口蘑清汤怎么做
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《口蘑清汤怎么做》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
口蘑清汤属于一种超级简单的快手汤，但是它的营养却非常的丰富，因为在白蘑菇里面有一种麦硫因，它是一种纯天然的氨基酸抗氧化剂，科学家早就通过研究发现了，麦硫因在白蘑菇里面的含量是鸡肝里面麦硫因含量的四倍之多，是麦芽里面麦硫因含量的十二倍。在以前的时候鸡肝以及麦芽一直都被大家看做是最主要的麦硫因的食物来源地。现在发现了白蘑菇里面含有这么高含量的麦硫因，人们又多了一种选择，增加了食物的口感，丰富了食物的种类。
而且白蘑菇也是减肥人士最好的伴侣，因为白蘑菇的营养非常的丰富，但是它的热量非常少，除了里面含有基本的蛋白质以及膳食纤维以外，还有很多的维生素和微量元素，想要减肥的朋友们最适合吃白蘑菇了。
口蘑清汤的主要材料就是白蘑菇，它是属于一种粤菜，所以他的口味以清淡为主，先把两百五十克的白蘑菇洗干净，然后再用清水把他们泡发，接着把泡发的白蘑菇捞起来切成片。然后在火上放上炒菜锅，锅里面放少许的油，烧热。等油热了以后再把刚刚切好的白蘑菇片放进去进行翻炒，一直炒到他们变软变色才可以，接着再把炒好的白蘑菇放到汤锅里面加水煮，煮开以后放上三克盐以及两克味精，然后等谈开了就可以把洗干净的香菜切成沫沫丢入汤锅里面就可以关火了。
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排骨是我们平时经常吃的食物，很多人平时都喜欢吃排骨，排骨中所含人体所需的营养物质是非常高的，食用之后对人身体健康是很有好处的，不仅可以补钙，还可以增强身体的抵抗力，排骨的吃法也是很多的，有些人喜欢吃红烧排骨，有些人喜欢吃清汤排骨，下面具体介绍清汤排骨的做法。
清汤排骨怎么做
准备材料
优质排骨4根、八角2-3个、干花椒一点、老姜1块、大葱1根、盐、酱油、葱花。配菜可以自己选一些。
做法
1、在购买排骨的时候，卖肉的人会帮你剁好，用清水反复冲洗，再浸泡出血水，把血水倒掉，排骨的颜色变白即可。
2、姜1块拍破。大葱洗净，切长段。干花椒几粉也用来去腥，八角用来提香增味儿。
3、在高压锅中加入适量的清水，放拍破的老姜、八角、沙姜、干花椒进锅里，再把洗好的排骨也放进锅里锅，继续放入适量酱油，鸡精搅拌均匀，高压锅把排骨炖熟即可。
4、也可以放点萝卜、土豆、豆角、冬瓜、雪豆之类的蔬菜一起哈。一个配菜的作用。出锅的时候放点香菜、葱花。
吃排骨有什么好处
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
清炒口菇娘做的，味道鲜美，关键还是要在做的方法上首先需要准备的就是一般的调料，比较常见的有食盐味精，还有就是一些豌豆淀粉把水发的口布洗干净，放上猪油，最好是不要放太多，因为猪油虽然香，但是比较油腻。
菜谱简介 口蘑味鲜香，质软嫩，色光亮。
材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用
材料
鸭脯肉，口磨，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.起油锅，下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
6.上菜了。
口蘑炒肉片，就是新鲜的口蘑搭配猪肉烹煮而城，这些食材我们在日常生活当中随时都可以拿得到，因此不在于食材多么的珍贵，关键在于制作方法掌握好制作方法，那么这些美食自己也可以动手完成，下面就详细介绍口蘑炒肉片的做法。
口蘑炒肉片，准备的材料包括新鲜的口蘑、猪里脊肉，还有葱、盐、糖、酱油、淀粉少许，将口蘑清洗干净之后切片，当然猪里脊肉也要清洗几遍，然后要用酱油葱丝，以及淀粉拌匀，大概要腌制半个小时左右，在用在锅里面倒入油，烧热之后将口蘑放进去翻炒，把剩余的油，炒散肉片，再将口蘑一起放入其中翻炒，加上盐味精调味，就可以出锅了。
可能很多人在食用口蘑的时候，发现口蘑有一定的土腥味，所以在烹煮的时候我们要了解一定的方法，把口蘑放倒淘米水当中加少许的盐，浸泡40分钟时候洗干净，那么就可以去除口蘑的土腥味，而且这样做出来的烤馍口感也会更好。
口蘑的营养价值是比较高的，是非常好的一种减肥美容食物，含有大量的植物纤维，具有很好的预防便秘，促进排毒以及防止糖尿病等这些功效和作用，同时它又属于比较低热量的食物，即便食用的话也不需要担心肥胖，而且经常食用口蘑，还有很好的降血压，降低胆固醇，预防肝炎这些病症的效果。
自古以来，美食都受到人们的追捧，相信很多人都喜欢吃，番茄，大家也比较熟悉，成熟之后就可以吃，而且番茄富含大量的维生素c，对人体非常的好，而今天我们将会为大家介绍，口蘑番茄汤的做法？究竟口蘑番茄汤怎么做呢？下文我们将为大家一一介绍的。
做法一
1、小白菜切小片，口蘑、豆腐切小丁，番茄去皮切块备用。
2、起油锅，加入番茄、口蘑略炒，加入高汤、小白菜、豆腐煮滚。
3、加入水淀粉勾芡，最后加入盐调味即可
做法二
1将口蘑番茄洗净
2切片待用煮口蘑至水开为止热锅下油，炒葱，加入番茄炒至出汁为止，
3放入口蘑一起煮2分钟加点盐拌炒出锅
以上内容就是关于口蘑番茄汤怎么做的介绍了。口蘑和番茄都是比较营养的食材，对人体十分的有益，如果你想要在家就想喝到美味的口蘑番茄汤，那你可以根据上文介绍的步骤，自己试着做一下，相信你一定可以的！
火锅是一年四季都可以吃的一种食物，不管是大人孩子还是老人都很喜欢吃，一家人围在一起吃火锅，氛围也是非常好的，火锅汤底有很多，不喜欢吃辣的人就可以尝试一下清汤海鲜锅底，下面就给大家介绍一下怎么做清汤海鲜火锅。
怎么做清汤海鲜火锅
需要准备鱼饺，鱼卷，番茄，鲜辣椒，浓汤宝，墨鱼丸，生蚝，扇贝肉，东星斑，把墨鱼丸，鱼卷，鱼饺，鲜蚝全部都准备处理好，东星斑鱼的肉切成块状，鱼骨剔出来，用来熬煮成汤。锅里面加入适量的油烧热，可以把鱼骨放进去煎一下，还需要加一些生姜一起煎，等到颜色改变以后，加入适量的水，加浓汤宝煮开，辣椒番茄放进去，再加贝壳类，一直煮到开口，就可以放入其它的食材一起吃了。
清汤海鲜火锅里可以放什么
可以放香菜，香菇，能够达到一定的调味作用，让火锅的味道更加浓郁，香菇里面的味道还可以渗透到火锅当中，一般可以放3~4个，这样就能让味道更浓。
还可以加一些豆腐丝，豆腐丝是一种小凉菜，放进去涮味道也是相当不错的，还可以放腐竹油条，腐竹有清香的味道，而油条的口感也非常不错，让火锅的汤进入到油条里面，味道就可以变得更好。
还可以加入一些大虾，海鲜火锅大虾肯定不能少，虾肉非常美味，营养物质又非常高，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质。
还可以放方便面，吃火锅方便面也是不能少的，很多人在火锅吃得差不多的时候就会加一些方便面，然后再放上几根青菜，这样就像是煮方便面一样，煮好以后把它倒到碗里面，放上一些汤水蘸料，味道是非常不错的。
海鲜火锅的营养价值
海鲜火锅里面营养价值丰富，添加的食材不同，营养价值也会不一样，螃蟹里面就含有微量元素以及蛋白质，龙虾里面也含有很多蛋白质，硒元素，碘元素，是一种热量以及胆固醇都非常低的食材，里面如果放虾也可以满足身体所需要的蛋白质以及微量元素，做完以后不用担心身材会变胖，由于里面含有不饱和脂肪酸以及维生素，而且微量元素蛋白质的含量也是很丰富的。
海鲜火锅用哪些海鲜
海鲜火锅里面可以放的海鲜种类还是非常多的，可以放一些小螃蟹，鲜虾，鱼丸，鱿鱼片，牡蛎，鲅鱼片等，这些海鲜的味道都非常不错，但一定要注意这些海鲜食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，摄入过多就会让胃部的负担变得严重，胃肠道系统紊乱，会导致拉肚子的症状出现，也会给肾脏负担带来很大的影响。
在吃海鲜火锅的时候，还要注意放上一些蔬菜，火锅里面不仅要有海鲜，要有肉，蔬菜也是必不可少的，适当的放一些豆腐也不错，可以达到止渴除烦，清热消火作用，还可以加入适量的白鲢，能够让营养更加均衡，健康情况也可以变得更好，最好不要去除莲心，一起吃能够达到清心泻火作用，还可以放一些生姜，能够达到抗寒调味效果，达到散火去热作用。
在吃海鲜火锅的时候，调味料一定要少放一些，如果太过重口味，对健康也是没有什么好处的，一定要注意。海鲜火锅还可以搭配一些健康的饮品，吃完以后适当的吃一些水果也不错，水果是一种寒凉性的食物，可以达到消火作用，吃完饭以后吃一些就能避免上火的情况出现。
在吃火锅的时候还要注意，一定要把海鲜涮熟以后再吃，有一些人喜欢吃生的海鲜，这样做是不好的，因为生的海鲜里面会有寄生虫，吃完以后会导致拉肚子，呕吐，头部疼痛，高烧等症状出现，一定要特别小心，不管什么食物，煮熟以后吃会更加安全一些。
上面给大家介绍的就是怎么做清汤海鲜火锅，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，清汤海鲜火锅是一种非常不错的食物选择，对于不喜欢吃辣味火锅的人来说，就可以选择这种火锅，能够让营养物质更加丰富，可以让身体也变得更加健康，但是不管是什么火锅，一次性都不能吃的太多，会对健康造成不利的影响。
清汤牛腩面，可以给我们带来非常美味的口感以及滋补保健功效，而且在日常生活当中其实烹煮的方法也是比较多的，那么如何烹煮营养以及口感才更好呢？可以看看下文的具体方法介绍。
一、原料：
全蛋面、大蒜、香菜各适量。
配料：
八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。
做法：
1、将牛腩（不用切，大块下锅）与牛筒子骨焯水（冷水入锅后洗净）。苹果与萝卜切片；
2、炖锅内重新放水，放入牛腩与牛筒子骨，大火烧开后撇尽浮沫，调入料酒，加入全有的配料，改小火，炖2小时；
3、取出牛腩，改切成小块；取出其它所有的配料，弃之不用；
4、将牛腩重新放加锅中，加盐、鸡精调味，再炖20分钟即可；
5、将面条煮熟，放入大碗中，加入汤、肉，撒入大蒜与香菜末；
6、吃时，可根据个人口味配以以及辣椒油。
二、要点：
1、浮沫一定要撇干净，这样才能保证汤色澄清；
2、牛肉不要切小块后再炖，先大块炖，再取出改小块，这样的肉比较嫩。
3、加苹果的目的是更好地去除牛肉的异味，并使汤中有果香。
生蚝清汤就是生蚝的一种食用方法，做成清汤那么高，更加的鲜美，而对于制作所需要的各种食材以及调味品也要了解，现在就为大家来具体介绍一下它的方法，尝试动手完成这些美食。
一、用料: 生蚝四百八十克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗
做法:
(1) 开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切丝，葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚，即下紫菜片、葱粒熄火，加酒、麻油，装碗，下姜丝即成
(2)附注: 生蚝通常用粗盐、生粉揉擦；但也有人认为只将生蝏置于沥水篮内，在水喉下轻轻冲净其滑潺就行了，这样烹出的汤味更鲜美
二、食材明细
主料： 生蚝300克
配料： 香菜适量 大葱适量 姜丝适量 橄榄油适量
辅料： 盐适量 胡椒粉适量
制作步骤
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
牛腩和萝卜是一组非常搭的食材，因为萝卜可以吸收牛腩的油脂和香味，而又带着本身的清甜。清汤牛腩萝卜的做法是不难的，主要需要控制好烹煮的时间，因为时间过长牛腩会失去嚼劲，影响口感。
原料：
牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒、葱适量、姜适量、绍兴酒3大匙、胡椒粉少许、盐适量、香菜适量。
做法：
1、牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段;
2、牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅;锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。
(如果用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1、5-2个小时)(姜枣同用有健胃的功效，所以煲肉汤的时候放了姜片就顺手再丢几个红枣一起进去炖，汤头也会有丝丝微甜)。
时间到，把煮好的牛腩取出，锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品，萝卜吸了浓浓的牛肉原汁，释放出自身的甜味，很好喝。
健康提示:
此汤有健脾开胃，护肤养颜的作用。耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能消除积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，颜面清秀。
清汤鱼是比较常见的一道鱼的做法，如果选择做清汤鱼，选择鱼要足够新鲜，这样才能够做出比较鲜美的汤，需要的调料也不是特别的多，要准备适量的葱姜蒜就可以了，准备适量的香菜。在做之前要把鱼稍微腌制一下，这样有助于入味，另外有助于去腥气，做出来的清汤鱼会更为鲜美。
食材明细：鱼适量、姜适量、洋葱适量、大葱适量、蒜适量、香菜适量、白萝卜适量。
清汤鱼的做法步骤
1准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。
2把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制。
3锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎。
4煎至两面金黄。
5放入大葱、洋葱、蒜。
6放水。
7水开放白萝卜丝。
8放鱼片
9加调料盐 鸡精 放香菜和大葱。
10水开 即可出锅。
清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。
很多人在平时都喜欢吃羊肉火锅，大多数的羊肉火锅都是辣的，因为羊肉很膻，如果不用辣的火锅很难去掉羊肉中的异味，其实羊肉火锅并不只有一种，羊肉火锅也可以做其他的，比较常见的是清汤羊肉火锅，其中营养价值高，而且简单，有助于吸收调节身体，可促进消化。
菊花羊肉火锅
材料
主料：羊肉500克、鲜鱼1条、菊花30克、白菜400克、油麦菜300克、豆腐200克、香菇150克、藕100克
调料：辣椒油、芝麻酱、甜面酱、花椒油、韭菜花、腐乳
做法
1、将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用。
2、将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟。
3、捞取鱼骨，把汤舀入火锅内作为锅底，加入菊花煮沸约两分钟。
4、接下来想吃什么主料放下去煮熟即可。
5、酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可。
小火锅羊肉
简介
想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。时间：3分钟 烹饪时间：10分钟
材料
羊肉片适量，白菜1棵，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)
做法
1、炒锅上火，加清水煮开。
2、白菜用手撕块，放入水中。
3、水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅，盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
小诀窍
此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
火锅涮羊肉
材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
辅料：白菜150克，粉丝150克，韭菜花30克，
调料：糖蒜60克，芝麻酱150克，料酒30克，腐乳(白)50克，酱油30克，辣椒油30克，香菜30克，大葱30克
做法
1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。
2.将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他调料分别放在小碗里。
3.将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。
4.给客人每人一个吃碟或小碗，将麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、酱油等盛在小碗里混合，作为基础调料，其他调料可根据客人爱好自己调加。
5.将火锅加水，火烧旺后，放席上，设法使火保持旺盛，并在人的控制之下。
6.待水沸开后，客人即可自己用筷子夹羊肉片(一次不宜过多，以免一时水开不了，使羊肉煮的时间过长而变老)放入沸水，将肉片抖散，当肉片变成白色，即可用筷子夹到自己碗里拌调料，就糖蒜食用。不断向火锅里续入羊肉片，不断夹出食用，使锅汤保持沸腾。席间要注意向锅中加开水，以补充水分的消耗。
7.肉片涮完后，客人如想吃白菜或粉丝，可以放入锅里，当汤菜食用，注意火候，不要煮得太烂。
小诀窍
健康提示：
1.本菜主料羊肉，传统热性补益食品。
2.羊肉和猪肉相比，含脂肪量少、蛋白质较，多是冬季进补佳品。
3.中医主为，羊肉有益气补虚、温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产后虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。
4.但是由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等病人不宜多吃。
蟹腿菇是富含非常丰富的维生素以及氨基酸这些物质。对于我们的身体健康有很大的保健功效。可以抗癌降低身体的一些胆固醇增强我们的身体免疫能力，所以在日常饮食过程当中很多人非常喜欢吃蟹腿菇下面去了解一下清汤蟹腿菇的制作，希望大家可以真正掌握它的制作方法享受这样子的美味食物带来的保健功效。
事实上清汤蟹腿菇的制作方法是比较简单的，而且它的原料也很简单主要就是蟹腿菇，所以说大家在制作的时候，只要准备好蟹腿菇这个食材加上一些调料的话那么就可以熬制出你所希望的享受到的美味食物。
清汤蟹味菇
用料
蟹腿菇100克。
调料
食盐适量，水1.5碗，胡椒粉适量。
1.小锅倒清水，约一碗半左右;
2.烧开后倒入蟹味菇;
3.加盐适量调味;
4.煮大约十分钟;
5.待水再次烧开后加胡椒粉即可。
营养功效
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。
上面就是关于蟹腿菇的一些制作方法介绍。希望通过这些介绍大家都能够掌握它的制作方法。这样就可以享受它的美味又可以发挥它给你带来的各种营养保健功效，但是要注意千万不要煮太久因为那样容易导致营养物质的流失。
炸酱面作为一种比较有特色的面食在生活中受到很多人的喜欢，尤其是有胃病的朋友经常是面食不会增加肠胃的负担，还有很好的养胃的作用，其中炸酱面就是面食当中比较受欢迎的一种，并且能根据自己的口味制作成不同的味道，这样也会让营养更加的丰富，下面一起了解下清汤炸酱面怎么做。
清汤炸酱面怎么做
做法一
1.主料：鸡蛋挂面、猪肉 辅料：植物油、盐、小白菜、姜、料酒、甜面酱50克，香葱、油泼辣子
2.把猪肉剁成肉丁
3.姜洗净用刀拍一下、小白菜洗净，香葱末洗净
4.油热5 成加姜块
5.加猪肉末
6.加料酒大火炒香收水出油，再加甜面酱中火翻炒出香味
7.加水大火烧开后
8.转小火熬到猪肉熟透烂，中火收汁，快速继续翻炒即可
9.煮锅加水烧开，下鸡蛋挂面，煮熟后，加一些凉水捞起
10.小白菜焯水
11.碗里加熟花生油，生抽、盐、油泼辣子、香葱末
12.加入面汤，加煮熟的鸡蛋挂面、加小白菜和炒好的猪肉末即可
做法二
1. 棍棍切面（个人不喜欢吃各种干面）
2 .开水煮面（水宽点）
3. 煮好挑面之前一定要加入一点凉水，这样面会比较滑爽。
4 .调料碗中加入猪肉（不喜欢猪肉可以用葵花油或花生油代替，不过猪油 是第一选择）
5. 加入熬制的酱油和盐（酱油少加点）怎样熬制酱油点击这里
6. 加入汉源花椒面
7 .加入小葱葱花
8. 加入滚烫的鲜汤(没有鲜汤就用面汤或白开水）
9. 最后在放入臊子（猪肉臊子的制作点击这里）
10. 这碗简单家常版本的清汤杂酱面就做好了
上面就是清汤炸酱面怎么做的介绍，通过了解之后我们知道炸酱面其实制作的过程是非常的简单和快捷的，只要我平时在生活中掌握好方法就能把它做的特别的成功，这样用短的时间做出营养的美食也是比较方便的事情。
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