入凉水里，多次换凉水，把土豆片透凉了，备用。
4、锅里放比平时多二倍的油，小火，放入火锅底料，炒散开，放入麻椒、辣椒、孜然，炒香，放入辣椒面、白糖和耗油，炒均匀后变大火，放入土豆片，翻炒均匀入味后，出锅即可。
以上就是对于凉拌麻辣土豆片的做法讲解了，希望大家能够了解一下，这道菜的味道特别鲜，非常适合休闲食用。
杏鲍菇是一种非常受欢迎的蘑菇，这种蘑菇的样子是圆圆的，非常可爱，而且它的味道非常的独特，具有一种蘑菇特有的香味。制作出来的烹饪非常美味，例如，杏鲍菇炒土豆片就是一道非常受欢迎的佳肴，给人们的饮食生活增加非常深刻的味觉体验，下面就来看看杏鲍菇炒土豆片的做法有哪些呢？
做法一：
1、准备肥肉一块；
2、土豆去皮切片；
3、杏鲍菇切片；
4、热锅下肥肉炒出油来；
5、放入土豆片翻炒一会；
6、放入杏鲍菇翻炒一会；
7、放生抽；
8、翻炒一会；
9、放孜然辣酱；
10、放红椒；
11、放蚝油；
12、盛入盘中。
做法二：
1、土豆去皮切成片。
2、泡入水中。
3、杏鲍菇切片。
4、木耳泡发，切成小块。
5、锅内放油，姜爆香。
6、放入土豆片翻炒。
7、加入杏鲍菇。
8、放入木耳，加入少量水焖一下。
9、放入耗油。
10、盐调味即可。
做法三：
1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片；
2、热锅下肥肉炒出油来。放入土豆片翻炒一会。放入杏鲍菇翻炒一会；
3、放生抽；翻炒一会；放孜然辣酱；放红椒。放蚝油。盛入盘中。
贴士：
因放了生抽、蚝油、辣椒酱，三种调料盐分含量较高，所以无须另加盐了。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。两种食材搭在一起不仅是营养的完美结合，更是味觉上的极大享受。
蘑菇土豆片，对大家来说一定不陌生，相信大家也很喜欢吃吧！我就很喜欢吃蘑菇土豆片，家人们也比较喜欢吃，就连是比较挑食的孩子也很喜欢吃，所以，唉家也经常会做，而今天我将会为大家分享我做蘑菇土豆片的经验，赶快来看看蘑菇土豆片的做法有哪些吧！
做法一
主料：蘑菇 马铃薯丁(脱水)
辅料：调和油 食盐 老抽 生抽 蚝油 元贞糖 生粉 黑木耳
做法：
1.主料：土豆250g蘑菇150g
2.蘑菇洗净切厚片；土豆洗净去皮切片。
3.青红椒洗净去蒂去籽切块；木耳泡发撕小；葱切碎
3.青红椒洗净去蒂去籽切块；木耳泡发撕小；葱切碎；蒜切片。
4.取一空碗，生粉加水调匀，再加蚝油1勺搅匀。
5.烧热油锅，煎土豆片至熟透，出锅沥油。
6.锅中留油，下蘑菇煎熟，盛出。
7.锅中留油，下葱碎、蒜片、爆香。
8.下木耳炒一下
9.再倒入青红椒块炒匀
10.再倒入煎好的土豆片、蘑菇片炒匀，加盐、老抽、生抽、糖适量炒均匀。
11.最后倒入蚝油生粉汁翻匀即可出锅
做法二
主料马铃薯丁(脱水)300g蘑菇50g
调料食盐适量老抽适量调和油适量黄酒适量蒸鱼豉油适量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一会。
2.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
3.葱蒜切好备用
4.锅热油，放入葱，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
8.加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
不知道大家在看过我的经验之后，知道了蘑菇土豆片的做法有哪些了吗？蘑菇土豆片的做法非常的简单，非常的好学，而且它也非常的美味，相信你的家人也会非常的喜欢的，如果你感觉还不错，那你就赶快来学习者做吧！
现在大家人在做菜炒菜的时候都会用上尖椒，因为尖椒比较辛辣，而且能够对促进消化吸收有帮助。平时的时候天气比较热，人的身体需要排湿气和寒气，吃一道尖椒炒土豆，味道方面对身体方面都是非常好的。
一、准备材料
主料:土豆 300克
辅料:辣椒(青、尖) 150克
调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量
二、制作方法
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
方法二
菜谱口味：微辣
制作工艺：炒制
折叠一、准备材料
主料：土豆400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
调料：植物油25克，盐3克，酱油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 对身体也不利）；
二、制作方法
1，尖椒洗净去籽切菱形片；
2，土豆去皮洗净切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾锅）；
3，待锅烧热后加入食用油烧热，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、葱花；
4，加入酱油，随即加入土豆片抄拌几分钟（最好是用炒勺颠，受热均匀、熟的快、容易入味！我做这个菜必须用炒勺，否则做不好）；待土豆片要熟时，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）；
5，出勺前放入精盐、味精调味。如果显得油少，可以再点一点明油（即熟油）；
6，迅速颠几下，出勺装盘。
特点：大众家常菜，经济实惠，老少咸宜。
其实在平时的生活中的时候大家对于土豆应该是非常熟悉的，但是土豆也是有一些有毒的物质的，所以需要加一些醋来消除的，不然的话很有可能引起土豆中毒的，那么下面我们就一起来了解一下煎土豆片的做法。
辅料:
尖椒4个、独蒜1头、姜1小块、干红辣椒5根、八角2颗、花椒适量、葱花少许。
做法:
1、土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度)，五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用;
2、将尖椒去蒂，横切成圈状;蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末;
3、平底锅中放一小勺油(普通小勺用量)，将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状;
5、将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟;
6、下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀;
7、土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。
以上这篇文章为大家详细介绍了一下煎土豆片的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，对于土豆的一些功效，大家多多少少有一定了解的，对于中风的患者是有很大作用的。
青椒土豆片，是最平常家常的食物了，而是虽然家常，却不是所有的人都能够掌握和了解最美味营养的制作方法啊，要是比较感兴趣的话，就可以按照下文的制作方动手。
做法一、
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2..土豆去皮洗净切成片;
3.葱姜蒜切片;
4..炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;
5. .炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
做法二、
1、将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2、准备配料，姜，葱，花椒
3、温锅，倒油。
4、油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5、放入土豆片，开炒。
6、放入盐，快熟后，放入鸡精。
7、熟后，出锅
做法三、
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块； 青椒土豆片
2.土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
在天气比较热的时候，一般人都是喜欢吃一些凉菜，不愿意吃炒菜，如果天气比较热的时候，在吃一些比较热的菜，就会觉得全身都是汗不舒服，而且比较油，还会吃不下去，但是入股把热菜换成凉菜的话，效果就会不太一样了，在这个时候胃口就会有很大的变化，交给大家使用土豆做凉菜。
凉拌土豆片的原料：土豆250克；
凉拌土豆片的配料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量；
凉拌土豆片的做法：
1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
以上就是关于土豆凉拌的吃法，简单，可口，是比较适合在夏季的时候使用，我们在凉拌土豆的时候，最好是要选择比较脆的土豆，这样吃起来才觉得比较清新，我们也可以在煮好之后，在凉水中过一遍，这样也会比较脆。
现在许多人，因为生活水平的提高，天天大鱼大肉，造成身体发胖，肠胃失调等等疾病。吃惯了大鱼大肉，许多人就开始喜欢吃一些原汁原味的菜，比如清蒸的、素炒的等等。今天，就像大家介绍一道素炒土豆片。素炒土豆片是一道简简单单的素菜，不仅营养丰富，而且简单易做，只需要土豆和一些调料。土豆，又称马铃薯，而我国又是马铃薯总产量最多的国家，马铃薯已经逐渐成为我国的主料，代替大米。这是因为马铃薯富含蛋白质和许多氨基酸，更重要的是含有大米没有的多种维生素，使马铃薯不仅可以作为蔬菜制作菜肴，又可以作为主粮。那么，素炒的土豆是怎么制作的呢？
主料：土豆
辅料：盐、干辣椒、蒜、食用油、醋、酱油
做法
1.土豆洗干净切片，这可是技术活，也可以借助别的工具，总之做菜是快乐的事，随心所欲最好。蒜扒好，干辣椒切开
2.上锅倒油，喜欢葱的也可以放葱驱锅，我不喜欢，就没放，油温五六成热放入切好的辣椒，然后将土豆入锅翻炒，有点干的时候放入醋，，我喜欢（依个人口味，我喜欢酸一点），然后再倒入酱油，上颜色，不用太多。
3.炒的时候适量加些热水，就这样，土豆快熟了的时候放盐最后放入提前剥好的大蒜，出锅。
通过上面三个简单的步骤，一道营养美味的素炒土豆片就完成了。素炒土豆片是不是很容易就制作出来呢？不要以为素炒土豆片这样就可以了，如果想要增加素炒土豆片的食欲，不妨，在切土豆片的时候把土豆片切得薄而宽，在炒的时候，注意火候，就可以炒得更好看，以增加食欲。
如今随着社会的不断进步，人们现在都知道干锅土豆片是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，干锅菜是今年流行的一种菜式，暖胃，干锅土豆片飘香扑鼻。那么，干锅土豆片的家常做法有哪些呢？
干锅土豆片的做法步骤：
1. 五花肉切片，锅里不放油，将肉平铺锅底小火熬至变色出油， 盛出备用
2. 土豆切后片过几遍水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3. 尖椒切小块，朝天椒切小段备用，熬过五花肉的锅在加入适量油，放生姜片将豆豉炒香，加?蒜，香辣酱，炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽炒至肉熟后加少许水。
4. 水开后放炸好的土豆片，白糖适量，高汤适量，烧至汁液快干时加入尖椒，朝天椒炒一下，最后加入蒜苗，关火出锅，上面撒上香菜即可
5. 家里有干锅的可以点上火食用，那样味道会更美，如果没有问题也不大，味道差不了太多
以上是对干锅土豆片的家常做法有哪些呢的简单介绍，现在大家都知道了吧土豆片的家常做法有哪些呢的做法了吧。我们自己动手做出来的肯定是比在饭馆味道要好，而且还比较的有卫生的。家常菜而已，食材也很简单，所以大家不妨自己去尝试下。
任何一种食物都有属于自己的养生功效和营养价值，这就是为什么一直建议大家要做到饮食的多样化，补充各种营养和维生素还是很重要的，当人体缺乏这些营养成分时，会有很多的不适反应，比方说土豆在生活中就能派上很多的用场，那么土豆片的功效有哪些?
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
通过上面的介绍，大家对土豆片的功效有哪些也都很清楚了，其实每个人都需要保障自身健康，补充足够的营养，合理膳食还是很重要的，此外还需要意识到土豆还能用于美容瘦身，让美眉们变的更加的苗条，肌肤也会得到改善。
土豆当中富含有非常好的，富含有淀粉，平日里我们经常吃的淀粉就是用土豆提炼出来的，土豆的做法有很多种，炒土豆片，土豆炖排骨，炒土豆丝，特别是现在的季节这些土豆还可以增加人们的热量，还可以起到减肥的功效，接下来的文章当中小编就来介绍一下关于素炒土豆片的做法是怎样的?
土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量
以上的文章当中我们了解到了素炒土豆片的做法，方法和制作过程相当的简单，生活当中也受到了很多朋友们的热情欢迎，香脆美味的味道非常的可口，而且清清淡淡容易消化。
土豆是我们餐桌上和菜篮子里经常可以看到的一个蔬菜品种，很多女孩都怕吃土豆，因为含有大量的淀粉，怕发胖，其实适量吃土豆，对我们的身体好处很多，因为它含有丰富的铜，铜元素是我们身体内部不可缺少的一种微量元素。对于身体各部分机能都有很重要的影响，土豆的作法很多，今天就给大家介绍一下土豆片的做法。
土豆是一种绿色食品。不仅仅营养非常的丰富，还可以平衡我们的内在饮食摄入。在生活中很多人都特别喜欢土豆的口感和味道，土豆的做法多种多样，炒的、炸的、蒸的、炖的、凉拌的，今天，我们就给大家介绍一下五花肉炒土豆片的做法：
1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用;五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻钟;
2、青红椒切圈、干红椒切段、蒜籽去皮后切片;锅热油，放入五花肉煸炒出油，两面煎黄后盛出备用;
3、锅子清洗干净后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒;土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放适量老抽后翻炒均匀;放入一勺老干妈，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油、撒点葱花即可。
4、土豆，好像还没发现哪个小朋友不爱吃，不管是什么做法，总是很受欢迎，就算是只用油和盐清炒的土豆丝，也能吃得倍儿香。我家的小朋友属于无肉不欢的，所以平时除了清炒和红烧，做得最多的要数今天这道五花肉土豆片，虽是很家常的做法，却超级惹味，每次满满一盘子上桌，最后都会只剩下空盘子。
5、这可是最惹味的做法，喜欢土豆粉粉感觉的。第一步骤中的将土豆放入清水浸泡的过程可以省略哦。
6、新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
土豆不像大家想象的吃多了会发胖。体重增加，是我们的身体摄入了过多的热量导致的。怎么才可以吃掉身上的赘肉呢，平时生活中要多吃一些低能量的好食物。淀粉、还有蛋白质会在身体里产生能量，可在细胞内氧化产生能量，是我们生命的必需品。谷类和薯类食物可以抵制脂肪的摄入。
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