三杯鸡翅做法，这样操作就对了！
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《三杯鸡翅做法，这样操作就对了！》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
三杯鸡翅是一道非常受欢迎的美食，这是一道色香味俱全的佳肴，值得一提的是，里面含有丰富的维生素a，所以吃鸡翅对保护眼睛视力有好处，还能够促进上皮组织以及骨骼的发育，下面就来学习三杯鸡翅的几种流行做法。
一、三杯鸡翅做法
材料
鸡翅膀，九层塔，圆葱（青葱），红辣椒，姜片，大蒜，米酒，酱油，糖红糖冰糖（3种糖任选其一）
做法
1.鸡翅膀背面划2下
2.取一个锅子下入冷水，把鸡翅膀放入，大火烧开。然后捞出鸡翅膀，用冷水清洗干净
3.鸡翅膀浸泡于冷水中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时(这个步骤的目的是让鸡翅膀的皮变得很Q)
4.从冰箱中取出鸡翅膀，去掉冷水。用酱油、红糖、料酒腌20分钟。
5.腌制鸡的时候来切些配料。圆葱切段、大蒜剥皮至少要6瓣、姜切成片。
6.取个平底锅，加入2大匙香油。过1分钟加入麻油，然后加入姜片炒香。然后加入蒜头，炒软炒香。
7.加入大蒜的同时下圆葱炒软。然后再下红辣椒管（圆葱可以用青葱代替）
8.然后加入腌制好的鸡翅膀，爆香。加入8匙米酒（就是一般的吃饭用的汤匙），4匙的酱油，2匙的糖/冰糖/红糖（用红糖最后做出来的效果会比较红亮），加盖焖烧2-3分钟，汤汁收干翻炒一下。另取一个砂锅空烧加热，将刚才炒好的鸡下入。关火，加入1匙的麻油，九层塔。盖盖子焖10几秒就可以了。
二、台式三杯鸡翅膀
材料
原材料：
鸡翅膀4-6全只
配料：
罗勒叶约10-12片
姜4-6片
葱1棵
蒜头4-6粒
花椒1小撮
调料：
沙拉油适量
麻油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
胡椒面适量
米酒约1/4量杯
做法
1、将全鸡翅缷成三块，再把中翅和小腿翅砍半，放入一大盆，放适量生油3大匙、糖1/4小匙、胡椒面1/2小匙、米酒2大匙，用手搅拌均匀，再放入冰箱用的密实盒，过一夜，这样就比较入味了；
2、将葱白切成段，葱绿切成粒，蒜头切片或拍扁，姜切片，准备花椒1小撮、罗勒叶洗净；
3、开锅，中慢火，放冷水，倒入鸡翅，不要搅动，等水慢慢烧开，浮沫浮起，用勺子撇去，稍盖一小会锅盖，煮至七八成熟，捞起，用清水冲一冲；
4、放在锅内中火煸干些；
5、重新起锅，放沙拉油麻油2大匙和花椒，慢火煸出味，放葱白、姜片和罗勒叶5-6片，爆香；
6、倒入鸡翅膀块，兜匀；
7、放适量生抽、盐和老抽1/2大匙，撒适量胡椒粉和糖，倒入米酒约1/4量杯，翻炒均匀；
8、最后放罗勒叶5-6片，翻几下，装盘，在表面撒上葱粒，再放朵罗勒作装饰（此步可省）。
三、三杯鸡翅
材料
鸡翅400g，荷兰芹1小朵，香油20ml，料酒30ml，酱油10ml，白砂糖5g，盐巴2g，姜8g，蒜2粒，水10ml
做法
1.鸡翅洗干净，切段约5cm放入滚水中烫煮约1~2分钟捞出冲洗干净
2.姜、葱去皮洗干净，切好备用
3.备一炒锅，香油加热、放入蒜末、姜暴香，再加入鸡翅拌炒
4.倒入料酒、酱油、盐巴拌炒，再加入水小火闷煮3分钟
5.加入砂糖开大火翻炒收汁，即可盛入盘中，最后插上河南芹点缀。
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人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下照烧三杯鸡翅的做法。
2.将鸡翅在水中浸泡半小时去血水
3.三分之一的蒜头在有锅中爆香
4.倒入沥干水的鸡翅煸炒至变色
5.倒入剩余蒜头
6.加饭酒，酱油。（由量而行，鸡翅多就多放。）
7.此时加入一勺香油
8.盖上盖子焖熟鸡翅
9.锅盖打开大火将汁收干，最后倒入洗干净的九层塔再烧五分钟至九层塔叶子软了即可
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握照烧三杯鸡翅的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
三杯鸡大家都有听说过吧，除了很多人无法抗拒它的美味，对它的一些做法也希望能够了到，这样自己在生活中就是可以随时享受这些食物了，而下文介绍的就是不同三杯鸡的做法介绍。
做法一
1、鸡翅洗净，沥干水。
2、把适量之水煮滚（水要浸过鸡翅面，）放下鸡翅煮3分钟，煮时不要加盖。倒入筲箕内，用清水冲洗净。
3、再反适量之水煮滚，水要浸过鸡翅面，放入鸡翼煮滚（不要加盖），慢火煮15分钟至鸡翅熟，倒在筲箕内，用清水冲洗，洗去肥油，然后反鸡翼放冷开水中浸冷，约1小时，取起鸡翅，沥干水。
4、把鸡翼放入大汤碗内。
5、把浸汁及姜放入锅内煮滚，待完全冷后，倒入鸡翅内，用保鲜纸盖密，放入冰箱，冷冻12小时便入味。
6、鸡翼盛碟上，洒下少许芝麻。此鸡翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
做法二
上面那个版本实在比较费时，这里稍微修改了一下；
用料：
急冻鸡翅中段600克（翅尖，减量也可），葱白，炒香芝麻少许（没有就算了），姜数片。白醋1杯，糖1杯，料酒1杯，盐1量匙，老抽酱油1量匙(够咸即可)。
1. 鸡翅解冻洗净
2. 适量水加一半姜煮开(要漫过鸡翅的表面)，放下鸡翅稍微过一遍，去掉血水和冷藏的腥味即可。
3. 再取适量水煮开，放入鸡翅煮，要漫过鸡翅的表面。慢火煮15分钟至鸡翅熟透，加入醋糖酒盐酱油姜葱等调料拌匀，加水至漫过鸡翅的表面，继续小火慢煮。
4. 期间注意鸡翅翻一下，确保味道均匀。煮到酱汁浓缩为止，上碟。
5. 若有炒香芝麻，洒少许加香味。如没有，则在第4步骤上碟前稍放少许芝麻油拌匀，略煮30秒再上碟。
猪皮可以做成多种美食，泡椒猪蹄就是非常常见的一种，这种美食具有一定的辣味，在中国的很多地方都非常受欢迎，下面来为大家介绍三种最流行的泡椒猪蹄的做法。
做法一
1、煮猪皮；
2、用开水调点花椒和辣椒水；
3、半瓶泡椒；
泡椒猪皮
泡椒猪皮
4、煮好的猪皮切条；
5、把猪皮和泡椒倒进去。
做法二：
1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐；
2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片；
3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段；
4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣；
5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅！
做法三：
1.猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净，然后再用清水冲洗一遍
2.锅内放水，放猪皮
3.放葱段姜片，加少许料酒
4.水开后撇浮沫
5.把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)
6.猪皮捞出放盆中，稍微晾凉
7.用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净
8.锅内放大概一饭碗水的量
9.放八角，花椒，干红辣椒剪段放锅内
10.锅内水烧开，然后关火
11.加适量盐，少许白糖，少许白醋调味
12.将调料水倒入保鲜盒中，然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去)
13.猪皮切丝，放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍台式三杯鸡翅膀的做法，自己动手做起来
2.1开锅，中慢火，放冷水，倒入鸡翅，不要搅动，等水慢慢烧开，浮沫浮起，用勺子撇去，稍盖一小会锅盖，煮至七八成熟，捞起，用清水冲一冲；
3.2将葱白洗净切成段，葱绿切成粒，蒜头切片或拍扁，姜切片，准备花椒1小撮、罗勒叶洗净；
4.1重新起锅，放沙拉油、麻油2大匙和花椒，慢火煸出味，放葱白、姜片和罗勒叶5-6片，爆香；
5.2放在锅内中火煸干些；
6.倒入鸡翅膀块，兜匀；
7.放适量生抽、盐和老抽1/2大匙，撒适量胡椒粉和糖，倒入米酒约1/4量杯，翻炒均匀；
8.最后放罗勒叶5-6片，翻几下，装盘，在表面撒上葱粒，再放朵罗勒作装饰（此步可省）。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的台式三杯鸡翅膀，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
在红枣的多种吃法中，将其做成粥来吃是非常明智的选择，山药薏米红枣粥、花生红枣粥、紫米红枣粥等一系列的美食，这些都是红枣的经典吃法，红枣有补血养颜的作用，所以学会用红枣来做美食很重要。下面来学习这些美食的制作方法。
一、山药薏米红枣粥
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1.将大米薏米、红枣分别洗净；
2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
二、花生红枣粥
材料
主料：糯米400克
辅料：花生仁（生）100克，枣（干）50克
调料：赤砂糖10克
做法
1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂；
2、然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
三、紫米红枣粥
材料
食材：粳米30克，紫米50克，红枣8颗
调料：冰糖50克，冷水适量
做法
1、紫米、粳米洗净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时。
2、红枣洗净去核，浸泡20分钟备用。
3、将紫米、粳米、红枣放入锅中，加适量冷水，以旺火煮沸，再转小火慢熬45分钟。
4、加入冰糖继续煮2分钟至冰糖溶化即可盛起食用。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做三杯带鱼这道菜。
2.12再在表面上裹层薄薄的干粉；
3.21烧热锅， 放适量的油，将带鱼块摆放好，小火慢慢地煎；
4.1带鱼块煎好后准备好其它原材料：一杯料酒，一杯生抽，一杯可乐和几片姜；
5.2煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色；
6.锅中留少许油，下入姜片爆香；
7.再放入已经煎好的带鱼块；
8.放入准备好的三杯原料， 大火烧开， 转为小火焖上十分钟；
9.加入适量的盐调味，再转大火收汁；
10.汁收好后盛入盘中。
常年吃外卖的你，如今掌握了三杯带鱼做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于三杯猪蹄的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.21分别倒进三杯：一杯老抽和生抽。
3.1一杯甜米酒。
4.2一杯食用油。
5.再放适量的精盐。
6.放进叶，黑豆豉合匀待用。
7.将拌好的猪蹄倒进电压煲里。
8.加一点点清水调至猪蹄档即可。
9.只因当天太忙忘记放清水了，差点就焖过火了，稍有点点糊，哈......
10.焖好的三杯猪蹄。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的三杯猪蹄，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，三杯虾的做法简单，可以在十几分钟内就完成。
2、海虾剪掉虾枪虾须，沿着虾头交接处用剪刀沿虾背剪到尾，用牙签挑去沙线，洗净沥干备用。
3、等蒜金黄了，放入洋葱和红辣椒丁继续煸炒出香味。
4、冷锅倒入三汤匙45ml麻油，中火加热至五成，分别放入生姜和蒜瓣煸炒出香味。
5、锅中放入海虾翻炒均匀，直至变色。
6、把刚调好的汁倒入锅中，翻匀。大火烧开，转小火焖煮一会儿，酱汁略收，使虾充分吸收酱汁入味。
7、放入一把罗勒稍翻，加盖焖一会儿，关火前淋上剩下的一汤勺15ml的黑麻油就可以了！
8、享用美味大虾吧！
三杯虾是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
三杯鸡是江西的一种常见的传统名菜，因为三杯鸡主要是烹饪的时候不放水，是一杯米酒，一杯香油和酱油一杯才是叫做三杯鸡，而且非常的香甜可口，同时肉嫩适口人一般对于很多人那可以继续使用，而鸡肉能有非常好的富含丰富的营养物质，比如说蛋白质还有一些常见一些维生素c。还具有清热解毒收敛生肌的作用。对于强健筋骨血脉有非常好的功效
三杯鸡的主要制作方法那也是非常简单的，它主要是需要一些佐料和辅料，同时那江米酒呢，是一定要用到的，在制作之前呢呃可以将鸡腿一定要洗净，同时可以切成块状这样比较容易入口，面我们就简单介绍一下三杯鸡如何进行制作。
做法一制作食材
鸡腿600克、红辣椒1个、青辣椒1个、生姜1块、大蒜10瓣、香菜2棵;
调料：三杯鸡食用油500克(实耗30克)、香油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、豆瓣酱1大匙、冰糖适量;
制作流程
1.鸡腿洗净剁成块，生姜、蒜切片，辣椒斜切成环状;
2.香菜洗净备用;
3.将鸡肉块放入烧热的油锅中，先用小火炸五分钟，再调成大火炸三分钟，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油;
4.锅内留底油，爆香姜片、蒜片、辣椒，加入炸好的鸡肉块拌炒，再将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入，用小火煮至汤汁呈浓稠状，最后加入香菜，迅速拌炒均匀即可。
三杯鸡的制作方法就是以上的制作方法，做法非常简单，在家中的我们也可以继续三杯鸡的制作，对人体内有非常好的功效，主要是有非常好的功效，鸡肉是很好美容的产品而且对于营养不良阿乏力疲劳月经不调的，还有非常好的功效，在日常生活中我们也要注意肌肉呢尽量不要与其他的药物或者抗生素一同食用。
海参是一种非常珍贵的海鲜产品，不仅在于其独特的味道非常受人欢迎，更在于其宝贵的营养，海参被大家列为世界八大珍品之一，这里推荐广大成年男性朋友一定不能错过吃海参，因为海参具有很好的壮阳功效，甚至还能够解决阳痿等男性问题。
一、清炒海参的做法
辅料
葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、麻油。
做法
1、葱切碎，姜蒜切末，黄瓜、胡萝卜切菱形片段。
2、海参及木耳分别用开水焯一下捞出，海参切厚片，木耳撕成小块。
3、起热锅入油，三成热时下姜、蒜末爆香，下胡萝卜片（黄瓜片要后放，因其易熟，一着急就都下锅里了）炒十几私生秒。
4、放入海参、木耳中火翻炒，加胡椒粉、生抽、盐、葱碎炒匀，淋麻油即可出锅。
二、海参炒青瓜/更多做法
1.白果事先煮饭的时候蒸熟了，备用；
2.青瓜洗净去头尾，切滚刀块；
3.海参事先泡发好洗净，并且用姜水煮过；是煮好放急冻，随吃随取；
4.海参解冻后切成条状；
5.锅里爆香姜蒜，然后下白果和海参翻炒；
6.续下青瓜炒匀；
7.青瓜断生加盐调味；
8.加蚝油提鲜；
9.最后下香油增香提色即可.
小贴士
海参一定要处理干净，如果吃到沙子就影响全菜了！
三、辣炒海参
材料
泡发海参5根，盐，植物油，葱，姜，蒜，老干妈，丹丹牌豆瓣酱，泡椒，五香粉，红烧酱油，蚝油，稀释水淀粉
做法
1.将泡发好的海参洗干净
2.处理内脏洗净切成段
3.放入开水中汆熟
4.捞出备用
5.将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高汤搅拌匀。
6.再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用。
7.葱姜蒜切成末备用。
8.锅中倒入少许植物油，油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味。
9.加入调料汁炒熟。
10.然后将汆好的海参在放入锅中一起翻炒入味，放入少许稀释的水淀粉勾芡，大火收汤即可出锅。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做三杯鱿鱼。
2.大蒜去皮整颗备用，姜切片。
3.九层塔洗净备用。
4.锅热倒入麻油，放入蒜和姜爆香。
5.蒜两面煎黄色。
6.迅速倒入鱿鱼。
7.依次快速倒入米酒。
8.倒入调配的2勺酱油膏和1勺酱油。
9.快速翻炒均匀。
10.大火烧开，盖盖中焖煮片刻即可大火收汁。
11.最后倒入九层塔迅速翻炒均匀即可。
三杯鱿鱼的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
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