川贝雪梨怎么做呢？
川贝炖雪梨其实大家应该是比较熟悉的吧，尤其是在感冒期间，都会推荐川贝雪梨这一道饮品，因为可以很好的改善因为感冒或者是身体引起的不适症状，但是川贝炖雪梨要怎么做，以及原料的使用也应该讲究，下面就为大家讲讲方法。
做川贝炖雪梨，需要的主料就是梨川贝母，还有适当的冰糖，将雪梨切洗去体之后挖出心，然后把川贝粉以及适当的冰糖嵌入梨子的体内，放入炖器皿内，大概炖45分钟就可以完成了，或者在制作的时候我们也可以加入一些枸杞，这样也可以更好的帮助提高身体的免疫能力，起到更好的改善病症的效果。
梨的营养保健价值是很高的，具有很好的滋补作用，尤其是雪梨，能够入肺经，含有苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等这些物质，是生津润燥，清热化痰的神奇保健食物，而且还可以治疗风热，可以很好的帮助降火，解毒，止咳化痰以及养血生肌，尤其是对急性气管炎以及上呼吸道感染的人来说，是非常好的一种食物。
其中加入的川贝，也可以入肺、心经、以及散热，是很好的保健良药，对治疗久咳痰喘可以发挥很好的效果，而在炖煮的时候适当的放入冰糖，那么可以起到很好的调味作用，做法又简单，有需求的话都可以自己动手完成。
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很多疾病都可引起咳嗽的症状，这其中也包括感冒，而感冒的发病率可以说是所有疾病中最高的，每个人大概每年都会有发生感冒的时候，在感冒咳嗽时可以选择食疗，南北杏川贝炖雪梨是个不错的方法。
南北杏炖雪梨的主角有新鲜雪梨、南北杏以及雪耳。南北杏能止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津，夏燥时吃最适合不过。 此款糖水味道清甜滋润，无论冷吃或热吃都一样滋味。如果想滋阴润肺，不妨在糖水中加入川贝，可以令到整盅炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用来清心火挺不错的。
做法
1.将雪耳用凉水泡发，摘掉黄心撕成小朵。
2.把南北杏拍碎待用。
3.雪梨洗干净后，连皮切块，去心。
4.将所有材料放入瓦煲，加上3斤水，开大火煲15分钟。
5.转温火煲30分钟，最后加入冰糖，中火煲5分钟即可。
营养价值
此款糖水味道清甜滋润，无论冷吃或热吃都一样滋味。如果想滋阴润肺，不妨在糖水中加入川贝，可以令到整盅炖品更清润，
雪梨川贝瘦肉汤,可以更好的帮助生津润燥清热化痰，尤其是在天气比较燥热或者是长期受到感冒咳嗽问题影响的朋友来讲，熬制雪梨川贝瘦肉汤，确实可以起到很好的改善功效。
一、所需食材
主料：梨200克，瘦猪肉150克，
辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，
调料：盐3克
二、制作方法
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。
三、食用须知
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
川贝是一种常见的中药材，不论是入药还是食用，川贝的应用都是非常广泛的。雪梨作为清热的水果之一，加入川贝熬汤营养是非常丰富的，做法简单，有兴趣还可以加入其他食材，比如木耳。
1.川贝捣碎平分放在梨坑里，冰糖铺上面。雪梨去皮，往上在近蒂头的三分二处切开，用勺子挖空梨心。盖上另外三分之一用牙签穿插固定住。入炖盅，注入净水刚好淹过雪梨。隔水炖两小时。滋润的雪梨汤，雪梨要去皮才不影响口感。
2.用清水泡发川贝十分钟左右，泡川贝的水微苦，不能要。银耳去黄色的根蒂后撕成小朵洗净。雪梨洗净，切成两厘米左右的小块。（雪梨全身都是宝，梨皮梨核不要扔了）把雪梨、川贝、银耳、冰糖放入电压力锅内，加入没过材料的清水。接通电源，高压二十分钟，电压力锅结束工作泄压后即可食用。
3.将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；川贝母洗净备用。将水梨洗净削皮后，除去核与籽再用刀子切成小块备用。取一炖盅，将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内，再加入水及冰糖后，在炖盅口上封一层保鲜膜，放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。
4.用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗（微波炉专用）中，倒入可以没过材料的清水。在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高火打7分钟即可。
在我们的生活中经常会有一些朋友，因为各种原因得一些小咳嗽，患了咳嗽我们就必须要吃药才能治疗吗？当然不是这样的其实在生活中我们有一些好的食疗方法也是有很好作用，今天小编就为大家推荐一个川贝炖梨的做法有效的治疗咳嗽，身体吸收营养的同时更保健赶快来了解一下吧！
主料
三七15克 川贝母12克 雪梨6个[1]
糯米100克 冬瓜100克
冰糖150克 白矾适量
制作步骤
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；
2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；
4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；
5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；
7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”；
8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。
川贝的作用：
本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
上面小编为大家介绍的川贝炖梨的做法你都会了吗？其实这道食材才对我们的身体的保健有很好的作用，在平时的生活中大家常吃就可以有效地预防咳嗽感冒。
川贝雪梨膏是一种可以用来治疗咳嗽的药物，它对于小儿咳嗽的治疗效果是最好的。如果你们能够在生活中自己制作川贝雪梨膏，这对于你们在生活中照顾孩子的健康成长是很好的，川贝雪梨膏的制作方法是需要用到雪梨和生姜以及冰糖的，我们需要将这几种食材放在一起慢炖，熬成汤才有营养价值。
对于这种比较常见的药物，我们在生活中是可以购买的，但是购买来的药物可能含有一些其他的物质，所以我们在生活中自己去制作川贝雪梨膏是比较安全健康的，希望大家可以好好的学习一下。
菜谱做法：
1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。
2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现)。
3.把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅)。
4.大火烧开小火煮30分钟。
5.用漏勺捞去里面的渣滓。
6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟。
7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧。
8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
药理作用
1 "川贝雪梨膏"能明显延长小鼠的咳嗽潜伏期;
2 对豚鼠的引喘潜伏期有明显的延长,对豚鼠离体气管平滑肌有明显的松弛作用;
3 对小鼠酚红的排出和大鼠的排痰量均有明显增加;对家兔和大鼠的体温升高模型有明显的解热作用;
4 对由二甲苯和角叉菜胶引起的炎性肿胀均有明显的抑制作用。
5 结论:川贝雪梨膏具有明显的镇咳、平喘、祛痰、解热及抗炎作用。
根据文章对川贝雪梨膏做法的介绍，相信大家应该知道在生活中如何去制作川贝雪梨膏了。为了让我们的宝宝健康的成长，我们应该要知道如何去制作好的药物来对付这种常见的小儿疾病，所以对于川贝雪梨膏这种药物的做法我们是必须要会做的。
多吃水果有益身心健康，这个大家都知道。但是，对于雪梨炖川贝不知道大家有没有听说过。雪梨炖川贝顾名思义就是用雪梨和川贝制作而成的，非常的美味。所以，在冬天的时候雪梨炖川贝受到了大家的欢迎。可是有人会有疑问了，雪梨炖川贝有什么功效呢，这么受到大家的欢迎，下面就为大家详细的介绍一下。
多了解水果的功效有助于我们身体健康。雪梨炖川贝是一种冬天的时候比较常见的能够给人体带来很大功效的食物的，可是具体雪梨炖川贝有什么功效呢?很多人都不是很了解。因此，下面的内容就是对雪梨炖川贝的详细介绍。
雪梨炖川贝的功效：
1、雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。 入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
以上的内容就是对雪梨炖川贝的功效的详细介绍，希望能够给大家带来帮助。并且，要告诉大家的是，雪梨炖川贝的功效很多，对人体也有很大的帮助。因此，大家在日常生活中可以来制作雪梨炖川贝，为我们的身体保驾护航。
去年一部宫廷剧的火热,让人们开始关注起来宫廷美食,说起来很多人都很好奇以前皇宫里的人都爱吃什么食物.虽然人们不能确切知道都吃什么,但是有一点是可以知道的,以前后宫妃子所吃的食物必定都是有着美容养生的功效的.因为只有时刻保养好自己的容貌才能够使自己获得的恩宠更多一些.
其实那个时候很多妃子所吃的像什么燕窝羹这类食物,都是属于药膳的.只是那个时候人们还没有这么称呼它.那么今天给大家介绍一道药膳,川贝炖雪梨.此道药膳人们常吃可以帮助人们清热去火,起到止咳的功效.
川贝炖雪梨
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
做法:1.雪花梨、鸭梨都可以
2.川贝碾碎成粉
3.雪梨切成滚刀块
4.加入150ml的白开水
5.加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌
6.蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可.出锅后放入冰糖调味.
做法二
材料:主料:梨400克,
辅料:川贝母5克,
调料:冰糖5克
做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心.
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟.
小诀窍
食物相克: 川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花.
以上就是为大家介绍的川贝炖雪梨,川贝炖雪梨是药膳中做法比较简单的一种,但是效果却是不错,常吃这道药膳,对人的身体皮肤都是很好的.尤其是经常咳嗽的人多吃可以止咳.
雪梨是一种水果，水分含量非常高，可以每天吃上一个，能够补充身体所需要的水分，还可以补充身体所需要的营养物质，雪梨除了可以直接吃以外，还可以做成雪梨奶昔，方法非常简单，口感也非常不错，下面就给大家介绍一下雪梨奶昔怎么做。
雪梨奶昔怎么做
准备一个新鲜雪梨，适量牛奶，把雪梨清洗干净，再准备纯牛奶，把雪梨切成块状，和牛奶一起倒进豆浆机里面，再按下果汁键，大概两分钟左右就可以了，打好后可以品尝一下，味道还是相当不错的。
还可以制作雪梨蜂蜜奶昔，需要准备一些酸奶，雪梨以及蜂蜜，先把雪梨的皮削掉，切成块状，核不要，然后放到料理机里面加入适量的酸奶以及蜂蜜，打开料理机，大概15秒左右就可以了，再加入适量的酸奶以及葡萄干，这样就能让味道和口感变得更加丰富。
还可以制作苹果雪梨奶昔，准备一些蜂蜜，酸奶，苹果以及雪梨，苹果和梨切成丁，把苹果，梨放到豆浆机里面，加一些蜂蜜，酸奶，按果汁键就可以榨好，喝起来酸酸甜甜的，饱腹感也非常强。
还可以制作蜂蜜牛油果雪梨奶昔，准备一些蜂蜜牛奶，雪梨以及牛油果，全部的材料一起放进搅拌杯里面搅拌均匀，便携榨汁杯是非常方便的，把这些材料一起放进去，一会儿就炸好了，口感非常不错，可以补充身体所需要的营养物质，喜欢吃的人就可以适当的吃上一些。
制作雪梨奶昔还可以准备一些纯牛奶，两个新鲜雪梨，一些白砂糖，雪梨清洗干净切成块状，然后再把它放到搅拌机里面，把牛奶倒进去，打开搅拌机开关大概两分钟左右就可以了，味道非常的清香，作为饭后甜点来吃就非常适合。
制作雪梨桔子奶昔也非常好喝，准备一个橘子，一个雪梨，一些豆浆，把雪梨以及橘子的皮去除，然后再放到榨汁机里面，加入适量的豆浆，榨汁一分钟左右，就可以倒在杯子里面，颜色还是非常好看的，而且味道也非常不错，做起来很简单。
雪梨奶昔的营养价值
雪梨奶昔里面含有非常多的微量元素，铁元素，果酸，葡萄糖，维生素a，维生素b，维生素c以及膳食纤维，能够达到养血生津，清热降火，止咳化痰以及生津止渴，去燥润肺作用。
雪梨奶昔里面的b族维生素含量非常高，能够让心脏变得更加健康，降低血压让心肌活力增强，也能够让疲劳的感觉减轻，它里面含有非常丰富的果胶成分，能够让消化功能以及胃肠功能变得更好，还可以让大便更加通畅，食欲变得更不错，降压镇定的作用是很好的。
喝雪梨奶昔要注意不要和螃蟹搭配在一起吃，因为螃蟹是寒性食物，而雪梨奶昔也是寒性的，会对肠胃造成伤害，如果情况严重的话还容易导致腹泻的情况发生。
雪梨奶昔的热量
每100克雪梨奶昔里面含有110大卡热量，还含有5.2克脂肪，含有一些蛋白质，糖分，碳水化合物等成分。
雪梨奶昔的宜禁人群
雪梨奶昔对于一般的人群来说都是比较适合的，在中医方面认为，它可以达到去燥润肺，清热降火以及止咳化痰，生津止渴作用，对于大便干燥，咽喉疼痛，小儿风热以及肺热咳嗽等症状的患者来说就比较适合。对于肝硬化肝炎心肺病高血压的患者来说也应该经常吃一些雪梨，肝炎患者适当的吃一些雪梨能够让食欲增强，帮助消化，保护肝脏，但是雪梨是一种寒性食物，对于生产以后的女性有拉肚子的问题，脾胃虚寒和胃寒呕吐的患者来说是不能吃的，会让问题变得更加严重，对健康方面造成不利的影响。
上面给大家介绍的就是雪梨奶昔的制作方法以及营养价值，通过上面的介绍，我们可以知道雪梨奶昔是一种非常好吃的饮品，但并不是所有的人都适合，只有正确的吃一些雪梨奶昔，才可以让身体获取充足的营养物质，让健康情况变得更好，想要吃雪梨奶昔的人在吃之前，了解清楚身体健康状况。
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