粥品在现在是很流行的一种食物,因为粥吃起来不仅有营养,而且还很养胃,口感更是美味,所以很多人都愿意去吃粥。当然了,粥的种类也是非常多的,每种粥的营养价值也是不一样的。莲子是可以去火的,红枣可以用来补血养气,所以莲子红枣粥是很多女性同胞都喜欢吃的,这里就介绍了关于莲子红枣粥的内容。
红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子、粳米同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用,极为适宜。红枣莲子为补养元气之珍品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾,熟可厚肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固,因此能补中止泻、安中固精。另外,
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
做法一
材料
红枣80克左右,莲子50克,粳米200克
配料
姜丝
1、红枣洗净去核,莲子、粳米洗净;
2、将以上4样东西放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。
做法二
材料:糯米100克,香米50克,红枣30枚,莲子50克,冰糖(白糖)适量。
1. 糯米、香米用清水淘净、沥水。2.红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。3.锅置旺火上,加入清水5000克,糯米、香米、莲子一起烧煮,烧沸后小火熬煮,至米五成熟时加入红枣,冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。
作用
1、大枣具有益气补脾、养血安神之效。2、莲子有补脾胃、止泄泻、益肾涩精和补养心气的作用。3、糯米为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。4、红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
相信大家看了之后都知道如何去制作莲子红枣粥了,而且还不止一种方法,所以很值得去尝试一下的哦,还有就是这个粥吃多了也不会有什么坏的影响,所以想吃就吃。
红枣和山药都是非常营养的食材,一般来说都会将两者进行煲粥喝,有着非常强大的功效,而且也可以将其加入一些粳米、薏仁等营养更为全面,下面介绍做法。
红枣山药粥采用大米、红枣、山药、粳米、薏米、荸荠加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素,所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。
制作材料
主料:粳米100克,薏米75克
辅料:山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克
调料:白砂糖20克
制作方法
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;
3. 红枣去核,洗净备用;
4. 薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;
5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;
6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
燕麦红枣粥是现代养生人士的最爱养生物品之一。它的口味甘甜,既有燕麦的清香,又有米粥的细腻可口,还有红枣的补血功效,而且燕麦养生粥特别容易被吸收和消化,还可以具有通便作用。但是,有很多人却并不知道燕麦红枣粥的正确做法,自己在家里乱做一气,从而可能会破坏燕麦红枣粥的一些营养。
燕麦不仅好吃,还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品,可以有效地降低人体中的胆固醇。而红枣的补血功效则不需要多说了,很多人都知道。
燕麦红枣粥的具体做法如下:首先应该选好原料,燕麦要洗净,然后红枣最好先做好去核工作。其他的原料有大米和糯米,或者是黑米和小米,看个人喜爱度选用。在制作燕麦红枣粥的时候首先把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时,浸泡之后米粒可以膨胀些,在煮粥的
时候不仅可以省时间,而且口感也会更好。之后烧开一锅水,把米、燕麦和红枣都丢进去,先用大火煮,然后改小火熬半个小时,拿筷子搅拌一下,等到粥变黏稠的时候,就可以装碗放凉食用了。由于在夏季人都会变得没有食欲,对于烫的东西更加,所以在制作好燕麦红枣粥之后,可以将粥边搅拌边放凉,不过那样子也会有一个缺陷,就是粥放久了会变得很糊,而且口感也会变差,但是对功效却不会有太大影响。所以味道和温度,取舍哪个,就看自己更看重哪一个了。
养生保健是现代人们对于高品质生活的一种需求,人们渴望在生活中能够得到最好的补充,所以,各种养生保健的产品不断的出现在人们的生活中,给人们的生活带来了极大的方便,养生保健的食谱比较多,人们要选择营养价值高的才行,例如薏米红枣粥就是一种富有营养的保健食品,下面就来看看薏米红枣粥的做法是什么吧。
一道中式甜品,主料有薏米和红枣,将其一起熬制后即可食用。口感甜而不腻,爽滑可口。
做法一
用料:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:暖脾胃,补中益气。
做法二
1、准备好薏米、红枣,洗干净,清水侵泡3-4小时。(如果觉得麻烦,也可以不浸泡,前提是你也有一个小炖锅)泡好后,倒掉水沥干
2、锅内加水,放入薏米,大火烧开后转小火,再放入红枣,薏米煮开就可以关火了。我用的小炖锅,第一天晚上把薏米和红枣一同煮上,第二天早上起来,香香浓浓的薏米红枣粥就好了。
从以上的讲解来看,薏米红枣粥的做法是相对来说较为简单的一种养生食谱做法,因此人们在生活中可以利用薏米红枣粥来滋补身体,让身体内部的各项营养达到最佳的平衡状态,同时参加体育锻炼,让自己的身体不断强大。
红枣薏仁粥作为一种常见的粥类,深受广大朋友的喜爱。不仅味道香甜可口,而且具有丰富的营养价值,对人体健康起着一定的积极作用,有效补充人体所需营养成分,属于很好的滋补佳品。那么,红枣薏仁粥的做法是什么呢?
首先,选购品质优的薏仁,应选择颗粒饱满,颜色纯正,比较完整,杂质少的薏仁。红枣也应选择饱满肉质多的,吃起来口感比较好,而且煮粥也比较香甜。接下来,清洗红枣,可根据自身喜好,选择把红枣去核亦或是切成两半,把薏仁放到干净容器中,多清洗几遍。由于薏仁质地较硬,不易煮熟,因此可在凉水中浸泡5个小时。
现在的人早上一般都吃不下东西,可是不吃早餐对身体的伤害还是很大的,所以建议早上要吃早餐。但是刚刚起床一般是吃不了什么食物的,那么早餐粥就是最好的选择。银耳莲子红枣粥不仅很营养而且还很美味,是很多人都喜欢吃的营养粥。现在教大家怎么做出健康又营养的银耳莲子红枣粥。
食材
红枣 8颗、冰糖 15颗、莲子 20颗
做法
1.新鲜的莲子,只需要剥出来去掉心就好。一般都是超市买的干莲子,去心的那种,泡水半个小时左右。最好是温水。
2.银耳泡水2个小时左右,温水凉水均可,然后清洗撕成小朵;红枣泡水30分钟左右。
3.电饭煲放入银耳和莲子,水量的话,是银耳的3倍左右,(一碗银耳3晚水的比例),搅合均匀。红枣待煮20分钟左右再放入。
4.带银耳莲子熬20分钟左右放入红枣,煮10分钟左右,导入冰糖,搅合均匀,3-5分钟出锅即可。
营养分析
1、 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
上面不仅仅介绍了关于银耳莲子红枣粥的做法,而且还告诉了大家关于银耳莲子红枣粥的营养价值,所以吃这个粥还是很有好处的,早上吃点很有胃口的,强烈推荐大家去尝尝哦!
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