凉拌蔬菜这样吃最易中毒，一定要小心！
凉菜也是家常菜中的做法之一，蔬菜所含营养素易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
一、适宜生吃的蔬菜：
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
二、需要焯一下的蔬菜：
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
三、煮熟才能吃的蔬菜：
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色。
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
四、新鲜黄花、木耳不能吃：
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。
五、生熟搭配最有益：
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。
有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
Ys630.com相关知识
日常生活中，茄子是我们常吃的食物，茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，是一种老少皆宜的食物。但是大家知道吗，茄子吃不对也会危害健康，甚至会危害人体的生命安全，茄子这么吃竟等于吃毒药，太可怕了，下面就跟小编一起下茄子，看看这么吃才能吃出健康不伤身。
大量或生吃茄子易中毒茄子的营养价值
1、降血压。
茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2、降低胆固醇。
茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3、减肥。
茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。
在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子这么吃容易中毒
1、大量吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
2、生吃茄子易中毒
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。
生吃茄子真能减肥?生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
茄子怎么吃最健康
1、带皮吃茄子能促进维生素C的吸收。
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2、忌与蟹肉一起吃。
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
3、吃拌茄泥最营养。
尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、孕期朋友在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子。
最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
哪些蔬菜凉拌吃容易中毒？凉拌蔬菜要注意哪些事项呢？哪些蔬菜不宜凉拌呢？大家只有了解了这些正确的饮食知识，才能食用的更加的健康。
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好。
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
生活中常见的食材，如果搭配不好或者食用不正确，很有可能引起食物中毒。下面小编来列举这些需要注意的食材，给大家提个醒。
一、四季豆
四季豆不论是爆炒还是凉拌都深受大家喜欢。但是其中含有皂素、植物血凝素等，所以没有熟透的四季豆会引起食物中毒。
中毒反应：轻则恶心、呕吐、头晕不适。重则胸闷、气短、四肢发麻等症状。
对策：大家请选择较为鲜嫩，颜色鲜亮的四季豆。如果想要凉拌的话，首先要用沸水焯熟，在使用。如果选择爆炒或者别的烹饪方式，也是一样要确保熟透，这可以食用。
二、短期咸菜
之前的文章有介绍说，腌制的咸菜中有大量的亚硝酸盐，长期食用可以引发细胞的癌变。还有一个危害就是：超标的亚硝酸盐摄入身体会食物中毒，一般市面上出售的咸菜都是有严格的食品监管把控，所以中毒的风险降低。咸菜在腌制的过程中10天左右的时候是亚硝酸盐含量最高的，食用短期的咸菜就会引起食物中毒。
中毒反应：头晕恶心，严重就会出现难呼吸、心悸等症状。
对策：咸菜还是少吃比较好。如果需要食用请购买正规的腌菜，自家制作的咸菜最少要等到20天以后才可以食用。
三、土豆
土豆时间久了会长出嫩，不要小看这种情况。还有未完全成熟的土豆，表皮还是青紫的颜色。出现这些情况的土豆，都要禁止食用！其实含有龙葵甙，比正常土豆要高出40倍！
中毒症状：头晕呼吸困难、耳鸣严重、胃痛等。
对策：不要购买没有完全成熟的土豆和长黑斑的土豆，其中含有的毒素较高。另外，放置时间过久，长芽的土豆要果断扔掉，坚决不可以再使用！
四、果仁
这里的果仁，指的是水果中果核里面的果仁，比如杏、桃子、大枣、樱桃等。很多人吃完果肉后，喜欢把核咬开吃果仁。这样的做法是万万不可以的，果仁里含有氰苷，当氰苷超过就会引起食物中毒。
有些人吃杏、桃子时，喜欢咬碎果壳，连果仁一起吃。
中毒症状：头晕恶心、胸部不适、四肢无力等现象。
对策：不要食用果壳里面的果仁。
一提到食物发芽，大多数人会认为这东西没法吃了。可是，为什么像绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗这类芽菜，我们却能正常吃？以下，我们来看看专家的解释，什么样情况下的长芽是可吃的，什么样的情况下又是不能吃的。
食物长芽了丢掉还是吃掉？
土豆
土豆长出来的芽可不像花生芽那么安全，它含有大量的有毒物质龙葵素。如果不小心吃太多含有龙葵素的土豆，就会产生恶心、腹泻、腹痛等胃肠障碍，还可能产生耳鸣、眩晕、轻度神经中毒等症状，严重时可能出现抽搐、昏迷及呼吸困难，甚至死亡。
龙葵素十分耐热，在高达230℃至280℃的温度下才会开始分解，焗、煮、煎炸及微波煮食等烹煮过程均不能大幅减少其含量。
因此，发芽的土豆是不能吃的，特别是当发芽面积比较大的时候。当发芽面积还比较小的时候，如果非要吃，就一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，烹调的时候最好放点醋，而且一定要烧熟煮透再吃。
红薯
虽然红薯和土豆都是平时说的薯类食物，但土豆是茄科，红薯是旋花科，二者发芽后情况有些不同。土豆发芽后有毒不能吃，红薯发芽本身并不会产生什么有毒的物质，是可以吃的。比如广东地区经常吃的炒番薯叶（加豆酱、蒜头），这番薯叶就是红薯发芽后长出来的。但是，放久的红薯在发芽的同时，往往也容易发生霉变，这些霉菌会产生一些对人体有害的毒素。
为保险起见，对于发了芽的红薯，建议最好不要吃了，特别是当发现红薯发芽的同时也发霉了时，更应果断丢弃。
花生
如果你说花生发芽了不能吃，吃过花生芽的人就会笑了，他们甚至会告诉你自发花生芽，营养翻百倍。先不管这说法是否靠谱，但至少说明，花生芽本身是可以吃的。但是，如果是花生放太久而自己发的芽，可要小心花生已被黄曲霉菌感染了。
黄曲霉菌在适当的温度和湿度条件下容易产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素比较耐热，在一般的烹调温度下不易被破坏，它被国际癌症研究机构列为可令人类患癌的物质，可能会引致肝癌。严重急性中毒个案可导致肝脏受损，甚至死亡。
所以，对于家里久放发芽的花生，建议最好是不要再吃了。
大蒜、生姜、洋葱
大蒜、生姜、洋葱这类香辛调味料，因为平时用得不多，当重新拿出来用的时候，往往会发现它们芽都长出来了。它们发芽不会产生有毒物质，在食用上是相对安全的。只是，发芽后就变得不那么新鲜了，口感也会变差。
其它
还有不少常见食物也会发芽，例如，吃不完的萝卜长出了芽，又如，想煮个绿豆汤喝却不小心把芽给泡出来了。其实，像豆类（如绿豆、黄豆、黑豆）、一些蔬菜（如萝卜、白菜、苜蓿）以及禾谷类（如大麦、小麦、荞麦）等，发芽后的幼苗都是常见的芽苗类蔬菜。
可见，这些芽在食用上是安全的。不过，它们发芽后有些营养成分会降低，还可能改变原来的口感。
另外，因为发芽生长离不开温暖潮湿的环境，而这种环境有利于微生物的生长，一旦发现这类食物在发芽过程中，同时也受到致病微生物的污染，发生了腐败变质，就不要再吃了。
洋葱作为一种常见的蔬菜，我们经常会吃，有的时候还会当做一种调料放在一些大菜里面。不过吃洋葱的时候是有很多禁忌的，我们应该要注意，不能乱吃。洋葱的好处是什么?如果想要知道更多的洋葱做法就请看下面的文章介绍吧!
洋葱的禁忌
吃洋葱要注意适量，不建议一次性吃很多。因为洋葱是一种容易产气的食物，如果一次吃很多，那么肚子里面就会胀气，感觉很不舒服。另外洋葱的气味也比较大，吃了之后会让人产生口臭，所以从这两点来考虑，应该少量的食用比较好。
皮肤病患者应该谨慎食用洋葱，洋葱中的刺激性成分比较多，像是辣素这样的成分对于人体会造成比较大的刺激，所以我们在吃的时候就要注意一些。如果已经患上了皮肤病，那么更加要注意吃一些清淡的食物，如果吃洋葱可能会加重病情。
洋葱里面因为含有辣素，所以吃了之后我们会感觉到身体的体温升高，有暖身的效果。对于怕冷的人以及体寒的人来说，常吃洋葱是很好的，但是如果本身就是虚火旺盛的人，或者是正在发热那么就不要去吃洋葱了，会让身体更加不舒服。
洋葱与蜂蜜属于禁忌搭配，大家记得千万不要把这两样东西放在一起吃。有一些人喜欢吃凉拌洋葱，在凉拌的时候会放一些蜂蜜作为调味，如果你这样吃了，可能会导致消化不良的问题。本身消化就不好的人，更加要注意一些。
如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。
洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。
洋葱的好处
1、护心
研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
2、增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
人的生活习惯和饮食都有很大的不同，尤其是不少的人会比较喜欢吃红薯，但在吃这类食物的时候一定要结合自己的情况来进行选择才行，这些饮食方面我们也应该多注意自己的健康。那么，红薯抗癌这样吃才有效?
红薯能防流感
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。中医视红薯为良药。
天气寒冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
红薯汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
减肥红薯汤做法很简单：
红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。
红薯一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
结语：通过文章所述的吃红薯抗癌的方法，大家在日常生活当中也应该多注意自己的身体变化，同时更要提醒人们红薯的吃法有多种多样，人们在选择的时候一定要找到科学的饮食方法来进行吃红薯，只要这样才能够达到自己想要的效果。
对于心律失常患者的照顾一定要讲究方法，方法用对了可助患者早日康复。那么心律失常的护理方法是什么呢?下文做了详解，赶紧去看看吧!
心律失常一定要这样护理
一、心律失常护理要点
心律失常患者的护理，根据其护理原则，应注重如下几点。
1.注重休息，轻者可做适当活动，严重者需绝对卧床静养，室内光线一般不宜过强。
2.保持环境安静，禁止喧哗、嘈杂，尤其对严重心律失常的病人更应注意。嘈杂声音的刺激会加重病情。
3.避免喜怒忧思等精神刺激，要善于做好患者的思想工作，使之配合治疗，以利于康复。
4.护理人员不能慌张、忙乱，应保持沉着，给患者以安慰。
5.护理人员操作宜轻稳，避免触动病人的卧床而引起病人情绪波动，从而加重病情。
6.患者的衣服不宜太紧，尤其当呼吸困难时，应将纽扣松开。
7.喘息不能平卧者，应用被褥垫高背部或采用半卧位。
8.有水肿者，饮食宜低盐或无盐，控制摄入水量，记录饮水量，测腹围，隔日测体重。
9.经常观察病人，密切关注病人的症状、血压、心率等。
10.假如服用洋地黄制剂，服药前应测脉搏，若脉搏在160次以上或60次以下(每分钟)，均需报告医生。
11.假如有心功能不全者，输液速度不宜太快，以免加重心功能不全。
12.如发现病人呼吸困难，唇色紫绀，出汗，肢冷等情况，应先予吸氧，同时报告医生，及时处理。
二、健康指导
1.积极治疗各种器质性心脏病，调整其自主神经功能的失调。
2.避免情绪波动，戒烟、酒，不宜饮浓茶、咖啡。
3.坚持服药，不得随意增减或中断治疗。
4.加强锻炼，预防感染。
5.定期随访，检测心电图，并随时调整治疗方案。
6.安装人工心脏起搏器的患者应随身携带诊断卡和异丙肾上腺素或阿托品药物。
心脏保健的三个穴位
第一个就是内关穴。内关穴怎么找?内关在我们腕横纹上两寸，这个两寸指的是同身寸，不是指的我们用尺子量的两寸。两寸大约是两横指的宽度。腕横纹上两寸、两个肌腱的正中间的地方就是内关穴。
不管你是心慌也好，胸闷也好，胸痛也好，或者是经常出现晕厥也好，都可以来按摩这个穴位。具体怎么来按?你就用拇指压揉它就可以了。用一定的力压揉，大家可以体会一下，你会感觉到有明显的酸痛，这就能起效了。如果你按上去什么感觉都没有，不会起效的。没病时按摩可以保健，如果难受起来马上按揉，难受可以很快缓解。平时保健每天按摩2-3次就可以了。每次按摩时间5-10分钟，不用太长，两边的内关穴可以交替进行。
有人会问，内关穴为什么能够治疗心脏?这是古人治疗胸部疾病摸索出来的经验，这个穴位是心包经的一个非常重要、非常常用的一个穴位，它的疗效是公认的，是整个中医公认的。
第二个是至阳穴。这个穴位需要找个人帮忙来操作，自己没法来操作。在我们背部有肩胛骨，两边肩胛骨下角连线通过脊柱的那个地方就是至阳穴，即第七胸椎棘突下面凹陷的地方。当你感觉到胸痛、胸闷，甚至腹痛的时候，这个穴位非常管用。你可以用大拇指顶着这个穴位，顶到什么程度呢?顶到局部有酸痛的感觉，胸痛腹痛一会儿就缓解了，这个穴位缓解心绞痛是非常快的。它是20多年前一个军医发现的，他还发明了一个东西，就是在这个穴位里放一个小弹簧，胸痛的时候往椅背上一靠就可以缓解，但在体内放进一个异物还是不好啊。平时可以让别人来帮助我们按摩按摩这个穴位起到保健的作用。
第三个就是鸠尾穴。在我们胸骨下面还有一个小的骨头叫剑突，像斑鸠的尾巴，所以叫鸠尾，其尖端就是鸠尾穴。这个穴位在中医里讲是膏的原穴。原穴在临床上，可以治疗各自所属脏腑的病变。大家都听说过膏肓吧，病入膏肓就是病比较严重。膏肓在人体的什么部位呢?古代有好多解释，现在通行的解释就是心脏的下面、膈的上面，把这个地方叫膏肓。其前面对应的正是鸠尾穴，说明这个穴位是一个至关重要的穴位。但是用这个穴位治疗心脏病心绞痛，书上没有记载，这是我在临床上发现的一个穴位。
总结：综上所述，心律失常的护理很重要，一定要用对方法，希望以上介绍的这些方法给大家带来帮助哦!(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.07，作者：邬鸾，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)
野生黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素，其OpC含量超过蓝莓，是迄今为止，发现OpC含量最高的天然野生植物。这么丰富的营养物质怎样吃才能较全面的吸收其营养呢?
黑枸杞泡水、干吃、泡酒、搭配蜂蜜，菊花等多种吃法任你选。
1、泡水
用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议60度以下水温)冲泡。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，浓浓的蓝色或者紫色是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
2、黑枸杞可以泡酒喝
针对个人身体病症，搭配不同的中药材，再加入黑枸杞，泡一个星期之后再饮用。
(1)、党参黑枸杞酒
材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。
方法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚， 血虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕。
(2)、黑枸杞虫草酒
材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
方法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。
功效：补虚益精，祛寒助阳
(3)、海马黑枸杞酒
材料：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。每日1次，睡前温服1小杯。
功效：滋补肾阳
3、黑枸杞可以入药
按照医生的处方酌情入药。
4、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较适合，直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
不管哪种吃法，最后再吃掉黑枸杞渣，知道为什么?
黑枸杞所含有玉米黄素相对其它植物要高的多而且更容易被吸收。黑枸杞的护眼功效就是依赖于玉米黄素，玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收，但玉米黄素不溶于水，光是泡水，并不能完全释放。因此要发挥黑枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。
掌握黑枸杞正确的吃法，淋漓尽致的发挥黑枸杞抗衰老、抗疲劳、抗辐射、改善睡眠、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、降低甘油三酯水平、美容美白的功效。
红薯能防流感
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。中医视红薯为良药。
天气寒冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
红薯汤能减肥瘦身
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
减肥红薯汤做法很简单：
红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。
红薯一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃红薯
消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
结语：通过文章所述的吃红薯抗癌的方法，大家在日常生活当中也应该多注意自己的身体变化，同时更要提醒人们红薯的吃法有多种多样，人们在选择的时候一定要找到科学的饮食方法来进行吃红薯，只要这样才能够达到自己想要的效果。
香菜对于很多人来说都是一种美味，而对于部分人来说也是难以下咽的，其实香菜的特殊气味对于大家来说还是有一定的影响的，在生活中很多的人吃香菜都是会得到一定的功效的也正是因为如此，不少的孕妇都想要了解产妇是否可以吃香菜，其实对于我们大家来说，香菜的影响也是很巨大的，如果稍不小心吃错的话，很可能就会给自己造成巨大的影响的，所以对于一个产妇而言，吃香菜也是要特别的注意的。在生活中，香菜对于每一个人都会有巨大的影响，而我们在生活中对于这样一个食材也要更好的去了解香菜到底能否适合产妇吃呢。
香菜对于产妇是会有一定的影响的，而我们在生活中也要对湘菜有所关注，因为对于大家来说，香菜的影响真的是很巨大，如果产妇稍不注意吃错了的话，可能就会造成一定的影响的。尤其是在怀孕的早期，吃错香菜，很可能会造成流产的后果，相信大家都不希望这样的一个后果出现，人们在生活中一定要很认真的认识这样的一个湘菜的问题，而且在这生活中，对于香菜，对于人们的影响要认识到，而在孕晚期的时候也要特别的注意一下的。产妇吃香菜的问题也是众多的人在生活中想要去了解的，而我们在生活中也必须要做好的，关注这样的产妇的身体健康，产妇在食用食物的时候一定要特别的注意，因为稍不注意，很可能就会让产妇出现很大的问题，而造成大的影响的。
我们在生活中，对于产妇的安全要了解，对于产妇能够吃的食物要认识的香菜，到底是不是和传说只占了一个问题，大家也都非常的清楚，其实要好好的保护产妇的健康，那么我们就要了解更多食物相关的。
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