洋葱俗称长寿菜,是一种最好的补充维生素的蔬菜,而且还可以预防癌症,青椒也是一种很好的补充维生素的蔬菜,所以很多人将洋葱和青椒放在一起炒着吃,这样的话就可以搭配在一起会好吃很多,一般情况下我们都是将这两种蔬菜清炒着吃,还有其他的做法吗?洋葱炒青椒的做法有哪些?
我们来列出几种洋葱炒青椒的做法:
1. 洋葱切片,青椒切粗丝,火腿肠切片。葱切葱花。
2. 锅中入油油热加入葱花青椒炒香加盐十三香翻炒几下倒入洋葱翻炒。锅干的话加适量清水。炒至洋葱半透明倒入火腿肠,沿锅边淋入少许生抽,翻炒均匀至洋葱透明关火。
3. 撒入孜然粉趁着锅的余热迅速翻炒均匀盛出即可。
小贴士用不太辣的青椒味道比较好因为洋葱本身就有辛辣的味道,用辣的尖椒会味道冲突。洋葱是可以生食的所以不用炒得太久,炒到透明了就可以了。
洋葱炒青椒的做法有哪些?给出了上边几种做法之后我们在平时的生活中就可以搭配着做一下,如果爱吃荤的话就放入一些肉类,喜欢吃一些清淡的就可以清炒,还可以加入一些西红柿来炒,颜色上也好看,还有开胃利尿的作用,可以试一下!
简单的材料搭配却会有不同的营养和养生功效,一样的食材不同的做法都会有不同的效果,所以我们对于菜肴的搭配是非常重视的,我们比较常见的一道菜就是牛肉丝炒青椒,别看这道菜用料简单,但其实是非常美味可口,而且对于我们身体是非常有养生的效果的,下面一起看看牛肉丝炒青椒。
牛肉丝炒青椒的营养价值我们需要从两样食材出发,分析牛肉丝炒青椒的功效,牛肉有丰富的蛋白质,能起到补中益气和滋养脾胃的功效,而青椒能够增进我们的食欲,并且帮助我们消化以及防止便秘等功效。
1. 青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老
2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
3. 牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香
4. 放入腌好的牛肉丝,翻炒变色
5. 肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅!
上文我们介绍了牛肉丝炒青椒这道菜,我们也掌握了牛肉丝炒青椒的做法,牛肉丝炒青椒对于我们身体的好处是非常多的,我们可以从牛肉上面得到丰富的蛋白质,而吃青椒有利于促进我们的消化。
青椒是我们日常生活中在常见不过的一种食物了,炒很多菜的时候往往都会当上青椒当做为辅料,使菜肴多了一分色彩,也更加的美味,炒蘑菇的时候当然也不会例外,适当的加入一些青椒可以使得这道菜更加的好吃。那么蘑菇炒青椒的做法是什么呢?下面的内容详细的为我们解答了这个问题,我们一起来学习一下吧。
做法一:
1、将蘑菇去蒂,撕成小片,放清水中洗净,备用。
2、蒜瓣去皮,洗净,切片;青椒洗净,切小段
3、坐锅点火,倒入植物油烧热,爆香蒜片。
4、加蘑菇片翻炒至熟透。
5、炒熟好,放入蒸鱼豉油续炒均匀。
6、最后加入青椒段炒出香味即可。
做法二:
材料:主料青椒90g 蘑菇300g 辅料橄榄油适量盐适量蚝油适量味精适量葱姜适量
做法:蘑菇摘洗干净,撕成小朵。蘑菇入煮锅焯水。青椒切成块。炒锅放油加热,青椒入锅过油后盛出。炒锅放橄榄油加热,葱姜入锅煸香后蘑菇入锅翻炒。加蚝油翻炒。青椒入锅翻炒。加盐、味精翻炒。翻炒均匀即可出锅装盘。
上面的内容详细的为我们介绍了蘑菇炒青椒的做法我相信现在大家对这道菜的做法也都有所了解了,如果你也爱吃这道菜的话,不妨按照上面的说法做做看哦,相信只要你用心一定可以做出很美味的菜肴。
豆芽几乎是百搭的蔬菜,做饭做菜的时候可以跟很多的食材进行搭配。而现在很多的上班族每天下班之后,也都想自己做饭,担心外面的饭菜不够卫生。豆芽炒青椒是很多人喜欢的一道菜,但是却不会做,那么,豆芽炒青椒的做法是什么?来看看下面的报道。
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。青椒炒豆芽是一种以青椒,大蒜,姜,花椒,食醋,糖,盐,麻油 为原料的食物,口味是微辣,鲜香。
材料:
绿豆芽,青椒,大蒜,姜,花椒,食醋,糖,盐,麻油。
做法:
1. 大蒜,姜切成末。青椒切丝,豆芽洗净。
2. 热锅倒入油,放大蒜姜末炒一下,放青椒丝,炒一下后放几粒花椒。
3. 放豆芽,然后加少许醋,这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许,盐,出锅。
4. 装盘之后淋一点麻油,这样更香。
豆芽炒青椒的做法是什么?看过这种菜的做法之后,大家心里都有了大致的印象。其实,豆芽炒青椒的做法是不难的,非常容易的就可以学会做。所以大家不要怕做失败了,按照相关的步骤,多做几次的话,就可以做出自己喜欢的口味了。
家常菜虽不及外面饭馆里的菜精致,但是家常菜也是十分有营养的,而且味道也是特别好。那么今天给大家推荐一款家常菜,那就是洋葱青椒牛肉。洋葱和青椒都含有丰富的维生素,能促进肠胃消化,而牛肉更是含有丰富的蛋白质和铁元素,所以这道菜营养十分丰富,下面我们就来看一下洋葱青椒牛肉的做法吧。
?材料:青椒 洋葱 牛肉 淀粉 酱油 黑胡椒
做法:
1 青椒洋葱洗净切丝
2 热锅,倒油,下葱花,将牛肉丝炒至变色变硬盛出(不要炒熟了哈)
3 下青椒和洋葱丝,炒软后,加入牛肉,炒至熟,(不行就再加点水),加盐胡椒调味即可。
4.拌上米饭就可以吃了。
健康提示:
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
以上的内容就是关于洋葱青椒牛肉的做法了。这道菜荤素搭配,营养均衡,而且味道十分鲜美。牛肉含有丰富的氨基酸的物质,十分适合贫血的朋友食用。爱吃牛肉的朋友不妨学做一下这道菜,让家人朋友一起尝尝,当然爱吃辣的朋友可以适当加入辣椒。
韭菜和青椒是现在天气比较热的时候非常受人欢迎的两种开胃菜,这两种菜加在一起也是可以用来做美食的。在做韭菜炒青椒的时候需要先把韭菜放在锅中炒一遍,然后再加上青椒,因为这样能够做的更加熟透,因为韭菜本身不容易消化,所以不能吃太多。
1、将青椒洗净去蒂,去籽,切丝。
2、将韭菜洗干净,滤去水分。
3、将锅烧热,倒入花生油,将青椒丝翻炒,加入料酒、醋。
4、放入韭菜翻炒至熟,加盐,酱油调味即可
青椒生青椒含水量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟含水量会降低,热量会增高。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A,两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说,维生素C的量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多。
对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
由于维生素C含量高,青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
青椒不宜一次吃得过多,推荐量为每餐60克。
辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症,所以辣的青椒要少吃。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。 韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动,使大便畅通,对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管,降低血脂的作用。
青椒炒青豆,作为一道家常菜,其主材料为青椒和青豆,青椒的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化,还可以防治坏血病,对牙龈出血有辅助治疗作用,而青豆的话,它能提供少量钙,磷,钾等微量元素,能够帮助人体降低血液中的胆固醇,可以补肝养胃、延年益寿。现在来说说青椒炒青豆的做法。
这道菜的材料是青椒四个,青豆200克。其他配料的话,葱末、姜丝、盐、酱油、味精、白糖、植物油。做法:1、青、红椒去蒂、子,洗净,切成丝;青豆用沸水煮5分钟,捞出,过凉。2、锅内倒入植物油烧热,放入葱末、姜末煸香,加入青红椒丝炒熟,再放入青豆,加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。
青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。
青椒炒青豆这道素菜,虽然用料简单,制作过程也不会复杂,但是口味却也很好,青椒的选择可以根据个人的喜好,买辣一些的或者不辣的。这道菜不怎么吃油,所以在炒制的过程中不要放太多的油,以免使整道菜油比水多,且浪费油。
辣椒是个好东西,炒菜的时候放一些,不仅能够给菜增色,而且还提味不少,尤其对于爱吃辣的朋友,辣椒真的是太美好了。辣椒在蔬菜中含有的维生素比较多,由于特殊的营养成分,辣椒还有杀菌的作用。平时在家的时候经常用辣椒炒鸡蛋吃,有的时候直接炒辣椒吃,下面小编就给大家介绍下素炒青椒的具体做法。
青椒是一个配菜,但对于喜欢吃辣的人来说,它也可以是主菜。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A,两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说,维生素C的量是番茄的3倍,与草莓和柠檬的含量差不多。对疾病和健康的影响 青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高,青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
做法一:
1、准备材料,将小青椒切成如下小断,易炒也易入味。大青椒相当于拌菜,可加也可不加。热锅加油,待油热后先入切好的蒜片。
2、蒜片炒至金黄时,放入青椒翻炒,这时最好开大火,青椒基本就能烫熟。翻炒几一后加入配料 盐 酱油 上色,再炒一会儿 ,尝一下,如果不够熟,可以加点水这样熟的快,不要加太多,不然辣味就淡多了。再翻炒会儿就可以出锅了。
做法二:
1、青椒洗干净切成丝,葱、香菜洗干净切小段。
2、锅内热油放葱炒香,然后加入青椒和盐翻炒,待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可。
素炒青椒这道菜的做法非常的简单,而且制作工序也很少。平时在家的时候基本上都是吃荤菜,可以偶尔炒个素炒青椒来改善一下伙食。有的人不疼吃辣,但是还是比较喜欢吃辣椒,这样的朋友建议炒肉椒吃,线椒和朝天椒都比较辣,不能吃辣的朋友最好少吃。
生牛肉炒青椒是一道常见的家常菜,出现于家家户户的餐桌上,深受广大朋友的喜爱。其中青椒含有丰富的维生素,以及牛肉富含蛋白质,对人体骨骼发育起到一定的积极作用。两者搭配,好吃又营养。那么,生牛肉炒青椒的做法是什么呢?
首先,青椒准备好备用。青椒洗净去核,切菱形备用。牛肉切片时最好放冰箱冻一下,切片就变的很简单。牛肉先加适量的清水拌匀,再加入生抽、糖拌匀,最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。牛肉片里加胡椒葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟。用淀粉抓腌是让牛肉变的爽滑。
然后,锅里加油烧至八成热,将牛肉入锅走油。如果嫌走油麻烦的话,那么炒牛肉就要大火快炒。牛肉一变色就捞起控干油。锅里的油倒出,留适量底油,加热,将青椒入锅煸炒。青椒炒熟后,加入牛肉。把牛肉和青椒炒均匀,加适量盐,生抽调味。
最后,沿锅边炝入料酒,加适量的水淀粉勾芡。淋入适量的香油翻炒几下就可以出锅上菜了。由于牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。炒牛肉时,锅要热,油要多加些,以防沾锅。
生牛肉炒青椒一道简单的家常菜,牛肉和青椒的味道非常的配合,而且又富有营养价值,制作方法简单易于操作,快快尝试制作吧!
鸡胗炒青椒是一道非常常见的家常菜,做法非常简单,而且营养非常丰富。鸡胗其实就是鸡的胃部,口感非常好,做法也非常容易。与青椒一同炒食,是非常美味的一道家常菜。那么这道鸡胗炒青椒要如何制作呢?怎么样才能做出美味的鸡胗炒青椒呢?
1、鸡胗炒青椒的做法
将鸡胗清洗干净,去除上面过多的鸡油和筋膜。将鸡胗切上花刀,有助于更好的入味。将锅中放入适量的油,加入鸡胗翻炒,炒至鸡胗变白后,加入适量的料酒与老抽,适当翻炒后加入刚刚洗干净切好的青椒段,加入适量的盐,花椒粉继续翻炒,当青椒炒至断生后加入适量的蒜末,这道做法简单美味可口的鸡胗炒青椒就可以出锅了。
2、鸡胗炒青椒的营养价值
青椒中维生素c的含量,在蔬菜中上排名第一的,对去除体内湿气寒气都有很好的作用。青椒不辣但是非常爽口,对消化不良,食欲不振都有很好的帮助。而鸡胗的食疗效果也非常强大。鸡胗中含有丰富的维生素a,对人体眼部发育,夜盲和视力减退等都有很好的治疗和预防作用。缺铁的朋友也可以经常食用鸡胗,补充丰富的铁元素。鸡胗中含有大量的蛋白质元素,对身体虚弱,营养不良的病人或老年人都非常适合。鸡胗中也含有一定的元素可以促进人体的胃液分泌,加快肠胃蠕动,对食欲不振,促进消化都有很好的帮助。
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