椰子的功效与作用有哪些
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有效的饮食养生是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“椰子的功效与作用有哪些”，仅供您在养生参考。
椰子作为一种常见的水果，食用价值比较高，其中椰汁香甜可口，椰肉嫩滑细腻，同时又可以制作成椰子糖、椰子片等食品，好吃美味，又具有丰富的营养价值，有效补充人体所需营养物质。接下来就给大家详细介绍椰子的具体功效和作用，以便你们有所了解。
滋补养颜。椰子具有丰富的营养价值，可以对人体发挥很好的滋补功效，改善人体虚弱或者是四肢无力的状态。而且对于女性朋友来讲，还有显著的美容养颜的功效，改善皮肤状态，让肌肤看起来更加富有弹性，延缓皮肤衰老。
清热消暑。在炎热的夏日，准备好冰镇椰汁，或者食用冷藏的椰肉，简直是清爽可口，又可以起到消暑的功效，是很多朋友喜爱的一种饮品。有效预防人体因热气蓄积所导致的上火症状，还能作为消暑佳品常备在家中。
杀虫排毒。椰子中含有的某种物质，能够对人体起到杀虫的功效，特别是一些肚子里有虫或者是遭到其他有害细菌侵袭的朋友，适当食用椰子能够有效起到杀虫抑菌的作用，有利于人体健康发展。可以有效排出人体有毒物质，从而预防疾病的发生。
以上就是关于椰子的具体功效与作用，相信你经过上述详细介绍后已经有所了解，可以适当饮用椰子汁或者食用椰子肉。而且椰子还可以搭配其他食材，比如鸡肉，或者排骨一同烹饪食用，味道也特别鲜美，可以在家尝试制作，具有很高的滋补功效。
Ys630.com相关知识
海椰子也被成为海底椰，是一种比较常见的食物，海椰子其中含有多种蛋白质以及多种矿物质，还有多种膳食纤维，经常食用对身体非常好，同时还可以补充身体所需要的铁元素和维生素等，同时还可以起到治疗咳嗽，补肾的功效，不仅味道好，而且还可以美容养颜。
海椰子的功效是什么?
营养价值
海底椰含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、钙、铁、镁、钾、钠、锌、铜、锰等成分。
1、海底椰钾元素含量高，而钠元素含量低，属于高钾低钠食品，有助于调节血压水平。
2、海底椰含有多种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高，能为身体补充营养。
功效作用
海底椰，原产于塞舌尔，是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈。坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，有清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾等功效，可治热病之后，余热未清，久咳不止，虚烦不安，失眠多梦等症。
1、清热除燥
海底椰，性寒，味甘，有清热除燥作用，可用于热病之后，余热未清，虚烦不安，精神烦躁等症。
2、润肺止咳
海底椰有润肺止咳作用，可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。
3、滋阴补肾
海底椰，果肉细白，美味可口，还能滋阴补肾，对阴虚潮热、盗汗、热盛伤津有效。
4、美容养颜
海底椰中含丰富的维生素C和纤维素，既能帮助清热排毒，也等达到润肤美容的效果。
5、强身益体
海底椰的氨基酸成分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高，起到均衡补益作用，有强身壮体的功效。
也在作为一种热带的水果，其实一不同的形式被我们食用，椰子糖，椰汁，还有各种各样需要用叶子制作的美食，除了可以给我们不一样的美味享受之外，其实椰子还有很多的保健功效，那么下面我们就去看看椰子的功效和作用都体现在那些方面，看看怎么吃才是最健康的。
椰子出克含有脂肪蛋白质以及各种维生素之外，还可以帮助我们美容养颜，利尿消肿，但是椰子的糖粉比较高，所以说不建议糖尿病患者过量的食用，因为这样也不利于自己的健康。
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。椰子补充信息 1、 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子; 2、椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。椰子适合人群 一般人群均可食用 凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子富含各种人体所需的微量元素，同时还可以帮助我们缓解身体的一些常见疾病，所以说人们对于椰子喜爱也是不语言表，但是要注意椰子虽然美味，可是不能吃太多，容易出现上火的问题。
椰子可以吃新鲜的，也可以吃椰子干，不但口感好，还具有很好的补充营养的作用，尤其是能够发挥很好的利尿消肿的作用，这是因为椰子干里面含有丰富的钾和镁元素，能够纠正身体的电解质紊乱，从而达到利尿利水的功效，同时还有一定的美容养颜的作用，含有丰富的糖类，含有丰富的生长激素，对于滋润皮肤，驻颜美容也能够发挥很好的效果。
椰子干功效与作用
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
如何挑选椰子肉
椰子肉肉质鲜美，吃起来叫粗糙。
椰子肉的食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子肉的适合体质
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群
椰子大家都知道是怎样的一种食物，它主要生长在南方地区，是一种非常美味的水果。椰子也是分种类的，比如海底椰子，从字面理解，海底椰子就是长在海底的，实际上它可不是长在海底，而是来自国外的一种美食。那么问题来了，海底椰子的功效与作用到底是什么呢?
海底椰的功效与作用
1、海底椰能滋阴补肾
海底椰能滋阴补肾，也能润肺止咳，它是制作汤料的上好材料，平时大家可以把它与土鸡一起炖汤喝，能起到补气活血，和强壮身体的重要功效，平时经常食用可以有效提高人们的健康水平。
2、海底椰能凉血止血
凉血止血也是海底椰的重要功效之一，它可以清除肺热，也能止咳化痰，更能治疗人类的咳血和吐血，平时把它切片以后加清水煎制，然后服用，对肺炎和气管炎等呼吸道疾病都有很好的缓解功效。
3、海底椰能清心安神
清心安神也是海底椰的重要功效之一，它含有多种矿物质和维生素，可以直接作用于人类的神经系统，也能清除人体内的热毒，平时食用海底椰可以治疗虚烦不安和失眠以及多种与神经衰弱等多种不良症状。
海底椰片是什么
海底椰片顾名思义是海底椰的片状，海底椰是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又生长在海边居多而得名海底椰。海底椰片的颜色微黄，闻起来有股淡淡的奶香味，有薄片和厚片之分，厚片的海底椰不具有奶香味且煲汤的味道较淡。
市场上的海底椰片有很多种，海底椰片不仅有薄厚之分还有颜色之分，主要食用的是颜色淡黄的海底椰片和白色的海底椰片。通常非洲的海底椰片是天然白色的，而产于泰国的海底椰片颜色呈淡黄色，不管哪种海底椰片都是居家汤料的不错选择，大家可以根据个人的实际需求购买。
海南地区的朋友，多数都会吃一道椰子炖鸡，这是海南地区独有的特色，因为海南的水果最常见的是椰子，所以用椰子炖鸡会有独特的香味，建议在用椰子炖鸡的时候，可以选择新鲜的椰子或老椰子，老椰子的肉质会更脆，而且营养价值更高。
做法
菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----椰子炖鸡
基本材料
鸡1只(约750克)，鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。
应用
适用于脾胃气虚，阴液不足出现纳呆，乏力者。
先将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
椰奶味道以味道鲜美醇厚而且营养价值高而深受人们的喜爱，它生产于东南亚以及我国的海南地区，含有维生素、葡萄糖、多种矿物质等营养成分，具有补充营养、降血脂、美容养颜、通肠道治便秘、预防多种疾病等多重功效，多喝椰奶对我们的身体大有裨益。
1、椰奶能补充营养
椰奶是一种营养丰富的健康饮品，人们饮用以后能吸收多种对人体有益的营养成分，特别是果糖、葡萄糖和维生素以及矿物质和多种氨基酸，它们都是椰奶中最重要的存在，也能是人体代谢时必须的营养成分，平时人们饮用椰奶，能补充营养，促进身体代谢，也能增强人们的身体素质。
2、椰奶能降血脂
椰奶中含有大量的脂肪酸，而且这些脂肪酸多是不饱和脂肪酸，它们进入人体以后可以分解人体内积存的胆固醇，也能抑制脂肪堆积，平时饮用以后可以软化血管加快血液流动，对人类高发的高血脂和高血压都有不错的缓解作用。
3、椰奶能美容
美容也是椰奶的重要功效之一，椰奶中含有的维生素E和维生素C,都是天然的美容成切，能延缓皮肤衰老，另外椰奶中的油酸和脂肪权入多种甾醇类物质也可以直接作用于人类的皮肤，能促进皮肤细胞代谢与再生，也能淡化色斑，美白肌肤，经常喝椰奶能起到出色的美容作用，可以让人们的皮肤变得越来越好。
4、通肠道治便秘
椰子粉能够通肠道治疗便秘，很多朋友家里都会备有椰子粉，尤其适合上班族，久坐在电脑前没有活动。
5、预防各种疾病
椰子全身都是宝，椰子水能够促进膀胱功能，可以利尿消肿，。多吃椰子还能助消化，治疗胀气。对于消化功能较差的朋友，椰肉能有一定的辅助效果。椰子汁能够改善口腔溃疡，椰汁含有月桂酸，能够抗病毒抗真菌，在口腔内形成化学性的阻挠层，使口腔溃疡患者缓解疼痛得到恢复。
我们通过买回椰子后，喝掉里的汁就丢掉了，岂不知椰肉更加有营养，而且可以制作成各种美食，比如可以制作椰子汤，椰子汤的功效与作用对于人体来说都十分有利。椰子是一种比较温各的水果，而且具有一定的中药成份，在很多方面对人体有利，比如可以补虚，可以清暑，还可以止咳化痰等。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1.补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2.止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3.杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品，，可令人血液通畅，肌肤红润。
椰子食用注意事项
肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。
哪些人群适宜食用椰子肉
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉。
哪些人群不适宜食用椰子肉
健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉。
哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉。
湿热体质食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子肉；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子是我国南方才有的一种水果，鸡汤在日常饮食中也比较常见，如果说将这两者结合制作美食的话，不知道大家有没有尝试过，有网友咨询椰子鸡汤的功效和作用是怎样的，想知道怎么制作这道美食，下面文章解答大家心里的疑惑下面文章就专门说说，希望对大家有帮助作用！
椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
这道菜的营养价值表现在：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
关于这道菜的具体制作方法：
调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子鸡汤怎么做，如何做椰子鸡汤才好吃
1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；
3. 再将其过罗，椰壳切开；
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；
6. 用精盐、料酒、味精调好味；
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。 小帖士-健康提示：
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；
2. 任何饮料都无法与之比拟。
3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；
4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；
5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；
6. 补中有清，风味独特；
7. 共成益气生津，清热补虚之剂；
8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
温馨提示：
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
5. 补中有清，风味独特;
6. 共成益气生津，清热补虚之剂;
7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。
在平时经常会吃椰子，也都知道椰子是非常实用的食物，椰子的壳可以用来做碗，椰子的肉可以用来做罐头或者美食，用椰子肉晒干后还可以磨成椰子粉，不仅仅功效多，而且椰子粉的功效也不低，椰子粉中含有丰富的蛋白质，并且有助于促进宝宝的生长，对促进身体的新陈代谢，抗衰老防避，提高身体能量有很好的效果。
蛋白质的含量很高
椰子粉的营养是非常丰富的，我们在生活中吃一些椰子粉可以非常有效的给我们提高足够的能力和蛋白质。
椰子粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。
也有科学家经过跟踪调查，发现椰子粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力，大家或许应该有所了解。相对于市场上的容易引起肚胀、蛀牙及营养价值不高的碳酸饮料，椰子粉作为小孩的日常饮品是好不过的。
维生素十分充沛
椰子中富含有大量的维生素
椰子中富含有大量的维生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一种食物，让我们一起来试一试吧。
椰子粉中含有丰富的维他命，这些维他命都是我们人体所需的，就比较维E，能够帮助女性保持年轻，改善女性的身体环境，以及减少近视的情况发生。
而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提供免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体内尼古丁，爱好吸烟和长期服药的人士，就更应该多吸收维C。
不得不提的是，椰子粉含有的铁元素能和维C一同能够促进人体造血功能，贫血患者多喝椰子粉冲剂也不为过。
椰子粉的衍生品很多
椰子粉的功能是非常多的，让我们一起来看看有哪些功能和一些非常可以的食物吧。
假如说营养价值只是理论，那么以下则是椰子粉在实际中"造化"了。
椰子粉又或是椰奶，是经常被我们用作一道食材，我们用它可以做出许多的美味，椰子粉可以帮助我们增强食物的口感。
比如椰子炖鸡、椰子饭、椰奶炖鸡蛋、椰汁鱼汤等;当作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等;当作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄饼、干椰肉等;作为饮品，椰子粉冲剂、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。
由此可见，椰子粉的可塑性还是非常强大的，以致于当地人这种海南土特产到底还能做什么。
丰富的种类及口味
椰子粉的本身可以分为好多种类型，根据不同消费者的心理及生理需要。
有的人不喜欢等待，那么就喝"速溶椰子粉"; 嘴巴比较挑剔的，则该选择色香味俱全的"浓香椰子粉"。
中老年人需要营养，所以"中老年椰子粉"较为适合他们;糖尿病患者忌讳多糖食品，那么就给他喝"无糖或低糖椰子粉"好;假如你是美食的制作高手，这里就没必要提示了，因为你已经知道把椰子粉如何做成各种美味食品了。
椰汁是属于热带的食物，在城市中也很受大家喜欢，俨然现在也是网红食物的一种，对于经常吃椰子的人可以来美容，对于我们来说椰汁可能吃的很多，对于椰子肉很多人吃的并不多，其实椰子肉对于人体的脾胃有很大的作用，对于呼吸道的疾病也很好，那椰子肉的功效和副作用是什么呢？
椰子的功效与作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1.补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2.止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3.杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
4.治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
5.预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
6.利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
7.改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
椰子怎么吃
椰子番茄鱿鱼汤
原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克
做法：
(1)鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;
(2)番茄用食物料理机打成泥备用;
(3)热锅熔化黄油，爆香蒜末;
(4)加入番茄泥翻炒2分钟;
(5)加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;
(6)最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。
椰子糯米蒸鸡饭
原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克
做法：
将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
海南椰鸡汤
原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
(1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。
(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
椰子食用注意事项
肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。
哪些人群适宜食用椰子肉
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉。
哪些人群不适宜食用椰子肉
健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉。
哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉。
湿热体质食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
据说在印度有使用椰子油保养头发的习惯。近一些年来，也有不少人宣传椰子油的功效与作用，说具有良好的保湿效果，还有瘦身等等作用的，那么，我们究竟怎么使用椰子油去进行保健和养生呢，下面就让我们一起先去看看如下知识的介绍吧。
椰子油的功效与作用很多的，大部分人在皮肤上使用椰子油的目的其实就是为了保湿。不过我们要明白一旦，人们的皮肤角质层因为在平时生活上含水量变得很少的话，皮肤就会显得比较干燥。要是能够减少水分在人体的角质层出现减少到状况，干燥状况自然就会得到改善。而椰子油之中含有了大约百分之八十以上的大量饱和的脂肪酸酯，对于锁住皮肤的水分，效果还是不错的。
对于椰子油对人们肌肤上的缩水效果类似于凡士林、矿物油，能够减少经表皮的水分散失，起到保湿的作用。椰子油还能增加皮肤表层的脂质，柔润肌肤。也就是说，作为保湿剂，椰子油比较合格。但真正对皮肤有营养功能的物质如不饱和脂肪酸、维生素E之类，椰子油中含得又较少，说它有抗衰、抗皱之类的护肤功效就是吹嘘了。
把椰子油——尤其是未经精炼的椰子油——直接涂抹在脸上或手上，这可能有风险。椰子油中含有的游离月桂酸可能对皮肤产生刺激。有文献认为，月桂酸分子量足够小，可以很容易地溶解在脂相中渗透细胞膜，对细胞产生物理破坏，并抑制生产能量和转运营养物质的酶，产生可逆和不可逆的变化，导致细胞死亡。当然也因为这点，月桂酸是对革兰氏阳性微生物抑制性最强的饱和脂肪酸。
椰子油也是化妆品工业中重要的间接原料，比如用于制皂工业。椰子油皂化值比其他常见植物油脂高，凝固点在21~25℃，制成的皂不会过软，且发泡良好，十分适合简单的手工冷制皂。随着手工皂的日益走俏，网上也有许多DIY教程可循，譬如 这篇 。当然，这种手工皂并不比普通肥皂更健康 。
在洗发之前我们要是使用椰子油，对于椰子油的功效与作用有必要多加的认识和了解，毕竟这种椰子油可以帮助人们在角蛋白的边缘形成一种疏水油膜，可以很好地去避免发丝吸水。不仅如此，还是可以有效的渗透到头发内部，降低角蛋白的膨胀度。对头发起到很好的保护作用的。
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