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在各种面食中,炒饼还是很常见的一种,大家可以根据自己的口味喜好选择不同的蔬菜来搭配,做出来的炒饼自然就会更好吃了,作为主食,也要做出新花样,既能填饱肚子,还能吃到菜,保障人体营养所需再好不过了,大家不妨可以尝试着做一下,那么西红柿鸡蛋炒饼怎么做?
西红柿鸡蛋炒饼,超好吃。酸甜口,一点都不油腻。家庭做法,简单易学,现在介绍一人份的做法,做多点加倍即可。
做法一:
食材:西红柿两个、鸡蛋两个
步骤:
1、西红柿切块,蒜切片,鸡蛋打碗里,放入适量的食用盐,备用
2、鸡蛋炒熟,备用。最好把鸡蛋炒老点,炒西红柿的不会发散
3、鸡蛋炒好,不用放食用油了直接放西红柿,炒至,放入少许食用盐,煸炒出水,倒入炒好的鸡蛋,煸炒至西红柿化成水了。按自己的喜好放入食用盐。
4、西红柿多,出水就多。否则,加少许的清水。
5、把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上,盖上锅盖闷三分钟,让汤汁更好的被饼丝吸收。关火,撒入少许芝麻,用筷子搅拌均匀即可,出锅
做法二:
1、准备所有食材。
2、饼切成条状、西红柿切条、鸡蛋打散成蛋液状、大葱切成葱花。
3、热油锅,放入鸡蛋液,鸡蛋成型后盛出备用。
4、另起油锅,放入葱花爆香。
5、放入西红柿翻炒。
6、放入青菜饼条继续翻炒。
7、放入煎好的鸡蛋。
8、调入适量盐,快速翻炒均匀,关火。
9、装碗即可慢慢滴享用喽。
小贴士
1.食材都容易熟,所以要快速翻炒,以免饼条粘锅。
2.青菜饼本身有咸味,盐要适量添加。
3.此菜不需要放味精,因鸡蛋与味精高温加热会产生有毒物质,对健康非常不利。
上文中明确介绍了西红柿鸡蛋炒饼怎么做,希望对大家有所帮助,平时可能大家吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋,因为西红柿和鸡蛋两者都富含营养,可以说是一种营养价值极高的家常菜,用其做炒面自然是很不错的选择。
洋葱炒西红柿搭配鸡蛋是比较常见的一种搭配方式,这种食用方法当然不会引起中毒或者不良的现象,而且洋葱可以有效的帮助我们降血压,经常食用还可以解决或调理一些高血脂心血管疾病的效果。
一、做法:
1.将鸡蛋打散,番茄、洋葱切成小方块备用;
2.油烧至8成热,倒入蛋液,煎至金黄;
3.倒入洋葱块翻炒30秒左右。再倒入番茄块翻炒20秒左右,调入食盐即可出锅。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
二、洋葱番茄沙拉
番茄 2个;红洋葱 1/2个;特级橄榄油30cc;柠檬 1个 (榨汁) ;新鲜巴西利 15g;俄力冈 10g;盐少许
做法:
1.)番茄洗净、去头尾,横切圆片状,红洋葱切成约0.5公分宽。
2.)巴西利去水分、剁碎、俄力冈剁碎。
3.)橄榄油,挤入柠檬汁,再加上少许盐拌匀。
4.)撒上俄力冈及巴西利。
5.)将切好的番茄、红洋葱淋上香料橄榄油,拌匀约2分钟。番茄、红洋葱排入盘内,淋上香料橄榄油,再撒上少许俄力冈及巴西利即可。
说起蔬菜汤我想大家肯定都不会陌生,西红柿鸡蛋汤那就更加不用说了。几乎每个人都喝过这两种汤的,在我们的餐桌上出现的频率相当高,它们不但做起来简单,而且非常的受大家的欢迎。说是今天小编却要独出心裁,给大家介绍一下将这三个结合起来怎么做汤呢?紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是什么?
紫菜西红柿鸡蛋汤的做法:
原料:西红柿 紫菜 鸡蛋
辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜
做法:
做法:
1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.
2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).
3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.
4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.
温馨小提示:
1.这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.
2.紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.
3.还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其实紫菜、西红柿、鸡蛋都有非常好的作用,这三种食材搭配起来是十分不错的哦。按照小编给大家介绍的方法,一定可以做出美味的汤来的。大家一定要记住哦。如果在饭后喝一点汤十分的不错,有助于肠道的蠕动,利于消化和吸收,而且这道汤清淡口感好。
过年的时候,人们每天都大鱼大肉的吃着,不免会觉得油脂过剩。因此,这时候就需要一道清脆爽口的素菜来调和一下人们的口味。大头菜炒西红柿鸡蛋就是这样一道清脆爽口解油腻的菜肴。这道菜将大头菜的清脆,西红柿的多汁完美的结合在了一起,是一道不可多得的美味佳肴。那么,大头菜炒西红柿鸡蛋该怎么做呢?
做法一
主料:大头菜半个,西红柿半个,鸡蛋2个
辅料:葱1个,姜3片,盐1小勺,蚝油1小勺,味精适量
步骤
1.切好大头菜西红柿葱姜
2.打好鸡蛋调匀
3.锅里放油,油热煎蛋
4.煎好盛出
5.加入葱姜煸香
6.加入大头菜炒
7.加入西红柿炒
8.加入鸡蛋炒
9.加入1小勺盐炒匀
10.加入1小勺蚝油炒
11.加入味精
12.盛出。
做法二
用料
番茄 1个 大头菜(卷心菜) 1个 鸡蛋 3个 葱 1/2根 花椒 5颗 盐(根据个人口味) 2小勺 油 1大勺
做法步骤
步骤 1
番茄切片,鸡蛋打碎,大头菜切片,葱切丝待用。
步骤 2
开火,热锅,倒油,油热后,倒入蛋液,翻炒,待蛋液凝固鸡蛋炒熟后,将鸡蛋取出,待用。
步骤 3
重新开火,热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒。
步骤 4
重新开火,放入葱花,翻炒,倒入番茄翻炒。
步骤 5
待番茄炒至糊状时,放入盐,翻炒,放入大头菜,翻炒。
步骤 6
待大头菜成半透明时,放入炒好的鸡蛋块,翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。
步骤 7
翻炒均匀后,完成。
鸡蛋炒西红柿简介
鸡蛋炒西红柿,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高,有利于减肥的人食用,色泽鲜艳,清甜爽口。
鸡蛋炒西红柿怎么做最有营养
鸡蛋炒西红柿的做法一
材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油,五香粉,味精
步骤:
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适量油。
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋炒西红柿的做法二
材料:三个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油
步骤:
1、将小葱洗干净切好。
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀。
3、小火,待锅内没有水分时倒入适量食用油。
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用。
5、洗锅后倒入少许食用油,放入西红柿,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下,放入事先准备好的葱花,美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。
鸡蛋炒西红柿怎么做营养会流失
1、炒鸡蛋时加油要适中,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
2、在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。
3、蚝油的用量一点点即可,主要为了提味,多了会使菜色变暗。盐最好不要先加入,以免使蛋口感太咸,最后根据个人口味调节即可。
4、炒这个菜,最好不要加水,西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味,火大了水分蒸发的太快,要小火慢慢熬出汁水来。
5、先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水。
鸡蛋炒西红柿各食材的处理方法
一般用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
蛋液中调入少许料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好。打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
西红柿如果炒出来带着皮,厚厚的自然会降低食客的胃口,可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理,只需将洗好的西红柿用开水烫一下,皮立刻就张开,很容易剥掉了,这样炒出来不仅味道不减,连口感也变得更加好了。
相信每位爱美人士,都有自己的一天美白、祛痘、去黑头的方法,会选择很多种面膜,来进行皮肤的修复,特别是在晒了一天之后,皮肤会变得黑黑的,脸上也油油的,而且毛孔也特别的大。那么,我们今天就会推荐一款自制的面膜,可以解决皮肤问题,下面请看鸡蛋西红柿面膜的做法是什么吧!
蛋清番茄面膜——收缩毛孔
材料:半个番茄、一个鸡蛋
做法:把半个番茄榨汁,并以纱布隔除渣滓。把一个鸡蛋打开,取出蛋清,用榨好的番茄汁加入有紧致毛孔功效的蛋清拌匀,敷在面上20分钟,然后清洗。可收缩毛孔,适合油性肌肤人群使用。
功效:蛋清可以收紧皮肤,减少皱纹,吸收油脂,相信有自制过蛋清面膜的MM就十分清楚,蛋清一敷脸上肌肤的收紧作用十分明显。加入番茄,能够使在收缩毛孔同时美白肌肤,一举两得
番茄酸奶面膜——美白去角质
材料:番茄一只、酸奶8毫升、面膜纸一个
做法:拿来一个大蕃茄,洗干净后放到榨汁机里榨好,没有的可将1个番茄捣成泥,加入8毫升酸奶,拌匀。静敷20分钟,后洗净即可。
功效:番茄能洁白肌肤,酸奶中的乳酸,有去角质作用,还有不错的保湿功效,可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。两者搭配能使美白效果更显着。
番茄柠檬面膜——去黑头粉刺
材料:番茄、柠檬、面粉
做法:把番茄和柠檬片打成泥,加面粉后搅拌均匀即可。涂于脸上大概30分钟洗去。
功效:这个面膜特别适合油性皮肤,去油的效果非常好。如果每周敷2-3次,差不多2个月后,黑头粉刺,就会有明显的减少。
通过上文的介绍。相信你已经知道鸡蛋西红柿面膜的做法是什么了吧!是不是感觉很简单呢?但是,它的功效确实一点都不简单。坚持使用,我们的皮肤会有很大的改善的。在平时,也应该好好的保护我们的皮肤,出门要记得防晒,饮食要清淡,这样对我们的皮肤才会更好。
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