猪血丸子还被称为血粑豆腐,在湖南是非常有名的传统名菜,而且每天的年底湖南地区的人们都会对其进行制作,猪血丸子是由血豆腐以及鸡蛋还有新鲜的猪血以及鲜猪肉等等很多食材组成的,而且猪血丸子还非常的容易储放,同时也具有很高的营养价值,可以帮助人体进行排毒,那么猪血丸子的炒法大全有哪些呢?
第一,猪血丸子的炒法大全有哪些?猪肉切碎,把鸡蛋煮熟。2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成。5.食用时切成3毫米厚的片状,蒸煮皆可,佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带,如贮藏得法,可放至第二年的五六月份。
第二,准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子,青椒和萝卜切片备用,猪血丸子切片备用,锅热锅后,倒入青椒和胡萝卜,大火炒变色后盛出,留底油,煸香葱姜后,倒入猪血丸子,旺火炒至变色后,滴入适量料酒去腥,再滴少许老抽上色,炒匀后,倒入少许温水,转中小火小煮片刻放2小勺白糖,水汁将干时,转大火重新倒入青椒、胡萝卜片,最后撒少许鸡精炒匀后关火。
猪血丸子的炒法大全有哪些?通过对以上内容的了解,相信大家都应该知道答案了吧。猪血丸子为腌制烟熏食品,所以炒制过程中无需添加食盐,反而需添加些白糖改味。猪血丸子中含有豆腐,凝固性弱,切片后容易散开,所以尽可能切厚此,我切的太簿了,炒制好多散开了。
椰子本来是过去只有偏热带地区的人才能够吃得到的美味水果,而随着现代物流交通的飞速发展,椰子对北方人士来说早已不是那种神秘的东西了,人们随时都可以吃到美味的椰子,而且还可以用椰子来制作美味的佳肴,下面就来看看椰肉做法大全有哪些的讲解吧。
做法一:椰肉汤
1.选用新鲜的椰子,打开椰子,把里面清辙的椰汁倒进容器里面,过滤。
2.把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用。
3.加进白砂糖,奶,搅拌煮开。然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。
4.待混合液凉后倒进备好的模具里面,盖上保鲜膜,放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。
做法二:椰子肉汁饮品
1、先把椰子用菜刀剖半切开 . 将汁倒入杯子中。
2、接着用汤匙把果肉挖适量于杯子中 . 并放入冰块拌匀就是一道很清凉好吃的饮品。
做法三:椰子塔
1、葡萄干泡入兰姆酒静置一夜。
2、取一盆放入鸡蛋、砂糖拌匀。
3、加入顺序:椰子粉、牛奶、奶油、葡萄干将所有馅料全部搅拌均匀。
4、将塔皮全部填入拌好的馅料后即可放入烤箱。
5、烤箱预热:180度 烤至金黄色即可出炉。
做法四:椰子包
1、50克椰子粉用水溶化,再加入除黄油之外的所有材料揉成团。面团大约揉15分钟之后加入黄油揉出膜,大约发酵一个小时。
2、排气,分割,中间醒10分钟。
3、取一个面团整型,第二次发酵大约50-60分钟。
4、发酵完成,室温下大约放置5分钟让表面稍干,中间割一长口,刷蛋液,长口挤入约4克黄油,撒上椰蓉,烤箱175度,20分钟即可。
鸡肉是人们最重要的食物,是获取蛋白质和其他营养物质最好的食物,因此,鸡肉在我们的饮食生活中占有非常大的分量,鸡肉的烹饪方法随之增加,每一种鸡肉烹饪方法都能够得到许多人的青睐,下面就来看看鸡做法大全菜谱有哪些的讲解吧。
乌鸡煨鳖裙:
1、鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。
功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤:
原料:乌骨鸡一只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量,外加葱蒜姜
制作方法:
1、整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂,加 入香菇和蘑菇,加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!
说起海参,人们首先想到的就是它的营养价值,都说海参是大海里面的人参,海参的做法很多,就算使用海参来腌制酱菜,都有丰富的营养价值,想要把海参做的既好吃又有营养,一定要从海参的做法大全中掌握几个简单易学的做法。
一、葱油海参。
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
二、简易版红烧海参。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许。
做法:
1、油热后,下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
银耳中含有丰富的蛋白质和氨基酸,对于人体有补充营养的作用和滋阴润肺,使用银耳做糖水的话,即可丰富口感,又可以增加味道层次。常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳明目汤等等。
1.冰糖银耳汤
夏天,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。作法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。
2.银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。
3.银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
鸡汤是人们在生活中经常食用的汤品,鸡汤的营养价值高,味道非常鲜美,特别适合生病的病人或者手术术后恢复阶段的人士,而要想制作一份美味鸡汤需要一定的技巧,因为鸡肉有腥味,需要祛除才行,下面就来看看鸡汤的做法大全有哪些吧。
鸡汤是一道传统的汤菜,把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、材料,药材等熟后即可食用。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
清炖乌鸡汤的做法:
主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可。
灵芝鸡汤的做法:
材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法的做法:
1、鸡去皮洗净,出水,备用。
2、陈皮浸软去果瓤。
3、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。
特点:增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
贴士:灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
土豆是人们比较喜爱的一种食物,土豆的营养价值非常高,富含丰富的淀粉和各种维生素,可以用来当做主食食用,也可以用来制作各种美味的小吃,尤其是街边小吃摊点基本上都以制作土豆为主,下面就来看看土豆的做法大全有哪些的讲解吧。
香煎土豆饼
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
香脆土豆球
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!
青椒土豆丝
1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝,大蒜切片。
3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。
4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。
麻辣土豆
1、土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易碎。
2、土豆片泡水洗去表面的淀粉。
3、大蒜压蒜蓉。
4、加水拌一下做蒜蓉水。
5、香葱切小段。
6、水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟。
7、煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆。
8、放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水,蒜水只放水不用放蒜进去。
9、拌均匀过5-10分钟入个味就可以了。
鸡心虽然非常小,但是肉质却非常的紧实,入口具有很强的嚼劲,因此,这种美食特别适合佐酒。鸡心不仅味道好,还包含丰富的营养成分,其中钙、铁等元素的含量较高,是补血的最佳食材之一。下面就来看看鸡心的做法大全有哪些吧。
做法一:
1.鸡心洗净,用奥尔良腌料腌一夜,时间越长越有味。
2.把鸡心串在竹签上。
3.烤箱预热后,把肉串放在烤架上,用190度烤10分钟,翻面后再烤5分钟即可。
做法二:
1.将鸡心切半后洗净。
2.鸡心川烫后加入卤包+葱段+些许酱油煮滚后小火煮半小时,泡在卤汁里放凉(风味较佳)//想马上吃的话可以烫熟后马上用冰水冰镇不使用卤包。
3.加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可。
做法三:
1.把鸡心解冻洗净,切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末,干红辣椒切丝。
2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
3.锅内放油烧热,放入蒜姜和干椒丝爆香。
4.放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
5.再放入切好的青红椒继续翻炒几下,至红椒断生,加少许盐,酱油,继续翻炒均匀,出锅前放几滴香油即可。
做法四:
1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净,在心尖部分划米字形刀口,全部切好后放入沸水中汆烫,并加酒腌10 分钟,捞出洗净;
2.草菇剥去外膜、洗净,用沸水氽烫时往水中加盐,快速烫过即捞出,冲凉;
3.红椒剖开,去籽后洗净,切块;青椒洗净切段;葱、姜洗净切末;
4.烧热油锅,爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒;
5.再倒入草菇,加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精,炒匀即可盛出。
米饭是亚洲人民最重要的主食,尤其是在靠近热带地区的国家都将米饭作为一天中最不能缺少的食物,而对米饭制作烹饪最精致的要数日本饭团了,这种饭团的味道美味无比,清香四溢,是填饱肚子的最佳食物之一,那么,饭团的做法大全有哪些呢?
做法一:
1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。
2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。
3.取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。
4.把保鲜膜打开,用小刀将饭团切成小块。
5.海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。
做法二:
1.用手抹盐巴抓白饭包入内馅握成饭团(用模型可以直接拌入饭里.也可以拌入香松.我是用山葵椒盐粉)。
2.进烤箱250度烤5分钟。
3.刷上柴鱼酱油+味淋的酱汁(柴鱼酱油可以用酱油+柴鱼粉取代)继续烤5分钟反面再烤5分钟即完成。
做法三:
1.准备所有材料
2.用饭团模型将白饭及肉松做成三角饭团,亦可用双手做出喜欢的饭团。(需做成扁平状,方便将两面煎成焦香状)
3.平底锅热锅后,锅子里用刷子抹上一层芝麻香油放入饭团先煎定型。(同时用刷子在饭团两面都刷上芝麻香油)
4.饭团煎烤出锅巴时,用刷子刷上少许的酱油膏或味噌,两面煎出焦香。
5.煎的过程火候不要太大,小火煎出焦香,免得烧焦变黑(酱油膏或味噌里有糖份容易烧焦)
6.日式烤饭团外表焦香酥脆像锅巴一样的口感。
7.烤饭团可以搭配各种喜爱的内馅,刷上喜欢的酱汁!
腌菜的做法大全有哪些呢?腌菜是很多人都喜欢吃的,但是很多的人都不喜欢腌菜的制作,腌菜在制成的期间是有一种异味的,所以很多人都只是喜欢吃,不喜欢做,但是不要紧,大家可以了解一下关于腌菜的做法。腌菜,大家要是不要经常吃,经常吃是不利于健康的。
腌菜的做法大全的做法
1.在一个干净无油的锅内加入准备做腌菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉
2.加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒
3.将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中,水的量应该在腌菜坛子的2/3处,乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”,因为在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满
4.加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中
5.盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后腌菜就可以吃了,泡得越久的腌菜因为发酵会变得越酸
烹饪技巧
1、腌菜坛子以及捞腌菜的筷子都不能沾油荤,不然腌菜水会“生花”,就是腌菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时,应该用干净的器具将霉点捞出,加入适量腌菜盐和白酒,将腌菜罐移至阴凉通风的地方,每天敞开盖子10分钟,2-3天以后可以改善。如果腌菜烂软发臭,那是已经变质,不能食用,必须倒掉了。网友“水货问天”补充:做洗澡腌菜时可以加一些香菜根(用纱布包好)。再加一段甘蔗(去皮),这样就不会生花了。
2、如果腌菜的味道太酸,可以加点盐;如果太咸,可以加点糖;如果不脆,可以加点白酒。
3、泡辣椒一定不要和姜泡在一起,不然辣椒会变软变成空心的。
4、做腌菜一定要选择腌菜盐(就是不含碘的盐),这样利于发酵,买不到腌菜盐的地方,可以使用大粒的粗盐代替,我用的是粗粒的“腌制盐”。
5、除了腌菜坛子,也可以使用密封的容器来制作腌菜,但是一定要保证密封。
6、做腌菜的辣椒、蔬菜等一定要风干水分再放入腌菜坛子中。
7、腌菜水也可以泡凤爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等等荤菜,但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的腌菜水中,荤菜应该单独制作。
腌菜的做法大全有哪些呢?腌菜的做法是比较麻烦的,很多的人都不喜欢自己在家做腌菜,因为会产生一种异味,所以大家可以去市场买腌菜,回来自己煮。以上的腌菜的做法大全,大家可以了解一下,以增加对腌菜的了解,可以进一步了解腌菜。
鸡肉是人们餐桌上少不了的食材,不管是小菜还是各种具有压轴作用的大菜都离不开鸡肉。多吃鸡肉能够补充蛋白质,而且鸡肉做成的滋补汤最适合手术后的病人食用,对伤口恢复有较好的作用,鸡肉当中以土法养殖的鸡肉最受欢迎,下面就来看看土鸡做法大全有哪些吧?
做法一:
1、锅内油热后,下斩成小件的土鸡爆去水分,待炒干后盛起暂放一旁;
2、锅内另外倒适量底油,油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒,小火慢慢熬至油呈红色出香味后,转大火下青红椒丝、土鸡,煸炒片刻,烹入适量老抽、糖、料酒调好味后,翻炒均匀,加入适量水,转中火加锅盖焖煮约10分钟后,收干汤汁即可起锅。
做法二:
1、土鸡洗净,尖椒洗净备用。
2、葱姜洗净备用,干辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用。
3、将土鸡斩成核桃大小的大块儿。
4、尖椒去籽,切成滚刀块儿备用。
5、葱姜切大块儿备用。
6、起炒锅,热锅入凉油,加入大约1大勺植物油,下入八角、桂皮、香叶,转小火慢慢煸炒至出香味。
7、下入鸡块,转中大火煸炒,翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态。
8、加入少许料酒,继续煸炒至料酒收干。
9、加入生抽和老抽,翻炒均匀。
10、加入甜面酱。
11、继续翻炒至鸡肉均匀上色。
12、加入葱姜和干红辣椒,继续煸炒至葱姜出香味儿。
13、加入适量开水,水量视土鸡的品质而定,如果鸡比较老,就要多加水长时间炖煮,避免中间加水;如果鸡比较嫩,或者就用了一只普通肉食鸡,要少加水,大火煮开后打去浮沫。
14、转小火盖锅盖炖1到2个小时,至鸡肉熟烂时,转大火收汁。
15、收汁将尽时,加入尖椒。
16、翻炒至尖椒微微变软,再视口味加入少许盐调味,即可。
乌鸡是最好滋补佳品,乌鸡一般做法是用来做汤,乌鸡肉质鲜美滋补效果也非常好,长期食用可以达到强身健体的功效,乌鸡也可以和药材搭配在一起熬制汤品,具有温补的效果,长期体弱多病的患者多喝乌鸡汤可以改善体质,乌鸡汤的做法有很多,下面让我们一起来学习一下乌鸡汤的做法大全。
乌鸡枣杞汤
食材:主料:乌鸡1只,辅料:红枣适量,枸杞适量,桂圆适量,姜适量,盐适量。
步骤
1.首先将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2.在锅中准备大半锅温水,将乌鸡下锅焯水。煮至断生后,去除浮沫,就可以捞出了。
3.接着把鸡块倒入砂锅内,加入红枣、姜片、桂圆、枸杞,倒满清水,大火煮开后改小火煲3小时左右。
4.煲好后,加入2勺盐,就可以享用了。
小贴士
1、炖汤时,八角不要放,会夺去鸡汤的味道。
2、掌握时间,炖鸡汤是不能超过三小时的,因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢,但脂肪却大量溶出,喝鸡汤就是在喝油。
养颜乌鸡汤
食材:主料:乌鸡半只,辅料:干玫瑰12粒,红枣10粒,老姜2块,盐适量,白胡椒适量。
步骤
1.原料备好。
2.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
3.另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
乌鸡蘑菇汤
食材:主料:乌鸡半只,蟹味菇1盒,香菇100g,辅料:枸杞适量,盐适量,香叶适量,葱适量,料酒适量,大料适量,桂皮适量,姜适量。
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去。
2.浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净,掰成小瓣。
3.锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5.放入蘑菇。
6.放入适量开水。
7.放入适量枸杞,调料:盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
8.将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档。30分钟以后乌鸡汤就熟了。
以上文章中所讲述的便是乌鸡汤的做法详细介绍,乌鸡是非常滋补的补品,尤其是适合体弱多病和产后妇女食用,常喝乌鸡汤可以改善贫血的症状,补气溢血对身体非常好,而且乌鸡的肉质鲜美做出的汤品口感也是十分香醇,可以和各种蔬菜和稻米搭配,爱好喝汤的朋友不妨尝试一下。
猪血在猪的身上要说多不多,但是要说少也不是很少的,比起猪肉来说,猪血其实还是挺少的,但是比起猪身上的那些器官来说,其实猪血也还是蛮多的吧,我们都知道猪血是有点甘苦的,那么怎样才能把猪血弄得好吃又实惠呢,怎样才能让猪血看起来更加有食欲呢。
当然,猪血的制作过程要说简单其实也简单,要说难其实也挺难的,关键是看你有没有那个心思,同时要看你有没有足够的耐心去花费在制作猪血这道菜肴上面。那么我们来介绍下吧。
猪血做法大全
猪血豆腐汤,木耳猪血汤,猪血炒豆芽,猪血豆腐,韭菜炒猪血,
洋参猪血豆芽汤,猪血大肠汤,酸菜炒猪血,韭菜猪血汤,龙脂猪血,
香辣猪血糕,香辣猪血丸子,猪血汤,猪血糕,猪血豆腐汤,猪血糕沾酱
,猪血糕,猪血粑粑炒腊肉,葱香猪血丸子,韭菜猪红汤
木耳猪血汤材料
主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克
做法
1.将猪血切块;
2.木耳水发后撕成小块;
3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;
4.用微火炖到血块浮起;
5.以盐调味即可。
小诀窍
健康提示:
此汤具有滋阴养血的作用。
食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
看到这么多猪血的制作方法之后,你是否也了解了一些呢,其实猪血的制作有很多种的,甜的也行,咸的也行,辣的也行,因此我们在制作过程中也就是根据个人喜好做出来的了。但是无论如何,猪血在补血方面的功效还是相当高的。
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