榴莲壳怎么炖鸡
鸡肉的肉质鲜嫩，十分滋补，补身体就可以多吃鸡肉。新颖的食物有很多，榴莲壳炖鸡也是一种吃法。榴莲壳炖鸡并不常见，但是吃法新颖，而且炖的鸡还有榴莲的清香，偶尔吃还是很不错的。
1.把榴莲壳里面白色的切出来，洗干净，放锅里，再切几片生姜，鸡肉洗干净，沸下水。沸过的鸡肉，要再次用冷水冲洗干净。放锅里，加水 淹没鸡肉就可以了。我用的是普通电饭锅，慢炖一个小时，关火。加点盐，就可以了。汤是白色的，味道非常好，一点榴莲味都没有了。
2.做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
3.准备好红枣和姜片，鸡肉切块，放水汋去血水去腥，适量放点姜片也可去腥，榴莲壳直接放锅里炖半个小时，然后再把汋过血水的鸡，红枣姜片都放入锅中，大火滚几分钟后，小火慢炖。大概六十分钟就可以吃啦！（盐快捞锅的时候再放，时间可以自己看情况而定）。
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鸡肉是很多人比较喜爱的选择，鸡肉含有的营养价值比较高，在对鸡肉选择上，可以放心进行，但是在吃鸡肉的时候，需要适量的选择，不宜吃的太多，否则对身体也是没有太多好处的，它注意在热量上较高些，那榴莲壳炖鸡的做法是不错之选，这样的佳肴在营养价值上很高。
鸡本身含有的蛋白质就很丰富，那榴莲壳含有的营养价值也是很高的，所以对这样的佳肴吃的时候，可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，榴莲壳炖鸡的做法怎么样呢?
榴莲壳炖鸡的做法：
材料：榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝。
做法：
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
以上就是对榴莲壳炖鸡的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，都是可以选择以上方法，但制作榴莲壳炖鸡的时候，需要在食材上提前准备好，这样制作的时候，不会出现其他问题，这样的佳肴在吃的时候，对提高自身体质效果非常不错。
榴莲壳怎么吃
榴莲壳煲鸡汤
材料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
制作
1、把榴莲壳硬壳内侧的白色那层取出来切块(可先将榴莲壳放上几天，这样比较容易取出)。
2、老鸡和猪肉洗净、切块，过水焯一下。
3、将所有材料放入煲中，大火煮沸;待水沸后转慢火煲一小时左右就可以了。喝的时候再加盐。
榴莲壳煲玉米大骨汤
材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。
制作
1、将榴莲壳洗干净，取出坚硬外壳内侧的那层，备用。
2、猪豚骨先用热水焯一下，再放入冷水中冲洗去杂质，沥干水分备用 。
3、玉米洗净切段，葱切段，姜切片，备用。
4、将所有准备好的材料放入煲中，加入适量的水，大火煮沸。
5、待水沸腾后转小火继续煮1小时左右，出锅前放入盐调味即可。
榴莲不能和什么一起吃
1、白酒，酒与榴莲都是属于热气的食物。
2、螃蟹，会导致严重的胃部不适。
很多人都喜欢吃榴莲，吃完却将榴莲壳扔掉，殊不知榴莲壳是一个好东西，它有很多的好处。那么榴莲壳有哪些功效与作用呢?榴莲壳有哪些好吃的做法呢?下面就让小编带着大家了解一下榴莲壳的神奇功效吧。
榴莲壳的功效与作用
1、榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
2、《辞海》和《本草纲目》中都说，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。
3、榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
4、从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。
5、榴莲含有非常高的糖分，它的维生素含量也特别的多，例如维生素A、B、C等。要是有身体不好的人可以多吃一些榴莲，它可以补充人们所需要的营养和能量，可以让身体变得强壮、还能滋养身体，尤其是生病痊愈以及产后的女性，可以吃一些榴莲来补充身体所需的营养。
6、通便治便秘：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
相信不少人都没听说过百香果，又叫“鸡蛋果”，因为外形酷似鸡蛋而得名，是一种草本植物的果实，市场上不多见。知道百香果的人只认为这是一种好吃的水果，并不知道它有什么功效。那么百香果的功效和禁忌有哪些?孕妇可以吃百香果吗?跟着小编一起来看看吧。
百香果的功效和禁忌
百香果跟不常见的其他果类一样，它有很多独特的营养价值，它被称为最天然的镇静剂，在医学上也有很多药用价值。那么，百香果具体有哪些功效与作用呢?另外食用百香果有没有什么禁忌需要注意的。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
1、排毒养颜
百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。
7、增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
8、榴莲的营养价值非常的高，它还有治疗痛经的作用。很多女性在来月经的时候，不敢吃水果，怕对身体不好，但是榴莲却是可以吃的，它是热性的水果，吃它可以活血散寒、缓解经期的疼痛，非常适合痛经的朋友食用。同时，榴莲还可以改善腹部凉的情况，让腹部不在寒冷，所以体寒的人可以适当的吃一些。
榴莲壳怎么吃
1、榴莲壳鸡汤
材料：榴莲壳、三黄鸡、红枣、生姜、清水
做法：
1、将三黄鸡清洗干净，斩成大件，注意将爪子和鸡屁股去掉;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2、把三黄鸡放进汤锅，加入10碗清水;
3、大火煮开，撇干净血沫;
4、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
2、榴莲壳炖排骨
材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。
做法：
1、排骨洗净，焯水。
2、另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。
3、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。
4、加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
3、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲含有非常多纤维素，吃完榴莲之后它会在胃里面吸水膨胀，所以最好不要多吃，吃多了有时还会导致便秘。当我们便秘或者上火时，可以用;榴莲壳煮水喝，因为它具有去火、通便的功效。
总结：通过对上面文章的阅读，想必大家对榴莲壳有了更加深刻的了解了。下次我们吃完榴莲后，不要将榴莲壳扔掉，可以留着煮水或者煲汤喝，对身体可是很有好处的。最后希望小编给大家介绍的方法对大家有所帮助。
榴莲全身都是宝，不但榴莲的果肉可以吃，其实榴莲壳也是能吃的，同样营养价值比较高，榴莲壳有很好的活血散寒的作用，对于女性来说，适当的吃一些，还有缓解痛经，预防月经不调的作用，对于男性来说有一定的壮阳补肾的效果，那么榴莲壳怎么吃呢？下面我们来了解一下。
可以用榴莲壳来炖鸡，有很好的调理保健的作用，准备榴莲壳一个，准备土鸡一只，另外准备适量的姜片，准备核桃仁50克，红枣50克，准备适量的枸杞子和盐。
先把土鸡去毛清洗干净，然后锅中烧水，水开以后，把土鸡放到开水当中，滚烫五分钟左右，然后捞出，控干水分，斩成大块儿，把姜清洗干净，切成比较厚的姜片。
核桃仁用水浸泡一下，去除里面的油味儿，红枣清洗干净以后去掉核，把榴莲壳切成块状，因为榴莲壳的味道还是比较重的，所以不能放得过多。
这时候锅中放入适量的清水，把鸡块姜片核桃仁，红枣和榴莲壳一起放到水中大火烧开，加入姜片，再用小火煮两个小时左右，在出锅前的十分钟加入枸杞子，做好以后再加适量的盐、胡椒粉来调味儿，这样土鸡炖榴莲就做好了。
简单的了解了榴莲壳怎么吃？榴莲壳可以炖鸡，可以做其他的食品，具有很好的营养价值，有一定的温补肾阳的作用，对于女性来说，还有预约月经不调的功效，有很好的提高免疫力的作用。
榴莲是一种非常受人欢迎的热带水果其果肉中含有非常丰富的糖分、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质元素，生活中好多人吃榴莲都将外壳抛弃，其实它也是能吃的。
榴莲壳怎么吃？榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤。
先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开， 取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
一、榴莲壳煲排骨。原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。排骨沸水氽一下；用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
二、榴莲壳玉米大骨汤。榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用 ；猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 ；把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸；转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
对于榴莲这样的水果，爱吃的人是非常喜欢的，但是不爱吃的人确实是不爱吃的，在吃榴莲的时候，我们首先要知道，里面的果肉是完全可以吃的，但是果壳是会被丢掉的。其实经过研究发现，榴莲的果壳可以用来泡水喝，或者是用来煲鸡汤，营养价值很高，而且对身体有利。
很多人都吃榴莲，不只因为榴莲的那股浓浓的香味，还因为榴莲的营养价值非常高。吃榴莲很多人都会把榴莲外面那又尖又硬的榴莲壳扔掉。其实，小编告诉你，千万不要把壳扔掉。榴莲壳做菜吃也是很有营养的哦。那么榴莲壳怎么吃呢?
榴莲周身是宝，其榴莲壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。
一、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。
二、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
我们在购买榴莲的时候都会看到一个大大的榴莲壳在外面，其实里面的肉食很少的，物以稀为贵，这个少量的榴莲的价格很贵，营养价值更高，而我们很多人都知道，这个榴莲壳也是有很多作用和功效的，所以很多人吃了榴莲之后就不会将这个榴莲壳扔掉，但是吃了榴莲之后榴莲壳肯定就不会马上吃了，要第二天或者是等几天吃，那么这个榴莲壳到底要怎么保存呢?
保存方式
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。
1、过多食用会令燥火上升，及出现湿毒的症状，故不宜多食
2、榴莲不可与酒一起食用
3、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。
《榴莲煲鸡汤》
主料：鸡架一个榴莲壳两块 辅料：姜两片 盐适量
做法：鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。榴莲壳切下中间白膜部分备用。锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。出锅装碗，食用。
四海饮食营养分享：大家一定要记得冰鲜是保鲜不保质的，一般取出的果肉在冰箱中的保存时间是在4、5天左右，常温的话是2天的时间，大家要注意。
最好的方法是把榴莲外面的尖刺去除，然后把榴莲的瓤切成小块放进冰箱保鲜，这样可以存放很久，需要的时候取了用。
建议你，用榴莲的瓤炖排骨，那味道真是香，真是好吃，没有榴莲的怪味(不喜欢吃的人)，又有排骨的润，真是一道很好的菜。
榴莲壳的功效：
清热降火
老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
以上就是我们在保存这个榴莲壳的时候保存方法，大家知道了之后在保存榴莲壳的时候就不会有那么多的困扰了，而保存榴莲壳的时候时间也不宜过久，这样毕竟也是不新鲜的，将榴莲壳用来炖肉很好，榴莲壳的功效大家通过介绍也了解了，自己也可以尝试一下用榴莲壳来炖肉。
很多人吃了榴莲之后就会迫不及待的将这个榴莲壳给扔掉了，因为他们都觉得这个榴莲壳是一个垃圾，堆积在家里面只是会碍眼，看着也不舒服，还不如趁早扔掉，但是如果是这样的话就浪费掉了这个榴莲壳的功效也营养。那么如果我们知道了这个榴莲壳的功效，而想要将它保存下来的话，我们又不知道怎么处理，那么到底该怎么办呢?
不过有很多朋友在吃过榴莲之后，都习惯性的将榴莲壳扔掉，其实这是一种很不好的行为，因为榴莲壳其实也有一定的做法，比如说使用榴莲壳煮水，就有非常不错的效果价值。具体榴莲壳煮水的作用有：
用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我道听途说后立马实践，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。
推荐一款榴莲壳煲土鸡汤，鲜美清润，是老少妇孺的清补靓汤。
做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;
2、将土鸡一只切块，汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
榴莲炖鸡
材料
榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
11、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可
2 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用
3 2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好
4 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用
5 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐
6 3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上
7 4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了
当我们家里面有榴莲壳的时候就可以用来这样做，用来炖鸡的话可以将这个榴莲壳的功效发挥出来，而榴莲壳熬汤的话，那么这个了的价值就全部在这个汤里面了，榴莲壳可以不吃，但是用榴莲熬制出来的汤是可以喝完的，吃了榴莲之后里面的核也是不能扔的，这样同样有很大的功效。
榴莲有水果之王的称号，因为榴莲本身所含的营养成分非常的高，不过有一些朋友却因为榴莲本身的味道而惧怕，感觉榴莲有一种臭味，其实如果您吃过榴莲的话，一定会被它的美味所深深吸引，它的水果之王的称呼真的不是浪得虚名，榴莲真的是非常美味可口的一种水果。
不过有很多朋友在吃过榴莲之后，都习惯性的将榴莲壳扔掉，其实这是一种很不好的行为，因为榴莲壳其实也有一定的做法，比如说使用榴莲壳煮水，就有非常不错的效果价值。具体榴莲壳煮水的作用有：
用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我道听途说后立马实践，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。
推荐一款榴莲壳煲土鸡汤，鲜美清润，是老少妇孺的清补靓汤。
做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；
2、将土鸡一只切块，汆水捞起；
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。
综上所述，相信你已经对于榴莲壳煮水的作用有了详细的了解，另外提醒您，榴莲壳不但可以和土鸡搭配熬汤食用，它还可以搭配排骨来熬汤，都具有非常不错的补肾健脾效果，如果说您脾胃不好的话，不妨尝试喝一段时间这道靓汤。
到了夏天也是榴莲的上市季节，喜欢吃榴莲的人都抵挡不了它的诱惑，但是对于不爱吃榴莲的人实在就享受不了了，其实榴莲也可以用来炖鸡，需要用到榴莲壳。
一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
二、榴莲壳乌鸡汤
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
三、榴莲壳煲鸡汤
材料
鸡半只，榴莲壳，姜片，榴莲核，枸杞
做法
1.鸡洗净剁小块，淖水
2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
榴莲壳鸡汤就是一道特色的搭配食物，或许很多人更熟悉的吃榴莲肉，而没有意识到榴莲的外壳同样也可以用来煲汤成为美味佳肴，而且养生效果绝对不含糊，下面就来认识一下方法。
一、所需食材
老母鸡：半只榴莲壳：四分之一个
榴莲核：2颗蜜枣：2粒盐：适量
1、鸡洗净剁小块，淖水；
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
二、营养价值
1、榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，食用的好处也很多。
2、榴莲的成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。
3、据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品！
3、榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
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