生菜生吃如何处理？清洗不当当心农药残留！
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“生菜生吃如何处理？清洗不当当心农药残留！”，希望对您的养生有所帮助。
绿色食物一直以来，都是大家所提倡的。但是蔬菜的表面为了喷农药，是防止生虫。所以买回来的蔬菜，都应该要清洁后，才可以使用生菜。在生吃的时候需要清理干净，洗不干净会引起肠胃不适。所以在生菜生吃之前来看一看如何正确处理？
绿色食品是大家提倡的，但是很多绿色食品的成本比较高，那我们怎样处理平常的蔬菜水果，去除里面残留的农药残留，达到绿色食品的效果。这个方法实用任何蔬菜。
食材食谱热量：75(大卡)
主料生菜一颗家用水盆一个
方法/步骤
挑拣。首先我们需要摘捡生菜，将腐烂、变黄、有虫咬的部分摘除掉
分切。按照我们的需要将生菜分切合适成合适的大小。
清洗。我们要将生菜用清水洗至无沙土和杂质，，捞起控干。
浸泡清水，将捞起的生菜用充足的清水浸泡10分钟，再捞起控干，这么做会清除生菜上的农药残留，若是生菜里有藏匿的虫子也会去除掉，对身体会更健康。
浸泡冰水。浸泡冰水会使生菜更酥脆，爽口，若是早晨土司中放入两片，真的是美味。若是做沙拉的蔬菜经过冰水浸泡后就更爽口了，所以冰水浸泡可是让沙拉更好吃的法宝。
储藏。怎么对蔬菜进行储藏也是很重要的，不然很快就会失去水分变干。我们可以用保鲜膜密封冷藏到冰箱，也可以在蔬菜下面放一些冰袋冷藏，我平常的菜就是放冰袋冷藏的，尤其是做面膜的东西，可以长时间保持新鲜。
扩展阅读
大家都知道现在很多蔬菜的农药含量都超标，长期食用对人体的伤害极大，甚至可能出现中毒的现象，但是你知道到底哪种蔬菜比较容易残留农药吗？下面一起来看看小编的总结。
哪些蔬菜较易残留农药？
从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉记者，绿叶菜的农药残留多，是因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷的农药也多。另外，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。
从季节上讲，冬季农药残留偏低，春、夏、秋季偏高。因为冬季室内外温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫繁殖，因此农药用得少，农残低。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测，发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。而杭州的检测结果显示，杭州市全年蔬菜农残最高是在4月和10月。
从农残种类上讲，豇豆、韭菜农药多，因为它们爱长虫，常被喷洒较浓的农药，其中有些农药毒性较大，且容易残留；黄瓜、西红柿杀菌剂多，因其生长环境湿度大，易生病，尤其杀菌剂用得多。相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。
从种植地点上讲，大棚蔬果农残少，因为大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药较少。与大棚菜相对的是露地菜，看上去好像很天然，但用的农药其实比大棚菜多。
如何清洗蔬菜才能去除农药残留？
1.放
所谓“放”就是储藏。实验证明，蔬菜在室温下放置24小时，其上的农药可以减少5%。所以讲买来的新鲜蔬菜、水果先放置一段时间，可以使其农药氧化降解，减少农药残留。这就是主妇们常说的，不必买特别新鲜的菜的原因。但需要提示您的是，“放”这个方法有技巧，需要洁净的环境、室温两个条件。这不是建议您购买菜摊儿上特别不新鲜的菜哦！
2.晒
给蔬菜水果晒晒太阳也可以去除一些农药残留，利用阳光中的多光谱效应，可以分解和破坏蔬菜中残留的部分农药。经测试，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞的农药残留量降低60%以上。
3.泡
在洗菜前建议先将蔬菜泡一会儿。有经验的主妇都知道，蔬菜水果在清水中浸泡，随即用清水冲洗就很容易洗干净了，各种污渍会随着水流离开瓜果。但需要提示您的是，早上上班前泡上蔬菜，晚上下班再洗是不正确的做法，浸泡一整天的蔬菜容易产生亚硝酸盐危害健康。建议您浸泡蔬菜的时间不要超过15分钟。
它们要用刷子！
有些瓜果，如黄瓜、苦瓜、佛手瓜等表面凹凸不平，处理这些蔬菜时一味地用清水冲洗就不一定能彻底洁净了。处理这类蔬菜，我们需要选择一个柔软的毛刷，随着清水清清洗刷就解决啦！
它们要去皮！
黄瓜、冬瓜、南瓜、萝卜等蔬菜表面有一层蜡质，易吸收农药，所以在食用这些蔬菜前建议先削皮，再清洗。它们要加热！
常洗菜的人一定知道，最难洗的菜莫过于菜花、西兰花这类“密集型”蔬菜，对于这样的蔬菜建议冲洗后用沸水烫一下。此外芹菜、豆角、莴笋也适宜加热再烹炒。
温馨提醒：蔬果上面有残留的农药是正常现象，所以这就要求我们在食用蔬果的时候，要知道正确的清洗方法，洗到残留农药，避免为身体带来疾病。
从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中何处是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的何处好。
在大家吃到美味的卤牛舌、盐烤牛舌或者是熏制好的牛舌之前是需要将牛舌彻底清洗一番的哦。首先是清洗牛舌，而后是去掉牛舌的表皮，要做好这两步，也是需要一些时间的哦，这回你该体会每天给你做饭烧菜的TA是多么的不辞劳苦了吧。
清洗牛舌，焯水-刮舌苔
焯水：牛舌洗干净后，放入沸水中焯一焯哦，3-5分钟就差不多了。煮到牛舌苔变为白色，而且稍微翘起哦。
刮舌苔：就焯水后的牛舌用清水冲洗一下粘液，然后用小刀挂掉牛舌表面白色的舌苔。
牛舌沸水焯几分钟后去掉表皮
去皮1：其实牛舌焯水之后就比较容易去皮了哦，用力剥开就能去掉牛舌表面的皮。
去皮2：如果没有经过焯水的话，那么可以将牛舌放入冰箱中冷冻，然后用刀子切，不过这样切也会切去一些肉。
我们都知道不同的食物受到环境以及储存方法的影响，口感和营养也会发生一些变化，上面就是对什么样的何处好的介绍，了解以后我们就能够根据自己的身边环境购买到喜欢的食物了。
去除果蔬的农药残留，办法有很多，哪个最靠谱？不妨一起来对比一下。
1、清水
效果：
一般认为10~15分钟的清水浸泡去除农药残留的效果较好，因为如果浸泡时间过长，果蔬可能会重新将农药吸附进去。
2、焯水
效果：
在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农药残留的效率比冷水高。研究显示焯水1~10分钟，去农药残留的效果较好。考虑到营养流失的因素，小固建议焯水时间1~2分钟为宜。
3、去皮
效果：
对那些表层有蜡质的果蔬来说，脂溶性的农药一般会被固定在蜡质层中。因此，去皮是最可靠的去除农药残留的方式，可以去除约90%以上的农药残留。
此外，直接清洗去皮或清水浸泡5~10分钟后再去皮，去除农药残留的效果是接近的，因此，建议大家清洗后直接去皮，不需要浸泡。不过，这一招对绿叶菜并不适用。
4、盐水或碱水
效果：
碱水在理论上确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。而盐水可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把农药“吐”出来。
不过根据研究显示，要想产生明显的去除农药残留效果，盐水或碱水的浓度至少需要达到2%，这意味着一升水至少要加20克盐或碱，这样做既不经济又会导致水溶性营养素流失更多。
5、洗洁精
效果：
农药的种类很多，性质也不一样，但大致可分为水溶性和脂溶性两种。水溶性农药能溶于水较易清除，但对于脂溶性农药还得用洗洁精才能彻底清除干净。
方法很简单，你只需将1毫升洗洁精加入约2升水中稀释，浸泡蔬果1~3分钟后，用水冲洗干净即可。
有研究发现，市场上洗洁精基本上呈弱碱性，而某些剧毒农药一旦与弱碱性的洗洁精接触后，会产生毒性更强的有害物质，容易形成二次污染。所以，建议大家购买弱酸性的洗洁精。
《甄嬛传》中，陵容私下与甄嬛相见，道出多年来自己与甄嬛等人的宿怨情仇，最后疯狂吞食杏仁致死。现实中，也有人吃杏仁致死，但不是自杀，是为了抗癌。不幸的是，食用者食用不当，中毒而死。
据报道，常熟肺癌患者王女士听说吃苦杏仁可以抗癌，就开始这一食疗法，但吃了段时间后突感不适，最终抢救无效死亡。事后诊断，王女士因食用大量杏仁而导致肝脏中毒。
专家表示，食用苦杏仁确实有抗癌功效但必须要熟食，建议每天不能超过10粒且不能长期吃。
营养科专家表示，杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。
还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用！所以常有癌症患者食用苦杏仁的情况。
不过，如果不恰当地食用苦杏仁，则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。原因是在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。
专家提醒，苦杏仁要煮熟，去皮、去尖再吃，并且不可以大量食用，一天不要超过10粒。食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
《甄嬛传》中，陵容私下与甄嬛相见，道出多年来自己与甄嬛等人的宿怨情仇，最后疯狂吞食杏仁致死。现实中，也有人吃杏仁致死，但不是自杀，是为了抗癌。不幸的是，食用者食用不当，中毒而死。
据报道，常熟肺癌患者王女士听说吃苦杏仁可以抗癌，就开始这一食疗法，但吃了段时间后突感不适，最终抢救无效死亡。事后诊断，王女士因食用大量杏仁而导致肝脏中毒。
专家表示，食用苦杏仁确实有抗癌功效但必须要熟食，建议每天不能超过10粒且不能长期吃。
营养科专家表示，杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。
还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用！所以常有癌症患者食用苦杏仁的情况。
不过，如果不恰当地食用苦杏仁，则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。原因是在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。
专家提醒，苦杏仁要煮熟，去皮、去尖再吃，并且不可以大量食用，一天不要超过10粒。食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
肺癌积液如何处理
1、肺癌积液如何处理
对于出现胸腔积液的肺癌患者,最根本治疗还是抗肿瘤治疗。
治疗多采用胸腔穿刺术,引流胸水。这不仅有助于诊断,且可解除肺及心、血管受压,有助于使被压迫的肺迅速复张,改善患者的呼吸功能。但是单纯抽水不能从根本上解决问题。胸腔积液容易很快复发,抽水后病人的大量蛋白质及营养物质丢失,免疫功能下降,还可能加重胸水的形成,形成一个恶性循环,所以根本治疗还是抗肿瘤治疗。
胸腔灌注治疗。往往在全身治疗的基础上配合胸腔灌注治疗,常用的胸腔灌注药物有化疗药、新生血管抑制剂和个别中药注射液,如榄香烯注射液等。
化疗。要根据患者具体情况,考虑是否采取化疗。但是化疗副作用较大,在杀死癌细胞的同时,会导致正常细胞受到损伤。
中药治疗。可以缓解病情,减轻化疗的副作用,对调理身体,消除积水有一定的作用。对于慢性期、康复期患者有效,对于危重患者效果不佳。
2、肺癌积液是什么原因
2.1、癌症肿瘤转移到了壁层胸膜
多见于晚期肺癌,在抽出的胸腔积液中有可能检测到癌性细胞的,因为癌症在转移的过程中,会有部分癌性细胞脱落至胸腔积液中。
2.2、液体和蛋白的重吸收障碍
肺癌病人肿瘤渐渐增大,在侵犯胸壁组织以至压迫肺和脏层胸膜,影响液体和蛋白的重吸收,胸膜腔内液体积聚而形成了胸腔积液。
3、肺癌积液有什么症状
除原有肺癌本身症状外, 出现进行性加重的胸闷、气短, 直至不能平卧, 伴消瘦、胸痛、乏力、食欲不振, 部分病人有中、低度的发热等严重症状, 严重影响病人的生活质量。
正常人胸膜腔内有3-15ml液体,在呼吸运动时起润滑作用。即使是正常人,每24小时亦有500-1000ml的液体形成与吸收。肺癌晚期患者出现胸腔积液,主要是由于肺和心肌的淋巴腺被肿瘤阻塞,导致人体正常的组织液积聚在心包内,形成心包积液或积聚在胸腔内形成胸腔积液。
胸腔积液是晚期肺癌患者的常见表现,提示癌细胞侵犯了胸膜,胸腔积液的出现或增多往往提示病情加重。
肺癌积液有什么危害
其实造成腹水的原因是白血球和细菌在打仗,他们打得越厉害的时候肠胃的病灶就会水肿,水肿了以后,肠胃就会被封住了,这会使气出不去所以人就会放屁。当你胃肠的水越来越多的时候,你的心脏也就会积水,等心脏积水越来越严重时,心脏的搏动能力就会下降,若心脏的搏动力严重下降时身体的水就会泛滥,最后导致心力衰竭而亡。所以肺癌患者的死亡其实就是两个原因:一个是心脏里因完全积水而无法跳动了;二是心脏组织本身积水无力搏动。造成腹腔积水的原因是白血球和细菌在打仗。
心包、心脏积水越厉害,心脏的搏动力越差,肠胃的积水就越走不动。因此只有把心包的水压出去心脏的搏动能力才能提高。脾的运水能力才能得到加强。这也是压心包能退水的原因。
肺癌积液如何护理
对于治疗后的护理,首先是要随时观察病情。术后有胸腔闭式引流者,要保持引流管通畅,维持有效引流,观察水封瓶水柱波动情况,观察引流液的颜色、性质、量,并准确记录。然后是做好预防,要预防手术以后出血,以及手术以后的感染。最后也要做一些对伤口的护理,注意日常的饮食等。
肺癌晚期所引起的胸腔积水虽然可怕,但只要患者摆正好自己的心态,谨遵医生的嘱咐,积极的配合医生的治疗,同时配合一些好的药物,就能减少患者身上的痛苦,增加患者的舒服感。
生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选，下面一起看一下什么样的何处好。
1、刚买回来的鸡胗一定要用水洗干净，去除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。
2、洗完之后，切小片，加入盐、生抽还有生粉腌制十分钟，这样能去掉部分腥味。
3、在正式和其他东西一起炒菜之后，先要放油烧热，加入姜末蒜末，再倒入鸡胗炒一会儿。鸡胗受热之后会析出内部的水分，这种水分要是不去除，炒出来的菜会有很大腥味。
4、等到锅内的水不再增加时，将鸡胗取出沥干，倒掉锅内的水。
5、再和其他菜炒的时候，再多放一些姜末蒜末，可以放一些豆瓣酱以及老抽盖住味道。如果可以，可以放些许辣椒和花椒（花椒粉也可）
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的何处好的介绍，这样我们在购买何处的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
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