身体累的时候需要补充营养成分用以提振精神,而这时喝一点土豆胡萝卜炖肉汤能够有效补充精力,这道汤品的营养价值较高,综合了萝卜和土豆的维生素加上肉类的蛋白质能够帮助恢复疲劳的身体,而土豆胡萝卜炖肉的做法有哪些呢?
做法一:
1、五花肉切薄片,加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。
2、热油锅,加入预先处理好的五花肉和洋葱(适量)翻炒。
3、然后放入土豆(切块),胡萝卜(切块)兜炒。
4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水,焖煮至軟即可。
做法二:
1、先烧一锅开水,将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。
2、从新装一锅冷水,将肉骨头和姜片放入,大火烧开,然后中火炖1小时左右至肉变软,汤稍微变白。
3、将白萝卜洗净去皮,滚刀切块,放入骨头汤中,再烧15-20分钟至萝卜变软即可。
4、吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子(酱油,油辣子)来沾萝卜。
做法三:
1.五花肉切块,萝卜切大块,青葱略拍切长段。
2.以一大匙油将肉略煎炒至表面略热盛入炖锅中,下[酱料],加水至平淹肉面,放上葱段,再铺上萝卜块。
3.开火煮至沸腾。加盖改小火炖卤30-40分钟,开锅翻匀即可。
胡萝卜土豆是一道比较常见的蔬菜搭配制作方法很简单,因为土豆中有淀粉,如果不喜欢吃的,可以把土豆中的淀粉洗干净,这样土豆就会变得非常脆。胡萝卜是能补充维生素的,可以增加身体的维生素含量,预防身体免疫力下降,除了单纯的胡萝卜炒土豆,还可以做胡萝卜土豆排骨汤,这样的营养价值会更高。
1.把土豆和胡萝卜切成丁,备用。
2.然后土豆还用清水泡一泡,再把水沥干了。
3.锅中倒入油,再油热了,倒入胡萝卜和土豆。
4.再翻炒两分钟左右,放入调料:盐,糖、生抽。
5.然后再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右。
6.然后再放入切好的辣椒丁,再三分钟左右,放入味精,就可出锅了。
胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
大家都知道胡萝卜当中的营养价值非常的高,而且对于身体也是很好的,因为胡萝卜当中的维生素和补充人体元素的营养很高,那么接下来的这篇文章,为大家一起介绍一下,关于土豆胡萝卜的做法是怎么样的。
用料
主料胡萝卜100g马铃薯丁(脱水)200g
调料食盐适量味精适量生抽适量调和油适量柿子椒2个红糖适量
土豆胡萝卜的做法
1.把土豆和胡萝卜切成丁,备用
2.然后土豆还用清水泡一泡,再把水沥干了。
3.锅中倒入油,再油热了,倒入胡萝卜和土豆,
4.再翻炒两分钟左右,放入调料:盐,糖、生抽
5.然后再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右
6.然后再放入切好的辣椒丁,再三分钟左右,放入味精,就可出锅了。
7.出锅啦!
以上我们了解了土豆胡萝卜的做法,味道不仅仅是非常的好,而且对于很多正处于瘦身减肥期的女性朋友们来说有着非常好的减除脂肪,补充体能的功效。
胡萝卜和土豆是我们生活中最常吃的两种蔬菜,尤其是在秋季总是土豆和胡萝卜丰收的季节,可以说是物美价廉,胡萝卜含有丰富的维生素,对我们的身体有很多好处,土豆还能很好的提高身体的免疫力,无论作为主食还是蔬菜都是非常营养的,其中胡萝卜土豆汤就是最受欢迎的一种汤类,而且它的口味比较清淡,还能很好的增加我们的食欲促进消化,下面一起了解下胡萝卜土豆汤的做法有哪些
胡萝卜土豆汤的做法有哪些
做法一
1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;
2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;
3. 香菜择洗干净,切成末;
4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;
5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
做法二
1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿,葱切断儿,姜切片
2.脊骨飞水捞出洗干净
3.把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时
4.放入土豆和胡萝卜块,再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。(我为了让汤看起来好看,把半个胡萝卜切成了花朵形状,在关火前15分钟放即可,因为很薄很小,很容易熟的)
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
上面就是对胡萝卜土豆汤的做法有哪些的介绍,通过了解以后我们平时可以购买一些新鲜的胡萝卜和土豆在家里进行做汤,而且做起来非常简单快捷,无论工作多么繁忙我们也可以用短短的几分钟时间作出美味营养的汤类,而且在大鱼大肉的餐桌上出现这样清淡的汤汁还能很好的缓解油腻。
上一次小编给大家介绍过一道土豆胡萝卜白菜饼,有很多读者看过后试做了都反馈说味道很是不错,小编很开心,能得到大家的肯定是小编最开心的事了,那么今天小编再接着给大家介绍一道类似的土豆胡萝卜菠菜饼,大家可以动手试着来做一做,味道也是很不错的。
土豆胡萝卜菠菜饼
材料
面粉,土豆,胡萝卜,鸡蛋,菠菜
做法
1、菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁。
2、取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和。
3、土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝。
4、平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟。
5、土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道。
6、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可。
功效:
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。它还所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。小编在这里需要提醒大家的是,菠菜里面的营养成分是很脆弱的,它最怕的就是高温,如果在高温状态下太久的话,菠菜中的营养成份就会严重流失的哦。
到这里,这道土豆胡萝卜菠菜饼就给大家讲解完毕了,大家可以动手给家人们做一次品尝一下,因为这几种蔬菜的搭配营养是很合理的,可以保护视力,助于肠胃的消化有效改善便秘的现象,食用后会让我们的体质越来越好的。大家一定要试一下哦。
说起胡萝卜这样的一道蔬菜,很多人都是不怎么爱吃的,那这个时候,我们可以用胡萝卜和土豆搭配在一起做成新鲜好吃的美食,这样的做法能够改变胡萝卜的口感,而且土豆可以增加胡萝卜的味道,所以两者搭配起来更容易被人接受,胡萝卜中的维生素含量比较高,土豆中的淀粉含量也很高,两者搭配营养价值更高。
菜谱简介 色美,味香可口。
材料
主料:胡萝卜200克,土豆(黄皮)100克,调料:黄油50克,大葱10克,料酒10克,盐2克,味精1克,白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
做法2
食材
土豆250g
胡萝卜100g
配料 油适量
盐适量
味精适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法
土豆去皮,洗净切片
胡萝卜切片
锅内放油,放土豆炒
放盐,加适量清水煮一下
煮开后翻炒
加胡萝卜焖
放味精调味,起锅
注意事项
土豆加适量清水焖一下,土豆煮得软也熟得快
土豆是生活中不可或缺的食材,因为土豆不仅可以填饱肚子,还可以用来制作各式各样的美食,例如土豆和胡萝卜可以很好的搭配在一起烹饪,其味道非常的独特。既有土豆的满足感,也有胡萝卜清甜,那么,土豆和胡萝卜的做法有哪些呢?
胡萝卜土豆丝-制作工艺:
1.土豆去皮洗净,切成细丝;菠菜洗净,切小块;胡萝卜洗净,切细丝;姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉,用开水焯一下,捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下,捞出放凉,沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下,捞出晾凉,沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底,放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油,食用时拌匀即可。
特点:胡萝卜土豆丝-菜品口感 美观鲜艳,香嫩爽口。
营养价值分析:
胡土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
在日常生活当中多吃一些富含有营养才是对于身体有着非常好的功效,那么在春日这个季节之中,身体容易出现免疫力低下,元素缺失那么这个时候我们来,多吃一些胡萝卜对身体非常好的一起来了解一下,胡萝卜丝饼的做法。
胡萝卜丝用来做饼,甜滋滋的,加些葱的香味,是一个很简单省事的早餐。
原料
胡萝卜丝50克、鸡蛋50克、面粉100克、牛奶100克、葱花10克、盐1克
份量
8块左右
做法
1、胡萝卜丝加入鸡蛋,(胡萝卜丝用胡萝卜去皮后切丝即可,越细越好,可以借助于工具)
2、再加入面粉和牛奶(面粉最好过筛一下,这样不容易有颗粒)
3、最后加入盐和葱花末,
4、搅拌均匀后,平底锅烧热,将面糊分次放进锅内,摊成圆饼形。正反面烙熟即可。(要用小火,不然容易糊)
主料
胡萝卜 (1根) 鸡蛋 (2个)
调料
面粉 (1碗) 盐 (适量)
厨具
无
1准备所需食材。
2鸡蛋打入面粉中,加适量的盐。
3放入适量的水调成光滑无颗粒的稀面糊。
4胡萝卜去皮擦成丝。
5把胡萝卜丝放入面糊中搅拌均匀。
6搅拌好的胡萝卜面糊。
7锅中刷一层油,烧热。
8舀适量的面糊倒入锅中,摊成圆饼状。
9煎至两面金黄,取出切块。
10切好的饼,装盘。
上面的文章我们了解到的胡萝卜丝饼的做法,味道不仅仅是非常的好,而且呢,酥而不腻,让人觉得非常好吃,而且胡萝卜当中的营养价值成分,和维生素c都非常的高。
牛肉胡萝卜土豆汤主要是儿童吃的辅食,当然成人也是可以食用的,只是很多家长喜欢做此汤给孩子吃,蔬菜加上肉类营养的搭配,儿童也喜欢土豆的味道,但是喜欢吃胡萝卜的孩子却很少,但是混合在一起后也是会食用的,所以大家要学习牛肉胡萝卜土豆汤的做法,现在牛肉胡萝卜土豆汤的做法有哪些呢?
做法一
原料:
牛腿肉(约400g,牛腩也可)、胡萝卜洋葱、土豆、大蒜
调料:
红酒(约1/4杯)、番茄汁(约3/4杯)、高汤块、盐、黑胡椒粉
酱汁:
黄油3大匙、面粉5大匙
事先准备:
1. 牛肉切块,撒上盐和胡椒粉抓匀,腌制一会儿。
2. 胡萝卜切片,洋葱切条,土豆切块,大蒜切片。
制作过程:
1. 锅内热油,加入蒜片爆香。
2. 加入牛肉煎至表面变色,装入汤锅内。
3. 锅内热油,加入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒一会儿。
4. 移入装牛肉的汤锅内。
5. 加入红酒。
6. 加入番茄汁。
7. 加入适量热水基本没过食材。
8. 加入高汤块搅匀。
9. 大火煮开后,撇去浮沫,转小火。
10. 另取一口干净的锅,加入黄油小火溶化。
11. 加入面粉,搅拌。
12. 不停搅拌成深咖啡色成为酱汁。
13. 将酱汁加入牛肉中搅匀,继续小火炖煮,期间偶尔搅拌。
14. 煮至食材变软,汤汁呈现糊状,调入适量盐。
15. 磨入适量黑胡椒粉,搅匀即可。
做法二
所需食材:
牛肉,胡萝卜,土豆,八角,葱姜,干辣椒,香菜,盐,酱油,料酒,白糖,黄酱
制作方法:
1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用。 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块,备用。 葱姜洗净切成细丝,干辣椒擦干净剪成小段,香菜洗净切段,备用。
2.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒,翻炒至牛肉块上色,入味。
3.将炒好的牛肉转入砂锅中,加入热水,没过牛肉即可。小火炖煮1小时,至牛肉软烂。
4.之后加入切好的胡萝卜块和土豆块,加入盐,和少量热水,继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透,撒少量香菜末,即可食用。
牛肉胡萝卜土豆汤的做法有多种,本文介绍的是最常规的做法,儿童要食用就来能放辣椒类的食物,做汤前最好是使用骨头熬成高汤,再做成牛肉胡萝卜土豆汤,这样汤的味道及口感会更好些,当然用骨头所熬的汤营养也会丰富些。做汤时为了保证汤的浓度,可以把土豆做成泥状再做汤,口感也会更佳。
关于这个胡萝卜和土豆,大家应该都了解吧,也知道和两种食物吃了之后对人们的身体究竟有怎样的好处,胡萝卜和土豆并且还可以一起结合成美食,胡萝卜和土豆做成土豆泥,再加上胡萝卜,胡萝卜也做成泥,或者是胡萝卜汁,总之两种食物的味到都能发挥出来,胡萝卜和土豆泥组合一起也可以制作其他的美食,那么胡萝卜土豆泥的做法有哪些?
做法一
做法1. 准备食材
做法2. 土豆和胡萝卜洗净,放入蒸锅蒸熟,蒸熟的土豆和胡萝卜去皮切块。
做法3. 然后放入保鲜袋里用擀面仗粘碎成泥。
做法4. 胡萝卜土豆泥放入碗中,再放少许蜂蜜拌匀。
做法5. 把拌好的胡萝卜土豆泥放入模具里,然后脱模放入盘中。
做法6. 将沙拉汁淋在胡萝卜土豆泥上即可。
做法二
食材
主料小土豆1个胡萝卜半根辅料盐2g白胡椒粉少量香油少量葱花 少量
步骤
做法步骤1.准备一个土豆和半根胡萝卜,洗净后削皮;
做法步骤2.将土豆和胡萝卜切成薄片;(切薄片的目的是方便快速蒸熟胡萝卜土豆,如果是整个上锅蒸,时间会比较长)
做法步骤3.将土豆片均匀的摆入蒸碗中;
做法步骤4.在土豆片上依次摆入胡萝卜片;
做法步骤5.锅内注入适量的清水,大火烧开后将蒸碗放入蒸架上,大火蒸10分钟即可;
做法步骤6.待胡萝卜土豆能够用筷子轻易扎破,这时就代表蒸好了,从锅中取出;
做法步骤7.用勺子或者饭铲趁热将胡萝卜土豆片压成细腻的泥状;
做法步骤8.加入盐、白胡椒粉和香油搅拌均匀;
做法步骤9.最后撒上葱花拌匀;
做法步骤10.成品图~~简单快捷的美味胡萝卜土豆泥就做好了,趁热品尝吧!
胡萝卜和土豆泥组合成所制作的美食上面我们都介绍得很详细了,大家按照这样的方法来试试,让自己做出心中最理想的美食,胡萝卜和土豆一起做成泥吃的话还特别的时候小孩子吃,小孩子的肠胃不好,并且牙齿没有发育齐全,这个时候吃这种胡萝卜土豆泥不仅能帮助孩子消化,还可以帮助孩子的牙齿发育,对孩子的身体也非常的营养。
胡萝卜鸡蛋饼是一种家常菜,而且因为其营养丰富,经常被人们作为早餐而出现在餐桌上。将胡萝卜与鸡蛋的营养通过面粉的调和而融合在一起,可以让早餐的营养更加丰富,也能够让人们一大早就充满活力的开启新的一天。那么胡萝卜鸡蛋饼是怎么做的?都有哪些做法呢?
在做胡萝卜鸡蛋饼之前,要先对胡萝卜进行处理,将胡萝卜切丝并且在油锅中使用大火翻炒一分钟后留盘备用;再将鸡蛋打成蛋液再加入面粉成为糊状;再将炒好的胡萝卜丝放入鸡蛋与面粉形成的糊里面,将其充分的进行把搅拌;准备一个平底锅,在锅中放入适量的油,待油热后,将胡萝卜丝面糊放到平底锅中,用小火慢煎,待一面成形之后再轻轻的翻过另一面煎熟。
在做胡萝卜鸡蛋饼的过程中,如果想要做出一些不同的形状,还可以准备一些不同的模具,这样在油热之后,可以将模具放到油锅里,再将胡萝卜糊舀到模具当中,这样就能够做出不同形状的胡萝卜鸡蛋饼了,更增添了趣味性,让孩子们吃的爱不释手。
这种做法是最为简单的一种做法,还有一种是通过面粉发酵的方式来做,这样做出来的胡萝卜鸡蛋饼比较厚,而且加入的面粉也更多了,相比起第一种做法胡萝卜与鸡蛋的营养没有得到充分的发挥。大多数的人还是喜欢使用第一种方法来制作。
胡萝卜土豆粥是我们日常生活当中比较常见的一种美食,喜欢吃这道美味的粥的人不在手术,那你知道这道美味的胡萝卜土豆粥该怎么做吗?经常喝胡萝卜土豆粥会有什么让人意想不到的功效呢?下面的内容为我们做出了详细的介绍,我们一起来了解一下吧。
胡萝卜的营养价值:
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3. 健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
上面的内容详细的为我们介绍了胡萝卜土豆粥的功效,不看不知道,原来胡萝卜土豆粥竟然有那么多好处呢,经常喝它对人的身体是十分有益的,那大家在日常生活中不妨多喝一点哦。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下胡萝卜肉末饼的做法。
2.1搅拌均匀
3.2加入盐,生抽,料酒,白糖
4.1搅拌均匀
5.2再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末
6.1分成九份
7.2面粉先加入75克热水,搅拌均匀,再加入冷水和成一个面团,醒30分钟
8.取其中一份擀平擀圆
9.包入馅料
10.包好后翻面擀圆
11.平底锅中放油,油热后,放入馅饼,底部上色后,可以少放10克左右的水,盖盖
12.过会儿,再翻面至熟即可。(也可以不放水,放水更容易熟些)
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作胡萝卜肉末饼
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆胡萝卜饼的做法有哪些呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生