田七炖鸡的做法都有哪些呢?很多的人喜欢吃鸡肉,尤其是炖鸡肉才能让鸡肉更香,所以很多的人学习一些炖鸡的方法来进行炖鸡,但是很多的炖鸡的方法不是很好吃,田七炖鸡的方法就是一种很好的方法,那么田七炖鸡的做法都有哪些呢?那么下面我来为大家介绍一下这个问题吧。
田七炖鸡属粤菜系,是一款药膳养生汤。主要用鸡和田七炖制而成。有益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目的作用。
炖鸡
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平,能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗 各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用
以上就是我为大家介绍的田七的炖鸡的方法,按照上述的方法来进行炖鸡,这样能够保证鸡肉很好吃,并且食用田七食材炖出的鸡肉能够为我们人体提供很多的我们人体所需的营养,对我们人体有很多的好处,并且鸡肉也是很好吃的。
田七又名“三七”,相信很多人都有听说过。田七它的功效果取决与使用目和用法。服用方法不同,功效迥异。但是大多数人都并不很了解它的功效和怎样食用。例如:熟田七有补气、活血和补血等作用,用熟田七炖鸡,是上佳补品。其实田七也是可以制作成花茶的。那么接下来我我们就来了解一下田七花茶的功效以及田七花茶的泡制方法。
田七对人体的作用
血液系统作用:用三七对胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血,治愈率在92.0%以上。三七对支气管扩张、肺结核及肺脓肿和并咯血,止血者达80%以上。
心血管系统作用:三七片对冠心病患,总有效率达97%。三七对脑血管病疗效较好,表现为头晕、头痛、共济失调、语言障碍等症状有明显改善。
功效
有降血压、血脂,减肥,防癌、抗癌,咽喉炎,牙周炎,生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力,增强肌体免疫功能。 卫生部将三七花列为 100多种的可食用药品之一。
由血热、湿毒引起的:青春子(暗疮),疮疖、口边起泡等;
由气血虚引起的:眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等;
由肝火旺引起的:手心烫、脾气爆、夜咬牙等。
用法用量
1、少量文山三七花(3-5朵)直接用开水(200ml)冲泡,具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效,特别是在对女性更年期失眠效果神奇。
2、少量文山三七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎。
3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟,花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。
4、文山三七花放温水泡10-20分钟,把肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效。
通过以上对田七花和田七花茶的功效以及对田七花茶的泡制方法的介绍。对田七花茶,有感兴趣的人,不防可以试一试泡制一杯田七花茶来品尝。另外田七花功效很多,并且无任何副作用,是可以长期泡茶喝或是制作成保健品和绿色食品食用。
鸡肉的吃法是很多的,对于喜欢喝酒的朋友来说烧鸡是一种非常不错的选择,而对于大病初愈需要补身子的患者来说,鸡汤则是非常不错的选择。当然,在家庭聚会的时候,做一锅炖鸡肉也是非常好吃又实惠的,尤其东北的小鸡炖蘑菇,别提有多么美味了。那么,田七炖鸡的功效与作用是什么?
营养价值
鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人
体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平,能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。
做法
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。
2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。
田七是具有活血定痛、止血化瘀作用的良药,同时也可作食疗材料,田七不单单是一种药材,也是上好的食材。由于田七具有一定的活血功效,所以很适合做药膳或是汤,比如做一道田七鸡汤,或是排骨汤中加入适当的田七,都是很好的药膳了。
1 田七的功效与作用
田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、田漆,是广西、云南的著名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,其地下茎作药。下面看看田七的功效作用。
一、田七的功效
田七主要有止血,散瘀,消肿,定痛的功效。对治吐血、咳血、便血、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌扑瘀血、外伤出血、痈肿疼痛等症状有良好的功效。
化瘀止血、活血定痛。田七既能止血,又能散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不伤正之特点,是化瘀止血良药。田七能活血化瘀而消肿定痛,是活血定痛的要药。可单味内服或外敷,或配活血行气药同用。目前以疗伤止血著名的“云南白药”中,其主要组成药就是田七。
二、田七的作用
2 田七的食用方法
田七是具有活血定痛、止血化瘀作用的良药,同时也可作食疗材料,下面给大家简单介绍几款食用方法,平日里滋补一下身体,保持健康体魄。
1、田七胡椒根煲猪肚
材料:田七、胡椒根、猪肚、猪脊骨、生姜。
制作:微火热铁镬,放油热锅,下田七炒至微黄,晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。以上材料准备好之后一起与生姜下瓦煲,加入,武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
作用:驱寒祛湿、暖胃消积。
田七为治疗跌打损伤的常用药,有确切的镇痛作用。田七的功效与作用根据其使用方法的不同,效果也不一样,要根据使用目的来决定用法。服法不同,田七的功效与作用迥异。
平时咱们经常会炖各种各样的汤来吃,这其中就包括非常流行的炖鸡汤,尤其炖老母鸡汤以及乌骨鸡汤最受欢迎的了,在炖鸡汤的时候还可以加入其他一些食材,比如可以加入红枣,另外可以加入田七这种名贵的中药材,做出田鸡红枣炖鸡汤,这是一道滋补效果非常好的汤,详细制作方法如下。
田七红枣炖鸡的做法:
田七红枣炖鸡是以鲜鸡肉、田七、红枣为主要食材制作的菜品。
配方
鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
做法
红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
田七红枣都有补气血的作用。鸡是营养非常高的食物,说刚生产8天,那非常适合田七红枣炖鸡喝。
有益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目的作用。
意见建议:月经期内不建议服用,因为田七既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
可以吃红枣枸杞炖鸡,有益气补血的效果,但是不要吃的太多,适度就好。
意见建议:可以去医院抽血检查血糖和血常规,就知道有没有贫血了。孕24周到28周可以做四维彩超了,记得做。
田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分
意见建议:对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂,而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分,因而常食田七,不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效,而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。
可能很多人还不了解田七这种中药,其实这是大家熟知的三七,这种中药在我国云南地方分布最广泛,田七粉具有消肿止痛、降低胆固醇、祛瘀止血等强大的作用,值得一提的是,田七粉还具有强大的美容功效,所以广大女性朋友一定要懂得充分利用。
一、美白消脂
三七粉具有清脂因子成分,这个成分能起到很好的美容功效,它能有效渗透到皮肤的基底层,能够有效地清除对于的脂肪和堆积物,促进皮肤低下的血液循环,使脸上皮肤有足够的血液运作,从而使皮肤自然变得白里透红。
二、美白祛斑
三七粉含有祛斑因子和缓活血因子,可以对晒后导致的晒斑,黑头,毛孔粗大等现象有所缓解,并且可以增强皮肤的呼吸功能,让皮肤变得更自然白净,同时三七粉里含有多种人体所需要的氨基酸和蛋白质元素,蛋白质让皮肤变得又白又嫩,氨基酸能加快新生皮肤生长的速度以此来取代带有色斑皮肤,故三七粉能祛除脸上各种斑点。
三、去皱养颜
三七粉含有三七养颜因子,能缓解皮肤皱纹的生成,从而减低脸部皱纹的产生率。同时,三七粉具有活血化瘀的功效,因此可以加速皮肤内血液循环速度,同时能够防止皮肤暗疮的发生,由于三七粉内微量元素的作用,能够有效调节人体内分泌,加速新陈代谢,从而达到美容的功效。
四、延缓衰老
三七粉中含有大量的皂苷,皂苷的可以提高血清的怀远性谷胱甘肽、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的水平,具有较强的抗自由基、抗氧化功效,可以降低人体衰老速度,因此具有延缓衰老的作用。
五、三七粉自制面膜
1、珍珠三七粉面膜
材料:珍珠粉,三七粉,灵芝粉,陈皮粉、蛋清半个。
用法:将珍珠粉、三七粉、灵芝粉、陈皮分各取一茶勺让入干净的面膜碗中,然后用半个蛋清调匀,洁面后,将调制好珍珠三七面膜均匀的敷在脸上,15分钟后用清水洗净。
功效:美白祛斑、延缓皮肤衰老。
2、牛奶三七面膜
材料:三七粉5~10克、牛奶适量。
做法:取5~10克三七粉,用适量的牛奶将三七粉调成糊状,然后均匀的敷在脸部,20分钟后用清水洗净即可。
功效:美白祛斑。
3、水果三七粉面膜
材料:三七粉5~10克、牛奶适量,苹果1个、香蕉三分之一根。
做法:取5~10克三七粉与牛奶调匀,将苹果捣成泥状,加入三分之一根香蕉,调成糊状,均匀的敷在脸部,20分钟后用清水洗净即可。
功效:牛奶和苹果本来就具有美白的功效,而加入香蕉是为了使调制的面膜更加粘稠,敷面更加方便,此面膜的功效是提亮肤色,美白肌肤。
田七这种珍贵的中药是非常有名的,这种药最大的作用就是散瘀止血,在平时生活中,人的身上会有各种各样的出血,比如小便以及大便带血,另外有的人还会莫名其妙的吐血,还有受到外伤会有大量的出血等等,针对这些出血问题,田七都有很好的疗效,田七的吃法有很多,比如可以煲鸡汤来吃,吃田七鸡汤还有下面这些功效。
田七鸡汤的功效与作用:
田七炖鸡的功效?在养生的食谱当中,田七炖鸡作为一道汉族药膳,主要用食材鸡与中药材田七炖制而成。具有益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目的作用。田七炖鸡营养价值如此之高,那它具有哪些功效呢?
1、祛瘀止血。田七是中药,生用有止血强心,散瘀生新,消肿定痛的显著功能,熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。田七炖鸡既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2、消肿止痛。田七粉是云南白药的主要成分,具有“止血神药”之称,散瘀血,止血而不留瘀。田七炖鸡治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
3、三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。
鸡肉-鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。
三七味甘;微苦;性温,归肝经;胃经;心经;肺经;大肠经,有止血;散血;定痛的功效,主治跌扑瘀肿,胸痹绞痛,症瘕;血瘀经闭;痛经;产后瘀阴腹痛;疮痈肿痛。
具有良好的止血功效、显著的造血功能;能加强和改善冠脉微循环,扩张血管的作用;有较强的镇痛作用,具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用;抗炎症作用。
具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应;抗肿瘤作用;抗衰老、抗氧化作用;降低血脂及胆固醇作用。
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