很多人都比较了解牛油果,而对鳄梨表示陌生,觉得是两种不同的水果,其实鳄梨是牛油果的另一种称呼,是热带著名的水果,含有丰富的油类,又被称为森林奶油,香味独特,果肉软绵,是很多人喜爱的水果,那么牛油果对身体有哪些益处呢?
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高,各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂,对皮肤非常好,有保湿、去角质、防晒等功效,高级化妆品中,多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸,它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的几率。
沙果和苹果都是水果的一种,虽然这两种水果神似,但也有很多的区别。沙果形状比较小,而苹果较大。而且味道也有所不同,沙果比较酸和涩,苹果香脆可口,味道甘甜,营养价值也有很大的差别。两种水果各有弊端,也各有缺点。下面我们详细介绍一下两种水果的区别。
1、苹果(学名:Malus pumila)是水果的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩[1]。据说“每天一苹果,医生远离我”。
根据联合国粮农组织统计,2013年全世界的苹果产量为8082万吨,超过葡萄的7718万吨,排世界第二位(第一位是香蕉:1.067亿吨)。毫无疑问,苹果是温带水果之王。
苹果营养丰富,味道甜美。
2、沙果的学名叫作花红,河北地区叫作沙果,在医学上叫作火炭果、火
烫头果、地檀香、香白珠、枝热。主要分布在中国黄河、长江流域和辽宁 一带。我们经常可以在沟边、向阳山坡处、山谷梯田边看到这些诱人的沙果。不要看不起这小小的沙果,它有很多的变种,是中国特有的水果。在春夏交接之时,正是沙果满树花开的季节。沙果的花蕾是红色的,
远远看去就像一把大红伞。花梗上有细细的绒毛。当花开后,红色慢慢褪 去,留下一点点红晕,就像铺满天边的晚霞,由漫天红色渐渐消散成模糊 的红纱帐。沙果的花期很长,有4- 5个月,果期8 - 9个月,真是个能 长的小家伙。等到秋天丰收的季节,吸收了一夏营养的沙果害羞着脸成熟了, 红扑扑的小脸煞是惹人喜爱。还有黄色的沙果,微微带点红色,酸甜可口。沙果有很大的药用价值,可以治疗风湿病,止咳平喘。把沙果的叶子晒干
泡茶喝,有明目的作用,而且还可以杀害虫解毒。
相信大家平时都比较喜欢吃坚果,坚果中比较常见的就是核桃和碧根果,但其实很多人对于这两种水果都是不了解的,很多时候也会混淆,,核桃和碧根果其实是同一种东西但是是不同的品种,而且它们的作用和功效也是不一样的,所以你不了解的话可能会混吃,这样对你的身体也没有好处。
核桃,又名胡桃,本品为胡桃科植物。秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。
核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20 .25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。
碧根果分为:大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。碧根果
中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃,酥脆可口,回味香浓,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
不但壳薄易剥,果仁肥大,味甜而香,营养丰富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各种点心,是粮果的木本油料作物。
碧根果又名 “长寿果”,能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲,北美等国家,是我国新疆维吾尔自治区区特产,现在浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
通过小编的介绍你现在肯定知道核桃和碧根果到底有什么区别了,以后你就可以很正确地认识这两种坚果,你也可以根据自己的喜好和身体情况去挑选,这两种坚果对身体都是很好的,但是在吃的时候一定要注意量,不然的话可能有可能会导致身体上火。
苹果是我们生活中再常见不过的水果了,对于我们身体有着极大的帮助,主要是苹果中有很多元素对于我们身体有益,我们见的比较多的是红富士,但事实上还有一种叫做金帅苹果,在很多社会上很受欢迎,那么黄金帅苹果和普通苹果有什么样的区别呢?下面就一起来看一下。
黄元帅苹果的营养价值
1、黄元帅苹果的营养成分很多,此外黄元帅苹果属于大型果,一般单果重量可达200-350g,未成熟的果品呈绿色,成熟的果品果面因套袋方式不同颜色为青色和金黄色有红晕,有小斑点,很小的斑点。果肉黄色,多汁,甜脆可口。(纸袋苹果表面比较光滑)
2、黄元帅中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
3、在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
4、黄元帅中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
5、黄元帅特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
6、黄元帅中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;
7、黄元帅中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
红富士苹果和黄元帅苹果营养成分的差别
1、红富士苹果果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
2、黄元帅苹果,果实可溶性固形物含量14.8%,有机酸含量0.43%。黄金帅苹果的性味温和,含有各种维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。黄金帅苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。黄金帅苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
黄元帅苹果的产地及其介绍
金冠苹果,又名金帅,黄元帅,黄香蕉,华珍苹果,也有的农民叫它香蕉苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。
黄元帅苹果,在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上,获全省苹果第一名。此后,省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评,名列全国同类品种第二名。
盖州黄元帅苹果,经省上有关部门鉴定测试,果实可溶性固形物含量14.8%,有机酸含量0.43%,硬度为每平方厘米55公斤。其主要特征有:果形呈长圆锥形,斤果三个左右;成熟后果皮呈金苋,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口。
猕猴桃是非常常见的一种水果,主要产区在川陕一带大山深处,经过多年的培训人工驯化使得猕猴桃成为了一种人们非常喜爱的水果,而奇异果是近年来从国外传入的一种水果,其实也是猕猴桃在国外发展培训的成果,但是两者的价格差距非常大,一般来说奇异果比猕猴桃昂贵几倍价格,那么,造成这种差距的原因是什么呢?猕猴桃和奇异果有什么区别呢?
1、猕猴桃和奇异果的历史来源不同:奇异果大概是在100年前由外国引入中国才有的,而猕猴桃是中国2000年前就有的了。
2、猕猴桃和奇异果这两种水果外表不一样:奇异果外形比较规则,表面的细毛比较柔软,而且它的种类也比较多,外表也多种多样。而猕猴桃外形比较不规则,表面的细毛相对会粗糙些,且体积比奇异果要大一点。
3、猕猴桃和奇异果这两种水果的零售价格不一样:猕猴桃一般要比奇异果要贵一点。当然,也有些地区由于进行价差不多而价格上也基本一样。
4、猕猴桃和奇异果这两种水果吃起来的质感不一样:奇异果食入的口感会比较硬一点,而猕猴桃食入时会偏软一点。
5、猕猴桃和奇异果这两种水果的营养含量不一样:猕猴桃营养成分相对奇异果要低一点
6、猕猴桃和奇异果这两种水果吃起来口感不一样:正常情况下,奇异果食入的口感会比较甜一点,而猕猴桃食入时会比较酸一点。
很多人都吃过红心火龙果,却很少人接触过蜜宝。其实,蜜宝是火龙果的一种新兴品种,也是市面上最受欢迎的火龙果品种之一。蜜宝与红心火龙果其实很难区别,除了口味上的区别,外表上只能从形状入手,蜜宝的形状更为圆润,像一个可爱的小宝宝,因此也被称作蜜宝。那么,究竟应该怎么区分蜜宝和红心火龙果呢?
1.越南红心火龙果vs 蜜宝
红心火龙果我们目前常见到的有两种越南红心火龙果和蜜宝(台湾蜜宝和国产蜜宝)
越南红心火龙果果型和白心火龙果果型一模一样,从外表是看不出是红肉还是白肉。蜜宝则是圆滚滚的。前几年只有越南红心火龙果占主流,国内有少量种植,也有少量台湾蜜宝进口。所以那个时候,红心火龙果价格不低,一个要几十块很正常。
近几年,国内蜜宝种植基地扩展很厉害,特别是广西那带非常适合种植蜜宝。而且蜜宝真的很甜很甜,我个人是觉得甜得有点腻。但是国人就是好这口,所以这几年国产蜜宝卖得非常好,对进口红心火龙果冲击很大,价格也一路下来了。所以大家有口福了,所以在价格不高的时候,我们配给奔驰的每日水果里面也会搭配越南红心火龙果。
2.花青素——抗衰老
红肉火龙果是花青素含量最高的水果之一,具有抗氧化性的维生素和矿物质,它们的抗氧化能力归功于其含有的高浓度的花青素。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
上面是一个夏天我在家DIY红心火龙果冰棍,非常简单,无添加,又好看,又好吃,还放心。
3.火龙果家族吉祥三宝——白心火龙果、红心火龙果和黄龙果(燕窝果)
火龙果家族其实有三大分支,最大最普通的是白肉火龙果,也是我们最常见的火龙果,含糖量不高,糖尿病人也可以吃。
黄袍加身的黄龙果,也称燕窝果、麒麟果,特点是除了贵就没有缺点。甜,真的很甜!不要急,关于燕窝果我会专门写一篇。
鳄梨是牛油果吗这个问题我们需要认真研究一下,以后就不会遇到这个问题非常迷茫了,牛油果我们又叫做是鳄梨,牛油果的营养价值很高,鳄梨我们可以直接用来食用,因为鳄梨里面含有我们人体需要的多种维生素,鳄梨里面还含有丰富的脂肪和蛋白质,鳄梨里面钠和钾等元素含量也是很高的,所以适合我们养生之用。
鳄梨营养价值可以媲美奶油,所以我们又叫鳄梨为森林奶油。鳄梨除了可以直接食用外,我们也可以将鳄梨作菜,能起到很好的食疗效果,或者可以将鳄梨做成罐头,鳄梨能够健胃清肠,降低胆固醇和血脂。
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
鳄梨喜光,喜温暖湿润气候,不耐寒,仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S~40°N有栽培,适宜年均温度20~25℃,抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强,危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱),抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产,对土壤适应性较强。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
上文我们介绍了什么是鳄梨,关于鳄梨是牛油果吗这个问题我们也做出了回答,鳄梨就是牛油果,只是称呼不一样而已,鳄梨的营养非常的丰富,鳄梨含有我们人体需要的多种维生素和微量元素,鳄梨能够降低我们的血脂和胆固醇,鳄梨有健胃清肠的功效。
牛油果是比较常见的一种水果,但是这种水果的价格比较昂贵,这种果一般在我国的台湾地区盛产,它又被称作为油梨,这种水果的外皮看起来有一些像黑色,但它的果肉却是黄绿色的,里面含有的脂肪酸是非常多的,经常吃牛油果能够消耗我们的脂肪,那么牛油果有什么营养呢?
牛油果
也叫鳄梨、油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
牛油果主要分为墨西哥、危地马拉和西印度三大系统,栽培历史不足100年,但已在热带和亚热带广泛种植,以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。中国于1918年引进,以墨西哥系为主,现仅广东、福建、台湾、云南有少量栽培。目前海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省(区)都有栽培和分布。广西已建成全国重要的油梨生产基地。
牛油果在台湾又称为“酪梨”,原产于墨西哥和中美洲,后来在加州被普遍种植,加州因此成为世界上最大的牛油果生产地。
牛油果有一很大的果核,其果肉为黃绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
营养价值
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
所含营养物质:
纤维
酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
叶酸
酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
镁
镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
保健作用
目前在世界上40°S~40°N有栽培.适宜年均温度20~25℃,抗寒力因品种不同而异,抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯.油梨营养价值高,保健作用好,世界油梨种植面积和产量增长很快.牛油果、樟梨等,为樟科,油梨属的常绿果树.鳄梨果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能,因此,深受消费者青睐。在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上,日本的研究者宣布,他们经研究发现,鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。
牛油果质地柔滑,味道甘美,富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。
有些人认为酪梨含很多脂肪,所以不爱吃酪梨。酪梨的确富含脂肪,但全是有益的单元不飽和脂肪,能減少低密度脂蛋白胆固醇,降低患心脏病的风险。油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。
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