自制白酒会产生什么危害？
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“自制白酒会产生什么危害？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在平常的生活中，很多人有喝白酒的习惯，众所周知，很多白酒的度数是比较高的，所以千万不能喝的太多，喝白酒多了对健康危害很大，尤其对肝的危害最大，所以一定要控制好量，除此之外，现在也有很多人会自制白酒来喝，但如果制作过程中没有掌握正确方法的话，制造出来的白酒对健康是有危害的。
第一、自酿酒容易滋生有害细菌
细菌广泛存在于自然环境中，很难完全杜绝。在自酿白米酒过程中，也是极有可能存在细菌的。是否会对人体产生危害，具体要看存在的细菌是什么，有多少？如果不是致病菌，通常不会有什么危害。如果是致病菌，且达到危害水平，那么就可能对人体产生危害。
实际上，如果灭菌不彻底，或者操作不规范，很有可能混入一些对人体有害的致病菌。
第二、自酿酒容易甲醇超标
植物组织在发酵过程中，甲醇的产生几乎是不可避免的。因为，植物细胞壁中含有果胶，其本质是半乳糖醛酸聚糖，其侧链可被酯化，酯化的果胶在果胶酶作用下会生成甲醇。所以，白米酒发酵过程中的确会产生甲醇，不论是自酿还是工业化生产都会产生。
不过，相比自酿，工业化生产酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。一般来说，工业生产的白米酒中甲醇的残留量会更可控，会符合相应的安全标准。
而家庭自白米萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，很多人并不知道这样的操作，所以自酿过程中的甲醇含量往往不可控，可能较多，当然也有可能少，这个风险是未知的，而且还要随每个人自酿方法的不同而有所不同。
酿造白酒的原料和步骤并不是太难，但是自己酿造白酒时需要注意什么呢？酒头中易挥发的有害物质如醇类等含量较多，所以必须丢掉；乳酸乙酯会在酿酒后期大量产生，含有杂质较多所以也得倒掉。这就是酿酒时所说的“掐头去尾”。但是“掐头去尾”去多少？普通消费者却把握不好尺度，醇类物质去除少了，喝到身体里就会危害人体的健康，倒多了吧，原料、辅料放了一堆不说，把酒也倒掉不少，一次下来折腾够呛到最后却没剩下什么，有些不值。一个人即使用上好的原料、辅料，精心酿制也不太可能会酿制出那些名酒的味道来，更何况自酿白酒哪一步出现偏差后酿制出的酒还可能会对人体产生危害，也就得不偿失了。
但是，如果说自酿白米酒的甲醇一定超标，使人中毒，那倒也不是这样的。实际上，自酿过程中，甲醇浓度也很难达到对人体有害的浓度，因为白米酒并没有蒸馏的步骤，不会造成甲醇富集。所以，也不一定会使人中毒。
第三、如果一定要娘白酒，要注意什么？
在自酿之前一定要先找专业人士请教，或者找一本靠谱的、专业的书，先把方法学会，不要盲目自酿。因为自酿还是有一定技术门槛的，如果盲目自酿，很可能浪费时间、浪费粮食，还酿不出好的酒。甚至，如果在一些环节出错，比如灭菌不足，还可能埋下安全隐患。
因此，一定要注意合理操作，确保操作规范、灭菌彻底。灭菌首先应该做到在酿造过程中，每一个关键环节都要对所用的器具、容器做好灭菌处理，不要给有害菌留下可乘之机。
所以说，自己在家酿酒不是不可以，但自酿酒的危害无法预想，所以不提倡消费者自己酿酒，建议您还是购买由正规厂家生产的白酒吧。
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平时，很多人没事就有喝几杯的习惯。因为白酒对治疗失眠有作用，所以患有失眠症的人睡前也会适量喝一点。白酒单独喝，过量的话对肝的伤害会很大，所以喝酒一点要适量，白酒和大多数食物一样有着相互作用的食物，这些食物一旦与白酒在一起，就会相互作用产生剧毒。所以日常一定要多加注意。那么白酒加什么会产生剧毒？
1、 西红柿
造成胸闷气短，西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
2、胡萝卜
胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
3、核桃
核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
4、柿子
柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
5、牛肉
牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
6、海鲜
海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
7、碳酸饮料
白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
8、咖啡
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
9、浓茶
解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸 收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
在餐桌文化当中，酒是必不可少的，而平时喝酒也会存在着很多的讲究，尤其是在人多的时候，经常会把啤酒以及白酒掺杂在一起来喝，在刚开始喝的时候，一般身体不会出现什么明显的不适。但是先喝白酒再喝啤酒会给人的健康带来很多的危害，下面小编来介绍一些主要的对于人体健康的不良影响。
啤酒是低酒精饮料，其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。pS.慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
因此，在平时应该尽可能的减少喝酒的次数，并且每次喝酒应该要保持适度，过量饮酒会对人的健康带来很多的危害，酒精在人体进行代谢的时候，会对肝脏以及其他的各个器官造成很多的刺激，因此，很容易出现有酒精肝，酒精中毒等等的情况。
说起白酒中国人没有不知道的,白酒是中国传统酿造的蒸馏酒,是中国特有的,应该说在其他国家是喝不到的.在中国白酒的种类更是很多种,除了人们常喝的白酒外还有很多是人们不知道的.在以前古代的时候人们所喝的酒都是白酒,那时候也叫做烧酒.而且在冬天喝白酒还有抵御寒冷的作用.
白酒作为中国传统的饮品,和人们的日常生活是分不开的.尤其是在北方冬天的时候几乎家家户户都爱在吃饭的时候喝上一杯白酒,据说是可以暖暖身子.但是有人会问喝白酒回不会发胖呢?那么今天就跟大家说一下喝白酒会不会发胖.
白酒的成分98%以上为酒精和水.酒精在人体内可以被利用产生能量.
喝多了酒不仅会对身体不好,而且酒精在体内积累多了不能吸收可能会转变为脂肪.所以一天最多的饮用量以二三两为宜,适量饮酒是不会引起肥胖的.
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得.又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒.酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味.以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.
以上就是为大家介绍的喝白酒会不会发胖,通过文章的介绍大家可以知道喝白酒其实是不会发胖的.常喝白酒其实对身体还是有一定的好处的,如果说喝什么酒会发胖,那应该就是啤酒了.
大家都知道糖类、油炸类、加工的肉类等都是高热量食物，吃多了高热量食物会导致人们体型肥胖，体重飙升。饮料也是高热量食物，比如喝多了碳酸饮料也会导致肥胖症，例如啤酒，喝多了会导致人们有啤酒肚，啤酒肚一旦形成就很难消下去。但是不论逢年过节还是婚宴聚会，大家不仅要喝啤酒，白酒也必不可少，那么经常喝白酒会发胖吗？
1、酒精阻碍脂肪燃烧
酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量不要太高哦；酒精在体内代谢过程中促使NADH（一种酶）增加，该酶能促进脂肪合成的。酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一系列代谢，还是可以合成脂肪的！热量过剩的话，大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪。
2、酒精增进食欲
喝酒和大吃往往是结合在一起的。酒精也是食欲的促进剂，同样的一餐饭，如果有酒精饮料佐餐，往往会令人食欲大开。而白水和碳酸饮料的开胃效果就远没有这么好。
3、酒精阻碍消化系统
我们的身体容易对酒精产生迷恋。不论你喝的是啤酒白酒葡萄酒，还是米酒料酒起泡酒，从喝进肚子开始，酒精就享受着来自身体的各种VIp待遇。酒精不需要被消化，胃只能帮助分解一小部分酒精，剩下大部分来不及分解的酒精会迅速从小肠进入身体，几分钟就能进入大脑，开始全身大party。相对来说，姑娘们的胃更不擅长分解酒精的工作。所以，喝同样多的酒，会有更多的酒精进入姑娘们的身体，从而产生更严重的影响。酒在人体消化起来是要消耗大量的热量和能量的，酒喝高的人都是瘫软的，身体也一样，各个器官的机能都会受到影响。消化系统也受影响，不工作。就导致食物堆积在体内。变成脂肪，导致肥胖。
如果大家正在减肥的话，那么就会比较关注各种食物的热量。其实，不仅仅是食物热量会导致脂肪的增加，生活当中很多的习惯，也会影响我们的体重。例如白酒。其实对于女性来说，白酒并不是一种很好的酒精饮料，但是有些时候，女性也是需要喝白酒的。那么，女人喝白酒会发胖吗?
大家都知道糖类、油炸类、加工的肉类等都是高热量食物，吃多了高热量食物会导致人们体型肥胖，体重飙升。饮料也是高热量食物，比如喝多了碳酸饮料也会导致肥胖症，例如啤酒，喝多了会导致人们有啤酒肚，啤酒肚一旦形成就很难消下去。但是不论逢年过节还是婚宴聚会，大家不仅要喝啤酒，白酒也必不可少，那么经常喝白酒会发胖吗?
1、酒精阻碍脂肪燃烧
酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量不要太高哦;酒精在体内代谢过程中促使NADH(一种酶)增加，该酶能促进脂肪合成的。酒精代谢后生成乙酸，乙酸经过一系列代谢，还是可以合成脂肪的!热量过剩的话，大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪。
2、酒精增进食欲
喝酒和大吃往往是结合在一起的。酒精也是食欲的促进剂，同样的一餐饭，如果有酒精饮料佐餐，往往会令人食欲大开。而白水和碳酸饮料的开胃效果就远没有这么好。
3、酒精阻碍消化系统
我们的身体容易对酒精产生迷恋。不论你喝的是啤酒白酒葡萄酒，还是米酒料酒起泡酒，从喝进肚子开始，酒精就享受着来自身体的各种VIp待遇。酒精不需要被消化，胃只能帮助分解一小部分酒精，剩下大部分来不及分解的酒精会迅速从小肠进入身体，几分钟就能进入大脑，开始全身大party。相对来说，姑娘们的胃更不擅长分解酒精的工作。所以，喝同样多的酒，会有更多的酒精进入姑娘们的身体，从而产生更严重的影响。酒在人体消化起来是要消耗大量的热量和能量的，酒喝高的人都是瘫软的，身体也一样，各个器官的机能都会受到影响。消化系统也受影响，不工作。就导致食物堆积在体内。变成脂肪，导致肥胖。
啤酒白酒掺着喝有什么后果？容易醉，引起头昏、恶心、呕吐等，最重要一点就是容易得肝癌，啤酒白酒混合饮用，无异于自杀。为了自身健康着想，最好不要乱混酒喝。
“酒文化”一度在中国非常盛行，很多人喜欢在酒桌上谈业务，很多原本尴尬棘手的问题，觥筹交错之中瞬间迎刃而解。久经酒场的人都有类似的经历，一向自认为酒量超级好，单喝白酒没有问题，单喝啤酒也几乎千杯不醉，但只要两种酒混到一起喝就容易醉了。专家警示，遇到这类情况要小心了，啤酒白酒混合饮用，无异于自杀。
啤酒白酒掺着喝有什么后果？容易醉，引起头昏、恶心、呕吐等，最重要一点就是容易得肝癌，为了自身健康着想，最好不要乱混酒喝。
啤酒白酒掺着喝：更易醉
白酒和啤酒性质不同。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
啤酒白酒掺着喝更容易喝醉，而且醉后难受程度明显大过于单喝一种酒的感觉，除了会引起头昏、恶心、呕吐等，还有可能会引起其他中毒症状。
啤酒白酒掺着喝：更易吐
白酒啤酒掺着喝，人更容易吐，胃先接受了白酒的浸泡，接着，又受啤酒侵蚀，胃很可能会难以承受，长此以往，容易造成胃炎。
啤酒白酒掺着喝：更易得癌
因为啤酒虽然是低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
不少人由于天天应酬，频繁喝酒，结果不但伤害了身体，而且每年因酒驾造成妻离子散的悲剧比比皆是，希望这种情况有所改观，尽量减少“酒文化”对自身，对家庭的影响。
也许很多人不知道刺梨是什么，这是人们吃得并不多的一种水果，这种水果的外面有很多刺，所以称之为刺梨，实际上，这种水果熟透以后吃起来味道很好，并且有很好的保健作用，除了可以直接吃之外，很多人会用刺梨泡酒，比如刺梨酒就可以缓解关节炎疾病，那么刺梨酒对人体健康有危害吗？
第一、刺梨泡酒冰糖太多会有副作用吗
冰糖的话一般人不宜过量食用，如果是患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；而且糖尿病、高血糖患者必须忌食。如果您没有上述疾病的话，刺梨泡酒小酌是没有什么问题的。虽然冰糖泡多了但是每日摄入量减少就没什么影响。
依据刺梨的药用价值，和酒精的药用价值中的调理，刺梨会降低酒精对人体的造成的伤害程度，而酒精也同样的可以提高刺梨对身体所起到的其他疾病上的预防和治疗，加入冰糖，少了可以改善酒的味道，过多，可能会降低药酒的疗效，但要针对量的需求加以配制，进而达到更好的效果。
第二、刺梨泡酒的功效：抗衰老
刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生，还能帮助女性抗衰老。刺梨泡酒可以满足不同人群的需要，对于女性来说就具有抗癌抗衰的作用了，对身体健康有着至关重要的作用。
第三、刺梨泡酒的功效：降血糖
刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，可以有效地修复胰岛素的功能和有助于再生，是很适合糖尿病人饮用的，对于降糖有着很重要的作用，平时的时候大家可以常吃刺梨泡酒，起到真正的保健功效。
第四、刺梨泡酒的功效：治疗关节炎
刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。刺梨和蜂蜜一起泡酒是有一定的治疗风湿的功效的，因为刺梨子中含有活性物质，对于风湿关节炎和皮肌炎等是有治疗功效的，而且还有专业的医生认为了，刺梨有着治疗风湿的作用，但是疗效不是很明显，可以把它当做是一种治疗关节炎的保健品，对身体也是没有很大坏处的。
大家都知道，白酒也是分品级的。虽然白酒都是由粮食酿造的，但是酿造的过程以及时间等都会影响白酒的口感。而劣质白酒不仅喝上去口感非常不好，对于嗓子以及肠道都会有很大的刺激，而且对于人体其他器官的损伤也是非常严重的。有些劣质白酒甚至会导致一系列疾病。那么，劣质白酒会不会导致妇科炎症呢?
劣质白酒的危害
农药残留量
酿酒所用原料，如谷物和薯类作物等，在生长过程中如遇过多地施用农药，毒物会残留在种子或块根中。用这种原料制酒，农药就被带入酒中，饮用后影响健康。按卫生部规定，每公斤粮食，农药666不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2毫克。
甲醇
甲醇是一种有麻醉性的无色液体，密度0.791，沸点64.70℃，能无限地溶于水和酒精中。它有酒精味，也有刺鼻的气味，毒性很大，对人体健康有害，过量饮用，会头晕、头痛、耳鸣、视力模糊。10毫升甲醇可引起严重中毒，眼睛失明;急性者可出现恶心、胃痛、呼吸困难、昏迷、甚至危及生命。按卫生部规定，每百毫升谷类酒含甲醇不得超过0.04克。薯干及代用原料酒不得超过0.12克。
醛类
醛类主要是在白酒的生产发酵过程中产生的。它有较大的刺激性和辛辣味。醛类中甲醛的毒性最大，饮含量10克的甲醛即可使人致死。其次是乙醛和糠醛。乙醛是极易挥发的无色液体，能溶于酒精和水中。在蒸酒时，酒头含量最多，经过贮存，会逐渐挥发一些。人们经常喝乙醛含量高的酒，容易产生酒瘾。乙醛毒性相当于乙醇的83倍。因此，它在白酒中的含量必须是非常微小的。
杂醇油
杂醇油为无色油状液体，是白酒的重要成分之一。从卫生角度来看，它是一种有害物质，含量过高，对人体有害，能使神经系统充血，使人头痛、头晕。喝酒上头，主要是杂醇油的作用。它在人体内氧化慢，停留时间长，容易引起恶醉。杂醇油的含量过多，加浆时还会引起白酒乳白色的浑浊。其含量一般不超过每毫升0.15克。
铅
白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人体危害极大，它能在人体积蓄而引起慢性中毒，其症状为头痛、头晕、记忆力减退、手握力减弱、睡眠不好、贫血等。国家对白酒含铅量的规定，为每升白酒所含的铅不得超过1毫克。
妇科炎症的病因
1、经期不注意卫生：使用不洁卫生垫，经期性生活等。
2、宫腔手术操作消毒不严。
3、人流、分娩等妇科手术对宫颈及阴道造成损伤，引发感染。
4、女性外阴和阴部粘膜是参与性活动的重要器官，性生活会对局部组织产生损伤或交叉感染。
由此可见，劣质酒和妇科炎症是没有关系的，但是喝酒会导致妇科炎症加重。
人们会把各种各样的虾做成美味的佳肴端上餐桌，吃虾有很多好处，比如可以补充丰富的蛋白质，尤其吃虾是非常好的补钙途径，给小孩子吃虾可以促进身体的发育，老年人吃虾可以预防骨质疏松等等，但无论任何人，吃虾的时候都不能喝酒，尤其不能喝白酒，否则会对身体造成危害。
吃虾喝白酒会怎么样？
吃虾可以喝啤酒吗
吃虾不宜喝啤酒。
虾是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃虾边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
专家表示，对于本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都应该避免，虾只是其中一类；酒精饮料更应避免。对健康人群而言，这就完全取决于在口腹之欲与健康之间的权衡了。对于健康人而言，偶尔吃虾、喝啤酒不会必然引起痛风。但如果长期这么吃，则必然导致体内尿酸增多，增加痛风风险。
专家建议吃虾时不要同时饮用啤酒，可以先将虾水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃虾的同时，吃些蔬菜和水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
吃虾喝啤酒会怎么样
引发痛风
虾是一种高蛋白食物，在体内分解后会产生嘌呤类物质，最终在体内分解为尿酸。如果吃虾过多，会导致体内尿酸过高，而喝啤酒会减少尿酸排出，两者共同作用，会引发痛风。
引发尿路结石
吃虾喝啤酒导致血尿酸含量增加，一旦不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，形成尿路结石。症状表现为因结石损伤尿路而导致血尿且伴有发作性疼痛。
引发高尿酸血症
引发高尿酸血症的原因有两种，一是尿酸排泄减少，二是尿酸生成过多。长期保持吃虾喝啤酒的习惯，会使血尿酸维持在较高浓度，而大大提高患高尿酸血症的几率。
腹痛腹泻
喝冰镇啤酒，会使胃肠道温度骤然下降，刺激胃肠道血管收缩，引起痉挛性腹痛。大量饮用啤酒，还易使胃粘膜受损，如果虾不卫生，还会引发细菌感染，出现急性胃肠炎、腹痛、腹泻等症状。
对于大部分人来说，大蒜是家里面普通的一种调味品，实际上，大蒜的作用远远不仅于此，还有很多大家想不到的保健作用，比如吃生大蒜具有抗菌消炎的功效，还具有预防癌症的作用，大蒜的吃法有很多，比如可以用大蒜泡白酒喝，有的人担心大蒜泡白酒喝了会中毒，实际上，只要不是一次性喝的太多，一般不会出现这种问题的。
大蒜放在白酒里面喝了会不会中毒？
这个不会的，吃大蒜和酒水是没有问题的，那可能喝的太多了吧没有毒！食醋或者少量饮酒对心血管的有益作用已经获得人们的普遍认可.食醋可以软化血管.减缓动脉粥样硬化的进展，对降低血脂一定的帮助；而酒精有助于促进血液循环.降低血液黏度.所以，将蒜捣碎用白酒泡，或者是用醋泡大蒜等民间做法，对有心血管疾病的患者来说，肯定是有一定益处的.没有明显胃病心血管疾病患者，不必担心大蒜.酒精.食醋对胃的刺激，可以尝试一下这两种食用蒜的方法.此外，生吃.酱油泡蒜.拌凉菜.腌泡菜等食用方法都可以采用.
白酒和大蒜可以一起吃吗？相克吗？
可以一起吃。
将1000克干净的大蒜瓣侵泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用，每日早晚各服30克，蒜酒同食，长期坚持效果更好。
白酒泡大蒜可以防血栓，常食葱和蒜能降血脂、降血压和降血糖哦，如果用脑较多，就可以多吃一些葱蒜，这样可以使头脑更灵活，思维更为活跃。在饮食中适量增食葱、蒜，不仅大脑健康不衰，还能调节人体免疫系统的功能。
大蒜泡白酒，大蒜变绿了是不是泡坏了，也许是白酒的度数不合适，最好是找就近的明白人或医生看一下，如果不能喝千万不要喝防止引起其他不良后果。
大蒜泡酒泡多长时间可以喝
一般两个月左右
制作方法：
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克
制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。
功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
虽然说市面上出售的白酒种类繁多，而且销路也不错，但是很多人还是愿意自己在家里自酿白酒，觉得自己要酿造的白酒口感更好，而且因为期间没有添加一些额外的东西，其安全性也更有保障一些，不过，也有一些人听说自酿白酒对身体有害，那么，这种说法是否正确？自酿白酒有什么危害吗？
家庭自酿的白酒本身是没有什么危害，但是如果处理的不得当就可能会残留一些对身体有害的物质。
白酒除了要进行好粮食的选材外，还需要进行一系列的处理（过滤、沉淀、发酵），只有让自酿酒内部结构发生了变化和氧化，才能够达到规定的卫生标准。如果自酿酒处理的不得当，就会导致酒中甲醇含量较高，甲醛在体内不易排出，长时间的甲醛积累会对人体的中枢神经有损害作用（头晕、视力模糊、头疼、耳鸣、呕吐等症状）。
所以自酿白酒一定要进行合格的处理后再饮用，并且最好再存放一段时间（三个月左右），刚刚酿好或者没有经过过滤处理的新白酒最好不要马上饮用。
注意事项：
1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。
2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。
4、酒虽好喝，注意节制。
酒现在是我们生活当中必不可少的东西了，不管是朋友聚会还是平时的时候我们总会喝几两，而且有好多人在平时的时候喝酒也特别上隐，而且会形成长期喝酒的习惯，可以说现在酒是我们生活当中已经离不开的东西，有好多的朋友甚至一日三喝，那么喝白酒的危害有什么?我们通过下面的介绍和大家一起了解一下。
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。
1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。.慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
通过上述的介绍，我们知道了喝白酒的危害有什么了，在平时的时候喝酒并不是一件坏事，不过喝的时候要适量，不能出现饮酒过度的情况，不但会伤害身体，还会出现意想不到的坏处，特别是开车的朋友应该更加的不能喝酒，防止事项的发生。
酿酒步骤比较复杂，从原料的选择，到中间的发酵过程，最后到酒体风味每一个环节都非常重要，如果一个环节做不好，都会影响到后面的味道。但对于爱好者来说，不过有多难都想学习，白酒到底是怎么做成的呢?自己在家怎么才能自酿白呢?为此小编给大家搜集到了一套比较全面的自酿白酒方法及步骤，以供大家学习。需要提醒大家的是在自酿白酒的过程中希望大家能把每个环节都控制好，这样才能一次成功。
白酒是以含淀粉的粮食进行发酵并经过蒸馏而获得的。原料可以是大米、玉米、高粱、稻谷、荞麦、等等。主要发酵工艺有以下几个：
一、发酵工艺分类：
1、液态 2、半固态 3、固态 4、丢糟法 5、生料酿造
解说：大米、玉米面，适用于液态、生料、半固态发酵工艺，不适用全固态工艺除非是配糟进行固态发酵，玉米、高粱、稻谷、荞麦、等适用于固态、半固态，生料需要粉碎。
1、液态——粮食蒸熟后——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
2、半固态——粮食蒸熟后——糖化18-36小时——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
3、固态———粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——移缸发酵——蒸馏
4、配糟酒——粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——移缸发酵——蒸馏(固态丢糟) 或者 粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——加水发酵——蒸馏(半固态丢糟)
5、生料——傻瓜做法 粮食直接兑水兑酒曲密封，高粱玉米等粮食需要进行粉碎 此类工艺因为粮食没有经过蒸煮不能充分发挥粮食其本身的香精分子，故口感不好，邪杂味重，水味强，亦会上头，一般不予以推荐。
准备工作：
大米 10斤、传统烧酒小曲25克，发酵容器：陶瓷缸一个，蒸馏设备：中型蒸酒器(底锅可替代饭甄用于蒸米饭，省却了另外购置蒸饭的设备了)
流程：
大米浸泡---蒸熟---摊凉----拌曲----糖化----加水密封-----蒸馏。
这个是大米做白酒的其中一种工艺 也叫半固态发酵工艺
另外一种液态熟料工艺 没有糖化的过程 操作简单 但是口感略差些。
1.普通大米 10斤装一袋
先将大米进行浸泡，因为现在天气有点凉了 为了效率，在浸泡的时候加了些开水进去 以缩短浸泡时间 。很多人会问 这个浸泡到什么时候呢? 用手指捏断 看到里面没有白芯即可。
2.入锅蒸饭
3.放到煤球炉上 盖好盖子 开始蒸了
4.当大气开始冒起的时候，也就是有很大的气从锅盖上冒出来的时候 要进行开盖 淋洒80度左右的开水。淋洒要均匀，水以细和绵为佳， 之所以要淋开水是因为上面的米饭比较干 没有外加的水补充很难蒸熟。 要淋到看去比较湿露为宜。
5.米饭蒸好后 迅速摊开 摊薄，以加快冷却 减少杂菌感染的几率 在夏天可以用电风扇加速冷却。趁热弄散饭团。
6.接下来的工作 工作就比较重要了 拌酒曲 别小看这个 直接关系到后面的发酵 和出酒的口感，称量好酒曲25克。
7.称量好酒曲后 就要开始拌酒曲了 拌酒曲时候米饭的温度最好在30度左右，搅拌酒曲别看那么简单 要搅拌匀称，尽量让米饭松散(所以前面米饭摊开的时候要做好工作趁热打散)先取一小堆进行搅拌，然后将这一小堆搅拌好的米饭分散开来跟“大部队”混合。
8.当所有米饭都搅拌匀称后 转移至缸中糖化 这里要说明下 大米不同于高粱等粮食 不能在地上糖化 应放入缸中 因为会产生酒酿 如果放在地上就会浪费了 。装缸的时候要注意 一是缸要干净，二是容积不能太大 否则会冷缸 最好粮食在缸中有个70%左右的 是比较适宜的。装缸的时候要松散的装进，不要用力压 。
9.装好后，米饭中间挖个孔。
(还有一个非常重要的细节 缸体内的上面部分 如果有米饭 零散的在上面要 弄下来 不能让他孤零零的在哪里晃荡 否则会容易有菌变)
10.然后覆盖上薄膜，或者你可以用塑料袋。
11.在上面找个什么东西压下 薄膜不需要密封 糖化是需要氧气的。
12.过24-36小时左右开启加水 加水量为生米的1.2-1.5倍即可 。
这是经过了36小时后的情况，很浓的酒味 底部有酒酿渗出。
13.糖化已经完成，可以说完成一大半的工作了。后面的事情就轻松了，加水发酵，等待蒸馏。当然中间要适当搅拌下。 10斤米 加了13斤水。
14.加水后密封
15.经过一周自然发酵，打开就谈，入鼻是浓郁的酒味，闻着就爽因为有两天没有搅拌了，所要都涨在一起了。(5斤米以下的粮食发酵不需要频繁搅拌，加水时搅拌一次就可以了。)
16.搅拌一下。
17.入缸发酵后第2周，已经发酵好的米酒 (这个米酒不是要米饭下沉才蒸馏的，给大伙一个标准的两个尺度：一是酒液转清，二是测量酒醅的温度，温度跟常温一样的话 就可以蒸馏了)
18.开始蒸馏，米酒蒸馏的时候会糊锅，很多人说大米最烦，下面有个绝招，保证不会糊锅，就是在投料锅里加水，烧开再放酒醅。
19.底锅的水不用加多 摊平即可 煮沸后将发酵好的酒醅倒入
20.把发酵缸种的酒醅倒入底锅。
21.接好管件，把蒸馏器放入煤气炉上。
21.开火，猛火催酒。大概3-5分钟后开始出酒。
22.出酒后用一个小杯子接头酒，火力改小，小火慢蒸。头酒接3-5分钟左右。
23.头酒取完后接酒，此时正常情况下出酒已经能够成线条出来了。
24.接来的酒：
25.蒸馏完毕，开始测量酒度。
例如准备取50度，按照一般的经验大米50度的出酒率应该在70%左右 10斤米的话应该能出7斤左右的50度的白酒。一般的话我会在接到6斤左右开始测酒度。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自制白酒会产生什么危害？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人喝什么白酒比较养生”专题。
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