豆腐的营养价值比较高,而且家庭都喜欢吃豆腐,所以家庭有豆浆机的,就想通过豆浆机进行做豆腐,那么怎样用豆浆机做豆腐,下面的内容就给很多想通过豆浆机做豆腐的家庭,详细做了介绍,所以对于想尽快学会的朋友,可以全面的了解一下。
原料:
干黄豆150克
水2500克
柠檬汁或白醋15ml
一个可以滤水的容器
纱布1块
做法:
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆,将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开,将表面的泡沫捞除。
4、煮好的豆浆关火等5-10分钟,让温度降到80-90度,把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内,轻轻用勺子往一个方向搅拌,当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟,让沉淀充分反应
6、准备一个可以滤水的容器,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内(下面要用一个盘子接漏下来水)
7、把豆腐花铺平,用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右,压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定,喜欢吃嫩的就少压一会儿,上面的重物可以轻一点;喜欢吃硬的就再多压一会儿;把水分都尽可能地压走,就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用,如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存,可放一个星期。
以上就全面介绍了豆浆机做豆腐的一些做法和过程,所以在全面了解以后,对于尽快想通过豆浆机做豆腐的家庭,为了自己能尽快的学会,要对以上内容全面的了解,了解他的过程,在家通过豆浆机,做出自己满意的豆腐。
豆浆机做豆浆这种方法相信很多朋友在平时都尝试过吧,但是对于豆浆机这种机器,我们在平时不仅可以制作豆浆,还可以用来制作其他的东西,希望大家可以好好的利用一下。对于豆浆机我们可以在生活中制作出绿豆浆或者花生豆奶等,根据大家喜欢的口味去制作你们喜欢的食物。
一、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑,利水消肿,润喉止渴,明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
二、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴,清热败火。
三、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克、水。
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶。
功效:润肤,盒肺气,补虚。
四、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克、黑豆。
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾,润肠通便,养血增乳。
五、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆、大米与冰糖、水。
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状。
功效:养颜润肺,盒肺气。
通过这篇文章对于豆浆机做豆浆的介绍,你们应该都知道豆浆机制作豆浆的时候一般是要添加多少黄豆了吧。其实,对于豆浆机制作出来的豆浆,比较适合我们早上食用,主要是因为豆浆含有比较多的蛋白质,对于我们补充身体所需的营养物质。
利用豆浆机来制作玉米汁其实也是可行的,因为其制作方式也是相同的。提前把背包的材料一同放入豆浆机中,并且放入适量的水便可以制作了。大家需要注意的是,要等玉米汁煮熟之后再进行饮用,这样饮用才会更加健康,避免一些朋友饮用之后有腹泻的情况。
鲜榨玉米汁的做法
1、甜玉米拨去外皮及玉米须,用刀从一端切至另一端,将甜玉米粒全部切下。
2、锅中放入适量清水,将甜玉米粒放入,大火烧沸后转小火煮制15分钟。
3、将甜玉米粒及汤水离火后稍稍放凉。以3:4的比例将甜玉米粒和汤水倒入搅拌机中,搅打成玉米汁。
4、最后倒出即可饮用,冷藏口感更佳。
时下,大小餐馆都流行喝玉米汁。其实玉米汁真的是一种很不错的饮料,甜玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病和防癌,是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁,其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是最有效的防癌元素之一。
饮料介绍
玉米汁饮料是一种营养保健型饮料,生产工艺简单,成本低,风味清香可口,适合于男女老少饮用,具有很大的市场潜力。
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是:不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养平衡的需要,上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
可预防心脏病和癌症
在这项持续一年的研究中,专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食,进行了 营养价值和保健作用的各项指标对比。
结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5—10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍:“生命元素”硒的含量则高8—10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
玉米不但有减肥的神奇功效,还可以缓解很多慢性疾病。玉米虽然说它的营养价值比别的谷物要低一点,但是,玉米里面可以提取出来异麦芽低聚糖,可以平衡人体的肠道,对人们的健康非常有好处,但是,很多人并不是很喜欢吃玉米,这个时候就可以榨一些玉米汁来喝。
很多人都非常喜欢玉米,喜欢玉米独特的糯香味道,玉米在嘴里的味道静静的暖暖的在我们的舌尖穿梭。如果家里面备有豆浆机的朋友们,可以在休息的时候,自己榨一杯新鲜的玉米制,今天,我们给大家介绍一下榨玉米汁的方法:
豆浆机做玉米汁的方法:
食材:
主料:糯玉米300g、新鲜牛奶500g
辅料:白糖25g
做法:
1、玉米去皮,去须。
2、把玉米切成小段,然后用刀子转着圈把米粒切下来(以前是把玉米整个蒸熟,然后把米粒剥下来,但搅汁后渣太多),把把米粒上锅蒸熟。
3、把熟玉米粒放入豆浆机中(半个玉米的米粒)。
4、倒入白糖(根据个人喜好,酌情增减),倒入新鲜牛奶(半包就好约125克)。
5、加入同牛奶等量的纯净水或凉开水,开机搅汁,把搅好的汁用滤网过滤,即可饮用啦。
注意事项:
建议把搅好的汁煮开后再饮用。
玉米汁对我们身体的好处很多,有很高的营养价值,玉米汁里面含有人体所必须的三十几种物质。可以直接被人体吸收,不需要我们的胃酸进行分解。更可以满足人体内部的营养平衡,提升我们的记忆力,促进青少年的生长发育!还可以延缓女性的衰老。
豆浆机现在几乎每一家都有,豆浆机的作用有很多,我们平时用它应该都是榨豆浆的,是很方便的,特别是现在的人早上都会着急去上班,因此有了豆浆机就会省很多的时间,豆浆机的用途还很多,豆浆机做米糊就是其中的一项,对于豆浆机做米糊,我们今天就来了解它的方法。
现在豆浆机都是很普遍的,有了它,早饭就显得很简单了,也不会花费很多的时间,豆浆机不仅可以做豆浆,还可以用豆浆机做米糊,都是很有营养的,特别家里有孩子和老人的就应该经常多喝一些豆浆或是米糊。
豆浆机米糊食谱
1、 做米糊功能时,像花生、莲子等比较硬的杂粮都必须泡2-6小时,所有做米糊的食材不得超过一量杯半,水位一定要在1.3~1.5刻度线之间,不然米糊要不是做稀了,要不就是糊了,多做几次,就可以自然摸索熟悉了。
2、 调味时,须等米糊做好后再加调味料(如:牛奶、蜂蜜、白糖、食盐),因为调味事先加好的话,会在高温下变色;可以等米糊完成后把它倒入一个大的容器中,再加入调味料,或者倒入各自的小碗中,再自行按各自的口味加入调味料,这样既方便,又不会造成浪费。
花生黑米米糊
主料:大米20g 黑米20g 小米10g 花生10g
辅料:清水适量 绵白糖适量
方法:
1、准备材料:大米20g,黑米20g,小米10g,花生10g。
2、先用清水将大米,小米等谷物淘洗干净,再倒入豆浆机里面。
3、然后往豆浆机里加入适量的清水。(加的水要在上水位线和下水位线之间)
4、插上电源,选择“米糊”按键,按下启动键。
5、20-30分钟以后,豆浆机会发出“嘀嗒嘀嗒...”的声音,这时米糊就做好了。
6、之后把做好的米糊倒入碗中。
7、再加入适量的绵白糖并且搅拌一下,这样就可以喝了。
糯米黑豆浆
材料:糯米30克,黑豆50克。
做法:
1.将黑豆预先浸泡好;糯米淘洗净。
2.将糯米和泡好的黑豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟后即做好糯米黑豆浆。
豆浆机做米糊是很多人喜欢喝的,特别是对于很多的上班族,早上都没有太多的时间去做饭,有的就在外面买早餐,那么不如自己买豆浆机做一些豆浆或是米糊,这都是对身体很好的,营养都是很全面的,而且最重要的是省时省力。
豆浆机是一种常见的一种家用电器,其他主要是对于豆浆能进行文火熬煮,同时那是豆浆的营养更为丰富而且口感更加香,主要是用不锈钢制作的居多,而且能符合食品卫生的标准,对于豆浆机的主要可以进行豆浆熬煮,同时不仅可以加入豆浆,而且可以加入一些其他的佐料比如说花生芝麻都可以进行豆浆熬煮。
豆浆的主要是清热化痰通灵剔大便同时那也有降血压的作用,可以加入一些其他的花生都可以进行润肤润肺和气血呢以及不虚,对于睡眠还有一些肝脏的都是非常好的功效,日常生活中的可以喝些豆浆的也是对于身体的有非常好的补充。
黄豆浆用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1.3升
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶; 归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆冰糖米粥用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气。
以上就是豆浆机食谱的常见几种,黄豆浆是日常生活中比较常见的制作方式,花生豆奶以及豆浆冰糖和一些芝麻黑豆浆对于任意有非常好的功效,可以加入一些其他的花生都可以进行润肤润肺和气血呢以及不虚,对于睡眠还有一些肝脏的都是非常好的功效。
现在,生活中是已经离不开豆浆了,豆浆是非常有营养的,经常喝豆浆,对身体也有很多的好处,可以让身体及时的补充营养。那么豆浆也是分为好几种的,比如说黄豆豆浆、黑豆浆、还有其他的,黑豆浆是比较好喝的,而且也是非常有营养的,那么豆浆机做黑豆浆的做法是什么,一起来看看就知道了。
1)将黑豆渣,面粉和鸡蛋混合到一个大碗中,搅拌均匀后,调入盐,鸡汁,胡椒粉和香油搅匀。
2)平底锅烧热后,倒入油,待油7成热时调成中火,用勺子盛一勺豆渣糊倒入,用勺背将饼摊平。
3)煎约1分钟后,翻面再继续煎约1分钟,待双面焦黄后即可。 编辑本段如何利用豆渣
在豆浆的制作过程中,会生成大量的豆渣,这些豆渣口感和味道都不好,让人难以下咽。然而,豆渣的营养价值丰富,丢掉确实非常可惜。
这里就简单的介绍一下如何利用好这些豆渣:
一、豆渣窝窝头:
制作过程:
1 混合玉米面和富强粉以及豆渣,将干酵母用微热的水调匀备用
2 一点点加酵母水,将面和到没有干粉略微发粘,盖上湿布或者盖帘温暖处发酵
3 现在的天气,面团发酵了1小时。把手用水打湿,取适量的面团,整形
4 蒸锅烧水,水开后摆好整形好的窝头,盖盖子,视窝头大小蒸15-20分钟出锅
二、豆渣煎蛋
制作过程:
鸡蛋打入碗中,打匀后倒入豆渣混合均匀。锅中下油烧热后,直接将豆渣鸡蛋液倒入煎成蛋饼,豆渣和鸡蛋液相辅相成制成的煎蛋饼味道极佳,口感非常好。
豆浆机做黑豆浆的做法,现在大家肯定都已经有了全面的掌握了吧,其实做黑豆浆的时候也是很简单的,过程很简单,不过也有部分细节问题需要注意。看了这些,是不是有想试一试的冲动,如果有的话,现在就一起行动起来吧。
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