桂圆红枣汤怎么做简单？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“桂圆红枣汤怎么做简单？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
女性平时都应该多吃桂圆或是红枣，桂圆能够补气血，安神，红枣可以美容养颜，常喝桂圆红枣汤对身体是很好的，而且这种汤的做法也是很简单的。
一、桂圆红枣汤
材料
桂圆8颗，红枣10颗，枸杞20颗
做法
1.1、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗，清水浸泡后洗净。2、砂锅内倒入清水。3、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后，再炖半小时。4、碗内放入两勺红糖。5、倒入桂圆红枣水，搅拌后喝就好。
二、花生桂圆红枣汤
菜谱简介 兼顾丰胸发育与心理发展的双效汤品。
材料
主料：带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，
辅料：砂糖80克
做法
1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟
2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。
三、红枣桂圆汤
材料
过滤水五杯约1.25L，红枣6颗，莲子30克，桂圆20克，蜂蜜适量
做法
1,先将所有食材,清洗干净,放入小锅中,
2,然后在小锅里倒入过滤水,水需要多倒一点,因为煮的时候会煮干一些水份
3,大约倒入水量约七成满.
4,就可以放入电磁炉上开始煮拉,
5,大约煮20分钟甜汤就煮好了,再根据各人的口感,调入少许的蜂蜜,怎么样,是不是特别的简单啊.
小诀窍
1,如果你喜欢银耳,也可以放入3-4克银耳,记得银耳需要提前泡发哦.否则不容易煮粘稠
2,莲子选择容易煮烂的莲子
3,蜂蜜的量根据各人喜好,不放也可以,汤里本身就有甜味.
Ys630.com相关知识
桂圆莲子红枣汤因为其中有桂圆、莲子以及红枣，所以营养价值非常高。桂圆莲子红枣汤中不论是哪一样原材料，都有极高的养生保健价值。这道汤品不仅可以补气血，还能够改善睡眠质量。除非是体热者，不然都可以用桂圆莲子红枣汤来进行滋补。下面，我们就一起来看看桂圆莲子红枣汤的做法吧！
桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
桂圆红枣莲子汤
桂圆红枣莲子汤
2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
营养价值编辑
莲子的营养：
1. 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2. 降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
3. 强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4. 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
桂圆的营养：
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
要注意，如果有一些妇科疾病，就比如盆腔炎和经血过多，就不适合食用桂圆莲子红枣汤。桂圆莲子红枣汤一般当日就要喝掉，不要放过夜。过夜之后会产生一些对身体有害的物质，还不如不吃。桂圆莲子红枣汤中还可以加入少量的枸杞，也能够补气血。
桂圆、莲子、银耳、以及红枣都是我们日常生活经常见到的保健食品。它们都有补血的功效，是女性的营养补品。现在的人越来越注重养生的方法，通过食疗的方式来养生保健，能够预防各种各样的疾病，还没有付作用，那么日常的保健饮品，桂圆莲子银耳红枣汤怎么做呢？
冰糖
枸杞
吉锦凤梨穗桂圆干
莲子
红枣
银耳
步骤/方法
提前一晚将银耳用清水泡上，泡开后，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用
提示：银耳泡发后体积会增大数倍，所以一般就用三、四朵即可
提前将莲子在温水里浸泡两个小时，放置多少随自己喜好。
将红枣、桂圆干去壳、枸杞洗净备用。
汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
将银耳、冰糖(三两左右)、桂圆、红枣、枸杞放入水中，开火，加热。煮开后，关小火熬煮。
提示：一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅
莲子易熟稍后放入。
开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
以上就是桂圆莲子银耳红枣汤的做法，这几种食材，也是药材，是我们生活中不可或缺的食物。尤其是老年人应该更加的去关注自己的身体健康，要从日常的饮食习惯让入手，养成一个好的生活习惯，多喝日常的保健饮品，可以促进身体的健康，预防疾病。
阿胶红枣汤对女性来说是很好的，女性朋友在平时都应该多吃一些大枣，补血的效果很好，还有就是女性月经期间可以多喝一些大枣汤，特别是容易贫血的女性，应该去多学习这道汤的做法，女性朋友在平时不管工作多忙，都应该多留一些时间给自己，多学习一些汤的做法。
材料准备
鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。阿胶红枣汤
料理方法 编辑本段
1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。
2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。
3.下入阿胶，红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。
食用方法
每日分2次服用。
功效作用
本品汤质软滑，味甜香润，可口。可滋阴清热养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热，白血病等。
注意事项
1.女性经期不适宜服用，因为阿胶除了拥有强大的补血作用外，还有止血的功能。
2.感冒发烧腹泻时不适宜服用，因为阿胶有润肠通便的作用。
3.皮肤病患者不适宜服用，阿胶之所以有美颜的作用，是因为她含有大量的胶原蛋白，能使细胞皮肤活性化，所以我们健康的人来能使女性补血补气的同时，还可以使皮肤弹性有光泽，但如果患有皮肤病令皮肤细胞过度活化只能加重病情。
怎么做阿胶红枣汤，现在大家都应该了解了吧，学会了这道汤的做法对女性来说是很重要的，女性是很柔弱的，因此我们在平时就应该对自己的身体多关心，空闲时间就应该多做一些滋补的汤。
猪肝红枣汤是有效改善贫血问题的食物，尤其是女性在生活当中其实很容易出现贫血气虚的现象，因此熬制猪肝红枣汤，就可以帮助自己补气补血，而下文就是具体的制作方法。
一、原料
猪肝300克，红枣150克，油50毫升。
调味料编辑
盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法
1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀；用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。
2、炒锅内放油烧热，投入红枣和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
二、猪肝红枣粥的制作材料编
主料：糯米(紫)100克
辅料：猪肝50克,枣（干）50克
调料：白砂糖30克
1. 将猪肝洗净切碎；
2. 锅内加入豆油适量，煸炒猪肝；
3. 洗净红糯米，与红枣同入锅煮粥稠；
4. 调入已煸炒的猪肝，再煮沸10分钟；
5. 加白糖调味。
小帖士-健康提示：
1. 益气补血，健脾壮骨；
2. 适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。
三、食物相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
炎热的夏天容易让人产生烦躁的情绪，长时间在户外工作、走动要注意防暑工作，除了长袖、防晒霜、防晒帽子和阳伞等等措施以外，夏天还可以在家熬上一锅绿豆红枣汤并且冰镇起来，从户外回到室内的时候，就可以食用绿豆红枣汤从内到外进行彻底“消暑”。
绿豆富含蛋白质、脂肪、b族维生素、胡萝卜素、叶酸等等，具有抗菌、降血脂、抗癌、利于肝肾等药理作用，可以消暑清热、降火，夏季可以多食用。但是绿豆容易生虫，购买后的绿豆最好放入冰箱储存。
红枣富含蛋白质、维生素a、维生素c、铁、钙等微量元素，药理作用有抗癌、预防结石、降低血压、滋阴补阳等。红枣富含的钙质和铁质是贫血的人最好的天然补品，女性经期后多食用红枣滋阴补血，提升气色的同时达到美颜效果。
绿豆红枣汤做法：
材料：绿豆200g、清水1000g、白砂糖180g(可根据喜好换成冰糖、红糖，并且适当增减糖的份量)、红枣约10个
做法：
1、 清洗材料，绿豆提前用清水浸泡2小时、红枣对半切开
2、 红枣与绿豆一同放入锅内加入清水、糖一起用中火熬制45分钟～1小时左右即可
如果是喜欢吃绿豆煮烂出沙的口感，熬制时间就需要更长，煮的时候可以边煮边用一个大勺子把绿豆压烂，加快出沙速度。也可以放入高压锅熬煮或者是放入砂锅熬煮一夜。
红枣对于人体是有补气益血的作用，很多女性朋友都会使用红枣来泡水饮用，以补充身体营养。红枣汤的做法可以根据自己的口味加入枸杞、姜等材料，再加上适量的冰糖，煮开止呕即可饮用。
做法一：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
做法二：冷水500毫升，红枣10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。
枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。
最近工作比较忙压力也比较大，休息又不是很好，可能也内分泌出现了问题，整个脸皮肤非常的不好，还长痘痘了，晚上也敷了面膜但还是没什么改善，听朋友说可以吃点燕窝，特别女孩子对皮肤挺好的又可以补充蛋白质，只是燕窝是个比较贵的东西，所以要好好的煮不然太浪费了。现在了解了下具体怎么炖燕窝。
1.把燕窝放入冷水里发6-7小时；
2.把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；
3.红枣去核。
4.把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可.
5.把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。
但吃燕窝时间也是要注意，才能达到那个效果，可以早晚空腹的时候吃那样的话效果会比较好，坚持一段时间的话皮肤绝对能得到改善，但买燕窝也是要注意防止买到假的，现在市面上什么都有，最好能选择一些比较有保障的店去买或者到药店会比较好点。回来就按照以上步骤去做就可以了。
在南方很多人都喜欢喝南瓜粥吧，南瓜的营养价值也很高，南瓜不仅营养高，而且它的热量是很低的，它的排毒的效果很好，我们平时可以多吃一些南瓜，而且做法也是很简单的，南瓜和红枣在一起煮粥，大家喝过吗，大枣对女性是很好的，补血养颜，下面我们来看看南瓜红枣汤怎么做。
南瓜红枣汤
材料
南瓜，红枣
做法
1：南瓜块去皮去瓤后，洗净切成大块。
2：小红枣用温水泡一下待用。我买的这个枣子不太好，买那种大红枣就更好了，现在那种大红枣也挺贵的哦。
3：把所有材料投入锅内，加水高出材料三厘米左右。
4：大火烧开，转中火，再煮15分钟这样。最后可加适量蜂蜜（爱吃甜多加，不爱吃甜的少加，）调匀即可熄火。（据说科学的加蜂蜜时机是待冷却后加入。）
5：南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱（贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食），不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。很简单的南瓜红枣汤，也请你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
南瓜红枣汤
材料
南瓜，红枣，冰糖或红糖
做法
1.南瓜去皮去瓤后，洗净切成大块
2.红枣用温水泡一下洗净
3.锅中放水，水开后放红枣，大火煮开后转中小火，煲15分钟
4.放入南瓜块继续煮到南瓜软烂，放冰糖至融化即可
米酒南瓜红枣汤
材料
红枣、南瓜、米酒、红糖
做法
1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。
2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。
3、南瓜去皮切块。
4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。
南瓜红枣汤怎么做，我们是不是有了一些了解了呢，做法也是很简单的，我们在平时可以学着去做，关于南瓜和大枣汤的做法有很多，我们今天介绍的只是其中的几种，大家可以去多学习这方面的食谱。
大家都知道桂圆、红枣、莲子都对女性调养身体、养颜美容有着很大的帮助，而桂圆莲子红枣汤的制作更是备受女性朋友们的喜爱，由于桂圆莲子红枣汤独特的口味及营养功效，近年来已经逐渐成为人们喝汤类食品中的首选，为此，本文特意为大家介绍了关于桂圆莲子红枣汤的做法，以供大家学艺收藏。
鉴于桂圆、莲子、红枣三种食物都有着极其丰富的营养价值，将三者混熬制成的桂圆莲子红枣汤的营养价值就更不用说了，为此，竞相打听桂圆莲子红枣汤的做法成为现如今女性朋友在交流烹饪经验时最常出现的事情。
桂圆
又称龙眼，为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。
其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。
●龙眼的药用
干龙眼即桂圆(桂元、元肉)。
和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
●龙眼的品种
大乌圆、白核龙眼、扁匣榛、北干焦、赤壳、储良、东壁、大鼻龙、古山2号、油潭本、立冬本、苗翘、普明庵、青壳宝元、双木、水涨、乌龙岭、血丝龙眼、石峡、福眼、储良、广眼。
桂圆：又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。〔性味〕性温、味甘。入心、脾经。
〔功能〕①补心脾，治脾虚泄泻、虚肿;②补气血;③安神，治失眠、健忘、惊悸。
〔宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
〔忌〕因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
做法：
食材?材料：桂圆8颗 红枣10颗莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)清水1000毫升(1升)
方法/步骤
银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
关于桂圆莲子红枣汤的做法及各自食用的功效已经在本文中做了详细的描述，希望此篇文章可以帮助女性朋友们无论在饮食还是养生方面对其身体的健康都起到帮助，同时要告诉大家的是这三种食物对女性的美容养颜单吃的效果也是不错的。
所谓的红枣就是大枣成熟之后体态发红，所以取名红枣。大麦红枣汤具有非常丰富的营养，红枣本身就有很好的药用价值，中医认为红枣性温和，吃红枣能补中益气，还能够养血安神，在红枣汤中含有大量的抗氧化物质，不但能够滋养细胞，而且能够抗皮肤衰老。吃红枣对于脾胃虚弱，以及腹泻倦怠无力的人非常有好处。
小麦红枣粥：原料：小麦50克，大米100克，桂圆肉、红枣各20克，白糖适量。小麦红枣粥的做法：将小麦淘洗干净，用热水浸泡。将大米、红枣洗净，再将桂圆肉切成小粒。把小麦、大米、红枣、桂圆一同放入锅中，加入适量清水，用小火熬煮至软烂成粥。最后加入白糖，应早晚趁热食用，连吃1周为一个疗程。功效：养心益肾、除烦安神、补脾止汗，适用于烦热失眠、怔忪不安、自汗盗汗、脾虚泄泻等症。
小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。小麦含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、磷、钾、维生素B、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里所含的食物纤维和维生素E也非常丰富。精制小麦面粉，小麦胚芽中的B族维生素和维生素E将消失殆尽，麦麸中的食物纤维也不保了。因此，应食用全麦食品。
红枣的补气养血功效非常好，在很多食疗药膳当中经常都会添加红枣，这种食物能够滋养我们的气血，平时多吃红枣能够提升身体元气，还能够增强抵抗能力。女性心烦气躁心神不宁，可以吃红枣来安神。在中药当中，有的烈性药副作用很强，加入红枣可以减少烈性药的副作用。
在猪蹄里面胶原蛋白含量十分丰富，脂肪的含量相对较低，如果一个人皮肤干瘪有皱纹，或者是皮肤缺乏弹性，这个时候就可以多吃猪蹄，吃猪蹄能够延缓皮肤衰老，还能够促进小孩子生长发育，是不可多得的美容保健食品。猪蹄可以与红枣一同来炖汤，美容保健的效果更好，下面就来看一下制作方法。
猪蹄洗干净切块，在开水中绰一下，捞出来猪蹄，放入煲内，倒入水，放入大红枣，放入当归，加入了少许的茯苓和桂圆肉，放入隔水炖中，盖上盖子，准备好，煲汤键3.5小时，打开盖子，做好的汤煲。小贴士：隔水炖或者煲汤锅煲3.5小时，味道非常的好。
对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。 还是我喜欢的隔水炖，这次炖了3.5个小时，炖的火候正好，味道也是非常的棒 ，真的是非常好的一道美食呢。
猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。
猪蹄红枣汤这道菜不但能够美容养颜，并且还能够改善睡眠质量，经常吃猪蹄能够缓的情绪，能够减轻中枢神经过度兴奋，能够对抗焦虑和神经衰弱，并且猪蹄当中含有一定量的甘氨酸，这种物质能够起到镇静的效果，除此之外，如果小腿经常麻木或者抽筋，也可以多吃猪蹄红枣汤。
竹荪是一种食用菌，又叫做竹参或者是竹笙，是比较著名的一种体型较大的食用菌。而且竹荪比较珍贵，经常吃有主语减肥，还能防癌。吃这种菜可以降血压，还能够美白皮肤。同时，竹荪是我国特产，每年的夏季采收。我国四川、福建等地的竹荪较为出名，因为这种菌常生长于竹林之中，所以得名竹荪。
竹荪红枣银耳汤的做法：红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
健康小常识：竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果显著。还可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
竹荪红枣汤是碱性食物，能调理老年人血酸以及脂肪含量，能减低血压。此外，竹荪红枣汤能减少腹壁脂肪的储存，所以有减肥的作用。我国贵州等地的居民常用竹荪来治疗痢疾。竹荪对细菌性肠炎以及白血病有一定的疗效。竹荪可抗凝血，还可抗炎症，可刺激增强免疫系统。
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