花生米煲汤做法大全详细介绍
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“花生米煲汤做法大全详细介绍”，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生是大家比较认可的营养美食，花生也是属于比较常见的一种坚果类，其中营养价值丰富，而且还有很高的保健作用，而花生米的做法繁多，每一种做法都非常美味，而花生米汤的做法也有很多，花生米汤醇香可口，而且利于肠胃吸收，补充身体营养。
紫菜瘦肉花生汤
材料
猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，称为奶香瘦肉花生汤。
板栗花生汤
材料
清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西兰花50克，大白菜叶50克，胡萝卜2根。调料精盐适量，牛奶2大匙。
做法
1、将火腿切成块板栗控净水;花生洗净，放入适量清水煮熟后去皮。
2、西兰花放入盐水中洗净切小朵，大白菜叶洗净撕块备用，火腿切片待用。
3、胡萝卜洗净，去皮切成段，放入打汁机内，加入适量清水搅打成汁。
4、汤锅中加入适量清水，倒入胡萝卜汁，牛奶搅匀煮沸，下入其他原料，加精盐煮沸后，续煮10分钟即可。
材料替换
花生可用榛仁替换，称为板栗榛仁汤。
口味变化
调料中增加豆豉，成为豉香花生汤。
莲藕猪脚花生汤
材料
莲藕1节，猪蹄1只，火腿1小块，花生一把，蜜枣1-2颗
做法
1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;
2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂，放盐调味即可。
香甜滑糯黑芝麻花生汤圆
材料
黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水
做法
1、黑芝麻、花生分别炒香，花生去红衣。
2、和白砂糖一起用料理机磨碎。
3、磨好的材料倒入碗中，加少许猪油用勺子抹拌均匀。
4、糯米粉加温水和成光滑的面团，注意别和得太干，否则包的时候会裂，但也不能太软，否则包出来不圆，以刚好不粘手为宜。
5、面不用醒，直接分成若干个小剂。
6、将剂子按扁，放适量馅，然后用虎口收圆，滚上干糯米粉。(馅料可以提前揉成小圆球，也可以用勺子盛出来直接包)
7、锅中烧开水，放入汤圆，煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。
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醋溜花生米是日常生活中十分常见的一道家常美食，是由花生仁加上老陈醋所制作而成，不仅做法简单，而且味道香脆可口，十分开胃，营养价值也很丰富，非常适合现代人群食用，可以将花生米炸熟后倒入醋，加上调味料以及其他配菜或者是青菜粒都可以。
醋溜花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
糖醋花生米
材料
红皮花生米，香醋，白砂糖，色拉油，香菜，蚝油，水淀粉
做法
1、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉
2、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开
3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅
4、待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用
彩椒糖醋花生
材料
主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g
辅料：花生油5g，白酒2g，老陈醋5g，生抽2g，白糖3g，盐2g，鸡精1g
做法
1、准备好原材料。
2、把彩椒和青椒洗净，切成比花生粒稍微小点的粒。
3、将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。
4、平底锅里倒入少许的花生调和油(凉锅凉油)。
5、将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。
6、花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。
7、关火后，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。
8、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面。
9、将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。
花生米的营养价值还是比较高的，不管是炒熟的花生米，还是生花生米，在我们国家有很多人都喜欢吃，都认为吃花生米能更好地补充蛋白质，所以很多人想了解一下盐爆花生米的做法，为了你能尽快学会盐爆花生米，就来看看下面内容的具体介绍。
一碟花生一杯酒，偷得浮生半日闲。
看世界杯，喝着冰凉的啤酒，怎么能少了有特色的下酒菜，还要简单易做。
1.花生米适量过水控一下；
2.精盐500克倒进炒锅炒热；
3.倒入花生米小火翻炒2分钟左右至花生刚要变色关火盖上锅盖焖3分钟左右；
4.用笊篱过滤将花生米装盘，晾凉后食用香脆可口，不油不腻。
盐爆花生米做法小贴士：
1、湿的花生米过一下水容易粘上盐这样就可以入味了。
2、第三步也可以直接将花生米炒熟盛出，无需焖。
3、用过的盐可以装到方便袋里保存，留着下次再用。
盐爆花生米，是一道不错的下酒小菜，虽然他档次不算太高，但是有很多人都喜欢它的口味，为了你能尽快的学会盐爆花生米，看看以上所介绍的制作方法，相信通过以上的学习了解，你会制作出正宗的盐爆花生米，让自己喝酒的时候，餐桌上又增添一道下酒菜。
对于花生，在我们的生活中也是扮演着重要的角色，花生对于我们来说，用处也是非常多的，它可以油炸，也可以用于制作花生油，这些都是比较家常的做法，也是很多人都能够介绍的做法，那么我们今天再为大家炸花生米的做法大全，相信这种花生米的做法，你们会喜欢上它的味道的。
菜谱做法：
1.选好的花生米放入碗里。
2.加两小勺二锅头酒，其它白酒也行，二锅头不是便宜嘛，嘿嘿。要让所有花生米都在酒里浸泡一下，十分钟左右，不要把皮泡软了，外皮都湿了就可以。
3.锅中放入热油，稍热后，加入麻辣佐料(花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等，自己可以根据口味增减)。
4.炒出香味后，把花生米放入，注意要滤出泡的二锅头酒放入。炸熟后放盐出锅即可。
菜谱小贴士：
炸花生米注意事项：(相当重要!敬请按照以下要点进行操作，这样一定会炸出香酥可口的花生米!)
1、花生米一定要精挑细选，有些品相不好的一定要筛出去，否则吃到一个坏味的不仅仅是倒胃口的事，更因为花生虽然营养丰富，但是如果坏了，那黄曲霉素也是大大地对身体不好
2、花生米一次不要炸太多，因为炸制的东西吃多对体也没有好处，放时间长也不会好吃，两天之内吃完
就好。
3、炸花生米时一定要用温油小火，这次我家新买的铁锅，火很大，第一次炸，辣椒都有点糊，所以一定要用温油，调料炸出香味就可以放入花生米
4、花生米要在锅内不停搅动，用铲子轻推或者掂锅都成，让花生米能保持受热均匀。不要怕麻烦，因为总共炸的时间也不过十分钟
5、当花生米从粉红开始变深色，这时候就要注意了，可能在半分钟之内颜色就会变的很快，所以开始变深色之后晃动十几秒钟就可以关火了，继续用油温让花生米再炸一会儿，这样就可以捞出来了。
6、热的炸花生米很不好吃，所以心急也吃不了炸花生米哦，放凉之后再吃，就很酥脆啦!炸完之后可以用吸油纸把油稍稍吸干。
以上是关于炸花生米的做法大全介绍，相信对于这种花生米的做法，各位朋友也是有所了解的吧。炸花生米这种食物是比较香脆的，比较适合年轻人或者喝酒的朋友，所以你们在平时可以尝试一下炸花生米的做法，看看你们制作出来的效果。
说起花生相信它的营养价值大家都非常的清楚，这种食物不但含有丰富的油脂，而且还含有大量的氨基酸，这对于提高儿童记忆力是很有帮助的，而将蜂蜜和花生搭配在一起的话，不但丰富了花生的口感，同时营养成分还加倍，因此蜂蜜花生米成为了很多朋友的最好，而具体蜂蜜花生米的做法如下：
做法一：
食材主料 花生米300g
辅料 豆油适量 鸡蛋2个 蜂蜜1勺 面粉适量
步骤
1.将花生米洗过后，沥去水分。
2.在碗中打两个鸡蛋，放入一勺蜂蜜。
3.加入适量面粉，然后用筷子搅拌均匀。
4.把鸡蛋液倒在花生米中。
5.搅拌均匀。
6.有点稀了，再往里放点面粉。
7.锅内倒入豆油，加热。
8.油烧至七成热时，把挂好鸡蛋糊的花生米倒入油中，炸至金黄色。
9.用漏勺捞出来沥油，倒在盘中。
小贴士 1、喜欢吃挂糊多的，可以在蛋液中多放一些面粉。
2、必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生。
做法二：
原料： 花生米， 白糖， 蜂蜜， 糯米粉， 黑芝麻
步骤/方法
1.花生末放微波炉3分钟烤九成熟，也没那么准确，就是不要熟透。
2.锅内放水和白糖，基本1:1，烧开，转小火。可以先进行此步，再进行1，熬糖一开始不用看锅。
3.锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌。
4.不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆。
5.筛入一些糯米粉，不要太多，搅拌。
6.糯米粉开始变黄，滴入一些蜂蜜，撒点黑芝麻，搅拌。
7.糖浆快变干时，停火，不停翻动，使花生间无粘连。稍凉一会出锅。
对于蜂蜜花生米的做法本文就先介绍这两种，您不妨根据上述的做法来尝试一下，不过需要提醒各位朋友，因为蜂蜜所含的糖分比较多，因此如果是本身患有糖尿病的中老年朋友，建议在吃蜂蜜花生米的时候一定要适量，不要食用过多，避免出现血糖升高度的现象。
花生米对于人体的健康，是特别有益处的，而且它的蛋白质也是比较好的，所以很多人，为了能吃上口味比较好的花生米，就想具体了解一下醋侵泡花生米的做法有哪些？为了你能吃到醋泡花生米，也为了能让自己学会，就来一起看看下面的具体介绍。
原料：
花生米、醋、白糖、盐
做法：
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。
3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油。
4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末。
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
提示：
一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中，看见花生米颜色变金黄色就起锅。不然就糊了。
以上所介绍的内容，就是有关醋泡花生米的做法，醋泡花生米对人体的健康有很大的益处，不但能降低血脂，而且还有预防血管硬化的作用，所以你可以对以上内容具体的了解以后，学会醋泡花生米的制作，通过经常的食用，让自己家庭每个成员都健康。
每个人的饮食口味各不相同，所以在平时生活当中，人们很容易面对一个现象，那就是制作一道食物的时候，不能够满足所有人的口味需求，比如在一个家庭当中，如果自己喜欢吃甜花生米，而家人不喜欢吃的话，那么这个时候你就需要自己去学习制作了，因为自己能够制作的食物，当然就能够满足自己的口味需求。
甜花生米的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺：干炸脆甜花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克 调料：花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克 脆甜花生米的特色：脆甜酥香。脆甜花生米的做法： 1.带衣花生米洗净，沥干水；鸡蛋磕入碗内打散，放入面粉和少许水调成糊；洗净的花生米倒入面粉糊内，再加入白糖拌匀。 2.炒锅置火上，待锅烧热后，倒入花生油，油烧热至五成热时，将裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子将花生米拨散，用中火将花生米炸至就琥珀色捞出，晾凉后装盘即可。 脆甜花生米的制作要诀：因有花生米过油炸制过程，需准备花生油500克左右。食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
以上就是甜花生米的制作方法，其实方法是比较简单的，所需要的食材也比较单一，就是就是花生油以及花生仁，而且花生本来就可以帮助我们健脑补脑，所以说吃花生米，其实可以很好的保证我们身体健康的一种食物。
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