糖醋荔枝肉怎么做呢？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糖醋荔枝肉怎么做呢？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
糖醋荔枝肉其实是源于福建地域的美食，荔枝肉的说法其实就是把肉沫塞进荔枝里面再进行烹煮，味道酸酸甜甜的，在众多的菜式里面，可以让人的胃口大增，适合男女老少的口味。制作糖醋荔枝肉不仅要注意好把肉放入荔枝中，还要调配好糖醋汁才算是完成。
做法一
食材准备
主料：猪肉(瘦) 300克
辅料: 荸荠100克
调料： 大葱15克、红糟50克、白醋 10克、酱油 10克、白砂糖 15克、大蒜 5克、淀粉( 蚕豆)10克、味精3克、香油 5克 花生油 50克 各适量
制作步骤
1.将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片
2.马蹄(荸荠)切小块，每粒2～3 块
3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀
4.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱
5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用
6.锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油
7.锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。
做法二
食材准备
原料：猪瘦肉约300克、
净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁
制作步骤
1.猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
2.清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。
3.蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。M.YS630.Com
做法三
食材准备
原料：新鲜荔枝400克、鲜柠檬一个、猪肉末50克、青红椒各20克、水发 木耳10克、姜5克。
调料：橄榄油1汤匙、糖1茶匙、盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、土豆淀粉1茶匙。
制作步骤
1.把鲜荔枝去皮、核取肉，姜切末;
2.青红椒切成三角片、木耳撕成片;
3.猪肉末和姜末拌匀，加一半盐和鸡粉调味，放少许淀粉摔打、抓匀后用
小勺慢慢塞到荔枝中间，外表抹匀、柠檬挤汁备用;
4.锅中放入橄榄油，煸炒青红椒，放汤一勺，加糖和剩下的盐调味;
5.放入荔枝肉和木耳烧1分钟，淋入柠檬汁勾芡出锅。
注意事项
1、在肉馅塞入荔枝前用干淀粉涂抹荔枝内心，可防止荔枝肉和肉馅之间黏合度不够，菜肴成熟后出现脱壳的现象。
2、应季鲜果肴柠汁荔枝肉用柠汁代替米醋，可以增加荔枝的甘美滋味，菜肴口感嫩滑、 甜酸适口，既有荔枝和柠檬的酸甜馥郁、又有肉的滋润鲜美。
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糖醋溜肉段夏天吃非常好，这不仅是道山东菜，也是道家常菜，深受人们的喜爱和欢迎，只要看到过这道菜，都忍不住流口水，想要尝试一下。其实糖醋溜肉段的做法也不是很复杂，那么下面就让小编带着大家去看一看这道菜的做法。这碗糖醋溜肉段不仅味道可口，营养价值也是很高的哦。
首先把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末;花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。
勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。
勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。
这道菜的营养可以说是很丰富。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
看着这道菜，大家可能也想尝试一下。这道菜能够使我们的身体变得更加健康，可以说是好处非常多的一道菜。这道菜在平时可也还是有许多烧法的，毕竟每个人对于这道菜的理解不一样，样式也多变，大家完全可以根据自己的口味来变更做法。
糖醋里脊肉，其实是猪肉常见的一种吃法，而且猪肉的营养价值也是比较高的，做成糖醋里脊肉的话可以有不一样的美味和口感，而详细的做法以及步骤，大家可以看看下文的介绍。
一、方法/步骤
主料里脊肉250g
1把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。
2将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟
3在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀
4蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁
5锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。
6锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中，烧开
7放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅
二、注意事项
单从食材的热量来看，每100克里脊肉有155大卡的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%，相对于其他肉类来说，它算是较低热量的肉。不过，需注意的是，糖醋里脊肉是经过高温油炸之后再煎炒的食物，而我们都知道，煎炸的食物是比较高热量的，所以糖醋里脊肉的热量比里脊肉会高一些，需要减肥的认识还是少吃为好。不过，偶尔吃一两顿糖醋里脊肉是不会变胖的，毕竟变胖不是一天就能达成的，平时我们要注意均衡饮食，每一样东西都不宜一次性进食过多。
糖醋鸡胸肉的做法，必须掌握正确的步骤去进行，这样才可以享受原汁原味的糖醋鸡胸肉，而如果对这些食物比较感兴趣的话，那么可以参考下文所介绍的具体方法。
1. 鸡胸肉两块，洗干净
2. 切成条状
3. 放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉
4. 拌匀，腌制20分钟到30分钟
5. 鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，（在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。
6. 稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以''
7. 然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）这是拌好的
8. 锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了
9. 放入挂好糊的鸡肉
10. 炸至像这样微黄捞出
11. 全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸
12. 正在复炸中，我都是中火炸的
13. 炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了
14. 准备大半碗番茄酱
15. 锅里留底油'烧热
16. 倒入番茄酱翻炒
17. 炒匀加半碗水，小火熬
18. 在加一勺白砂糖
19. 在加点陈醋
20. 调小半碗水淀粉，倒进去
21. 大火熬成浓汁转小火
22. 把炸好的鸡肉倒进去
23. 翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了
24. 装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀，怎么样？色香味俱全吧？
25. 家里也可以做出饭店的味道和样子。
其实很多人都喜欢吃点儿糖的食物的了。而且往往如果夏天的时候，吃一点儿糖醋肉的时候，那么往往是有点儿提高食欲的好处的了。不仅仅可以到外面去吃糖醋肉，而且还可以在家里面做的了。因为糖醋肉的做法的话，其实是一种很简单的方法的了。适合在家里做。到底糖醋小酥肉怎么做？
1、 选料。肉最好用带有肥肉的梅花肉也就是猪的上肩肉，因为带有丝丝少许的肥肉，所以吃的时候特别嫩而且香，一点也不油腻，鲜美可口，这样炸出来后绝对比纯瘦肉的口感要好，要香。我用的酸辣酱的味道并不辣，是酸甜口的那种，味道和泰式甜辣酱差不多，可以用泰式甜辣酱代替。但记得不要买便宜的，尽量挑好一点，否则味道会大打折扣。肉是喜糖的，不要觉得加的酱太多了，酱料中含有的糖分能深入肉的组织中，再吸收水分后能让肉的纤维膨胀，使肉变得更嫩。醋也要用质量比较好的老陈醋，这样才香。不要用白醋，陈醋中特有的成分会让猪肉在长久的腌制后和炸制后，使得肉的筋络软化，改变肉的纤维组织，使肉更加鲜嫩。地瓜粉我用的是自家晒的地瓜粉，一般超市卖的番薯淀粉自然没有自家的来得纯正，但是在没有条件的情况下也只能退而求其次，如果有粗粒的最好用粗粒的地瓜粉。粗粒地瓜粉油炸后，可呈现酥脆的口感。总的来说，对于调料，买好点的是必须的，这是味道浓郁地道的关键。
2、调味。除了原料和调料的比例要把握好外，记得要再腌制的肉里加少许盐，一点点即可，能让整体的风味提升，加入胡椒粉可以去除猪肉的部分腥味。从原料的配比来看，这里的涨发量是十分大的，一般肉类500g大概是30g水分，这里已经远远超过了。但这个涨发量是让肉炸制出来后保持鲜嫩多汁的关键。
3、腌制。腌制一定要充分，从原料的比例看，这个腌制的调料含水量是很大的，只有长时间的腌制能让肉充分的入味，汁水才能充分的深入到肉的每个细胞中，味道充分进入到肉的深处，而且在腌制的过程中肉的纤维组织会膨胀，炸出来后能保证外皮酥脆，内里鲜嫩多汁的口感，而且从外到里都充满着糖醋味。切记一定要腌制至少十二个小时以上，才能充分保证肉的口感和味道。如果你腌制了两个小时就下锅，就会悲剧了。以前自己摸索着做，腌制了两个小时就下锅炸，结果还没等肉熟了就糊了，就是因为糖分没有被成分吸收，还留在汁水里，导致高温下糖焦化，结果出来不仅没卖相还没发苦~
4、炸制。记得肉下锅后要用大火炸，你肯定会说大火炸那会不会外面变色了，里面还没熟呢。我可以负责任的说，这个担心是多余的，我试过了只要你肉不是切得非常厚，绝对会熟。大火炸能使表层快速定型变得酥脆，而内里的肉仍是鲜嫩多汁。如果你用小火炸，油就被吸进去了，外皮也不会那么脆，而且吃起来还十分的油腻，长时间的炸制还很容易使肉吃起来发柴。所以一定要宽油大火炸。
2、
温馨提醒：其实糖醋口味的食物的话，是很好吃的了。如果你有兴趣的时候，那么其实可以去在家里面烹饪的了。这时候的话，需要认认真真的腌制——上浆——炸制的了。而且其实如果要做出糖醋味十足的糖醋肉的话，那么很有趣。
糖醋里脊一直以来都是备受大众喜爱的一道菜，尤其是女士们，更喜欢它的酸甜，加上里脊肉的滑嫩爽口，总是让许多人吃得十分过瘾，但是很多人都是在饭店吃糖醋里脊，自己在家很少制作，当然不会做是最大的因素了，下面就让小编给大家详细介绍一下糖醋里脊的制作方法吧！
食材准备
主料:洗好的新鲜里脊肉一份，番茄酱。
辅料:菜油，生姜，大蒜，鸡蛋一个，面粉适量，香菜少许。
调料:食盐，鸡精，白糖，料酒。
烹饪方法
1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条；
2、给里脊肉挂面糊(1)将生姜，大蒜剥皮洗干净剁成末备用，剁成末是为了最后不影响美观；(2)将料酒，鸡蛋和适量的面粉 调试均匀备用，可以放适量的凉水，要看你用的鸡蛋和面粉，不用面粉就多用鸡蛋才行，基本上4个鸡蛋三小勺面粉就行了，小勺是吃饭用勺。(3)将切好的里脊肉条与面糊充分结合在一起；
3、油炸里脊肉条(1)打开电磁炉或打开煤气炉，把锅放在炉子上往锅里到上油最好让油能刚好盖过里脊肉即可;(2) 此时你需要耐心等油热透然后将里脊肉放入锅里炸到里脊肉条表面翻黄捞出自然冷却备用，次步骤需要注意:将里脊肉放如锅里是应该用筷子一个个放入油锅里，为的是一免肉粘连在一起影响美观和口感，火候应该用中火以免外焦里生;(3)再次将油热开然后将放置冷却的里脊肉再次到入锅中炸到金黄即可捞出放入盘中备用，此过程火候应用大火为的是使其变脆；
4、将多余的油倒出留少许油在锅中，然后将姜和蒜末放入油锅炒香，最后，将事先准备好的白糖和适量的番茄酱到入锅中炒到鲜 红发香发亮；
5、将刚才炸的金黄的里脊肉条全部到入锅中翻炒，直到酱汁与里脊肉条充分结合，然后捞出装盘即可；
6、.将事先准备 好的香菜和香葱洗干净，把香葱切成葱花，把少许香菜摆放在炒好的糖醋里脊上，将葱花随意的撒在糖醋里脊上即可，这样一道酸甜酥脆的糖醋里脊就做好了。
看了小编的介绍，相信你对糖醋里脊的制作方法比较清楚了吧，建议可以参照小编的介绍，亲自尝试一下。需要注意的是，在制作的过程中，掌握好火候是非常重要的，许多菜只有在亲自尝试过之后，才能说自己学会了，如果只是理论上的掌握是不靠谱的，理论与实践之间是一定距离的，赶紧试试吧！
对于荔枝，很多人都知道营养是非常丰富的，那么荔枝肉您听说过吗？他是福州的一种传统名菜，源自于清初时期，到现在历史也是比较悠久的了，无论是色泽还是口味，都和荔枝比较相似，所以因此而得名，那么荔枝肉怎么做，想必很多人都不清楚吧！
1、将瘦肉、土豆或者红薯切丁，大小为一截食指长，两根食指宽。而后将瘦肉丁切花，切花的方式请参考鱿鱼的切花方式。
2、在切好的瘦肉以及土豆或者红薯丁中，撒入适量的淀粉，以及少许的水，直到瘦肉以及土豆或者红薯丁上都均匀覆盖着一层白色淀粉。
3 、大火，锅烧热，倒入一个饭碗左右的油。油烧热之后，把裹好淀粉的瘦肉丁逐个放进油锅中，转中火，待肉丁呈金黄色时，将肉丁捞起，先装入一个盘子中。而后，将裹好淀粉的土豆或者红薯丁放进油锅中，待炸到外硬里软时，就盛起，和炸好的肉丁放在同一个盘子中。
4、将多余的油盛起，剩少量的油，转大火，放蒜蓉，爆出香味，倒进一饭碗的水，倒老抽，直到水的颜色变成红褐色。放两汤勺左右的番茄酱，放适量的盐，而后放糖，直到尝出汤里有强烈的甜味，紧接着放醋，一边放醋，一边尝味道，直到酸甜的比例觉得恰到好处，放鸡精，最后倒入适量的淀粉水勾芡。
5、汤汁搅拌成浓稠状时，将炸好的肉丁以及土豆或者红薯丁倒入锅中，搅拌均匀就可盛起，时间不要停留太久。最后撒上葱花。大功告成。
6、小贴士：1、掌握好火候。肉丁与土豆或者红薯分开炸，因这两个食材所需要的火候不同。肉丁不要炸得过久，这样吃起来口感就比较硬。2、掌握好酸甜比例。酸甜的味道，依个人口味而定。可直接通过糖和醋来调配，或者可多放番茄酱，少放糖和醋。3、汤汁的浓稠。勾芡后的汤汁不宜太稀。太稀，感觉整道菜会太水；太干，入味不均匀。
7、荔枝肉是福州传统名菜，起自清初。已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
8、荔枝肉的制法，先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块，用红曲粉，湿淀粉抓匀，放在旺火中炸，待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。
莲藕这种食物，相信大家并不陌生。作为在水中生长的植物，也吸取了水的精华，不仅含有了很多的维生素等物质，还含有了对我们的人体有益的矿物质。莲藕的制作方法是多种多样的，不管是炒还是炖、以及凉拌都是可以的，说到凉拌，要属糖醋藕片最有名，下面我们就来了解一下糖醋藕片怎么做。
做法一
食材准备
藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
食材准备
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
以上就是糖醋藕片的制作方法，面对炎热的夏天，这道糖醋藕片还是能起到很好的清热解毒，去火的功效的。简单的做法，也是受到了很多的年轻人的喜爱。藕片味道发甜，但是不会造成体内糖分的积累，容易消化吸收，是一种老少皆宜的食物。
糖醋排骨中的糖醋是关键，但是很多人在制作的时候，并不知道糖醋的一些比例和做法技巧，所以才会导致这一到食物的口感发生变化，因此下面就为大家来介绍详细的制作方法。
一、做法
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精
三、窍门
1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。
2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味。
3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
4，下锅时可以在锅里放少许醋，这样避免肉质过老。
黑木耳一直以来非常受到人们的喜欢，因为它不但营养丰富，而且还能预防各种疾病，对缺铁性贫血，动脉硬化，冠心病等，都有很好的预防功效，黑木耳的这个方法也是多种多样的，可以和很多菜搭配在一起，可以清炒，也可以凉拌，下面就让小编给大家介绍一下糖醋黑木耳怎么做吧！
糖醋木耳的制作材料：
主料：木耳(水发),300克,荸荠50克
调料：酱油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克
糖醋木耳的特色：
黑白相映，爽滑适口，酸甜开胃。
糖醋木耳的做法：
1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。
2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。
食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
糖醋黑木耳的做法就是上面所介绍的这种，如果喜欢的话可以尝试着制作一下，需要注意的是，一定要用冷水泡发黑木耳，如果你计划吃黑木耳的话，最好提前泡上，只有将黑木耳泡发开，洗干净才可食用，另外，黑木耳也有一些饮食禁忌，一定要注意。
平时你比较喜欢吃怎么做的翅中呢?是可乐鸡翅?还是油炸翅中?你吃过糖醋的翅中吗?你自己能亲自下厨做一做吗?如果一些普通的食材经过自己的操作，变成了一道道的美食，应该也是一种享受吧!下面，小编就把这道糖醋鸡翅中的做法详细介绍一下，希望可以帮助想要自己做美食的朋友。
一、材料：
鸡中翅、葱、老姜、糖、盐、老抽、生抽、醋、料酒、面粉、白芝麻
二、准备
1、鸡翅洗净沥水划刀
2、葱切葱花，姜切姜末
3、4、腌制鸡翅：葱花、姜末、一点点白糖、盐、生抽、料酒，可以前一天就腌制上哈，更入味
5、调料汁：葱花、姜末、白糖、盐、生抽、一点点老抽、醋、料酒
6、面粉加清水，调成面糊糊
三、做法：
1、腌制好的鸡翅取出，用纸巾稍稍吸去表面的汤汁
2、锅子放适量油
3、鸡翅滚上面糊糊
4、锅中油大火烧热，鸡翅入锅炸，面糊糊成型之后，转小火慢慢炸
5、先后炸好的鸡翅取出，不用炸得很焦黄哈
6、炸过的鸡翅，再一起入锅复炸下，这样可以保证外焦，里面鸡翅也熟关火之后，余温继续炸着
7、取炸鸡翅的油少许入锅，爆香剩下的葱花、姜末
8、鸡翅入锅，倒入调料汁
9、、大火煮开，汤汁稠，收汁即可，家里有芝麻的撒一把芝麻
小贴士：
1、鸡翅划刀下，腌制的时候方便入味。
2、面糊糊不要太稀，我差不多就是平时做煎饼的稠度，太稀挂糊挂不上。
上述内容，既有糖醋翅中的详细的做法，又有注意事项的温馨提醒，如果你想做，按照上述的办法一步步的做下来，你就可以做出外焦里嫩，酸甜可口的糖醋翅中了。这样的美食一般都是孩子们的最爱，所以家中有小朋友的，不妨试一试哦!
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