鹿茸大家都吃过吗,小编也没吃过,因为是北方人,所以对于一些中药材的养生,或者是煲汤不是很了解。但是对于鹿茸这样的药材还有一定的了解,具有滋补壮阳的作用哦,其实它的吃饭也有很多,下面就来介绍鹿茸炖乌鸡的做法吧。
鹿茸炖乌鸡
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡、鹿茸、盐
鹿茸炖乌鸡的做法
1、将乌鸡清理干净,切块,与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水,以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸炖乌鸡是一道名贵的汉族药膳,婚久不孕和肝肾不足的人群可以多食用这道汤品,有辅助治疗的功效。胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素丰富。鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。这样的搭配方法营养价值高,可以补充丰富的钙质啊蛋白质等等的营养,而且还可以有补肾的功效哦,是很不错的养血延缓衰老的好选择哦,同时也是可以有助于身体健康的呢。
关于鹿茸炖乌鸡的具体的做法,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力,增强体质,滋补壮阳养血延缓衰老,而且还可以延缓衰老哦,所以适合各类的人群食用,对身体健康起着很重要的作用。
鹿浑身上下都是宝,据说都是补肾的良药,例如鹿鞭、鹿茸、鹿血等,都是非常真贵的药材。很多人为了能买到纯正的鹿茸、鹿鞭都会特地去东北购买,一些人也用这些真品去送礼。真正了解鹿茸炖什么补肾的人很少,这么真贵的药材要是吃错了方法非常可惜。下面给大家介绍几款鹿茸的吃法。
1、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:参茸药粥
材料:鹿茸、米。
做法:是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后将鹿茸的残渣嚼食吞服。小贴士:温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。若冬天一到,手脚容易发冷,这种特别怕冷的现象中,中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱,就会现出生理活动不足和衰退,例如呼吸无力即是肺气不足。
2、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:鹿茸片炖鸡
材料:鹿茸5克、母鸡(乌骨鸡为佳)1只。
做法:取鹿茸5克,母鸡(乌骨鸡为佳)1只,将鹿茸切片,放入鸡腹中,隔水蒸熟,调味佐餐服食,并嚼食鹿茸。
3、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:鹿茸片炖鸭
材料:鹿茸5克、青鸭1只。
做法:取鹿茸5克,青鸭1只,将鹿茸切片,放入鸭腹中,隔水蒸熟,调味佐餐服食,并嚼食鹿茸。
4、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:干鹿茸片泡酒
材料:干茸片40g(鲜片100)、50°(V/V)以上的白酒1000ml。
做法:干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,
5、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:鹿茸片药茶饮
材料:鹿茸片。
做法:将鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。
6、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:鹿茸研磨剂
材料:鹿茸片。
做法:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
7、鹿茸片怎么吃补肾壮阳:鹿茸酒
材料:鹿茸3克、山药30克、白酒500克。
做法:将鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。小贴士:《本草纲木》说:“生精补髓,养血益阳,强健筋肌。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。”由此可见,鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。冬季服用此酒,对肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带,夜尿频多等症都有益处,
8、可鹿茸片怎么吃补肾壮阳:参茸海马酒
材料:人参15克、鹿茸10克、大海马1只、白酒1000毫升。
做法:将上药切碎成粗末,纱布袋装,用白酒1000毫升浸泡。14天后取出药袋,压榨取液,将榨取鹿茸片怎么吃补肾壮阳:壮阳益肾酒材料:蛤蚧1对、海马10克、鹿茸10克、红参15克、枸杞50克、淫羊藿30克、五味子30克、2500毫升白酒。做法:将上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。口服。每天临睡前饮35毫升,2个月为1疗程。牛奶可以补血补气,调节身体又能补充蛋白质,有丰富的营养价值,木瓜具有维生素,可以健脾开胃,润肠通便,还能美容养颜,牛奶炖木瓜是不错的一道甜点,需要准备新鲜的牛奶,木瓜,鸡蛋为原材料,做出的牛奶炖木瓜,不仅营养价值高,入口香醇,其中也具有减肥丰胸的功效。
好处一:补虚损,益肺胃,生津润肠,润滑可口,养颜美白。
好处二:由于木瓜性温味酸,可以平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
好初三:由于木瓜富含十七种以上氨基酸及多种营养元素,有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效。
好处四:常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效。
木瓜炖牛奶
材料
木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只
做法
1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。
2.鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶,再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水,大火烧开,再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子,以免水汽漏进去),改用中小火炖蒸十五分钟,即可。
冰糖牛奶炖木瓜
材料
木瓜半只,牛奶适量、冰糖25克、适量的熟西米、熟百合10克、红枣三只。
做法
1.木瓜去籽,刨去部份木瓜肉备用。
2.将适量的熟西米、牛奶、熟百合、红枣、冰糖放入木瓜内。
3.锅内放入适量的水盖上锅盖烧煮,水开放入木瓜隔水蒸15分钟关火。焖10分钟即可。
鹿茸是东北三宝之一,不但具有一定的医用价值,更是有着一定的保健功效。对于很多男性朋友来说,经常感觉到身子很虚,这时候完全可以吃一些鹿茸,以便于达到滋补身体的目的。在生活中,鹿茸的吃法还是很多的,比如煲汤,那么,鹿茸炖鸽子汤功效究竟是什么呢?
鸽子汤的功效:
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药,例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤,做法简单,但是用的都是名贵药材,先把鸽子的内置都挖出来,然后洗干净之后砍成一块块的,冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的,倒入炖盅里,然后放几片姜,就可以倒入水和已经切好的鸽子了,大约炖3个小时即可。
肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
在买鸡肉的时候,通常乌鸡的价格会比肉食鸡的价格更高一些,无忌所含的营养成分比较高,在饲养的过程中也比较困难,鹿茸炖乌鸡,可以起到滋养,补血,调经等功效,但是很多人不知道鹿茸炖乌鸡的做法,下面就将鹿茸炖乌鸡的做法带给大家。
鹿茸炖乌鸡原料:
鹿茸lO克,乌鸡250克(宰好)
鹿茸炖乌鸡的做法:
将乌鸡洗净,切小块,与鹿茸一齐放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味即可。随量饮用。
鹿茸炖乌鸡功效:
鹿茸性味甘咸媪,为血肉有情之品,善补督脉,益精血,峻补肾阳,有调经止带之效,药理研究表明,其有激素样作用,因而对月经有调节作用,又能促进子宫发育,故能治疗不孕,鹿茸又能提高机体功能,升高血压,促进红细胞、血红蛋白及网状红细胞的生成,所以又是一种良好的全身强壮剂,在增强患者体质的基础上起促孕作用。
以上就是鹿茸炖乌鸡的做法,尤其是对于女性同胞来说,多喝一些鹿茸炖乌鸡的汤,有助于调节月经,调经补气,还可以治疗不孕,如果生活压力比较大,鹿茸炖乌鸡可以起到预防各种疾病的作用。
鸡肉炖鹿茸,这一道食物可以说是保健价值非常高的,因为它能够有效的改善畏寒怕冷或者是法力疲劳,以及女性出现的月经不调,贫血或者是虚弱等这些问题,同时还有很好的,补虚填精,强筋骨的作用。
一、制作做法
1.光鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
3.食用时放精盐即可。
把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟;光鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;食用时放精盐即可。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
二、营养价值
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
三、药用价值
主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型:心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。
阿胶是女性滋养血液和滋养阴虚的一种有着悠久历史的产品,除了最为出名的补血功能,它还有延缓衰老,美容养颜的功效。在日常生活中,阿胶经常被用于炖汤或煮粥来滋养身体。中医认为,不同的食用阿胶的方法可以使阿胶发挥不同的食补和保健作用。那么,阿胶炖什么最补血呢?
1阿胶炖鸡
补血滋阴
材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。
做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与 鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。
功效:补血止血,润肺滋阴,适宜于调理血虚之眩晕,心悸,或妇女崩漏,月经过多,妊娠下血,或虚劳咳喘,阴虚燥咳等症。
2阿胶炖黄芪
补气生血
材料:阿胶10克,黄芪20克,红枣20克。
做法:将黄芪,红枣洗净,放入砂锅中,加适量水,浸泡2小时后,将锅置火上,开大火烧开后改用文火煎煮1小时,取汁,阿胶放入药汁中,煮沸,待阿胶融化即可服用。
功效:补气生血,适宜于调理气血亏虚症,改善面色苍白无华,乏力气短,自汗,食欲不振,形体消瘦,面容憔悴等现象。营养不良,慢性疾病后期,贫血人群均可服食。
3阿胶炖瘦肉
补血养血
材料:瘦猪肉100克,阿胶10克,盐少许。
做法:先将猪瘦肉洗净,切块后放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟后下入阿胶烊化,加食盐调味后喝汤吃肉。
功效:阿胶补血滋阴,猪瘦肉滋阴补肾,次方适宜于给准妈妈补血养血用。
4阿胶鸡蛋汤
滋阴养血
材料:阿胶10克,鸡蛋2个
做法:先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胶然后一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化,同时趁热服用。
功效:此汤具有滋阴养血的功效,特别对于一些阴血不足的女性尤为适用,另外建议妊娠期的女性也可适当多喝,此方具有保胎,防止胎动不安等功效。
5阿胶炖羊肺
益气润燥
材料:羊肺300克,阿胶15克,麦冬10克,川贝母5克,蜜枣,食盐各适量。
做法:麦冬,川贝母,蜜枣分别淘洗干净,羊肺反复冲洗干净,切成块,将所有食材放入炖盅,加水适量,隔水用中火炖1小时,再转小火炖2小时,去掉要找后,加入食盐调味即成。
功效:益气润燥,润肺消肿,暖胃养神。需要注意的是,此汤不宜放黑木耳同食,容易引起胸闷。
6阿胶炖牛肉
养血健脾
材料:阿胶15克,牛肉100克,生姜10克,料酒20毫升,盐适量。
做法:牛肉去筋,切片,阿胶用刀背敲碎,牛肉与生姜,料酒一起放入炖盅,加水适量,小火煮30分钟,再放阿胶和食盐,待阿胶溶解后即可关火饮用。
功效:滋阴养血,温中健脾,清热润燥,适宜于血虚眩晕,心悸,阴虚导致心烦失眠,出血症,虚劳咳喘,阴虚燥咳人群食用。
7阿胶炖猪皮
益气止血
材料:新鲜猪皮100克,阿胶15克,红糖20克,红枣10克。
做法:将猪皮刮去碎油脂和猪毛,洗净,红枣洗净去核,阿胶打碎,在锅中加清水1000毫升,放入猪皮先开大火烧沸,加入红枣,转用文火炖至猪皮熟烂,放入阿胶和红糖,开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。
功效:滋阴清热,养心益气,补血止血,用于调理体虚疲乏无力,面色无华,低热盗汗,心悸失眠,阴虚血热白血病等症。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鹿茸炖什么最滋补》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春夏季节滋补养生炖品”专题。
饮食养生
运动养生