牛肉番茄汤的做法是什么？
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《牛肉番茄汤的做法是什么？》，相信能对大家有所帮助。
在肉类产品中，牛肉是一种营养价值极高且特别受欢迎的肉类，番茄也是一种不仅仅口感好，同时还能进补的食物。牛肉番茄汤，就是将这两种营养价值高的食物结合起来烹饪而成的一道汤。或许还有很多人，对于番茄牛肉汤的做法不是很清晰，下面留给大家介绍番茄牛肉汤的做法，希望能够帮助大家更好的学会做这道菜。
一、食材
主料：牛肉(以牛腩为佳，因为牛肉还可以再利用)、番茄、酱土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱
辅料：盐少许，香叶适量，番茄沙司适量，黄油适量，白胡椒适量
二、牛肉番茄汤的做法步骤
1. 牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。
2. 将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
3. 锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。
4. 将西红柿切大块倒入锅中。
5. 将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。
6. 捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。
7. 卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。
8. 锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。
9. 把卷心菜炒软后盛出备用。
10. 将洋葱炒香。
11. 放入土豆和胡萝卜块翻炒。
12. 加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。
13. 将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。
14. 然后把蔬菜倒回锅中。
15. 将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16. 以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
三、小贴士
近年来，营养专家研究发现，番茄具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值，在寒冷的冬季里给家人做上热腾腾的一锅，享受美食的同时也享受着家庭的温暖。
扩展阅读
相信大多数人都吃过番茄吧。番茄又叫做西红柿，它既是一种美味的蔬菜，也是一种水果，而且它还可以被称作是一种良药。因为，西红柿里含有丰富的维生素C和苹果酸、柠檬酸等有机酸。能够有效的控制癌物质的形成。而牛肉，富含高蛋白的肉质食物，对人体的营养是不言而喻的。当这两种食物放在一起做成的菜是如何可口的呢?下面，小编就来为大家讲解制作的方法。
1. 酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺(就那种小的勺子)，糖和盐适量。2.
将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。3. 先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。4.
牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。(6、7成熟也行)5. 倒入一碗水和适量的番茄酱煮。(想喝酸酸的汤汁可多倒些水)6.
可以起锅了，哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
7. 热气腾腾酸甜的番茄牛肉。
牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。(我忘了照番茄酱了。呵呵~)要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。
1、切牛肉时要逆着肉的纹路切，这样炒好后口感会嫩一些;
2、牛肉炒的时间不要太长，炒至表面变色后要立即舀出，以免口感太老;
3、将番茄去皮时，可用小刀在番茄表面浅浅地划上几刀后再将其放入沸水中稍烫一下，就可以很容易地去皮了。
通过以上的介绍，相信大家已经学会了这道菜吧。其实大家不难看到，这道牛肉番茄的做法也并不是很难的。在用餐时，大家可以做给家人和朋友们吃，相信他们各个都会赞不绝口的。而且这道菜才有助于肠胃的吸收，大家在吃过其他的较油腻的菜之后，不妨试试这道菜。
汤的种类较多，喝汤对身体有很好帮助，不过在喝汤前，需要对选择的汤进行了解，这样在喝的时候，对身体是不是有帮助，都是能够知道，牛肉番茄汤是很多人最爱，这样的汤不仅可以滋补身体，同时对开胃也是很有帮助的，因此对这样汤选择是不错之选，那牛肉番茄汤的做法如何呢?
牛肉番茄汤：
材料：食材：牛肉(以牛腩为佳，因为牛肉还可以再利用)，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱
配料：盐，香叶，番茄沙司，黄油,白胡椒
口味：香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：45分钟
做法:
1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。
2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末;注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。
4，将西红柿切大块倒入锅中。
5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。
6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。
7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。
8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。
9，把卷心菜炒软后盛出备用。
10，将洋葱炒香。
11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。
12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。
13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回锅中。
15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
在对牛肉番茄汤的做法认识后，制作牛肉番茄汤，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对牛肉番茄汤制作数量，每次都是不能过多进行，而且制作牛肉番茄汤时间一定要掌握好，这样制作出来的汤才会更加美味好喝。
酸酸甜甜的番茄可是家常便菜的宠儿，无论成人或是幼儿 ，几乎都对番茄尤其喜爱，比如西红柿蛋汤，简直无人不爱。西红柿清淡的味道，舒适的口感，若是配合牛肉，做出一道番茄炒牛肉，一定是别有一番风味，下面就来理一理步骤，介绍一下番茄炒牛肉的做法是什么吧。
首先准食材：番茄两个，牛肉半斤，食用油（橄榄油也可)适量,生抽适量,番茄酱适量,糖一小勺,盐一小勺,生粉7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）。
然后就是番茄炒牛肉的具体做法了：
一，酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。
二，将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。
三，先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
四，牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）
五，倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）
六，可以起锅了，哇··好香的番茄味。许多人的胃在召唤了。
七，热气腾腾酸甜的番茄牛肉出锅上盘。
牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。
还有一些烹饪技巧给大家：
一，切牛肉时要逆着肉的纹路切，这样炒好后口感会嫩一些；
二，牛肉炒的时间不要太长，炒至表面变色后要立即舀出，以免口感太老；
三，将番茄去皮时，可用小刀在番茄表面浅浅地划上几刀后再将其放入沸水中稍烫一下，就可以很容易地去皮了。
这便是番茄炒牛肉的做法了，光看文字就让人想得到菜品的样子了呢，酸酸甜甜的番茄有效的降低了牛肉的腥味，所以做出来的味道自然不用多说，真的非常好吃呢。若是自己尝试的时候，需要注意上述的烹饪技巧哦，掌握技巧，学会方法，注重细节，做出的菜品会更有味道的哦。
现在正是酸甜的西红柿大量上市的时候，也是西红柿吃着最好吃的时候，而且西红柿中的番茄红素可以很好的起到美容的作用，所以这时候我们不妨多吃一些西红柿。西红柿的吃法非常的多，可以凉拌，可以炒菜，可以煲汤。今天，小编为大家推荐的就是用西红柿和牛肉煲汤的两种做法：
做法一：
1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2.把牛肉切小块;
3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5.锅烧热后把黄油放入小火融化;
6.把油烧热后放入洋葱煸香;
7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9.炒香以后加入去了皮的番茄
10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
做法二：
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
2.土豆削皮后切3厘米大小的块;
3.洋葱分成3厘米左右的片;
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，然后倒入砂锅中，加西红柿和清汤;
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
煲汤喝，是在众多美食的制作方法中，营养价值保留的最好的一种美食的做法，而且使用砂锅来进行煲汤，口感会更好，汤品的营养价值会更高。所以如果你对番茄砂锅牛肉这道美食感兴趣，那么，现在就开始准备食材，亲自动手来试一试吧。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下番茄牛肉黄豆汤这道菜的做法。
2.2将提前发好的黄豆放入电高压锅中，用煮豆模式压熟，备用；
3.1将西红柿、洋葱洗净，切丁备用；
4.2将葱、姜、蒜洗净后，切丁备用；
5.锅中放入少量色拉油，待油热至八成后放入葱、姜、蒜、料酒炒香，倒入备好的牛肉、葱头一同爆炒；
6.待牛肉炒熟，加入番茄酱大火炒香后，放入备好的西红柿炒熟，关火；
7.将炒熟牛肉放入煮熟的黄豆锅中，选择牛羊模式，口感选择软糯模式，通电煮熟即可；
8.秀一下出锅照吧，嘿嘿！
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的番茄牛肉黄豆汤选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
我们都知道黄鱼含有比较丰富的蛋白质还有各种微量元素，十分有利于人们的身体健康，经常吃的话还可以延缓衰老，和番茄一起吃还能防癌，今天我就为大家带来了黄鱼番茄汤的做法，如果大家平时比较爱吃黄鱼却又不知道该怎么做的话，就赶紧来看看下面的内容学习一下吧。
黄花鱼营养价值较高，加上野生的价格太高，所以养殖量非常大，养殖的黄花鱼价格只有野生的十分之一，每 500克只需 20多元。有的不法鱼贩就会打歪主意，把养殖的“装扮一番”，冒充野生鱼。其中一招就是，用体态比较相近的春仔鱼浸泡黄芪粉冒充黄花鱼，泡出黄色鱼身，连鱼唇都泡成了黄色，跟真的很像，不少消费者都上当了。
野生黄花鱼尾巴较长，嘴唇呈现一圈黄色，鱼鳞较细，而养殖的黄花鱼尾巴较短，鱼唇呈白色、鱼鳞较粗且背上没有翅；另外，野生鱼和养殖鱼除外观上（如颜色）有所区别外，内在也有较大的区别，即“开膛剖腹”后，养殖鱼的内脏一般较油腻、残留物较多，而野生的则清爽多了。
食材
原料：黄鱼1条，西红柿1个(约160克)。
调料：食油2大匙，酱油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精盐1/2小匙，胡椒粉、葱段、姜丝、蒜片各适量。
做法
1.净黄鱼两侧用花刀划开，放少许精盐、料酒、酱油、腌渍约30分钟；西红柿切瓣或条块备用。
2.将腌渍好的黄鱼放入微波容器内，加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，搅拌一下，加盖入炉高火4分钟。
3.出炉将鱼翻面，放入西红柿、酱油、精盐、白糖、加盖入炉高火2分钟即可。
黄鱼番茄汤的做法是什么？上面的文章为我们做出了详细的介绍，我相信大家在看过以后也有所了解了，经常吃黄鱼的话还可以治疗贫血头晕，喝食欲不振呢，大家在平常的生活当中不妨多吃一点哦。
番茄是西红柿的学术名，西红柿在我们生活中并不少见，主要是因为它本身的营养价值很高，而且它还有美容养颜的功效，因此西红柿特别在女性群体中是非常受欢迎的一种蔬菜，牛尾番茄汤做法主要是以牛尾和番茄为主料，它提取了牛尾和番茄中的营养物质，双重吸收，从而把营养价值达到最大值，接下来让我们一起来了解一下牛尾番茄汤做法。
做法一：
用料：牛尾（斩段）适量，番茄适量，洋葱适量，西芹适量，黄油（butter）少许，番茄酱（原味）适量，盐少许，黑胡椒适量，葡萄酒少许
步骤
1.牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；
2.锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；
3.加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；
4.煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；
5.加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。
做法二：
用料：牛尾，番茄，洋葱，黄油，黑胡椒，红酒，盐，香菜，姜
步骤
1.牛尾洗净、汆水，番茄去皮手撕大块，洋葱切大块，姜去皮拍扁；
2.热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒，加红酒继续翻炒出香味后一次加足够的水武火煮沸后转文火炖3小时；
3.加入番茄块继续炖1小时至软烂；
4.起锅加适量黑胡椒、盐、香菜即可。
做法三：
材料：牛尾1斤，番茄三个，茶树菇100克，葱一根，醋几滴，姜一小块，盐适量
步骤
1.牛尾洗净 飞水
2.加水煮开
3.加几滴醋，促进钙的吸收
4.番茄洗干净
5.放好醋，开小火炖，一小时后放入番茄
6.切块放入
7.半小时后放入茶树菇再炖半小时
8.出锅！完成！
9.配上一碗香喷喷的小米饭！开吃
以上介绍了三种牛尾番茄汤做法，我们可以看出，牛尾番茄汤做法还是比较简单的，不像其他很多的汤类需要炖太长的时间，由于牛尾番茄汤的营养价值很高，所以在生活中当我们生病的时候，就可以喝牛尾番茄汤来补充我们身体所需要的营养物质，当然还有一些疾病患者不可以吃牛肉，因此也要格外注意，不要因为一时的马虎而导致大错误的产生。
冬瓜番茄汤是比较常见的一道家常小菜，它的做法非常简单，味道也非常鲜美，老人和小孩都可以吃，如果夏季出现了发热口渴，小便不利的情况的话。也可以经常吃这道菜来缓解，今天要为大家介绍的就是冬瓜番茄汤的几种做法，大家一起来学习一下吧！
做法一
原料：冬瓜500克，番茄150克。烹调步骤：冬瓜去皮、子，番茄滚水烫后去皮，切片，加盐、食用油一起煮汤食用。功能：清热利水，生津止渴。主治：适用于夏季发热口渴、小便不利等症。
做法二
食材
冬瓜300g
鸡蛋1枚
番茄60g
油适量
盐适量
蒜瓣适量
糖适量
熟猪油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
蒜瓣拍扁，切去根部，去皮，切片
2
坐锅，小火干锅将锅预热，入油，油热，加入蒜片和洗净切块的番茄
3
小火翻炒，加少许糖和盐，出汁
4
盛起，备用
5
冬瓜洗净，切片
6
另起锅，干锅小火将锅预热，入油，油热，倒入冬瓜
7
加盐，翻炒，加适量清水，加盖中火焖
8
焖至冬瓜八九成熟，磕入一个鸡蛋，稍等，将蛋搅散
9
冬瓜熟了，将熟番茄酱倒入锅内，翻炒均匀
10
起锅前加一勺量的熟猪油
11
油融化，关火，装盘，上桌
冬瓜番茄汤的做法是什么呢？上文已经为我们介绍的两种冬瓜番茄汤的做法，我相信大家应该也都已经了解了，如果你也爱吃这道美味的食物的话，不放自己做做看哦，我相信只要你用心一定可以做出美味的食物。
土豆是地里的食物，生长的周期并不长，一年可以种植两次，三到四个月就可以收成，而番茄主要是的成熟期在夏季，此时可以自然成熟，而大棚则可以种植多季，不能自然成熟的可放置一段时间或是使药即红，土豆和番茄可以做成汤菜，土豆番茄汤的做法也是极简单的，那么土豆番茄汤的做法是什么呢?
主料：
番茄300克、土豆(黄皮)300克
调料：
植物油35克、盐4克、白砂糖2克、味精3克、黄酒5克、大葱5克
特色：
此菜色泽红润悦目，汤鲜开胃，清淡爽口，是夏令家常经济汤。
做法：
1.将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6—8片待用;土豆洗净后削皮，再切成条状。
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。
小贴士：
番茄：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
土豆：
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
土豆番茄汤的做法有很多的，虽然做法简单，制作的手法按照饮食习惯则有很多变化，最后做成的菜肴味道则有影响。但要记住土豆番茄汤是营养的，并且还能开胃，对食用者也没有太多的要求，婴儿、老年人都可食用。做汤前我们要先准备好食物，确定食物的新鲜时再按照要求做菜，美味就可以形成。
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