西葫芦鸡蛋馅包子是日常生活中,人们在早餐店吃早餐时经常会点的包子,它不但清淡不油腻,而且还特别的营养美味,因此备受人们的喜爱。其实西葫芦鸡蛋馅包子的做法是非常简单的,只需7步就可以搞定,爱吃的人们完全可以自己在家做哦!
一、用料
主料:粉丝适量,姜适量,鸡蛋6只,胡椒粉适量,香油适量,鸡粉适量,葱适量,自发粉500g,干香菇适量
二、西葫芦鸡蛋包子的做法
1、香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎,鸡蛋炒碎。
2、西葫芦削皮擦丝,挤干水份。
3、把所有材料放在一个容器里,并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉,拌均匀后加盐,再拌均匀。
4、温水和面,经过2个小时,面发好了。
5、把发好的面揉匀,做成剂子,扞成皮。
6包子馅和皮都准好了,开包。
7、上蒸锅,蒸15分钟出锅。
三、西葫芦营养价值
1、美容佳品
西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
西葫芦含有丰富的维生素和水分
2、治疗便秘
西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
3、提高人体免疫力
西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体的免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。
4、食疗作用
西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、防治糖尿病
西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
6、润肺止咳
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好西葫芦鸡蛋素包子。
2.辅料准备好
3.调料准备好
4.香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎,鸡蛋炒碎。
5.西葫芦削皮擦丝,挤干水份。
6.把所有材料放在一个容器里,并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉,拌均匀后加盐,再拌均匀。
7.温水和面,经过2个小时,面发好了。
8.把发好的面揉匀,做成剂子,扞成皮。
9.包子馅和皮都准好了,开包。
10.噔噔噔,大公告成。
11.上蒸锅,蒸15分钟出锅。
12.薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】真好吃!
今天小编介绍的西葫芦鸡蛋素包子可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下西葫芦包子的做法。
2.揉成光滑的面团放温暖处发酵
3.准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料
4.西葫芦洗净刨成丝,加少量盐静置片刻,腌制变软,出汁
5.平锅放适量油,稍加热后转小火摊鸡蛋饼
6.依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐
7.最后加入适量五香粉和香油拌匀
8.已经发酵好两倍大的面团
9.取出面团继续按揉,切成大小相等的8个剂子
10.再把面剂子擀成薄片包入馅料
11.包好后放入蒸锅,醒20分钟
12.蒸锅中倒入冷水蒸15分钟,关火后3分钟出锅
常年吃外卖的你,如今掌握了西葫芦包子做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于猪肉西葫芦包子的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。
3.西葫芦擦丝,稍稍攥去水分。
4.攥去水分(不要攥太干,有点汤汁才好吃),放入拌好的肉馅中。
5.醒发好的面团
6.发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气
7.分成小剂子,再松弛十几分钟,松弛好的剂子擀成边上薄,中间略厚的皮。
8.取一份面皮,包入调制好的馅料。
9.所有剂子依次做好。
10.包好的包子排入蒸锅了,大火烧开,转中火15分钟即好。
11.实惠的大包子出锅了
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的猪肉西葫芦包子很适合在家里去尝试着做。
包子有各种各样的陷,对于包子相信大家都十分的熟悉,毕竟每天早上我们的早餐总是会看到有很多地方都卖包子,有猪肉馅,韭菜馅,牛肉馅等等的包子,但是对于一些有洁癖的人来说总是会担心卫生的问题,可自己在家中又不会做包子,所以下面我们就为大家讲述一下西葫芦馅包子的做法。
原料:
面粉(白面)、西葫芦一根、藕半截、木耳适量、白豆腐干2片、鸡蛋4个、虾皮适量
配料:
葱姜适量、五香粉适量、盐适量、鸡精少许
做法:
1、鸡蛋加虾皮打匀,锅中加多些油,油热后摊炒鸡蛋,盛出备用,富余的油留在锅中;
2、将鸡蛋,木耳,豆腐干剁碎放入油锅中;西葫芦,藕擦成丝,用手攥水分,注意:手劲要适度,不可太干也不可太湿,稍剁后放入油锅中;葱姜剁碎放入锅中,切勿搅拌所有的馅料,包的时候再拌,避免烂葱味及西葫芦出汤(加些排岔儿亦可避免);
3、撒上盐,五香粉,鸡精,根据自己的口味放吧,切勿搅拌;
4、和面,我使用古船自发粉,加温水,放在温暖的地方40分钟;
5、包的时候把馅儿拌均,上屉蒸15-20分钟即可。
以上这篇文章为大家介绍了西葫芦馅包子的具体方法,相信大家对于做包子都有了一定的了解了,所以大家在空闲的时候不妨制作一下包子试试的,也许会得到不一样的效果,可以吃到自己的亲手制作的包子。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道西葫芦海米包子的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.12西葫芦插成丝
3.21用盐沙了,然后攥干水分备用,一会拌馅时候不用放盐了。。。
4.12大葱洗净
5.21切成茉
6.海米适量
7.用油将海米炒熟了,这样做出来的包子不腥
8.1发好的面,不会发可以去面食店买发好的面,我的是买的
9.2将油,葱,花椒面,海米,西葫芦之前用盐沙了不用放盐了,放味素拌好
10.将皮擀好,馅放进去
11.这样攥着包
12.顺时针拧
13.好了,,,
14.依次包好。。。嘿嘿我有的没包好
15.包好了,摆到盖帘上,盖帘抹点油,有笼屉布可以用笼屉布
16.好了,狂爱吃面食的朋友,可以开动了
虽然西葫芦海米包子的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
鸡蛋大家都吃过无论,是用鸡蛋来做煎鸡蛋,荷包蛋,煮鸡蛋,吃法所谓是种类繁多,而且呢鸡蛋还可以做出鸡蛋汤,鸡蛋花,味道也是非常的好,特别是很多的儿童可以来多吃一些鸡蛋,对于身体发育有着帮助,接下来我们来介绍鸡蛋炒西葫芦的做法。
原料
主料:西葫芦200克鸡蛋150克
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
制作方法
西葫芦炒鸡蛋
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
营养价值
西葫芦炒鸡蛋
1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
关于鸡蛋的做法有很多种鸡蛋当中,含有的蛋白质非常的高,鸡蛋也属于一种胆固醇比较高的食物,在生活当中身体虚弱的朋友们,大家可以来一起尝试一下,我们介绍了鸡蛋炒西葫芦的做法。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下西葫芦鸡蛋水饺。
2.121212面粉中冲入开水,烫成雪花状
3.212121揉成面团,此时面团有点干硬,没关系,放半小时后就软了
4.盖上湿布醒30分钟
5.趁醒面的功夫,准备馅料,西葫芦洗净切片
6.放入开水中氽一下
7.放入开水中氽一下,挤干水份
8.鸡蛋打散放入油锅中,炒熟
9.将鸡蛋和西葫芦放在同一个碗中,加入蚝油,生抽,香麻油,盐和黑胡椒粉,搅拌均匀
10.将醒好的面团搓成长条,切成小剂子
11.将小剂子擀成四周薄,中间厚的圆片
12.圆片中间放入半勺馅料
13.现在开始说包柳叶饺的方法,将面片的一边捏起
14.再在上边和下边各折一下
15.再重复的折
16.一直折到饺子合拢
17.包好的饺子,可以放冰箱里,要吃多少就拿多少煮着吃
18.用三上三下的方法煮饺子
19.煮好的饺子,内馅翠绿,带着麻油的香味,不怕吃胖又美味
世界那么大,餐馆那么多,西葫芦鸡蛋水饺的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
相信大家对于茴香肯定是非常熟悉的吧,茴香我们也叫做是小怀香或者叫做是谷香,茴香不但可以食用而且食用价值还很高,茴香含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃茴香是可以起到保健的功效,茴香有很多种做法,我们既可以采用茴香来炒着吃也可以用茴香来做汤,下文我们就采用茴香搭配上鸡蛋来做成包子。
茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
1.鸡蛋打在碗中备用
2.热油
3.炒鸡蛋
4.炒好的鸡蛋在锅中直接打碎
5.直接在炒好的鸡蛋上加上洗净切好的茴香
6.加入适量的味达美、胡椒粉、食盐
7.搅拌均匀即可
8.事先发好的面切成大小差不多的剂子
9.压成圆饼
10.加入茴香鸡蛋菜馅子
11.捏成包子
12.看这半成品的包子
13.加入蒸锅中大火蒸五分钟后,转中火蒸十分钟
14.时间够了后打开锅盖,拿出包子即可食用
在上面的文章里面我们介绍了什么是茴香,我们知道茴香不但可以食用而且食用价值是很高的,经常吃茴香是可以起到很好的养生功效,茴香有很多种做法。上文详细介绍了茴香鸡蛋包子的做法。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,西葫芦肉包子的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、揉成光滑的面团,放到温暖处发酵
3、发至两倍大
4、西葫芦选这种自然生长的,洗净刮皮,切片,撒点盐腌制
5、捏去西葫芦水分,拌入肉丁,黑木耳和泡软的粉条加入调料
6、擀成中间略厚边缘薄的圆片,放置发酵一会
7、放入馅料,从一边收口包住
8、包子放入蒸笼,放置20分钟,开水上锅蒸15分钟,关火虚蒸5分钟。
9、热腾腾的包子
MM们是否学会了这道菜?西葫芦肉包子是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
韭菜鸡蛋包子和肉包子不一样的地方在于它不仅可口好吃,而且对身体有好处,肉包子我们就都知道肉其实对身体有一些不好的地方,比如油脂过多,造成很多疾病,那么很多人喜欢吃包子,其实我就建议大家多吃韭菜鸡蛋包子,今天就教大家怎么做韭菜鸡蛋包子。下面就一起来看一下吧,希望大家都能够学会。
菜谱做法:
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
在做面食的时候,放少许的盐和糖有助于发酵。2,酵母我用的是法国燕牌,所以这个天醒发快,我包的时候,它已经在发酵了。3,这次的包子没有用到泡打粉,也没有二次发酵,但出来的效果极好。4,少放些色拉油,可以让包子更有光泽。5,我算了一下,揉面10分钟,包5分钟,醒20分钟,蒸20分钟,一小时不到真是很快哦
相信大家都已经学会了怎么做韭菜鸡蛋包子,其实很好做,就是大家要细心一点,做的时候要用心,不要马虎,如果大家喜欢吃的话,经常做,这样手法就会很熟练,以后做起来也就非常得心应手,韭菜鸡蛋包子有营养价值,还好吃,所以大家不妨都学习一下哦。
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