逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于豆腐咖喱烧肉
2.12备好的豆腐切丁,辣椒切段。
3.21煎香的米粉肉。
4.先炒豆腐丁。
5.在豆腐丁上放点让豆腐入味。
6.1再放进辣椒提辣。
7.2再放进煎香的米粉肉炒匀。
8.放点清水。
9.再放进咖喱。
10.煮入味。
11.出锅里放点味精即成。
12.装盘上桌。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下豆腐咖喱烧肉
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于快手咖喱豆腐的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.锅中烧开水,加少许盐,豆腐煮2-3分钟。捞出豆腐,过凉水,沥干备用
3.橄榄油烧热,下肉丸炒变色
4.加入豆腐
5.加少许水刚没过豆腐即可
6.加入2大勺咖喱粉
7.加入少许酱油,盐
8.开锅中火2分钟,加水淀粉勾芡
9.撒上洋葱头,香葱丝,大火收汁出锅
10.不用完全收汁,留点汤汁拌米饭,太过瘾了。
快手咖喱豆腐虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好咖喱风味豆腐。
2.将豆腐块放凉,稍吸其周围的水,四周围再沾满干玉米粉。
3.将豆腐块入油锅炸成浅黄色,外表结成稍硬的壳,捞起备用。
4.开锅,放适量油,放少许洋葱丝,爆香,放咖啡粉或块,用勺子划散,再放椰奶3汤匙,放半碗水,加生抽、盐、糖和料酒至味道合适,烧滚(也可再放1茶匙速溶咖啡)。
5.放洋葱和炸好的豆腐,稍翻,盖锅盖5分钟,加1茶匙淀粉(用2汤匙兑开),翻拌均匀,烧至汁稠可上盘。
咖喱风味豆腐的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
说到咖喱,很多人都是爱吃的,一般咖喱在平时的时候可以用来炖土豆或者是用来炖牛肉。咖喱牛腩是一道比较常见的美食,很多人都非常爱吃,包括小孩子和老年人也很受欢迎,在做的时候需要放一些中草药,主要是为了去腥去味的。
做法一
1、牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。
2、锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3-4小时。
3、待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
贴心叮咛:黄芪是男女都很适用的补药,可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力,促进全身健康; 杜仲可以补肾安胎,强筋健骨,还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不 燥、作用缓和,适于久服滋补,对人体极有好处。如果你感到血亏体弱、四肢冰冷,不妨试着煲一道十全滋补靓汤,经常饮用,一定可以“补”回你的精气 神,让你在冬天也倍感暖意融融!
做法二
主料:牛腩、胡萝卜、椰浆、土豆、洋葱、咖喱块
辅料:葱、姜、料酒
1. 准备材料。
2. 牛腩切成小块,用流动的水反复冲洗干净,至无血水渗出。锅中水烧开,冷水入锅,烧开后再煮两分钟(不要盖盖子)。捞出,用水冲洗干净沥干备用。
3. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱剥去表皮,切块。
4. 锅子烧热,倒入油,油热倒入步骤3的蔬菜块,保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄,盛出备用。
5. 用锅中余油,爆香姜片和葱段。
6. 倒入焯水沥干的牛腩块,中大火不断翻炒两分钟左右。
7. 往锅中加入足量水,烧开,撇去浮末,加入一汤匙料酒。
8. 烧开后转小火,盖上盖子焖煮两个小时。
9. 开盖,加入步骤4炒好的蔬菜块,加入三块咖喱块,搅拌煮开,加盖再焖煮10分钟。
10. 开盖,加入30ml椰浆,搅拌均匀后,试味,如果淡可以适当加些盐,调整好味道,即可出锅。
相信大家都知道咖喱猪肉,也一定有不少的朋友们都吃过,咖喱猪肉是一道十分美味的菜肴,有很多的人是很喜欢的,可是针对咖喱猪肉的做法,是大部分的朋友们都不知道的,那么咖喱猪肉的做法有哪些呢?让我们一起来学习一下吧。
咖喱猪肉的做法
1.猪肉切小块,土豆切小块,葱切段,姜切片,大蒜剥好清洗干净。百梦多咖喱块一盒。
2.锅里加油加热,下葱姜炒香,然后把肉放进去,煸炒。
3.炒至肉变色发白,下土豆和大蒜头一起炒。
4.锅里加点酱油,翻炒均匀,然后加水,开炖吧!
5.炖好猪肉土豆里还有很多汤,不要怕,我们有办法解决它。
6.咖喱用刀划成小块,我只用了四小块。
7.把咖喱块倒进锅里,然后用勺子搅啊搅啊,你就会发现汤汁马上就粘稠了,咖喱的香味出来了,这时候可以用盐调一下味,ok!
8.盛一碗白米饭扣在盘子中间,然后边缘摆上一圈焯好的西兰花。再把炖好的咖喱盛在盘子一边就可以了。
对于咖喱猪肉的做法,朋友们通过文章的步骤介绍,一定都知道了,其实咖喱猪肉的做法也是很简单的,而且味道是十分鲜美的,如果在制作咖喱猪肉的时候放入土豆来进行搭配,可以说是一种绝味,味道会更加美味。朋友们学会了这道菜的做法,就赶紧自己动手来尝试一下吧。
给你准备一些食材在那里,但是你却束手无策,其实这是一多么苦恼的一件事情,所以说每个人还是需要了解一些,食物的制作方法,这样子在自己,想要吃的时候,就能够完全动手,比如说咖喱块的做法,下面就为大家介绍咖喱块的做法,爱好咖喱的朋友们,都可以尝试这些食物的制作。
材料: 肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉
步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。 5、继续煮上5分钟。 6、米饭另做,浇上菜和汤 步骤如下: 1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭) 2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。 3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。 4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。 5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。 6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。 7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:) 8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了
如果我们能够注意,上面所推荐的这咖喱制作方法,在家就可以尽情的发挥,你对食物的喜爱,做出最营养美味的咖喱美食,而且本身咖喱还可以帮助我们提高食欲,因此对于那些食欲不振,没胃口的朋友而言,这些食物是非常好的选择。
咖喱是近年来传入我国的一种比较美味的调料,这种调料来源于印度,在印度也是一种最重要的烹饪调料,咖喱的辛辣和鲜香能够迅速提起舌头的味蕾感觉,因此,这种调料在烹饪中被广泛的应用。咖喱豆腐是具有中国特色的咖喱烹饪方法,完全具有中国菜的味道,加上咖喱的鲜味让豆腐呈现出别样的味道,下面就介绍一下咖喱豆腐的做法吧。
主料:豆腐1块
辅料:土豆1个 、胡萝卜1根、洋葱适量
调料: 色拉油适量、食盐少许、鸡粉2克、牛奶半袋、咖喱适量
1.板豆腐切成小块,撒一点盐,沾少量干粉,入平底锅煎一下,一面煎好后,翻面煎,煎至两面金黄就可以盛出备用
2.土豆和胡萝卜清洗干净后去皮,切成块状,大小和豆腐差不多就行,洋葱切碎丁
3.锅里放适量油,将洋葱下锅爆香,下土豆和胡萝卜块翻炒
4.倒入适量开水,放入咖喱块或咖喱粉,再加入半袋牛奶,大火烧开转小火炖,直到土豆炖烂,汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一点盐调味,也可以不放
注意事项
1、豆腐容易碎,但是经过煎制后就定型了,再炖或炒都不容易碎了,适用于一切豆腐菜。
2、做咖喱的时候,放入一些牛奶,作出的咖喱味道很好很粘稠,也有人用酸奶的,不过我一直用牛奶。
3、做咖喱菜,可以不用肉,但是洋葱和土豆是必不可少的,少了,就做不出咖喱的那种味道了。
咖喱豆腐是最近比较新鲜的一种烹饪美味,原材料全部是中国的特产,只有咖喱是印度传入的,这两种国家的主打食物结合在一起形成了一种独特的味道,豆腐的爽滑加上咖喱的辣香是完美的搭配,同时也不会失去营养,所以,做一份咖喱豆腐是不错的主意。
咖喱炒饭是一道家常主食,味道鲜美可口,做法快捷简单,也可以搭配一些蔬菜和肉片或者是火腿肠烹饪,米饭经过炒制之后口感变的更香,味道更加醇厚,炒饭的做法有很多,也可以单纯做成蔬菜炒饭等等,还可以根据个人喜爱添加一些蔬菜。
主料;米饭250g胡萝卜100g,猪肉碎250g
辅料;咖喱适量,辣酱适量,盐适量,葱花适量
1.胡萝卜切块,煮熟,葱花切好,猪肉碎备用。
2.平底下油烧热,放入咖喱,辣酱炒香
3.加入猪肉碎,炒熟
4.加入胡萝卜,翻炒。
5.加入米饭,翻炒均匀,加盐调味
6.撒上葱花,翻炒均匀。
7.出锅
贴士
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
咖喱土豆是很多人喜欢的一种食用方法,而且不管是土豆还是咖喱,在一定程度上都有利于我们的身体保健,下面就是关于咖喱土豆的,具体的制作方法介绍。
做法一
食材准备
土豆约400克、净葱头约100克,花生油约500克(实耗约50克),黄油约30克,富清咖喱粉约15克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克,蒜瓣约10克,姜丝约10克。
制作步骤
1.将土豆洗净去皮,切成约1.5厘米大小的块,葱头切约0.8厘米大小的丁。
2.将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即
注意事项
土豆切块要大小均匀;土豆块要用中火煮酥烂;须重油。
做法二
食材准备
土豆 适量、姜粒 适量、洋葱粒 适量、富清咖喱粉/咖喱膏 适量
制作步骤
1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒,再把洋葱粒加入一起翻炒。
2、调入一大勺咖喱膏炒均匀,将土豆加入一起翻炒。
3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。
4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。[1]
营养价值
咖喱
咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
咖喱薯仔是一道深受大家喜爱的菜肴,关于咖喱薯仔的做法是比较多的,那么对于想要学做咖喱薯仔的朋友来说,不妨来了解下咖喱薯仔的做法哦!那么咖喱薯仔的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种咖喱薯仔的做法,仅供大家参考。感兴趣的朋友可以看一下哦!下面请看详细的介绍。
做法一
材料:鸡半只,薯仔1个,洋葱1个,辣椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,糖适量,生抽适量,生粉适量,黄咖喱粉适量。
做法:
1、薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
2、鸡洗净切块。
3、将鸡块用生粉搅拌一下。
4、将油烧热,将鸡块入锅炸一下。
5、干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。
6、将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。
7、把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。
8、将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。
9、加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮即可。
做法二
材料:牛腩、适量盐、少许糖、土豆、洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉1包。
做法:
1、牛腩(牛肋条肉)切小块,放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒。
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7—8成酥烂。
4、土豆去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可。
做法三
材料:嫩马铃薯500克,嫩菜豆荚250克,黄油15克,葵花籽油3汤匙,小青辣椒2根,小茴香籽1/2茶匙,姜黄粉1/2茶匙,混合香料1/4茶匙,大蒜1瓣,盐适量。
做法:
1、马铃薯擦净,切成厚片。嫩菜豆切去两端,去筋,切成长2.5厘米的短条。两者都洗净沥干备用。
2、黄油、葵花籽油放在宽而浅的煮锅或煎锅中加热,待油发出吱吱声,放入整根青辣椒、小茴香籽、姜黄粉和混合香料。大蒜去皮拍碎,也加入锅中,拌炒30秒。
3、马铃薯片加入锅中,加盐调味。拌匀,使马铃薯裹上黄油及香料。
4、放入菜豆,拌匀,盖上锅盖,改用中火煨15分钟,不时搅拌。待马铃薯熟透,即可上桌。
以上就是关于咖喱薯仔的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种咖喱薯仔的做法都是家常的做法,制作起来也是比较多简单的。对于想要学做咖喱薯仔这道菜的朋友来说,不妨参考下上面介绍的相关做法哦!
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