【周末推荐】打败一桌菜的“美味一锅出”
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《【周末推荐】打败一桌菜的“美味一锅出”》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
周末是大家的休息时间，闲暇之余给家人做一顿美餐是最佳选择。今天教大家一道菜能pK一桌菜的“一锅出”，其中荤素搭配，老少皆宜呀。
美味一锅出
备料：排骨，豆角，茄子，葱姜蒜，大料，料酒，酱油，生抽，豆瓣酱，盐，冰糖。
做饭：1.排骨最好选用肋排，肋排切好，焯水撇去血沫，沥水备用。
2.豆角切段，茄子切滚刀块，备用。
3.锅中倒油加入冰糖，小火熬制等待冰糖融化，油中冒出气泡后，中火倒入排骨，翻炒上色。
4.排骨上色后，加入姜片，蒜瓣，翻炒1分钟。
5.加入清水，没过排骨，水可以多一点没关系后期还要炖菜。加入葱段，大料，生抽一勺，酱油两大勺，料酒一勺。
6.等水开后，调小火焖至40分钟。
7.40分钟后，加入豆瓣酱一勺，放入豆角和茄子，焖至10分钟。
8.10分钟后，放入适当的盐，可以加入少许糖来提鲜。
9.开盖收汁5分钟，即可上桌享用。
道菜在东北叫做”乱炖” ，在北京等地叫做”一锅出“，可以根据自己的喜好放入白菜和粉条或者土豆都可以，荤素搭配，香气扑鼻，大家赶快试一试吧。
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一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下一锅出。
2.水开后煮约20分钟捞出过凉水
3.剖开两半
4.再切片切丝才不会碎
5.香菇泡发
6.洗净后切丝，最后一遍泡香菇的干净水留用
7.红薯粉条泡软
8.剪成合适的段
9.芹菜切丝，芹菜粗的那头也要切细丝
10.白菜切丝，白菜梆最好片成三片再切丝比较细
11.胡萝卜切丝
12.肥瘦肉切丝，最好还要有点肥的部分炼油
13.葱切段，姜切丝
14.所有材料大集合
15.炒锅加少量油
16.放入肥肉，小火慢慢炼出油
17.油渣不要
18.小火加入肉丝
19.滑至变色推到一边，斜锅加入葱段和姜比
20.调中火炒出香味后加入笋丝、香菇丝和胡萝卜丝翻炒约1分钟
21.加入芹菜丝
22.加入白菜丝
23.加适量盐翻炒约1分钟
24.加入红薯粉条
25.加一大碗泡香菇的清水
26.大火煮开后盖上锅盖转中火焖约5分钟即成
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下一锅出。
在生活中有很多人都特别喜欢吃家常菜，因为家常菜不仅做法比较方便，而且吃起来口感有家的味道，但往往那些厨师做出来的家常菜都失了家常的味道，很多人在做家常菜的时候都不知道该做些什么菜比较适合，其实就做一些简单的炒青菜就比较好，那么如何做一桌家常菜呢？
一、干煸牛肉丝
食材：牛肉、柿子椒、红椒、黄椒、油、盐、料酒、生抽、剁椒酱、姜、五香粉、芝麻油、豆瓣酱、朝天椒
做法：
1、将牛肉洗净切生长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
2、锅中放油烧热，下牛肉丝重复煸炒至水气干时。
3、放入豆瓣酱、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味。
4、再下彩椒丝、朝天椒段、盐、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
二、油淋蒜香芦笋
食材：芦笋、辣椒、大蒜、盐、油、耗油、味极鲜、大蒜、小米辣油
做法：
1、芦笋洗净，切成2段。
2、锅里烧开水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，倒入盘中。
4、耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁。
5、锅里放油，烧到略微有点冒烟时关火。
6、调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油敏捷均匀地淋上即可。
三、小炒腊肉
食材：腊肉、蒜苗、红椒、油 、料酒、生姜、豆瓣酱
做法：
1、腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洁洁净切段备用。
2、锅里倒入油，油热后放进姜丝爆香。
3、调入一汤匙豆瓣酱，炒出红油。
4、倒入腊肉片，小火翻炒。
5、调入一汤匙料酒，持续翻炒。
6、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。
7、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。
四、干煸花菜
食材：花菜、五花肉、红椒、小葱、蒜、料酒、油、盐、白糖、生抽、豆豉辣酱
做法：
1、五花肉切小块，红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散。
2、油锅入蒜头爆香，持续参加五花肉煸至金黄。
3、倒入洗净沥干的花菜煸炒。
4、调入少量料酒，一点生抽持续煸至花菜断生。
5、加半勺豆豉辣酱，盐和白糖煸炒至入味。
6、出锅前参加红椒丝和葱炒匀即可。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍家常卤味一锅出。
2.12小干葱剥去外皮切片后拆散备用。
3.21加热炒锅里的油将小干葱用小火慢慢炸干盛出制成油葱酥。
4.1煮锅里加入适量水将切成小块的肋排放入大火烧开撇去浮沫，将肋排捞出沥干水分。
5.2香菇泡发后洗净切成小碎丁。
6.炒锅里留底油烧热放入蒜末、姜末、海米末、八角、五香粉爆香。
7.加入肋排炒匀至肋排微微发干。
8.加入香菇，烹入黄酒，酱油、冰糖、油葱酥翻炒均匀。
9.倒入足量的热水，没过食材，加入花生仁和剥皮的鸡蛋大火烧开后转小火焖煮1.5小时左右。
10.调入盐续煮20分钟即可。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的家常卤味一锅出你学会了吗？
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下农家鲍鱼一锅出这道菜的做法吧。
2.玉米也用刀切成段；
3.鲍鱼入开水锅煮熟，去掉它的内脏，用刀在鲍鱼一面刈成十字花道；
4.将猪下五花肉切成小块状，放入已经烧热并加入花生油的锅内煸炒，直至五花肉的油分大量析出，
5.再接着放入葱姜片爆香，继续放入黄豆酱爆香，烹入酱油加入适量高汤；
6.接着将土豆、玉米和鲍鱼放入.
7.后将冷水面团揪成等量的十个小面条，用手压扁放在锅边即可，中火加热盖上锅盖焖至约30分钟即可
8.加入鸡粉和香油大火收一下汁即可出锅装盘。
如果你想做农家鲍鱼一锅出这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好茄子面条一锅出。
2.21212菠菜榨汁，放入面粉，和成面团。醒发半小时以上。
3.翻入按压，将其压成薄片。
4.出条备用。
5.1西红柿切大丁。
6.2茄子切菱形块。
7.五花肉切片。
8.葱姜切菱形块。
9.锅子烧热，放入葱姜八角，煸炒。
10.翻入五花肉，煸炒。
11.炒至五花肉变色。
12.翻入茄子，煸炒。
13.西红柿切大丁。
14.煸炒。
15.添入适量的清水。
16.煮开。
17.将面条放入。
18.煮开，放入松子。
19.放入盐、鸡精，搅拌均匀即可。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的茄子面条一锅出您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
在饮食之中，有多少种类是人们没有吃到过的。最近比较喜欢研究饮食，一日三餐常常不知道要吃些什么，所以想要找一些新鲜的菜式来吃一下，今天就研究一下这道一锅出吧!一道菜连主食都有了，这也简单方便。一锅出确实是一个很奇怪的名字，以前都不知道这是一道菜后来吃过才知道。那么一锅出的做法有几种呢?
“一锅出”很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也不错。
当然主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等，也可在锅边贴上一圈死面小花卷，吃起来特别有味道。
农家一锅出
农家一锅出，东北农村特色菜，一块腌的猪肉，切上十几片，将房梁上挂着筐摘下来，从里面拿些干豆角、干萝卜、干芥菜、干茄子用开水一沏 ，泡上个把钟头，等干菜泡软了，洗净切成丝，放入大锅里一炒。等炒出香味来，放酱油，咸盐，花椒，大料，加足水，再把腌的猪肉片放在锅内。开锅以后，在锅边贴一圈白玉米面饼，盖上大锅盖，开始烧火。巴掌大的玉米饼子一面雪白一面焦黄，锅里炖的干菜还开着锅直冒泡。
食如其名，这一锅出来的饭菜着实有着很大的特色，主食在菜肴的烹制中增添了一份独特的味道，当菜式在逐渐的加热的过程中，那独有的香气扑鼻而来，让你忍不住流下口水。怎么样，你了解了一锅出的几种做法，要不要一一的都试一试呢?
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下排骨炖豆角一锅出这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.1将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐
3.2将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟
4.1将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时
5.2将面片卷起来，切成小段
6.1豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝
7.2锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物
8.锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀
9.烹入料酒、老抽调色、调味
10.放入豆角翻炒至变色
11.将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖,大火煮开，小火煮二十至三十分钟
12.将面卷放中锅中，盖上锅盖,小火继续煮十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可
今天这道既简单又营养的排骨炖豆角一锅出，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
每一种食材在生活中都可以被更好的利用的，而我们对自己身边的一些食材的存在也要了解得更多，对于茼蒿这样的一个美味的食材，人们更加要去了解，而且在大家的生活中，我们也要关注这样的一个食材的情况的，当然大家在这生活中要了解这些食材，更加要对这些食材有所关注的。整点茼蒿这样的一道美味，就可以做出一张桌子的菜，这绝对是我们都没有想到的。
茼蒿的营养价值
茼蒿的存在，都可能会存在着一定的营养价值，而对于同壕又称蚝子杆，是很多人都非常的喜爱的，而这样的一个东西到底有什么样的一个营养价值呢?这也是很多人在生活中想要去了解的。葡萄主要的功能就是化痰止咳。茼蒿中含有的特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增强人们的食欲。
茼蒿丸子的做法
茼蒿丸子的做法非常的简单，将茼蒿洗干净之后切碎，然后用盐腌五分钟，然后把这些水分挤出来之后打入一个鸡蛋，加入面粉和自发粉，然后用少许的凉白开进行搅拌，然后醒上将近十分钟，再锅内放上油改成小火，然后一边挤一边炸就可以了。
茼蒿豆腐汤
茼蒿的做法真的非常的简单，可以和各种各样的美食搭配，茼蒿和豆腐的搭配，就是很多人在生活中非常的喜爱的，茼蒿豆腐汤，选择豆腐一盒，撕开外包装之后，用刀划成小块，然后将鸡腿菇洗干净，撕成长条，在锅里面热油，把鸡腿菇炒一下，然后滴入几滴黄酒，加入少许人员，猪开之后放入豆腐，然后放入盐加小火，最后的时候转到大火，加入色拉油，放入茼蒿。用锅里面的余温把茼蒿煮热关火。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍一锅出双味煲仔饭的做法，自己动手做起来
2.121炒好后倒入砂锅。
3.212直至把米炒至发白为止，大约炒5分钟，其间不要把米炒焦米粒只是变得完全发白即可。
4.砂锅中注入没过米一倍的开水并用小火把水煮开。
5.水开后搅动几次使之不要糊底，煮时切不要用大火以不沸出为宜。
6.待水消耗掉50%的时候码放上腊肠，再打一枚鲜鸡蛋在里面。
7.盖上砂锅的盖子用微火焖制7-8分钟。
8.米饭将熟时用沸水加盐和少许油汆烫一下油菜，油菜烧滚即刻捞出，大约用时3秒钟。
9.米饭焖熟后浇上适量拌饭汁。
10.然后把汆烫过的油菜码放在上面。
11.盖好锅盖再焖2-3分钟便可关火。
12.此时锅中泛出浓郁的饭香肉香和焦香的味道十分诱人，尤其当你吃到锅底的锅巴时真是口口香，呵呵！
这道一锅出双味煲仔饭并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于蒜香煎烤一锅出这道菜的做法。
2.1食材三：脆皮肠。
3.2食材二：香菇。
4.12食材四：五花肉。
5.21调料：COOK100蒜香烧烤酱。
6.把烧烤酱拌进鸡翅里。
7.腌制半个小时以入味。
8.五花肉冷冻切片。可不用提前放料腌，因为薄，容易入味。脆皮肠在一头切十字，香菇清洗干净并在正面划十字。
9.开始煎烤，先将五花肉片放入锅内，中火把油逼出来，再把鸡翅，脆皮肠，香菇铺进锅里。
10.刷上烧烤酱，中小火煎烤，注意随时翻面。大约20分钟就煎熟了。
看完关于蒜香煎烤一锅出做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
一锅卤的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.212准备六个鸡蛋，洗净放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火六分钟左右
3.另取一锅，放入卤料，放入适量清水，大火烧开转小火十分钟左右晾凉待用
4.煮好的鸡蛋取出用凉水浸泡一会儿，然后逐个敲破（随便用什么工具敲破就好，但是不要把壳全弄掉了），敲出裂纹
5.敲破壳的鸡蛋放入冷却后的卤料锅中继续大火烧开，关火焖半小时左右
6.焖好的鸡蛋捞出装碗里，加入适量的卤水放在碗中，放置在一旁待用
7.再次冷却的卤水中放入清洗干净并浸泡了半天的花生米大火烧开转中火继续煮一小时
8.这是煮了半小时左右的花生，已经变得胖了一些
9.煮一小时后加入鸡蛋和泡鸡蛋的卤水再煮至开，转小火煮半小时（图为煮了一小时的花生）
10.豆腐干提前洗净，切成三角形，待鸡蛋和花生煮好后加入豆腐干，小火十分钟左右关火焖一小时（不急着吃可以直接焖一晚上更入味）
11.这是焖了一小时后的鸡蛋花生和豆腐干，已经上色了，味道也已经很好吃了
12.再来个鸡蛋的特写，这个是昨晚上照的鸡蛋，有一个有一点破壳，看得出颜色已经上的比较好了，我让他们都呆在锅里焖了一晚上，今天早上再次把锅烧开小火煮了五分钟左右，味道和颜色真的很好，只是手机悲剧的坏了，照不了图片了
也许关于一锅卤的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍东北烀咸菜加卤蛋一锅出的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.21猪肉飞水后切块
3.备好香料包
4.深锅加开水，加香料包加猪肉，加入料酒
5.1加入切段的芹菜和豇豆
6.2小火煮10分钟后放入切好的土豆块，煮开
7.鸡蛋剥去外皮，放入锅中
8.加入生抽酱油，我这里用了两种薄盐和锦珍的
9.煮20分钟后，加入老抽
10.加入冰糖上色。能吃辣的，放入尖椒
11.继续煮约30分钟，软烂程度可口就行，关火完成
为大家介绍的东北烀咸菜加卤蛋一锅出的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
近日，聊城北外环蔬菜市场娃娃菜蘸不明液体一事经媒体曝光，蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液，这么做是为了卖相好看。记者获悉，聊城市食药监部门已介入处理，当场查获一批“问题菜”，并送至第三方检验机构检验。
“甲醛菜”毒性大
甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，有较高毒性。浓度在35%～40%的甲醛水溶液，也就是人们熟知的福尔马林。在我国有毒化学品优先控制名单上，甲醛高居第二位，已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。
人吸入高浓度甲醛，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。甲醛对老人、小孩及孕妇的危害更大。
买放心菜还得靠自己
农药残留检测室只针对有机磷等农药残留进行检测，甲醛不在检测范围。
所以，如果市民要想吃到更安全的蔬菜，最好的方法还是自己动手。一般来说，甲醛很容易在溶解在水中，市民选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时，最好能拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上。
如何鉴别甲醛蔬菜
但市场是不一定都含有甲醛，为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买。
另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜最好扒掉外面的几层，另外，一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。
小结：说实在的，最近曝光的种种食品安全问题让人不由的要痛斥不法商贩的坑人，也想吐槽监管部门的缺失。民以食为天，哪天你们自己家煮出一锅甲醛汤的话你还甘河吗?感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《【周末推荐】打败一桌菜的“美味一锅出”》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生一道菜”专题。
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