然后,浸泡大约12个小时左右,让绿豆充分能够吸收水分。接着沥干,准备一个干净的容器,低端最好可以有气孔进行透风的,或者放入筛子中。在绿豆上盖上一层棉布,用水龙头浇在棉布上,一定要注意让水能够流出来,否则不利于生豆芽。
最后,保持每天浇水,让棉布有湿润感。可以用水直接浇在棉布上,不要掀开棉布,否则生出来的豆芽会变色。同时还可以在棉布上压上一个碗,这样生出来的豆芽又粗又壮,口感也比较好。大约3天左右豆芽就可以进行烹饪食用了。
以上就是关于生豆芽的具体操作,可以按照上述所介绍的步骤进行操作,方法相对比较简单,只需要注意过程中应该保证无油或者其他杂物的污染,以免影响绿豆的出芽率。自己制作的豆芽干净卫生,可以在家尝试进行,吃起来也会比较方便。
ys630.COm精选阅读
相信大家在生活当中都是第一次自己做豆芽,在做绿豆芽的时候虽然成功,可是味道却很苦,没有外面卖的那种味道,而且味道并不好吃,这种情况可以考虑是因为泡发的方法不对,绿豆已经变质,所以绿豆芽是苦涩的,在泡绿豆芽的时候需要注意,方法是非常重要的,要定期的去浇水,达到了一个泡发的作用以后,才能让绿豆芽真正的泡的好。
绿豆芽怎么发
1.准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。
2.先将绿豆放到水里浸泡一个晚上,让绿豆"苏醒"。
3.把泡过的绿豆放在盘子里面,尽量铺平。
4.将盘子连同里面的绿豆放到桶里面,绿豆上面要盖一块布,以防水分蒸发。
5.一天浇两次水,早上和晚上各浇一次,水桶里面的水不要倒掉。
6.期间可以用一个稍大的盆扣住水桶,放在阴凉避光的地方。
7.2、3天之后,绿豆芽就会呈现出雏形;5天左右的时候,就可以拿出来炒着吃了。
8.在发绿豆芽的过程中,室内温度要保持在二十几度左右;绿豆不能铺得太厚,否则容易发霉腐烂。
绿豆芽
绿豆芽长出叶子能吃吗
1.首先,这些嫩叶子是可以吃的,对人体没有害处,但是口感不佳,所以很少人会吃绿豆芽叶子。
2.出现这种情况的原因往往是气温突然升高或没有把握好发芽的周期,导致芽发得过老。
3.在发绿豆芽的过程中,隔一两天就要观察绿豆芽的长势,以防长出叶子影响整体口感。
豆芽长根能吃吗
1.在不露光的情况下,豆芽即使长根,也不会变得太老,这种情况下,长了根的豆芽也是能吃的。
2.如果露了光,豆芽很可能就会变老,口感变得疲软,不再脆嫩。
3.豆芽长根后,也没有毒素,从科学上来讲,是可以食用的,但是根部不好消化,而且会影响整体口感,所以不建议食用,太老的根剔除掉为佳。
相信很多人在平时都有吃过绿豆芽这种食材吧,这种食材不仅便宜,而且味道比较清甜,营养价值也高,所以很多人都喜欢吃绿豆芽。对于绿豆芽的培育,很多人都会认为只要将绿豆泡水放在阴暗处就可以自动发芽了,发芽后的绿豆芽就可以使用了,其实这种做法是错误的,这样的绿豆芽还是有毒的,不能食用。
一、在农村家里如何生绿豆芽
1、材料:绿豆500克,一个脸盆。
2、把500克绿豆芽放水浸泡在脸盆里面。
3、在家附近挖一个洞,大概在3米以上。
4、把挖好的洞淋上水,然后把泡好的绿豆放进去。
5、找一个模板压好,在盖一些土,以防止家里的家禽破坏。
6、过上一个星期就可以揭开,就有又白又胖的绿豆芽了。
二、在城市家里如何2天生绿豆芽
1、材料:绿豆500克(或者1000克,看容器大小),再准备一个脸盆或者瓶子。
2、把绿豆浸泡在瓶子里,注意浸泡的水需要用到开水。
3、倒入开水后,用筷子不停搅拌,直至水温变凉为止。放在没有阳光的地方浸泡一晚。
4、第2天早上就会长出一点绿豆芽。
5、盖上一块布,在放上一个模板压住就行。
6、注意每天要给绿豆芽换3次水,用常温的水就行。
7、等上第六天就有新鲜干净的绿豆芽吃了。
注意事项:
1、在浸泡绿豆的时候,如果有漂浮起来的绿豆,我们应该把它挑选出来,已达到出芽率。
2、装绿豆芽的排水容器要好,不要让都豆子泡在水中,但又要维持好湿度。
3、不要让豆子见阳光。覆盖沙子(浸湿的布)可以避免阳光,最好的办法是用盖子盖住容器。
以上就是为大家整理的如何快速生绿豆芽的一些小窍门,希望能帮助到你。
作为夏季清热解毒之佳品——绿豆,一到夏天每当你从外面回来肯定很想吃一碗冰凉的绿豆汤,既可以清热解暑,又可以止渴,但是现今随着科学技术的发展,这项技术同时也被运用到绿豆芽的生长期之中,使绿豆芽一些原本的营养物质散失了,对我们人类本身也是有一定的坏处的。
那么你可曾想过自己种出绿豆芽,食用自己所种植的豆芽呢?你也许会说怎么种植,现今中国的土地寸土寸金,没有地方可以住,哪有多余的土地来种植绿豆芽呢?现在介绍一种家庭种植绿豆的方法:
材料:绿豆 、可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行)、遮阳布(不透光即可)
步骤:
1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿,用小剪刀扩一下眼儿的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜),
把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和浇水方便。
3、把泡好的绿豆放入瓶内,约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。
4、给瓶子包上一层布或者纸,只要不透光就行,透光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。
5、开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来即可。
6、在上面包上一层布,也是一定不能透光,切记。
7、每天尽量浇3次水,早、中、晚,上班族早、晚各一次也可以。
这个方法是不是很简单呢?只需要采用一个小小的塑料瓶在,就可以种植出餐桌上的菜肴——豆芽,当你看到自己种的豆芽生长出来了,你也会高兴地像个孩子一样,而当你家人吃到你种植出的豆芽,那种心情可比在外面买来的菜煮的还要高兴。
对于市场上卖的绿豆芽,很多是通过化学反应催熟的,所以这些绿豆芽不是很健康的,对于孕妇来时候不太适合吃外面购买的绿豆芽的。如果我们孕妇不能吃商场卖的绿豆芽,那我们可以自己去培养一些绿豆芽,这样我们就可以食用到营养价值比较高而且绿色安全的绿豆芽了,建议大家好好学习。
其实,我们培养绿豆芽少的方法是比较简单的,只要我们去购买一些新鲜的绿豆,然后放在温水泡一段时间后,将绿豆包起来,明天你们就可以看到绿豆芽了,这就是我们生绿豆芽的方法。
就是家庭既简单又实用生绿豆芽的方法,很科学的,生出的绿豆芽直、粗、长、白嫩。 具体方法是:
大家都知道,市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,既对身体不好,还有害。这种新方法,一个礼拜发好,发出来的豆芽比超市的还要粗,吃起来还脆。
材料:绿豆 、可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行)、遮阳布(不透光即可)
步骤:
1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿,用小剪刀扩一下眼儿的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜), 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和浇水方便。
3、把泡好的绿豆放入瓶内,约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。
4、给瓶子包上一层布或者纸,只要不透光就行,透光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。
5、开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来即可。
6、在上面包上一层布,也是一定不能透光,切记。
7、每天尽量浇3次水,早、中、晚,上班族早、晚各一次也可以。
看一下下面绿豆芽的照片图,好粗好长吧,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽差,仔细观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的绿豆芽呐。
这种方法发的豆芽又粗又长的原因是:因为瓶子很窄,豆子又多,这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。
对于生绿豆芽的方法,我们希望大家可以好好的学习它,这样对于你们在生活中食用绿色安全的绿豆芽是很有帮助的。只有我们食用自己培养出来的绿豆芽,我们才会对它的营养价值有很好的了解,所以希望大家可以多去学习一下。
豆芽是人们非常喜爱的一种食物,豆芽的营养价值非常高,富含维生素和其他矿物质,是补充身体的绝佳食材之一,而豆芽的制作是非常方便的,即使在家里面也可以制作,因此,喜欢吃豆芽大的人士可以了解一下豆芽的具体生法,下面就来看看怎样生豆芽的做法怎么做呢?
1、选大粒饱满圆润的黄豆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了,将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。
2、将干净的布用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。
3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。
5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。
注意:
1、整个过程一定不要有一点油,有油豆芽会烂。
2、每次浇完水,都要把布原样盖回去,而且布要保持湿润。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么生豆芽》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“健康一生季节养生”专题。
饮食养生
运动养生