山竹,这种水果有很多人并不是很了解。因此,山竹的营养价值有很多是鲜为人知的。同时,在选购和吃法上就会觉得比较陌生。在这里,小编要为大家介绍的就是山竹的营养和选购的方法,快来一起看看吧。
山竹有哪些营养价值
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果,但被人称为果后的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲,人们对山竹几乎闻所未闻,而在热带雨林地区,山竹却家喻户晓,人们称其为果中之后和 上帝之果'.山竹所以称为果后,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素b1,b2,c4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效。
另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。