黄豆面发糕怎么做？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“黄豆面发糕怎么做？”，但愿对您的养生带来帮助。
发糕吃起来是非常软的，做发糕的方法很多，种类也是多种多样的。黄豆面发糕是以黄豆粉为主要食材，可以加入面粉或者小面粉，制作工序繁杂，需要有耐心，而且要注意发酵时间不能影响口感。
1.黄豆和小麦面粉，两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡，模具刷花生油，发酵好的面糊装入模具，大枣洗净切片。切片的大枣随意装饰。冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模，脱模后的发糕。
2.酵母加温水加白糖搅拌均匀，静置5分钟。面粉黄豆面和酵母水混合，划十字拌成面糊，不要画圈。盖上盖子发酵2个小时。发酵好的样子。小苏打加一点水搅拌成苏打水。苏打水倒入面糊中。划十字搅拌均匀，气泡消失。面糊静置20分钟，冷水上锅。水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。
3.面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。 将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。 蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。
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生活中，很多人都喜欢吃点心，而红豆发糕也是其中一种，它非常美味。外表很好看、很精致，口感也很好，对身体很好。还有很多作用，可以让人的血液流通更顺畅，让人身体免疫力更好。一起和看下。
怎么做红豆发糕
一般这道点心，都是南方人吃得比较多。它的寓意很好，代表蒸蒸日上的意思。相对于其它的点心，它的做法是比较简单的。首先，将红豆洗干净，放在冰箱冷藏室里冻一下。大概20分钟，再把它拿出来，用水泡一下，半个小时，再放水进锅里煮。煮的时候，可以加一些冰糖，不用煮得太烂。如果不确定是否熟，可以拿出来尝一下，它里面变白了，就是熟了，就可以关火了。
再加些白糖、发酵粉，倒些水进去，拌均匀，水最好是凉的，不要用太烫的开水。搅拌差不多，再把红豆放进去拌均匀。再把它放进盆里，盖上盖子，等它发酵。当它变了比之前三倍大时，再放入锅里蒸，大概30分钟。大火煮开后，再转小火，如果时间到了，不要太快拿出来，要再焖5分钟，然后把它倒扣下来，它自己就会脱落。然后再把它切成适当的大小、块状，就可以吃了。在做的时候，糖要多一些，如果太少，味道就很难吃。在蒸之前，可以在盆里放一些油，会更容易发酵。如果想要口感更好，也可以加一些鸡蛋和糖，一起拌均匀。
在蒸的时候，糕糊要倒满模型，不要太少，也不要太多。一般9分满，才能裂开。蒸的时候，一般是用大火，还没熟的时候，中间不能开盖。水要放多一些，如果水不足，它就很难裂开。在蒸的过程中，想要预防它的水汽滴在发糕上，影响口感，可以用些干净的毛巾包着锅盖再蒸。在做的时候，要注意，它发得越大，口感就会越好，吃起来也会更松软。
红豆发糕的营养价值
它里面有很多对身体好的营养成分，可以让胃更好，比如赤小豆等。还能利尿，排出体内的毒素，对心脏和肾也很好，还可以消水肿。它里面有很多膳食纤维，可以缓解便秘、降低血压。还能预防很多癌症、结石等。因为它的热量很低，所以很适合在减肥的时候吃，可以让人的身材更苗条。
红豆可以做什么甜品
因为它是一种营养价值很高的东西，对身体很好，吃起来口感也很好，非常甜。可以做成很多甜品，比如蛋糕。或做成牛奶冰棒，也很好吃，首先，准备好材料，红豆等，将它洗干净，泡三个小时，再把它放入锅里煮。一般用中火，50分钟后，把它捞出来放到一边，放凉后，再把它放入榨汁机里，加一些牛奶搅拌。然后再把它放到冰的模型中，加些红豆粒，放入冰箱里两小时，等它变凝固之后，再拿出来脱模，冲一下冷水就可以吃了。特别适合在夏天的时候吃，可以降暑
红豆冰淇淋也很好吃。首先，将材料洗干净，放水里泡几个小时。再加水放入锅里煮，煮开后，转小火，20分钟后关火，焖15分钟。再开火煮半小时，这样反复做两次。等红豆变熟，皮爆开后，再盛出两勺红豆汤。捞出豆子，搅拌均匀，剁成泥，加点糖，放入固定的冰淇淋磨具里。等它变凉后，放入冰箱冷藏3小时就可以吃了，很美味。夏天时，一次可以多做一些，一般放很久都不会坏。
红豆可以和什么一起吃
它可以和很多东西一起搭配来吃的，比如红枣。它里面有很多铁元素，可以补血，还能去寒，改善贫血等症状，让人的脸色更好。和桂圆、红枣一起煲汤来喝，也非常好，对身体很好，很滋补。首先，要准备好材料、调料，提前一天晚上用水泡一下红豆，第二天就可以把它放在锅里煮了，大火煮开后转小火，大概煮30分钟，等它变软的时候，再加一些糖，搅拌均匀就可以吃了。非常适合女性吃，可以改善皮肤暗黄的现象，还能预防衰老，对心血管、胃也很好，能让血液流通更顺畅。孕妇吃，可以让乳汁更多。
上面就是关于红豆发糕的一些做法。平时有空，可以在家自己做来吃。它的营养很高，做法也不是很复杂，非常开胃，还能补血，让人免疫力更好。夏天到了，和冬瓜、蜂蜜一起吃，可以预防中暑，对肠胃也很好，还能排毒、消水肿。
发糕属于传统美食，发糕是糯米蒸制成的一种没味的食物，味道闻起来比较清香浓郁，很多人都喜欢吃发糕，这种糯不甜，油不腻的食物是糯米酒发酵制作的，营养价值也比较高，适合男女老少食用，发糕除了买来吃，还可以在家做吃，如果在家做好了，味道一样好吃，家常玉米发糕怎么做呢？我们来学一学吧。
一.工具/原料
富强粉 (200克)，豆粉 (50克)，玉米粉 (300克)，鸡蛋 2颗，酵母 10克，白糖 25克，枣 15粒
二.方法
1.将200毫升的开水与玉米粉混合，搅拌均匀，静置放凉。
2.将10克酵母与50毫升温水混合后，加入放凉的玉米糊中，搅拌均匀后，放入面粉、豆粉、鸡蛋、白糖
3.将搅拌均匀的组合面糊倒入已加入温水的蒸锅内，醒发30分钟以上。
4.将枣逐次嵌入已醒发到两倍的面糊上，盖上盖子，开火蒸制。
5.水开后20分钟，关火。静置2分钟再掀盖、出锅。
三.注意事项
玉米面烫熟后，一定要放凉。
融化酵母的温度一定不能高于30度。
醒发的程度一定要大于原面糊2倍以上，口感极佳
四.玉米营养功效
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
紫薯发糕，大家在生活当中是否有关注和了解夸大的烹煮方法呢，实际上美味的紫薯发糕制作方法也是比较简单而方便的，下文就来认识一下，美味的紫薯发糕所需的各种材料以及制作步骤。
做法一
所属分类:老少皆宜 面点
食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖 30克，水150克，葡萄干20克 配料：打粉3克，酵母3克
紫薯发糕的做法:
1、紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。
2、面粉，糖，泡打粉混合均匀加水，紫薯泥一起揉成面团。
3、蒸笼铺油布，将面团按平铺入，放温暖湿润处发至两倍大。
4、葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面，凉水上锅蒸30分钟左右。
做法二、
材料：
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
1、 准备材料。
2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
3、 加白糖拌匀。
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
5、 加入面粉。
6、 搅拌均匀。
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
小贴士：
同样也可以用红薯来制作这款发糕。
发糕不用像馒头一样揉面，发糕要的就是蓬松大空洞，而且没有第二次发酵，制作就非常简单。
南瓜发糕是比较有名的点心食物，主要的材料就是用南瓜以及面粉制作，大多数人会觉得外面购买的南瓜发糕工序应该特别复杂吧，事实通过下面的方法介绍你会发现，你完全可以在生活当中动手制作。
做法一
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
做法二
1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖
3、模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点。
4、发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
黑米发糕，就是用黑米做的一种发糕了，因为黑米本身的营养功效价值都比较高，所以任何烹煮方式，都可以给我们的身体健康带来不一样的美味和口感，那么下面来详细介绍一下黑米发糕的一些制作步骤和方法。
就做黑米发糕，需要准备好黑米粉，普通面粉发酵粉糖，一些适量的坚果，将普通面粉和黑米面粉，加水化开，再放入适量的发酵粉以及糖和面，和成面团之后要放在一边发酵，然后将发酵好的面团我放入蒸锅当中，撒一些坚果蒸半个小时就可以出锅了，晾凉之后马上可以食用。
其实做法是非常简单的，而且所需要的食材也比较单一，加上黑米富含蛋白质碳水化合物，维生素、钙、磷等等这些营养物质，所以在营养补充上面也可以达到很好的效果，而且相比于普通的大米，黑米富含维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素等这些营养成分，食用更利于健康养生。
当然了解它的功效作用之后，我们也应该注意认识一下黑米的饮食禁忌问题，中医认为黑米性平味甘，那些火盛燥热的人是不适合过多的食用的，而且消化能力比较弱的人也不适合吃黑米，没有煮熟煮烂的黑米食用容易引起急性肠胃炎，所以烹煮黑米也要注意技巧方法。
因为各种各样的原因，比如很多年轻人经常不吃早餐，听说喜欢暴饮暴食等等，这些习惯导致胃不好的人群非常多，比如有些人特别容易出现胃酸，还会出现胃溃疡等疾病，针对这些胃部问题，最重要的是饮食调理，比如平时可以多吃一些馒头，这里为大家推荐豌豆面粉馒头，详细制作方法如下。
豌豆面粉馒头的做法：
1面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖。
22加入100g面粉和5ml玉米油。
33开始“和面程序”。程序结束后。
44面团较为光滑就可以了。
55面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油。
66也是和成较为光滑的面团。
77将白色面团分为5g一份的小面团。
88都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子。
99再将绿色面团分为14g一份的小面团。
1010揉圆后按扁。
1111用擀面杖擀成较薄的圆片。
1212中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。
1313展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面。
1414对折收口捏好就可以了。
1515做好所有的，放在油纸托上。
1616将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—1.5倍大小即可。
1717饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。）
1818蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟。
1919将揭开锅盖看看~都是一个个超mini的小馒头.
豌豆面怎么做馒头？
一、材料
麦面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法
1.500克面粉放入容器中；
2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；
3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；
5.面团取出揉匀排气，分成两份；
6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；
7.揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；
8.取出馒头就可以食用了。
扁豆我们都知道了，也被叫做四季豆，不少人都是喜欢吃扁豆的，而扁豆的做法也是非常多的，一般都是用来配其他食材一起炒，可以你们有没有听过扁豆面呢？相信大家面食是吃的不少了，可是扁豆面却是第一次听的。
原料：扁豆250g、面条350g、五花肉250g;
配料：葱丝、姜丝、蒜沫、老抽、盐、鸡精;
做法：
1.扁豆两头去筋，掰成4厘米左右的小段;五花肉切成小指大小的块;
2.锅中放少许底油，先煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来后放入葱丝、姜丝炒香;
3.加老抽继续煸炒五花肉，上色后，放入扁豆翻炒至断生加水(水量应略低于扁豆);
4.锅开后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖5分钟;打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。
5.当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、鸡精、蒜粒，用筷子轻轻拌匀即可。
扁豆，豆类一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。嫩荚是普通蔬菜，依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色，以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可。[4-5]
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。[6]
另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
上面就是关于扁豆面的具体做法，若是对扁豆面感兴趣的话，大家不妨动手在家里做一下，扁豆含有的营养价值也是不低的。
南瓜在所有食物当中是一种比较容易消化同时也能够给身体提供大量营养的食物。日常生活中南瓜主要的做法就是蒸着吃，味道还是很不错的。也有的人将南瓜作为一种食材与面粉等搭配在一起，制作成美味的南瓜发糕。可是有的时候做出来的发糕又硬味道又不好，那么南瓜发糕怎么做才松软?
南瓜发糕
材料：去皮南瓜300克 面粉220克 白糖15克 酵母3克 温水80-100克 葡萄干或红枣适量
做法：
1、南瓜去皮切薄片，上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分(留着备用);
2、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉(不然会烫到酵母)，酵母倒入少许温水(分量内)搅至溶化;
3、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀(不要一次性倒入所有的水)，搅拌好的南瓜面糊呈泥状;
4、模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊;温暖湿润处发酵至2-3倍大;
5、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模。
营养作用
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
豆苗在日常的生活当中很多朋友们都知道，并不陌生，也是大家都会经常吃的一种美食 就比如来说都没发糕的做法许多人或许都吃过，但是并不知道如何进行制作那么接下来的这篇文章是在为大家介绍关于豆面发糕的做法都有哪些？
主料： 豆面150克 普通面粉250克
辅料： 酵母5克 奶粉10克 干果适量 青红丝少许
调料： 水
豆面干果发糕的做法
先将全部主料加温水揉成稍软的面团。
取一些切碎的圣女果干和弥猴桃干(也可以加其它干果)。
将干果均匀的揉入面团。八寸蛋糕模刷一些色拉油除沾(没有模具的可以用其它容器代替，或者直接放在蒸笼布上)。
将面团平整的放入底部。用手压几下。
青红丝切碎。均匀的洒在面坯上面。
蒸锅底部加热水(温度可在60度左右)。
豆面干果发糕的做法图
将模具放入盖上盖子饧发一小时左右。见到快涨满了，就可以蒸了。
大火蒸25分钟。关火再焖3分钟开盖。
取出模具。脱模切块，即可食用。
以上是为大家介绍的豆面发糕的做法方法非常的简单 豆苗不仅仅可以做成各种各样的美食，而且还可以蒸馒头，做发糕 而且豆面中含有的营养价值非常的丰富
黄豆经过一定工序以后就可以制作成豆腐来食用，如果是想要做好豆腐就应该要注意准备相对应的原材料，比如说黄豆，红豆和豌豆等，这些豆制品都是需要放入到制作步骤之中，只是使用黄豆来进行制作反而会让味道变得比较单一，甚至是没有办法制作完成，还是应该要搭配其他的豆类一起制作。
豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～100℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。
这里主要介绍石膏点卤的方法：先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。
盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多些。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，即成豆腐干。
毛豆腐，著名徽菜、酿豆腐，著名的客家菜、豆花(又称豆腐脑、豆腐花)、麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、豆腐皮、茶干、冻豆腐、豆卜。
彩色豆腐这是市场上流行的一种更有营养，更健康的豆腐。彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
现在人的工作压力很大，另外很多人平时的饮食习惯不好，再加上恶劣环境等诸多原因，导致有些人老得很快，所以建议大家多吃一些抗衰老的食物，比如土豆的抗衰老作用就非常突出，这是因为土豆的营养非常丰富，因此下面教大家做土豆面来吃。
第一、土豆面
材料
土豆面筋罐头1/2罐，冷藏熟面1人份，高丽菜1/2杯，红萝卜丝适量，盐适量，水1杯，肉丝适量，蒜末适量
做法
1.)将材料分别准备好。
2.)将锅中加入少许油，以中火加热后，放入蒜末爆香，待香味散出后，加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝，并转强火快炒，再加入盐及水一起煮沸。
3.)加入拉面、土豆面筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盘中即完成。
第二、咖喱味土豆面条
材料
面条，水，土豆，黄瓜，孜然粉，盐，酱油
做法
1.将切成丁的土豆倒入油锅里翻炒，至金黄酥软为止
2.放少量油，再次将土豆到入锅里，并加上调料
3.往锅里放入黄瓜丁，翻炒
4.加水，继续翻炒
5.在另一个锅里，下出面条
6.然后将做好的那个土豆汤浇在面条上
一盘美味的面条就做成了，既简便，又美味！
第三、土豆面粉疙瘩
材料
土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。
调料：
根据自己喜欢的加
做法
家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃
1：面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2：土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝
3：热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。
4：等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的
5：这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。
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