吃黑花生有哪些效果?
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃黑花生有哪些效果?》，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生在日常生活中十分常见，而花生的种类繁多，每一种花生都有独特的口味和营养，而黑花生是比较常见的一种花生，其中含有丰富的花青素，可以对人体起到抗氧化的作用，还可以预防身体血管疾病，可以延缓皮肤衰老，经常食用对女性的皮肤非常好。
黑花生的功效和作用
1、黑花生含有丰富的硒元素和花青素，具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效，能够延缓皮肤和机体的衰老。
2、黑花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能刺激和改变大脑活动。
3、黑花生能使精神亢奋，有助于控制和缓解精神抑郁，防治焦躁症。
4、黑花生能提高免疫系统的功能，预防肾结石的生成，还有利于缓解降低血糖。
5、黑花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。
6、黑花生对人体有很好的调节生理作用，黑色素能够有效促进身体的血液循环，防止可见光和紫外线的辐射对人体造成伤害。
黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景，是一种很有发展前途的黑色食品。
黑花生为什会褪色
天然黑花生褪色很常见，因为黑花生的表皮含有花青素，而花青素是溶于水的，落色很正常。如果受潮或者泡在水中，就会析出生物色素。将水染成紫红，就是大家说的水里一泡就变颜色，而使黑花生本身颜色变浅，这属于正常现象，不必担心，可以放心食用。
很多黑色农作物，比如黑豆。黑米。黑小麦等都有褪色现象，农作物褪色属于正常现象，落色现象不但存在于黑色农产品，像很多红小豆啊，紫米，黄小米等也会不同程度的出现这种现象。只是因为黑色看上去更明显一些。
花青素属于水溶性的天然色素，遇酸变红，遇碱就变蓝，对人体并无危害。Ys630.cOm
如何鉴别黑花生
由于黑花生是一个新品种，而且售价比普通花生要高，所以一些不法商家便给普通花生化个妆，牟取暴利。作为消费者，我们就应该知道如何辨别真假黑花生，以免上当受骗，误食还会影响健康。
1、观察花生衣的颜色。一般来说通过人工染色的黑花生，整个花生黑的很均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本无差异。自然生长的黑花生，不同花生仁之间颜色存在差异，有些花生种皮深的黢黑黢黑，有些则呈现深紫色。即使同一粒黑花生仁不同部位颜色深浅也应有所不同。
2、从花生心(花生胚)判断。如果用染色黑花生，仅有花生衣是黑色，花生仁依然是乳白色。因为在目前条件下，无论水溶性的燃料还是脂溶性的燃料都不可能把花生仁染黑，这源于花生仁拥有高致密组织，染料难渗透的特性。然而，染色黑花生的染料能透过花生衣，残留在花生仁的缝隙处，如花生仁有裂缝，在裂缝处也可以看到染料的残留。
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一，煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有生食，油炸，炒，煮。
从营养方面考虑，油炸首先不可取；
生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
二， 营养：花生是延缓衰老的灵药吗
花生的红衣要慎吃。吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣。一般都认为花生的红衣中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。也就是说，花生的红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃花生的红衣，避免血液黏稠。
另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
黑花生大家都吃过，黑花生比起红衣花生，更加的有营养价值，而且黑花生当中，富含的蛋白质非常的高可以进行，炒制还可以做成花生酥，特别是对于很多正处于青春期发育的朋友们，有着非常好的功效，那么接下来我们就来了解一下。
黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。
可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。
有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。
可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。
可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
能使人注意力高度集中，提高生育能力。
具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。
可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。
黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。
降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾，有“动脉清道夫”的美誉。
上面的文章当中了解了黑花生的营养价值成分，非常的高，大家可以在平时的时候多吃些黑花生，不仅仅可以起到保健的功效，对于降血压去除身体的脂肪，有着非常好的作用。
花生相信大家都知道，但是一款富含钙、钾、铜、锌等多种微量元素被称为富硒黑花生的花生，就不是所有人都了解了。富硒黑花生比起一般的花生，蛋白质和精氨酸的含量要高很多。因此，了解富硒黑花生怎么吃能够让我们以更多的吃法，品尝这种独特的花生品种。
(1) 黑花生被称为富硒黑花生，黑粒花生，含有8种维生素和19种人体所需氨酸
(2) 黑花生的优势在于它特殊的营养价值，维持人体的生长发育，机体免疫
(3) 常食黑花生有助于防ai，保护肝脏，延缓衰老
(4) 黑花生在及医疗食品等方面也具有广阔的前景
5)选自东北黑龙江优质杂粮生产基地，品种优良，质量可追溯。
【食用方法】
1.材料准备
花生酱(最好是带颗粒的那种)150g
色拉油70g 糖粉60-70g 低粉240g 泡打粉1/2茶勺，盐1/4茶勺
2.做法
(1)花生酱与色拉油拌匀，加糖粉，加盐拌匀
(2)低粉，泡打粉过筛，进入油酱中拌匀
(3)成面团，成小剂子，烤盘上刷油,放小饼干
(4)烤箱160度预热后，烤20分钟即可
我们平时吃花生就是因为其口感好，关键是花生富含各种营养物质，而这款富硒黑花生比一般花生的营养要更加的丰富，大家完全可以按照上面的做法，制作一款具有独特风味的花生。不过，一般的超市是没有这种花生卖的，可以到网上查询一下哪里有买花生的地方。
核桃的营养丰富，搭配上花生，然后配上黑米，就会做出一道美味可口的饮食，在平常的生活中，大家对于营养的摄入都非常的讲究，吃好吃饱科学地合理搭配，营养的全面吸收都是应该注意的。生活中各种营养的粥对身体的健康有着很好的作用，不管是什么人群都比较适合吃，容易消化营养更利于身体的吸收。那么，好吃美味的核桃花生黑米粥就是营养极其丰富，有着很多保健功效的营养食物，下面就具体为大家讲讲这种营养粥的功效和作用吧！
一、黑米的功效：
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的作用：
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
二，核桃的功效作用：
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁
五谷杂粮——（黑米花生核桃露） 核桃
营养价值：
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
三，花生的营价值：
1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质。
核桃、花生、黑米、这3种食物的营养均衡在一起对身体的保健更好，在生活中多吃核桃可以帮我们补充大脑让头脑变得更加聪明，花生也有着很高的蛋白对身体的健康都有好处，那么将第三者熬制成营养的粥养分综合在一起对健康更好！所以大家不妨在生活中也多多来食用，好吃的核桃花生黑米粥吧！
花生米很多人都认识，从刚刚识字的小孩子就认识，花生米也就长寿果，很多人喜欢吃，不仅味道好而且能治疗多种疾病，对身体有很大的好处，但是你知道吗，不是所有人都适合吃花生米的，有很多人是不适应吃的，尤其是花生米含有的脂肪含量很高，想要减肥的人要避而远之的，除此之外，吃煮花生有哪些坏处，哪些人群不适应食用呢？
一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。
花生挑选：吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
警惕吃花生的两大注意：
1、煮食利于过滤致癌物现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。 从营养方面考虑，油炸首先不可取； 生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。 因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
2、“花生的红衣”要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。 另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
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