玉米豆腐怎么做？3种做法推荐给你！
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对饮食养生是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《玉米豆腐怎么做？3种做法推荐给你！》，希望能对您有所帮助，请收藏。
豆腐是最为常见的豆制品，含有丰富的蛋白质以及钙元素，吃豆腐能补充大量的营养，除此之外，玉米也是营养非常丰富的普通食物，这两种食物可以放在一起吃，营养不会受到损害，也不会有任何副作用，那么玉米和豆腐该怎么做来吃呢？
第一、粉蒸肉玉米豆腐
材料
玉米，粉蒸肉，豆腐，糖，酱油，葱
做法
1.买了一块豆腐，用之前剩下的粉蒸肉，冰箱里还有一把玉米粒，就这样可以了~
2.玉米先爆锅，炒熟~
3.然后放入粉蒸肉翻炒下，不能炒太碎了~
4.郫县豆瓣酱，记得还要加一点糖和酱油~
5.这样颜色就很好了~香味就出来了!
6.最后快出锅的时候撒点葱花上面~
7.可以勾下芡，也可以不用，这就搞定了~
第二、玉米豆腐可乐饼
材料
鸡蛋豆腐1/2块，玉米粒20克，面粉20克，马铃薯1颗，蛋液1个，面包粉适量，盐5克，黑胡椒粉5克
做法
1.将马铃薯去皮洗净，切成厚度为1公分的片状，鸡蛋豆腐洗净
2.用勺子将鸡蛋豆腐压成豆腐泥状
3.在锅中加入水烧沸，放入马铃薯片，以中火煮30分钟至熟捞出，盛入碗中
4.趁热用勺子将马铃薯压成泥状
5.将作法2的豆腐泥、玉米粒及调味料加入作法4的碗中混合拌匀
6.取30克的马铃薯泥用手来回搓揉成圆形，再用手压实，即为可乐饼
7.将可乐饼依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉
8.在锅中加入半锅油，以小火加热至160℃，放入作法7的可乐饼以中火炸至呈金黄色，取出沥干油份即可
第三、鸡球玉米豆腐烩饭
材料
去骨鸡胸or鸡腿肉1块玉米酱罐头1罐芙蓉豆腐1块洋葱1/4颗红萝卜半条盐巴少许黑胡椒少许太白粉1小匙
做法
1
把鸡肉切丁，用盐巴、黑胡椒醃一醃，最后再加一点太白粉抓一下，增加滑嫩敢
2
豆腐切丁、洋葱切末、红萝卜磨成泥备用
3
锅内放油，把洋葱末先炒一下爆香
4
倒入玉米酱罐和半罐的水（玉米罐头的罐子），搅拌均匀（可依自己对酱汁浓稠度的喜好加水）
5
再倒入鸡丁、豆腐丁，用中火煮，不要忘记轻轻搅拌，免得底部烧焦沾锅唷（太浓稠可以再加水）
6
滚后再把萝卜泥下锅（有其他青菜可以一起加入），一样搅拌均匀，放点盐巴，试咸度就可以起锅啦。
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竹笋是无数人喜欢吃的食物，吃起来味香质脆，同时还能补充多种营养，比如蛋白质、氨基酸、维生素以及胡萝卜素等等，据介绍，吃竹笋具有清热化痰、利水道等功效，这里推荐那些长期有便秘问题的人可以多吃竹笋，最简单的方法就是清炒竹笋来吃。
一、清炒竹笋的做法
主料：竹笋250克
调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法
1.先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝
2.然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量
3.焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
二、做法二
1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用
2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱(切末)入锅内煸香
3.将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘.
健康提示
此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容之特效。
三、素炒竹笋的做法步骤
1、笋子去掉外壳洗净。
2、切成薄片。
3、放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
4、青红椒洗净，切圈。
5、锅里烧热油，放入青红椒炒香。
6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。
小窍门
1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。
使用的厨具：炒锅。
到了夏天的时候，冰激凌是非常受欢迎的甜品，制作冰激凌，主要的食材包括奶粉、牛奶、奶油等等，在制作冰激凌的时候，可以充分发挥创意，做出颜色丰富多彩、口味鲜美的美食，但需要提醒大家，冰激凌不能吃得太多，吃多了对肠胃健康不好，下面介绍冰激凌的做法。
第一、抹茶冰激凌
材料
淡奶油200克，炼乳50克，抹茶粉半汤匙汤匙，纯牛奶25毫升，
做法
1.将淡奶油打发，当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了！
2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中，打匀！
3.放入冰箱冷冻！
4.40~60分钟后将冰激凌拿出来在做搅拌2分钟（让味道更均匀），再放入冰箱冷冻。
5.5~6小时后即可使用！
第二、巧克力冰激凌
材料
鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力
做法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
第三、草莓冰激凌
材料
淡奶油300ML，蛋黄3个，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，柠檬半个
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却
2.草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液
4.淡奶油稍稍打发一下，然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻
5.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。
花菜含有丰富的维生素c、胡萝卜素以及蛋白质等等，这些营养物质都是人体健康所必需的，多吃花菜可以提升人体免疫力，还具有很好的抗癌防癌功效，能够降低多种肿瘤疾病的发病率，所以今天推荐大家做花菜烧肉这道菜来吃。
一、花菜烧肉的做法
原料：
花菜一颗、肉片，调和油少许，葱丝，姜丝
调料：
少许料酒，酱油，少许醋，鸡精，少许辣椒。
做法
步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝，辣椒炒香，倒入肉片煸炒。
步骤4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
步骤5：将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
步骤6：水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
二、花菜烧肉的做法步骤
1.花菜手撕成小块备用
2.瘦肉切成片，加生粉和老抽调拌好
3.肥肉切成小块备用
4.热锅下油，先炒肥肉
5.中火炒出香味，炸出猪油
6.倒入瘦肉一起炒
7.注意掌握火候，不要太大，太大了瘦肉口感老，不好吃
8.加一勺胡玉美的蚕豆酱调味
9.中火快翻肉片
10.倒入花菜
11.加适量盐调味
12.加适量清水
13.大火烧开后中，中火慢炒
14.待花菜变软炒熟即可出锅
小贴士
加了蚕豆酱，注意勤翻菜，不然容易糊锅.
三、花菜烧肉的做法
1.花菜洗净掰小朵备用
2.锅中倒水，将花菜焯一下
3.捞出沥干水分
4.煸炒肉块盛起（过程中放酱油，料酒，生姜，八角，桂皮调味）
5.锅中倒油，煸炒花菜，加入少许盐。
6.倒入之前炒制好的肉块，可加少许水，小火煮一会。
7.出锅了。
皮蛋在一些地方也称为松花蛋，虽然是用普通的鸡蛋做成的，但无论口感还是所含营养都和普通鸡蛋有很多区别，皮蛋的口感更加爽口香滑，吃皮蛋可以清热消炎、滋补健身、养神养心等等，所以尖椒皮蛋是值得为你推荐的美食。
一、尖椒皮蛋的做法
材料
红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)
调料
大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)
制法
1、洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8～10分钟，便可熄火。
2、把辣椒放到火上烤焦。
3、盛一大锅冷开水，去掉尖椒发黑的外皮和芯籽，放入冷开水中清洗干净，再将尖椒肉撕成条状，放入大碗里。
4、剥掉皮蛋的壳，切成瓣放进碗里；香菜洗净切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
5、往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉，搅拌均匀腌10分钟，就可以开动了。
二、尖椒皮蛋
材料
皮蛋（4个）、尖椒（50克）
植物油（适量）、小米辣碎(适量)、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
做法
1.皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。
2.尖椒洗净，斜切好。
3.炒锅加热，倒入植物油。
4.油热后，倒入尖椒，快速翻炒。
5.尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。
6.调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。关火。
7.将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。
8.在辣椒和皮蛋处淋上醋，吃时拌匀即可。
三、皮蛋焙尖椒
材料
松花蛋2枚，红、绿色小尖椒8根，老姜1块约20g，生抽2茶匙10ml，油1汤匙15ml
做法
1、松花蛋剥去外壳，将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。
2、红、绿色小尖椒切去头尾，留下中间直溜的管状部分，擦干水分。
3、中火加热平底煎锅中的油，把处理好的尖椒段放入，用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱，呈熟色，将生抽均匀淋在尖椒上入味，立即关火盛出。
4、老姜刮去外皮，切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
红薯是健康专家大力推荐的食物，红薯的营养价值非常高，除了含有非常高的蛋白质、纤维素、氨基酸以及淀粉等营养物质之外，还含有多种维生素以及多种矿物质元素，所以人们将红薯称为长寿食品，今天推荐的美食就是用红薯做成的，那就是红薯面饼。
一、红薯面饼的做法
材料
红地瓜600克，白糖依个人喜好，糯米粉400克，水约100c.c.
做法
1、红地瓜洗净去皮，切厚片。
2、将红地瓜片放入电锅中蒸熟。
3、取出趁热用汤匙压成泥。
4、加入糯米粉、白糖，并和入适当的清水，以充分揉匀。
5、取适量的薯泥用双手先搓成丸状，再压成饼状。
6、锅内热油，放入薯饼用中火炸至呈现金黄色，炸的过程中要随时翻面。
7、炸完后用锅铲将薯饼压出油分即成。
二、豆沙红薯饼
材料
红薯，牛奶，糯米粉，豆沙馅，油
做法
１、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
２、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
３、加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
４、将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
５、锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
三、糯米红薯饼
材料
红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用
做法
1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。
2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。
3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。
4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。
芸豆是很普通的一种蔬菜，这种蔬菜非常价廉物美，比如芸豆里面含有尿毒酶以及皂苷等营养物质，这些营养成分能够有效提高身体免疫力，增强人体抗病能力，所以那些身体虚弱容易生病的人要多吃芸豆，最简单的吃法就是做芸豆丝炒肉来吃。
一、芸豆丝炒肉的做法
食材
主料
350g芸豆
配料
适量油
适量盐
适量猪肉丝
适量鸡精
制作步骤
1.芸豆去头尾洗净。
2.切成丝。
3.爆炒好的肉丝。
4.锅内倒油，待油温升至7分热时
5.倒入芸豆迅速翻炒
6.加盐后翻炒均与。
7.加入适量的清水后，盖上大火2分钟
8.之后再倒入肉丝翻炒
9.加鸡精
10.翻炒均匀后熄火。
11.装盆
小贴士
芸豆切丝后很入味。
冰箱里可以备一点爆炒好的肉丝，平时可以烹制各种菜肴，加一点肉丝提鲜后更美味。
二、芸豆丝炒肉丝的做法
1.芸豆一把摘洗干净
2.把芸豆切成丝这样容易熟
3.把肉切成丝
4.锅中放入适量的油加热
5.把肉丝放入油锅中翻炒
6.加入少许酱油和温水焖一下肉丝
7.然后放入芸豆丝加入适量的盐
8.放入适量鸡精
9.现在芸豆丝也变色了可以出锅了
10.盛到盘中可以享受美食了
三、芸豆丝炒肉/更多做法
1.芸豆择好，洗净，切成细丝。
2.瘦肉切丝备用。
3.葱花切好备用。
4.锅中倒底油，烧热。
5.油热后倒入肉丝翻炒片刻，放入葱花煸炒出香。
6.烹饪适量酱油翻炒均匀。
7.倒入芸豆丝翻炒至熟软。
8.倒入适量水，转中火烧开，再转小火使芸豆煮制熟透。
9.大火收汁，烹入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
1、芸豆、扁豆等一定要烹制完全熟透，否则容易食物中毒。
2、因之前有酱油的加入，最后根据个人口味加入少量盐即可。
黄豆都是大家熟知的大豆，这是一种营养价值很高的食物，比如大豆含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效促进消化，帮助排出体内的固体废物，所以对健康很有好处，人们经常用大豆做豆腐来吃，但今天推荐的美食是红烧肉炖黄豆。
一、红烧肉炖黄豆的做法
1.将五花肉切成块，冷水下锅氽烫
2.捞出肉沥干水分
3.锅内油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，加入氽烫好的五花肉块
4.将五花肉煸炒至出油
5.倒入老抽翻炒上色
6.再放入提前泡发好的黄豆
7.翻炒后加入料酒和生抽、八角、冰糖加水漫过食材，大火煮开后改小火慢煮
8.煮至汤汁收浓时加入番茄酱
9.大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅
二、黄豆红烧肉的做法步骤
1、所需食材：五花肉、黄豆（提前用水泡发5小时）所用调料：葱、姜、冰糖、香叶、八角、调酒、生抽、老抽、盐、鸡精
2、先把五花肉切成拇指粗的块
3、冷水下锅把五花肉焯至水开5分钟就好，捞出。
4、把肉及泡好的黄豆和所有调料都放入电压力锅里
5、用勺充分搅拌均匀，按下煮肉键即可。
小窍门
1、整个过程不用放油和水，因为肉质本身出油，同时也有水份。泡好的黄豆都有足够的水份，所以保证做出的口感不干不腻。
2、焯肉时要冷水下锅，随着水温的升高，这样肉里的血水和肉腥味才能去的更干净。
使用的厨具：电压力锅
三、黄豆蛋白红烧肉
1.准备好精五花肉，洗净、沥干水分。
2.猪肉切小块备用。
3.猪肉放入碗中，加入生抽，充分揉匀，使其入味。
4.提前泡发好黄豆。
5.鸡蛋煮熟；取蛋白，切成小块备用。
6.胡萝卜、青椒洗净切块，蒜瓣拍破。
7.锅中油热，爆香蒜瓣。
8.倒入腌制好的猪肉，煸炒出油。
9.加入八角、桂皮，炒出香味。
10.沿锅边加入适量冷水；大火煮开，小火炖煮30分钟，至肉酥烂。
11.再加入黄豆，炖煮15分钟。
12.倒入胡萝卜和青椒，炖煮10分钟。
13.加入熟蛋白，炖煮2分钟。
14.炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。
小贴士
1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
2、黄豆不可生吃，一定要煮熟煮透再食用，以防中毒。
臊子面是一道很著名的美食，尤其在我国的西北地区非常流行，这道美食已经拥有了悠久的历史，吃起来香甜润滑，另外能够补充淀粉、蛋白质以及钙磷铁等矿物质，吃臊子面可以养心，对脾胃健康也有好处，那么臊子面是怎么做的呢？
第一、臊子面
材料
猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许
做法
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；
4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
第二、油泼臊子面
材料
材料：高筋面粉300克、五花肉2小条、香菇随意、小白菜4棵、黄豆芽1把、独蒜1只、小葱2根、姜5克、大葱5克、八角1个、桂皮1片、自磨辣椒面随意。
调料：植物油3大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、五香粉少量、醋1大勺、水50ML、糖1大勺、盐少量。
做法
1、面粉入大碗中，慢慢加入清水160ML。2、边加边搅拌成雪花状。3、用手揉成光滑些的面团静置一下。4、再分割成40克左右的小团，每个面团上抹上油，盖上保鲜模饧制半小时左右。5、葱姜蒜切粒。6、香菇和五花肉切小方丁。
7、锅入半量油烧热，五花肉粒下锅后，放八角、桂皮，将五花肉炒断生。8、下入香菇丁中小火炒软呈收缩状。9、放入姜粒和蒜粒炒香。10、依次加入生抽、老抽、五香粉、盐、醋、白糖、水，出锅前撒少许的葱末炒匀即可。11、面板上抹少量油，将面团搓成长条按扁之后，两手捏其两头，上下甩成长条状，大约50CM长。12、锅入水烧开，滴入一点油，下入面条煮熟后盛入碗中。13、将豆芽和小白菜焯制片刻至熟。14、将豆芽摆在面条上面，小白菜围在四周。15、将做好的臊子码在面条上。
第三、羊肉臊子面
材料
西红柿、香菇，韭菜，羊肉，姜蒜，调料。
做法
1、所有原料切丁，想吃啥放啥，这次我放了西红柿、zucchini、香菇，还放了韭菜。
2、羊肉切小后，锅烧热，不用放油，炒干水分
3、放底油，爆香姜蒜
4、倒入蔬菜，先放西红柿，炒化了再放其他的。
5、添水炖半小时左右。
6、关火，洒一把韭菜下去。
7、炖的同时就擀面，不会擀面的同学就用挂面吧。这样切面容易分开。
8、煮熟了捞出来，浇上臊子吃吧。
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