怎么切洋葱可以避免流眼泪呢？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎么切洋葱可以避免流眼泪呢？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多人喜欢吃洋葱，洋葱不仅是营养非常丰富的食物，还具有很高的药用价值，比如可以降血脂，能够降低患心梗和脑血栓的概率等等，但大家一定发现，平时缺洋葱的时候经常会流眼泪，这会非常不舒服，其实解决这个问题很简单，记住下列这些小妙招就行了。
1、刀上蘸水
切洋葱前多准备一盆水，先在刀上蘸满水再切洋葱，切的过程中也需要不断给刀蘸水。由于洋葱中散发出来的物质是溶于水的，因此刀上的水能够有效控制气体的挥发。
防御指数：★★
实际效果感觉很一般，有蘸水的功夫不如赶紧切完了早结束呢……估计每切一刀都蘸一次水的话，效果应该会好一些，但是操作起来太麻烦了，所以整体来说并不推荐。
2、堵鼻孔
在切洋葱之前先把鼻孔堵住，用纸巾、鼻夹什么的都可以啦。因为洋葱的味道是经由鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的，堵住之后可以防止部分刺激性成分进入体内。
防御指数：★★★
这个操作起来真的是超级简单，效果来说一般，在紧急情况下，还是可以考虑一下的，主要就是省时省力又不会很难受~
3、口中含水
准备一杯白开水，切前含一大口，千万不能咽啊！含水时鼓起腮帮子，会压迫泪腺，泪腺一旦受到压迫，即使受到刺激，泪液的分泌也会减少，再加上含硫化合物是易溶于水的，当它被吸入鼻腔后会有部分溶于水中，含硫化合物的浓度就大大降低了。
防御指数：★★★★
这一口憋的真是够劲，不过好在效果还可以，竟然没有什么明显的反应，当然还是要取决于你能不能含着坚持到切完。
4、冷冻
提前将洋葱放入冷冻室等待1个小时左右。冷冻的原因是低温会导致酶的活性降低，从而减少气体的产生。
防御指数：★★★★★
效果真的很不错啊！都切成了碎末也不会有辣眼的感觉，听卖烤冷面的阿姨说她们就是这么做的哟~时间充裕的话可以选择这个方法。（当然一定要结合自家冰箱实际情况增减时间，毕竟要是冻坏了可就不好吃啦）
5、冷水浸泡
将洋葱对半切开，放入冷水中浸泡一会。原理同方法1，目的是为了让洋葱中易挥发的气体充分溶于水中。
防御指数：★
根本没有什么用好嘛！真是的，没切多久就辣的睁不开眼睛了，完全不推荐！
6、嚼口香糖
一边嚼口香糖一边切洋葱。当们在嚼口香糖的时候，通过上下颚的不断开合，会在内部形成负压从而把泪液吸到们的口腔。
防御指数：★★★★★
万万没想到，当初觉得最不靠谱的方法效果这么好，不需要特别准备也不需要很长时间，一边吃着好吃的一边就轻松切完啦~强推！（最爱薄荷味的~）
7、咬筷子
将洋葱对半切开，放入冷水中浸泡一会。原理同方法1，目的是为了让洋葱中易挥发的气体充分溶于水中。
防御指数：★
根本没有什么用好嘛！真是的，没切多久就辣的睁不开眼睛了，完全不推荐！
8、带泳镜
带着泳镜切洋葱。这个就是最直接的方式啦，隔断了气体接触眼睛的机会，阻碍了大部分含硫化合物对人体的刺激。
防御指数：★★★★★
超赞的一个方法，简单粗暴，就是勒的太紧有些难受，而且近视的同学们比较受限制，但还是可以推荐一下的。
9、在水里切
还有一种比较大众的说法就是在水中切洋葱，或者边用自来水冲洗边切，原理也同方法1，让挥发气体溶于水。但是一来没有那么大的容器，二来就是比较浪费水，综合而言不是很实际，所以没有选择这一个方法。
经过了漫长的艰难斗争，终于找到了有效的抵御方法，特地总结分享给你们哟~对于自己而言，最喜欢嚼口香糖的方法，简单不费事儿，以后要家中常备啦。
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有些人喜欢吃洋葱，因为洋葱的味道比较特殊，但是也因为洋葱的特殊的味道，有些人不喜欢吃洋葱，其实洋葱中含有很多的营养物质，那么洋葱的功效有哪些呢?我们在切洋葱的时候都会流眼泪，切洋葱不会流泪的方法你知道吗?洋葱如果没有保存好还有可能会发芽，洋葱发芽了还能吃吗?
洋葱的功效
1、有益心血管健康
洋葱中含有很多的营养物质，其中包含了丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素e，还有很多的微量元素，经常吃洋葱还能预防心血管疾病，对于血液循环的调节也有一定的作用。洋葱中还含有前列腺素A，能降低血液的粘稠度，还能扩张血管，有一定的降血压和预防血栓的作用。
2、防癌抗癌、抗衰老
洋葱里还有微量元素硒，硒是功效强劲的抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，具有抗氧化功能，经常吃可以增强人体的代谢功能，经研究证明，常吃洋葱和大蒜的人，患上癌症的风险较低，所以吃洋葱可以有效的预防癌症，保护人体的皮肤和骨骼，还有利于补充水分，保护人体的肌肤，同时还可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌细胞活性的功效，洋葱能控制血糖，并间接预防AGE生成，防止老化，因此经常吃洋葱可以起到美容养颜抗衰老的功效。
3、杀菌、维持血压平衡
洋葱中含有很多的抗氧化素，能有效的杀死人体中的有害细菌，对于身体的免疫功能有很好的提高作用，还能抵抗流感病毒，对于感冒的预防也是很有帮助的。经常吃洋葱还能促进人体中胆固醇的分解，对于血脂的控制也是有一定的好处的，还能维持血压的平衡。
4、预防老年斑
老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。
切洋葱不会流泪的方法
首先先来介绍一下，切洋葱的时候为什么会流泪呢?洋葱在去皮之后，会向外界释放一种叫做蒜氨酸酶的物质，这种物质在出来之后，会转化成另一种物质:次硫磺酸。次硫磺酸与空气发生进一步的化学反应，同时会刺激眼睛的角膜中游离的神经末梢，进而导致眼睛流泪，同时洋葱的味道具有刺激性，也可以通过鼻子然后刺激眼睛流泪。这些是不可避免的，所以我们应该想一些小方法来让我们的眼睛不再流泪!
第一种方法就是，在洗净洋葱之后，准备开始切之前，可以将洋葱放在温水中一到两分钟，也可以放在微波炉中稍微加热一下，再切。这样会大大减少流泪的几率。第二种方法:在流动的水中切，不过这样切的话要小心一点。第三种方法:可以买个透明的护目镜，在切洋葱的时候带上。
另外，在切洋葱的时候，也可以在刀上蘸些水，在切的时候就不会因为洋葱释放出来的物质而流泪。条件允许的话，切洋葱要在上风处切，下风处更容易导致眼睛流泪。同时要保证切洋葱的房间空气流通，眼镜稍微抬高一点。如果大家不嫌麻烦的话，也可以在旁边放一个小风扇，加速空气的流通。也可以在菜板上点一根蜡烛哦!
凡是下厨做过菜的人肯定切过洋葱，而在切洋葱的时候流眼泪也是很常见的，这时候人们会特别难受，导致很多人害怕切洋葱了，实际上，只要掌握一些小技巧就能避免这种情况。
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。
8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
现在人们的观念越来越开放了，很多年轻人还没有结婚就发生性生活，这种现象已经习以为常了，但年轻人这样做有很多危险，比如不懂得正确的避孕措施，所以经常出现意外怀孕的情况，意外怀孕会对女孩子的身心造成很大的危害，所以需要尽量避免，那么有没有什么东西吃了可以避免怀孕呢？
吃什么可以避免怀孕？
口服紧急避孕药后容易引起月经的提前或者错后，情况不一定就是正常月经，可能只是阴道少量的出血。建议健康！
意见建议：如果不是正常月经，那服用紧急避孕药后再次同床应该采取避孕措施，不能确定下次月经来潮时间和排卵期，建议注意避孕，
怀孕期间可以多方面摄入，植物蛋白和动物蛋白都可以。应多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。忌食刺激性食品。乌鸡汤很有营养，可以补气补血。
同房后一般是没有食物可以避孕的。只能服用紧急避孕药进行避孕。
意见建议：朋友，建议做好有效的避孕措施，防止意外情况。注意个人卫生，防止妇科炎症。
同房后吃食物可以避免怀孕的措施比较少，真正造成不孕的食物不多，并且副作用比较大，一般不要用。
意见建议：目前避孕的方法比较多，比如，带避孕套就是最科学、最安全、最物美价廉的方法，还可以预防性病。
如果想避孕的话首选避孕套，避孕膜，药物避孕有一定的副作用，会影响到月经周期。毓婷和米非司酮避孕效果是一样的，只不过米非司酮相对方便些，一片就可搞定。但任何避孕药建议一个月服药不能超过两次，
意见建议：长期服用会对以后受孕产生影响。也可以测算安全期，非排卵期不采用避孕措施也问题不大，性生活之后采取半蹲的姿势将精子倒空出来。
感冒伤风流眼泪怎么办
1、感冒伤风流眼泪怎么办
建议晚上睡觉之前用姜水来泡脚,然后在多按摩一下脚底。脚底很多很多的穴位的,多按摩是能帮助你调理身体的。洗脸的时候要注意眼部的清洁,或者是用茶叶水来清洗你的眼部,减少分泌物残留。这样就会改善你流眼泪的情况的。饮食上也要注意点,少吃哪些刺激比较大的食物,这只会让你的内分泌紊乱,造成眼泪多和眼屎多的。一定要吃哪些清淡的和新鲜度水果等。还要多喝水,或者是喝姜茶,加快身体的循环,感冒会好的快些。
2、风热感冒不需拔罐
其实感冒是可以分为两种的,一种是风寒感冒,一种是风热感冒。风寒感冒所流的鼻涕是清鼻涕,是透明的,风热感冒所流的鼻涕是浓鼻涕,是黄色的。只有风寒感冒可以去拔罐,会有治疗的效果。如果是风热感冒的话就不能去拔罐了,不然的话病情会更加严重的。其实如果感冒不严重的话,是完全可以靠多喝水,再喝点感冒冲剂来治好的,是完全没有必要去拔罐的。
3、感冒流眼泪是怎么回事
感冒又叫上呼吸道感染,大部份是由病毒感染引起的。感冒后会导致鼻粘膜出现水肿,就会压迫鼻腔内一端的鼻泪管,眼泪不能流入鼻腔,就会向出现流泪的情况了。
感冒的症状:起病较急,潜伏期1～3天不等,随病毒而异,肠病毒较短,腺病毒、呼吸道合胞病毒等较长。主要表现为鼻部症状,如喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕,也可表现为咳嗽、咽干、咽痒或灼热感,甚至鼻后滴漏感。
感冒发病同时或数小时后可有喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕等症状。2～3天后鼻涕变稠,常伴咽痛、流泪、味觉减退、呼吸不畅、声嘶等。一般无发热及全身症状,或仅有低热、不适、轻度畏寒、头痛。体检可见鼻腔黏膜充血、水肿、有分泌物,咽部轻度充血。并发咽鼓管炎时可有听力减退等症状。脓性痰或严重的下呼吸道症状提示合并鼻病毒以外的病毒感染或继发细菌性感染。如无并发症,5～7天可痊愈。
感冒伤风的病因
急性上呼吸道感染约有70%-80%由病毒引起。主要有流感病毒(甲、乙、丙)、副流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、鼻病毒、埃可病毒、柯萨奇病毒、麻疹病毒、风疹病毒。细菌感染可直接或继病毒感染之后发生,以溶血性链球菌为多见,其次为流感嗜血杆菌、肺炎球菌和葡萄球菌等。偶见革兰阴性杆菌。其感染的主要表现为鼻炎、咽喉炎或扁桃腺炎。
当有受凉、淋雨、过度疲劳等诱发因素,使全身或呼吸道局部防御功能降低时,原已存在于上呼吸道或从外界侵入的病毒或细菌可迅速繁殖,引起发病,尤其是老幼体弱或有慢性呼吸道疾病如鼻旁窦炎、扁桃体炎者,更易罹病。
鼻腔及咽黏膜充血、水肿、上皮细胞破坏,少量单核细胞浸润,有浆液性及黏液性炎性渗出。继发细菌感染后,有中性粒细胞浸润,大量脓性分泌物。
怎么预防感冒伤风
1、冷水洗脸、热水泡足法:每日晨、晚养成用冷水浴面、热水泡足的习惯,这有助于提高身体抗病能力。
2、盐水漱口:每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的。
3、食醋熏蒸法:把陈醋加热,关上门窗,隔一段时间在房间里熏蒸一次,可有效杀除感冒等病毒。
4、饮用姜茶法:晚上睡觉前,用萝卜加醋熬汤,或以生姜、红糖适量煮水代茶饮,对防止感冒有很好的效果。
5、补充维生素E、维生素C。维生素E、维生素C都能有效提高人体免疫力。
6、保证足够的睡眠。数据显示,只睡半宿的人,免疫力会下降大约三成。而在睡足8小时后,免疫力会立刻恢复。
随着社会的高速发展，我们的工作压力也越来越大，从而导致脱发。脱发不但会影响女人的外在美，而且最严重的就是影响女人的自信心。今天小编从中医的角度来给大家介绍预防脱发的方法，赶紧来看看吧！
人为什么会脱发
中医认为，五谷可以补肾，肾气盛则头发多，“肾为先天之本，其华在发”。因此头发的生长与脱落过程，反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密、有光泽、生长快、乌黑，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系。
老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题，已经被认为与主食摄入不足有密切关系，因为主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。
据了解，目前很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或害怕发胖故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
吃什么可以避免脱发
菠菜。
菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉。皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。尤其需要提醒的是，现在人们的生活水平不断提高，很多人嗜好肉食，对蔬菜摄取单一，这种饮食结构及其不利。
豆类。
有人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的！如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H(英文：biotin)。
家禽。
那些长羽毛的家禽，鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质，缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱，容易折断。
家禽可以提供高生物利用率的铁元素，铁元素和其他各种矿物元素一起就能够很好的增强头发的牢固程度，所以也是秋季脱发吃什么不错的选择。
以上就是为大家介绍的可以有效缓解脱发的几种食物，有脱发困扰的人们可以多吃一些。此外除了在饮食上多加注意外，小编还建议大家保证充足的睡眠和乐观的心态，更重要的是不要经常烫染头发，这样才能够让你拥有一头健康的头发。
洋葱这种食材的切法是比较多的，我们应该要根据制作的食物来决定它的切法，比如我们要用于做装饰，我们可以切成条状，先对半切，然后在对版企鹅，这样洋葱就初步形成有花的姿势，想要雕成更好的花式，我们可以来学习洋葱的不同切法，具体的做法，大家来了解文章的内容。
我们准备一个洋葱，其实白洋葱或是紫洋葱都可以。只是市面上一般卖的都是紫洋葱，而且紫洋葱的个头相对较大。
洋葱的头和尾先去掉，尾部的位置稍微去除一部分就可以了。
紧接着用手把住洋葱，用刀顺着洋葱表面的纹路，对半切到洋葱的五分之四的位置。
对半切
换一个方向，再对半切到五分之四的位置。
再对半切
只要切4刀就可以了，这个时候洋葱已经初步具备花的姿态。已经把这个莲花洋葱完成一半了。
接着我们来调配一个洋葱的蘸粉。30g的面粉、10g的辣椒粉、10g的胡椒粉，再加上3g的盐，搅拌均匀。
蘸粉
另外取一个碗，打入一个鸡蛋，加入250毫升的牛奶，搅拌均匀。
切好的洋葱先在蘸粉中滚两下，让洋葱沾满蘸粉，接着浇上鸡蛋和牛奶的混合液，再用手抓蘸粉撒一点在洋葱上。
热锅热油，把洋葱开过口的那一面先放入油锅里炸。
开口那面先炸
翻面后，用勺子不断舀起热油浇到洋葱上，洋葱的花瓣会满满自己打开，逐渐变成一朵非常漂亮的洋葱莲花。
浇上热油
等到炸出漂亮的莲花造型，即可出锅，端上桌后搭配番茄酱，又好看又好吃。
炸出莲花的样子
洋葱是我们平时经常吃的一道菜，而且洋葱的营养是非常丰富的，尤其是三高人群，平时可以多吃一些洋葱，对于预防疾病效果是非常好的，洋葱虽然好吃，但是洋葱切的时候可不是简单的事情，大家都知道洋葱只要一打开，就会让人流泪，那洋葱怎么切丁呢？下面具体介绍洋葱切丁的方法。
洋葱怎么切丝
洋葱切丝很简单。因为洋葱是一层层包裹的。正放在砧板上细细的纵切。除了第一刀跟最末一刀是片状的。其他的都是丝状的。两个片状的再改刀即可。
洋葱怎么切丁
洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：
1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。
洋葱不流泪的切法
1)众所周知，洋葱也老，气味越重，所以如果不想切洋葱时流眼泪，新鲜的洋葱最好;
2)刀要磨得快。洋葱剥皮后会释放刺激的气味，时间越长，气味也越重。所以越快的刀越好切，也就缩短的洋葱释放气味的时间;
3)适当的手法，特别是洋葱切小丁的时候，合适的切法可以也能缩短切洋葱时间;
4)另外，按住洋葱的手上抹些盐，或者洋葱在冷水里泡泡都可以减缓气味的释放
洋葱的选购方法
1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;
3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
洋葱虽然是一种常见的蔬菜，但是同时又是一种不可或缺的配菜。大家日常做菜的过程中，可能会有很多机会要搭配使用洋葱，这就不可避免的要牵涉到切洋葱的问题。洋葱的纹理较为特殊，不同的切法可以形成不同的现状的洋葱。
一、顺纹切(横切法)
这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦!
二、逆纹切(直切法)
与顺纹切相反，这个切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的地方切入，这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒，炒过的洋葱味道超鲜甜呢
三、切小丁
切小丁应该是切洋葱中最困难的部分，但只要在切之前，先由纵面方向画七刀左右，注意纵切时不要切断;横的方向再补两刀，做完这两个动作，只要往洋葱上方给它一刀两断!小丁自然就会快速产出啦!
切小丁可以运用的范围超广，包括煮汤、炖煮、煎炒，都相当容易让洋葱的味道与食材结合哦!切好的洋葱容易粘在一块，这时候千万不要用手慢慢剥开，请交给保鲜盒，放进去、摇一摇～美丽的洋葱片就会自然散开啦!
四、切洋葱小妙招
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
洋葱这种食材的切法是比较多的，我们想要切丁，是非常简单的，只要我们将洋葱的首尾去掉之后，然后将洋葱的表皮去掉，先将洋葱从中间切成两半，在竖直方向切洋葱，这样切出来的洋葱就可以形成条状，但是切洋葱可能会出现流眼泪的情况，大家应该要避免手触碰到眼睛，减少眼睛的刺激。
洋葱怎么切丝
洋葱切丝很简单。因为洋葱是一层层包裹的。正放在砧板上细细的纵切。除了第一刀跟最末一刀是片状的。其他的都是丝状的。两个片状的再改刀即可。
洋葱怎么切丁
洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：
1、洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。
2、将洋葱的切面朝下放在砧板上，从水平的方向平切洋葱，每刀之间相聚大约0.3厘米，从一端切开至距离另一端大约0.5厘米的地方，不能完全切断。
3、用手固定另一边，从竖直方向切洋葱，每刀之间的距离为0.5厘米，同样不要完全切断，每刀距离之前没有切断的一边为0.5厘米。
4、最后用手按住没有切断的一边，从上向下切断，就能够得到大小一致的洋葱丁。
洋葱不流泪的切法
1)众所周知，洋葱也老，气味越重，所以如果不想切洋葱时流眼泪，新鲜的洋葱最好;
2)刀要磨得快。洋葱剥皮后会释放刺激的气味，时间越长，气味也越重。所以越快的刀越好切，也就缩短的洋葱释放气味的时间;
3)适当的手法，特别是洋葱切小丁的时候，合适的切法可以也能缩短切洋葱时间;
4)另外，按住洋葱的手上抹些盐，或者洋葱在冷水里泡泡都可以减缓气味的释放
洋葱的选购方法
1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;
3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
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