糯米山药怎么烧好吃呢？有哪些烹饪方法？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供糯米山药怎么烧好吃呢？有哪些烹饪方法？，相信能对大家有所帮助。
山药的味道鲜香无比，口感爽脆，能够适应大多数人的口味。因此，山药在短短时间内成为了人们餐桌上的主力食材。山药的烹饪方法非常多，其中，糯米山药是一种经典的做法， 将糯米和和山药进行了完美的融合，下面就来看看糯米山药怎么烧好吃呢？有哪些烹饪方法？
做法一：
1、将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅，高压十分钟。
2、待高压没气，打开盖子。
3、开火加适量糖熬至糖融化即可。
做法二：
1、取一砂锅，下水，放糯米，滚煮。
2、山药去皮切块，备用。
3、等糯米煮到熟了之后，加山药和黑芝麻。
4、慢火炖煮到材料都绵密后，加适量砂糖，然后熄火，等没那么热后再加1勺的蜜糖，就完成。了
做法三：
1.山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。
2.面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。
做法四：
糯米山药粥是一道常见的传统药膳。把糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
注意事项：
1、圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。
2、枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
3、也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。
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美味的食物可以让人们的心情愉悦开心，而美味的食物种类非常多，以蔬菜为例，山药是一种极受欢迎的食材，具有高营养价值和烹饪多样性的特征。例如，山药和糯米的结合能够将这道美食的味道发挥到极致，下面就来看看糯米山药怎么做菜好吃呢？有哪些经典做法呢？
经典做法一：
1.准备材料。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米、黄豆洗净，与山药一同放入搅拌杯中。
4.加入清水至1100刻度。
5.启选择豆浆功能，按启动开始制浆。
6.制浆结束，倒入碗中，饮用是添加白糖即可。
经典做法二：
1.糯米用水浸泡20分钟。
2.山药切丁，洗净。
3.糯米放入锅中，加水煮开。
4.待糯米涨起后放入山药。
5.煮至山药熟了即可。
经典做法三：
1、按照比例准备好所用食材；
2、糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；
3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；
4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；
5、再倒入适量蜂蜜；
6、将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；
7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；
8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；
9、蒸好的面团取到盘子里冷却；
10、在砧板上均匀洒上椰蓉；
11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；
12、擀成面皮儿；
13、将山药混合物铺在面团上；
14、卷好后揉成粗细一样的长条；
15、切成小段后即可食用了。
烹饪技巧
1、黄豆无需提前浸泡。
2、山药去皮时需带手套，避免皮肤瘙痒。
山药也叫土薯或者山薯蓣，还有怀山药或者白山药的叫法，山药对人体的好处有很多，山药可以增强抵抗力，有利于人体消化，对拉肚子可以改善，对止咳也有效果，糖尿病患者经常吃山药可以止渴，山药的做法有很多，很多朋友还不会烧，山药怎么烧好吃？接下来我们来看看吧。
一.清炒山药
将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。
二.山药炒木耳
同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。
三.山药炒胡萝卜
这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。
四.山药炒肉片
将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。
五.可以将山药，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。
六.可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。
六.山药功效
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。
前几天去朋友家吃饭，想烧些腐竹，可都不知道腐竹怎么烧好吃，平时我们都是吃的凉拌的，朋友前几天看见单位的厨房做了一些烧的腐竹，味道相当的好吃，看我到他家里，就想让我也尝尝烧的腐竹的味道，当时没有想到不会做的事，材料都准备好了，这才想起不会做，连忙上网找些烧腐竹的做法，就按照这些做法做的腐竹，回到家里我也试着做了几回烧腐竹，现在就和大家分享烧腐竹好吃的方法。
方法一：用料：尖椒一个 腐竹两条 酱油适量 糖适量 盐适量 干辣椒一个 切段 葱
快手烧腐竹的做法
提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀收汁 出锅加一些盐。
方法二：主料：腐竹 辅料 淀粉花椒 姜生抽 鸡精盐 白糖
烧腐竹的做法步骤
1. 事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段;2. 锅内加底油烧热，放入姜丝炝锅;3. 加花椒水、汤、生抽(少许或不加)、精盐、白糖烧开;4. 放入腐竹段，用小火烧透;5. 汁浓时，腐竹已入味，加鸡精，用湿淀粉勾薄芡，淋明油出锅装盘。
方法三：
主料水发腐竹 (4两)辅料青红菜椒 (各2个)。1、先把卖来的腐竹用水泡开。葱姜蒜切小。再准备一个鸡蛋。青红菜椒切成小片。泡开的腐竹里面放两把面粉，不用太多，轻轻抓两把就好。再把鸡蛋打进里面，放少许水拌开，给腐竹上糊，放入油锅，油烧六成熟时把拌好的腐竹轻微炸一下。用热油轻炸一下。葱姜蒜切丝放油爆香，先放青红椒炒。炒两分钟后放炸好的腐竹炒，再炒3分钟，就可以出锅了，出锅时放点味精，放半勺就可以。
通过上面介绍的几种腐竹怎么烧好吃的方法，让你对烧腐竹有些了解了吗?你要是看会了就回家也给家人烧些腐竹试试，腐竹中有大量的蛋白质和营养成分，经常食用对身体有好处。而且还可以增加身体的免疫力。让身体棒棒的。永远健康，不生病。
山药是一种非常好的食物，属于是一种高营养同时还是低热量的减肥食品，山药能够提供给人体很多粘液蛋白，对人体有很好的保健作用，也是一种很好的减肥食品。山药的做法比较简单，可以直接蒸熟了吃，也可以和其他食材搭配经烹饪之后做出美味的菜肴，现在就说说山药怎么做好吃简单的方法有哪些。
做法一：清蒸
原料：
铁棍山药。
做法：
铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。
温馨小提示：
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
做法二：清炒山药
材料：
山药、胡萝卜、菜心
制作步骤：
戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
做法三：山药炒肉
食材：
山药、肉、木耳、辣椒
制作步骤：
干木耳热水泡好。肉切成肉片备用，辣椒切片。山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏。锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒。放入辣椒木耳翻炒，放盐。放入山药，因为水过，熟的很好炒。放点水和鸡精，起锅装盘。
山药的功效和作用：
1.山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
2.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
3.滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
海参是一道很富有营养价值的食材，价格上也是比较昂贵的，制作海参的方法是很讲究的，不同的治疗方法，就会有不同的功效，那么海参如何制作才会既营养又美味呢?小编这里搜集了一些制作海参的方法，对于制作海参感兴趣的朋友们，不妨看看哦，说不定你以后的制作海参的厨艺大涨哦。
1、用水发制后直接食用。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食，治疗高血压，动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、肝胰扒海参：有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。
8、木耳猪肠海参汤：木耳，海参，猪大肠，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用;
10、海参大枣(去核)，融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
看了小编阐述的海参的制作方法后，想尝试的朋友是不是有点等不及了呢，相信经过自己的手，制作的一道营养美味的海参大餐，会给家人一个很大的惊喜哦，小编建议大家海参可以适当的进补，但是不可以进补过度哦，不然身体吸收不了，会造成浪费的呢。
虽然山药也被大家发明出了许多不同的吃法，但是大家最常食用的山药吃法还是用山药来炖山药汤。在炖山药汤的时候可以加入其它不同的食材例如山药排骨汤，山药猪蹄汤等。而如果想要生药汤发挥出更好的味道，就需要掌握到制作山药汤的小窍门，这些小窍门以及制作方法都可以让山药汤变得好喝又健康。
山药排骨汤的做法
做法一：山药玉米排骨汤
材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。
做法：
1、小排骨洗净，飞水;锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。
2、加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。
做法二：薏仁山药排骨汤
材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。
做法：
1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。
2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。
做法三：火腿山药排骨汤
材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。
3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
做法四：枸杞山药排骨汤
材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
做法：
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出;把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右;
2、山药去皮洗净，斜刀切块;倒入煲得差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右;起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
做法五：海带山药排骨汤
材料：山药1根、海带(干)1片、猪小排500克、黄豆50克、枸杞子1小勺、食盐5克、水适量。
做法：
1、准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。
2、将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。
3、先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。
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