人们在平时的饮食中,除了日常的一些饮食之外,往往还
会调制一些食物辅料,这样就可以在做菜的时候使用,其中做的比较多的就是蒜泥,蒜泥可以放入很多的菜类,其中大家见的比较多的就是蒜泥芸豆,很多人不清楚它的做法,下面就给大家进行详细的介绍,大家赶紧来了解一下吧。蒜泥芸豆的原料:
芸豆、蒜瓣、生抽、食醋、盐、花椒、葱、姜、麻油。
蒜泥芸豆的制作方法一:
1.芸豆择净头尾,清水洗几遍。
2.锅内加水,放入芸豆。
3.可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。
4.捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。
5.蒜捣成蒜泥。
6.芸豆摆盘。
7.放上蒜泥。
8.淋生抽,食醋和麻油。
蒜泥芸豆的做法二:
蒜泥芸豆的做法步骤:1 芸豆择净头尾,清水洗几遍。
蒜泥芸豆的做法步骤:2 锅内加水,放入芸豆。
蒜泥芸豆的做法步骤:3 可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。
蒜泥芸豆的做法步骤:4 捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。
蒜泥芸豆的做法步骤:5 蒜捣成蒜泥。
蒜泥芸豆的做法步骤:6 芸豆摆盘。
蒜泥芸豆的做法步骤:7 放上蒜泥。
蒜泥芸豆的做法步骤:8 淋生抽,食醋和麻油。
上面所讲的知识就是有关“蒜泥芸豆的做法是怎样的”的知识的介绍,相信通过上面的介绍,大家对于这方面的知识也是有了了解,对于平时比较喜欢美食的人们来说,在空闲的时候,是可以自己动手去做这道菜的,这样就能和家人或者是朋友们一起去享受美食的魅力的,以后也能在不断的做这道菜的过程当中感受到无限的乐趣的,因此想要吃的朋友就行动吧。
现在人们可以吃到的面条实在太多了,不同的人喜欢吃不同口味的面条,今天介绍的是鸡肉面条,这是时下非常流行的一种吃法,但还是有很多人不会做这道美食,下面就来详细学习吧。
一、鸡肉面条的做法
原料
鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜
制作过程
1、将原汤倒入平底锅,加入大块鸡肉,生姜和大蒜,加热至沸腾,调低火,半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板,使用餐叉将鸡肉分割为小块;
2、将鸡肉连同面条,玉米,蘑菇,半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中,用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中,将余下的半份小葱撒布在面上,或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
二、鸡肉面条的做法
1、鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。
2、鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。准备好面粉,加一点盐。
3、拌成碎疙瘩
4、然后揉成面团,醒一会,在擀。
5、用擀面杖擀薄一点
6、擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。
7、擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
8、这么薄差不多
9、然后叠在一起切
10、切的粗细,根据个人喜欢哦,
11、面条抖一抖,散开,怕会沾一起。
12、面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝,家宝宝闹,所以着急就撕的有点大了。
13、锅里添油烧热放生姜烧开
14、水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,(调料是根据个人喜欢添加)锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会,不要太久哦,不然会腻的。
三、鸡肉面的做法
1.鸡肉切成细条状,加少许太白粉,拌匀
2.高丽菜切粗块
3.辣椒切片
4.青葱切段
5.爆香蒜蓉后,放入所有的材料和调味料(除了葱段),翻炒均匀,倒入半小碗的清水,炒至水份收乾,撒入葱段搅拌均匀,即可上碟。
能拥有健康的身体是每个人的梦想,但是当今很多人生活中总是不注重细节,这样就容易导致身体出现一些疾病,其中饮食不规律就容易导致胃部疾病,尤其是寒冷的冬季很多人由于天气原因导致胃痉挛发作,这样会严重的影响身体的健康,但是如果多喝些暖胃的汤就能得到很好的改善,其中猪蹄芸豆汤就是非常受欢迎的一种,还有很好的美容养颜作用,下面一起了解下猪蹄芸豆汤的做法是怎样的。
猪蹄芸豆汤的做法是怎样的
原料
猪蹄一具(斩成麻将牌大小);枸杞6克;葱结1个;老姜一块;芸豆30克.。盐、鸡精、料酒等。
做法
1、枸杞温水浸泡3分钟,待用。
2、猪蹄入沸水焯水后洗去血污。
3、加老姜(把姜拍碎)、葱结、适量水,大火烧开后,中火再煮15分钟。
4、然后,加入芸豆、料酒,煮至酥烂,调味后撒上枸杞即可。
注意编
1、猪蹄脂肪含量较高,患有肝病、动脉硬化、高血脂、高血压者慎用。
2、芸豆易引起腹胀,对于消化不良、有慢性消化道疾病者应尽量少食。
3、烧煮过程中,只要猪蹄和芸豆煮酥即可,过分熬煮会影响这道菜的美观
上面就是对猪蹄芸豆汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道做汤虽然是一件简单的事情,但是一定要选择好食材,并且在制作的过程中一定要掌握好火候和时间,这样做出来的汤才会美味营养。
芸豆趁着豆子未长老的时候摘来炒菜吃味道极鲜美,和土豆猪肉同炖更是极家常的一道菜品。对有血管方面疾病的人来说,芸豆高钾低钠是非常适合食用的。做含芸豆的菜肴时,要记得需要完成都熟悉的芸豆才可以放心食用。
食材
主料:五花肉100g,芸豆300g,土豆250g
辅料:葱5g,姜3g,八角2粒,酱油5ml,盐3g,水300ml
步骤
1.五花肉切成片。
2.芸豆洗净掰成段。
3.土豆去皮切成块。
4.热锅下油,先放少许姜末炝锅,再放入五花肉炒至出油。
5.再放入芸豆。
6.翻炒至芸豆变色。
7.再加水,八角,酱油,葱姜,盐翻炒均匀。
8.盖盖炖5分钟。
9.再放入土豆块翻炒均匀。
10.盖盖再炖8分钟出锅即可。
小贴士
先炖芸豆再炖土豆这样炖出来好吃。
这个菜难度倒不大,惟一的问题就是芸豆一定要做熟了吃,不然会中毒。用多一点油炸一下比较好吃,不过不健康,少加一点水把它火烤干、弄到有一点点糊嘎巴就好啦。
对身体滋补上,可以选择多种方法,这样对身体才会有很好帮助,体质虚弱的人群,可以多选择汤品,汤含有的营养元素种类多,对人体所以营养有很好补充,同时对身体也没有损害,白芸豆排骨汤就是不错之选,它含有的蛋白质非常的多,对白芸豆排骨汤的做法如何呢,是很多人不清楚的。
白芸豆排骨汤:
做法一
原料
芸豆150克 排骨110克 姜1片 香菜1棵
辅料
A料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙
B料:香油1/4小匙
做法
1、芸豆洗净;姜洗净;香菜洗净,切小段;排骨洗净,放入开水中氽烫,捞出。
2、锅中倒入3杯水煮开,放入姜片与排骨煮至熟烂,加入芸豆煮约10分钟,再加入A料煮匀,最后淋上B料,撒上香菜即可。
做法二
原料:
排骨一斤、芸豆200克
做法:
1、排骨洗净下锅焯水;
2、重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中;
3、加入党参少许;
4、黄芪少许;
5、当归少许;
6、出锅前撒少许枸杞即可。
做法三
配料:配料 - 芸豆香料 - 姜丝,辣椒,盐,味精,白芝麻
制作过程:1,豆去电线切成2寸段,并促进了油。在炒锅2加底油,下葱姜丝,辣椒爆锅,倒入豆煸炒,加入盐,味精颠翻,撒上白芝麻,盛入盘中完成。
糖白芸豆
材料:红枣,白扁豆白糖,桂花
实践适量:
1,白芸豆用水泡一个小时冷水下锅,放白糖,水开火煮。
2,水煮豆可以用筷子的时候把干净的日期一起捅,然后继续煮约半小时至软烂豆,红枣味溢出可以盘,放凉。食用前加入桂花。
这几种都是白芸豆排骨汤的做法,制作白芸豆排骨汤的时候,都是可以按照以上方式进行,但是对这类汤制作时间和数量,不要过多进行,白芸豆排骨汤隔夜后不能在喝,否则对身体会造成影响,这点制作白芸豆排骨汤的时候要注意的。
芸豆猪蹄汤的营养价值很高,而且很多人都喜欢喝,所以很多喜欢喝芸豆猪蹄汤的朋友,为了自己在家能天天喝上芸豆猪蹄汤,想全面了解一下芸豆猪蹄汤的做法步骤,下面的内容就给很多想学会芸豆猪蹄汤的人,详细介绍了做法步骤,你可以全面的了解一下。
一、芸豆猪蹄汤的做法
食材原料
主料:猪蹄两个,白芸豆适量,
辅料:盐适量,胡椒粉少许,香油一点点,
2 做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块,将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开,放入猪蹄汆烫一下,去除血沫,将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水,放入猪蹄和已经泡发的白芸豆,大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐,盐尽量别放太多,否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上,炖至芸豆软烂,猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉,一点点香油就可以了。
二、莲藕芸豆猪蹄汤
1 材料
猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
2 做法
芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。
锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。
猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水,大火烧开。
放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。
喜欢喝芸豆猪蹄汤的朋友,要想让自己尽快的学会,可以对以上介绍的一些做法步骤,详细的进行了解,相信通过详细的了解,自己买来食材,尝试着进行制作,也能尽快的让自己学会芸豆猪蹄汤的做法,学会做法,让自己天天都能喝上芸豆猪蹄汤。
不同的食物营养价值也是不同的,日常饮食是我们获取营养最有效的一种方法,往往真正会生活的人总是会将不同的食材搭配在一起制作成美味的食物,这样爱能保证我们的饮食更加的丰富,其中烧什锦iushi经常能吃到的食物,它有不同的青菜结合在一起营养也是非常全面,下面一起了解下烧什锦的做法是怎样的、
烧什锦的做法是怎样的
原料
水发香菇40克,竹笋25克,水发黄花菜25克,油面筋30克,素鸡100克,土豆25克,胡萝卜25克,卷心菜25克,绿叶菜25克,酱油15克,白糖5克,湿淀粉10克,植物油50克,麻油10克,素鲜汤100克,黄酒,味精,胡椒粉,葱花,生姜丝各适量。
调料
盐10克,鸡精8克,胡椒粉8克,料酒15克,鸡油10克,色拉油50克,葱段、姜块各50克,面粉30克,高汤500克。
制法
1、猪舌洗净,放入热水中用小刀刮洗干净;猪肚用面粉反复搓揉,洗净备用;猪心洗净,切成厚1厘米的片;锅内放入开水,放入猪舌、猪肚、猪心、葱段、姜块大火烧开后改用小火烧20分钟,取出备用。
2、将煮好的猪舌切成厚0.2厘米、重约4克的片;猪肚、猪心片成重约4克的片;鱿鱼洗净,片成厚0.3厘米的大片,放入沸水中大火氽0.5分钟,取出后控水;鸡脚、鸡脖子洗净后剁重约5克的小块,放入沸水中大火煮5分钟,取出后控水;金钩放入50℃温水中浸泡20分钟;午餐肉切长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片;玉兰片切成长3厘米、宽2厘米、厚0.1厘米的片;青笋、胡萝卜洗净后切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条;茶树菇洗净后放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出切段。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入猪心、猪舌、猪肚、鱿鱼、肉丸、酥肉、鸡脚、鸡脖子、金钩、茶树菇、高汤小火烧10分钟,放入午餐肉、玉兰片、青笋、胡萝卜小火烧3分钟后用盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味后小火烧2分钟,淋鸡油出锅即可。
上面就是对烧什锦的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法在家里进行制作,这样能让我们品尝到不一样的食物,同时让身体获得更多的营养价值,但是由于什锦的食材比较繁多,在制作的时候一定要掌握好过程才会做的特别的好吃,
每一个地方都有各自的地方特色和生活习俗,其中烧腊就是粤菜等中的一种,也受到了很多人的喜欢,他的口味独特,而且味道也是特别的鲜美,但是我们平时会经常在餐馆或者饭店吃到一些美味的烧腊,其实如果掌握它的制作方法我们在家也可以把它做得特别的美味,下面一起了解一下烧腊的做法是怎样的?
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。
但在重庆四川等地烧腊为五香味的,多用猪肉制成,包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子(拱嘴)、猪肥肠、猪尾巴等,切薄片加上调料做成一道美味凉菜,香脆可口,深受人们喜爱。
烧腊的做法
1.煮腊味饭与普通煮饭无异,故各种炉灶及锅镬,均可使用,但最好用砂锅或瓦煲。
2.煮腊味饭要注意米汤,尚未烧干,而饭面上滚起水泡发现小洞时,即可於此时放入腊味。
3.取原条香肠肉、金银肝、整块鸭腿、鸭胸、腊鸭、腊鸡等,平放在饭面上。
4.立刻盖紧锅盖,饭熟后,留些小火力,稍焖片刻,惟切勿揭开锅盖,以防香味外泄,如此饭熟腊味亦熟。
5.揭开锅盖,将熟腊味取出,切成片状,盛在碟中,即可供食。
6.腊味饭香味既好,油色又足,而以腊味为佐餐佳肴,此为最完美之食法。
7.如不及与米同煮,可将原条或整块之腊味,盛於盆中,放在锅内竹格上或蒸笼内离水蒸之亦可,若取快捷,用油炸之,味道亦甚鲜美,但切勿用水煮,因用水煮则味淡。
做法
1两三斤重的腩肉,刮干净猪毛,用针“吉”猪皮,越多越好
2反转猪肉,用刀割几刀平行直纹,用味精盐混和五香粉胡椒粉,混和后的调味料看上去有点似三合一咖啡粉淡少少的样子就可以
3在腩肉肉的一面擦均匀调味料,猪皮只要用手剩余的调味料抹一下就可以,腌它大半天
4猪皮大滚水淋熟,肉轻轻淋下变白就可以。(可放进平底的锅子里面加水煮)之后吊起吹干水份(特别系猪皮可以用风扇重点吹干至有点干硬,才可以正式烧焗)
5不够两吋厚的肉,应该180度焗35分钟.,看皮的情况,用扫扫上生油,隔一段时间再扫(扫油可以另皮的温度上升,因而爆裂,如果起大泡泡像起瘤,就是用长针“吉”穿,用小刀按平,得小不要让油弹到,后段时间焗皮时不够火再加火,用多20分钟就应该可以做好。
上面就是对烧腊的做法是怎样的介绍,喜欢吃烧腊的朋友只要按照它的操作过程进行制作,在家里也能制作出成功的烧腊,而且这样我们也能够很好的在制作食物的过程中享受生活,并且也能很有效地缓解工作中的压力,是一件比较有意义的事情。
肉类是我们生活中必不可少的一种食物,但是往往我们总是会觉得肉类特别的油腻,总是担心经常食用是不利于健康的,其实想要使身体健康就要保持饮食均衡,但是我们可以通过食物的不同做法让食物变得更加的美味,其中烧白就是比较有名的一道川菜,而且也是比较好的下饭菜,下面我们一起了解下烧白的做法是怎样的。
烧白,一道四川省的汉族特色菜肴,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。烧白一上桌,香气四溢让人垂涎三尺。
烧白的做法
1. 原料:连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油(深色酱油)、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。
2. 锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开;将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥干水分,并在肉皮上抹上红酱油(深色酱油)。
3. 炒锅或者平底锅内放入少量的油,将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起;肉皮要煎得棕红微微起泡;随后将肉切成6厘米长,3毫米厚的大片。
4. 将剩余的红酱油(深色酱油)、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁;再将切好的肉片在料汁中浸一下,肉皮朝下整齐地码在一个大碗内。
5. 将宜宾芽菜铺在肉片上面,压实;将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟,吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可。
营养价值
烧白的主材猪肉脂肪含量较高,很多人怕吃了发胖。其实猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。适量地吃些猪肉对人的身体是很有益的,而且经过长时间炖煮的肥肉中的饱和脂肪酸含量会下降,不饱和脂肪酸会增加,而肉内的营养元素却不会流失。猪肉煮汤饮下还可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。不过,肥胖、血脂较高者还是不宜多食猪肉。
烧白分为咸烧白和甜烧白两种,成都人主要倾向于咸烧白,而自贡人就比较喜欢甜烧白。
上面是对烧白的做法是怎样的介绍,相信很多喜欢吃烧白的朋友已经着急想要动手试一试了,其实做出美味的食物并不难,只有我们能够按照制作方法进行制作,就是非常简单的事情,而且烧白的口味有咸甜两种可供我们选择,在制作的过程中我们可以结合自己的口味制作。
要说国内哪里做的酱比较的香味道好的话,那应该就数东北的大酱了。炖菜是东北的特色菜,和南方的货菜有些相似。东北的炖菜主要以大白菜、粉条、酸菜、土豆为主,但是在有的时候,人们也会用芸豆来做炖菜的主料。芸豆相比其他的食材处理起来相对的麻烦,这是因为芸豆炖煮的时间会很久。那么怎么样去做大酱炖芸豆呢?大酱炖芸豆的做法是怎么样的呢?
大酱炖芸豆的做法:
材料:芸豆500克猪肉120克土豆200克胡萝卜150克开水适量
调料:油适量盐适量料酒1/2勺淀粉1/2勺洋葱20克蒜5克酱1大勺鸡精1/4勺
制作:
1、将猪肉洗净,切成肉片。
2、将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀。
3、芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗净。
4、洋葱洗净,切丁。
5、蒜去皮,切粒。
6、土豆去皮,洗净,切块。
7、胡萝卜去皮,洗净,切块。
8、高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒,翻炒。放入酱,翻炒。
9、放入肉片,翻炒。
10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精,翻炒。
11、倒入少量开水,翻炒均匀。
12、盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟,关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
以上就是大酱炖芸豆的做法,希望我们的介绍能够让你了解更多的东北炖菜。东北炖菜就如同那东北人一般,豪气,爽快,大气。芸豆虽然炖煮的时间会比较的长,但是它的滋味是非常棒的。芸豆对于高血脂、动脉硬化患者有着非常好的预防作用,希望大家能够喜欢这道菜。
自从我国改革开放之后,我们的经济可以说是飞速发展,在人们感受到经济发展所带来的便利的同时人们的生活节奏也是越来越快了。也有越来越多的年轻人选择留在了城市生活。但是在大城市里面生活的上班族们面临的压力也是非常的大的。但是,往往是在这压力很大的情况下,他们却忽视自己的身体健康。再加上大多数的年轻人都是远离父母独自出来闯荡的,因此,对平时的一日三餐都不是那么的重视,长期都是吃外卖或是下馆子。为了自己的身体健康,每个人都必须学一些对自己身体好的菜肴才好,当然都是简单的菜,只需要美味有营养就好,比如说板栗烧排骨。
今天这道板栗烧排骨,也依然是我家大厨的个性而为。没有什么特别步骤,调料也是常见之味,要说有什么特别,只是加了些叉烧酱增味而已。至于味道,排
骨不用我描述,无甚特别,板栗却是好吃异常。本来板栗是配菜,结果反倒喧宾夺主,不仅绵软香甜,鲜亮的色彩配在排骨内看着也很赏心悦目。栗子本是甜味食材,表面裹上咸味后反而更显其甜糯,也是应了那句老话“要想甜,加点盐”,看来生活之真理确实言之有理。
关于肉类出水的问题,我家大厨的做法一向很随意,除了煲汤一般会将肉类汆水后洗净再煲,其余烹饪方式皆无定律。肉类烹饪有时先汆水后煸炒,有时
直接过油炸,有时直接入锅煸炒,甚至有时不加一滴油直接煎……口感上会有些许不同,但也并不十分明显,所以不必刻意,根据食材的新鲜度和你自己的喜好,随意而为吧。
食材
原料:肋排、板栗、葱、姜。
调料:花雕酒、生抽、老抽、叉烧酱。
步骤/方法
1排骨在冷水中煮开。
步骤阅读 .2加入适量花雕酒,继续煮一会儿至酒气消散;捞出后冲净浮沫。
步骤阅读 .3锅内热油,加入排骨翻炒一会儿。
步骤阅读 .4加入适量生抽。
步骤阅读 .5加入适量老抽。
步骤阅读 .6加入葱姜。
步骤阅读 .7加入适量叉烧酱。
步骤阅读 .8加入适量水,翻匀后焖煮至排骨熟透;加入板栗,继续焖煮,至板栗变软,收浓汤汁即可。
现在的你想说的是身体还是很好的,并没有什么生病啊或是不舒服的,可是你要知道只有在平日里慢慢的积累你才会有一个好的身体所以年轻人一定要学会自己照顾自己的身体。
牛肉是一种肉类食品,它具有蛋白质含量高 ,脂肪含量低,味道鲜美的特点。平常只要炖煮一下,牛肉的香味就不可抵挡,如果他跟粉丝放在一起烧的话,就会更加的美味了,粉丝的筋道爽滑的感觉再加上大块的牛肉,想想就是不错的搭配,其中的营养也是十分丰富的。
牛肉烧粉丝的做法
粉丝用清水泡软后用,?牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌,用少许油润一下腌制30分钟?。青红椒切丝,葱洗净,蒜剥皮
牛肉下油锅划散??捞起,把蒜片和干辣椒段煸出味道
下蔬菜?炒软加入葱花增香,加入泡好的粉丝
加入少许清水炒软,调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
在做这道菜的时候要注意了,粉丝是不用煮太久的,如果煮的时间长了就会导致粉丝烂掉,到时候连夹到夹不起来就不会好吃了,另外建议喜欢香料的朋友们,可以加一些香料一起炖,这样的话做出来还会更香的,当然里面的调味料,也可以根据自己的口味随意更改的。
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