坐月子吃乌鸡好吗？营养专家权威回答
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的坐月子吃乌鸡好吗？营养专家权威回答，欢迎您参考，希望对您有所助益！
女性在坐月子的时候急需补充营养，因为这时候身体比较虚弱，而大家都知道，乌鸡是滋补功效非常好的食物，所以女性在坐月子期间吃乌鸡是非常好的，但需要懂得正确吃法。
一、坐月子吃乌鸡好吗
可以吃
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。
乌鸡是国特有的药用珍禽，有极高的食用和药用价值，也是难得的滋补佳品，对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症，均有很好的疗效。
二、乌鸡的药用性能，在于其体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者，具有补血、促进康复的作用。
用乌鸡进补，既可单用，也可配以其他补品、药物，制成菜肴、药粥、药膳。用乌鸡一只，加入黄芪、当归、党参、枸杞等中药适量，炖服，分2～3次服完。适用于年老体弱、病后调理及产后虚亏、乳汁不足等虚损之症。所以坐月子可以吃，建议最好做汤吃。乌鸡虽是补益佳品，但不能多食。
三、乌鸡的特性与功效
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。
具体功效
乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
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很多人都有吃牛肉的习惯，但那些正在减肥的人会盲目拒绝所有肉类，他们认为肉类是减肥的天敌，事实上并非如此，据营养专家介绍，如果吃对了牛肉的话，还对减肥有促进作用。
一、减肥的时候能吃牛肉吗？下面从牛肉的热量这方面来看看。
牛肉(瘦)106KCAL/100G
牛肉松445KCAL/100G
酱牛肉246KCAL/100G
牛肉(后腿)96KCAL/100G
牛肉(后键)93KCAL/100G
牛肉(前腱)100KCAL/100G
牛肉(前腿)95KCAL/100G
牛肉干550KCAL/100G
煨牛肉(罐头)166KCAL/100G
牛肉辣瓣酱127KCAL/100G
水煮牛肉779千卡/100G
牛肉是适合于胖人食用的肉类。但是牛肉干进行加工后热量会比普通牛肉高很多。
二、只吃牛肉，能减肥吗？
回答：只吃牛肉，减肥是不科学的。虽然它富含的脂肪少，但它并不能代替蔬菜中营养成分，只要不使用过多咸的食物不适用太油腻，油炸的食物就好。想减肥不是速成的，要合理有计划的健康减肥哦。
三、牛肉跟猪肉哪个卡路里比较高？
回答：猪肉热量大于牛肉。每100克肉，肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡；而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡；
专家解答：渴望减肥，但又受不来美食诱惑的MM可以用牛肉来做减肥食材。但因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。但是感染性疾病、瘙痒等等人慎用。
四、吃牛肉会胖吗
一般不会，适当吃还能减肥呢。
牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。
冬瓜是人们平时吃得比较多的食物，比如很多人在炖汤吃的时候就会加入冬瓜，冬瓜的营养也很丰富，比如含有丰富的维生素、抗坏血酸、膳食纤维等等，值得一提的是，冬瓜所含热量是比较低的，所以不用担心吃了会长胖的问题，甚至正确吃冬瓜还具有减肥的作用。
一、冬瓜的热量介绍
冬瓜的热量和减肥功效别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜
热量：11大卡(100克可食部分)
分类：蔬果和菌藻
评价：冬瓜微量营养素含量一般，但热量很低，且可消水肿，是减肥期间可多吃的蔬菜
二、减肥时可以吃冬瓜吗
降脂减肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
三、冬瓜减肥食谱：
冬瓜红豆汤：冬瓜100克，红小豆30克。先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。
冬瓜海带汤：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
冬瓜蚕豆汤：冬瓜50克，蚕豆60克，调料各适量。将冬瓜洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。每日1碗汤。有减肥功用。
冬瓜虾仁汤：将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后即可食用。
四、减肥时吃冬瓜的常见问题解答
1、冬瓜吃多少比较好？
冬瓜瓜虽然好处多多，多吃就会弊大于利。
2、哪些人适合吃冬瓜？
适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；
2.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
牛奶含有丰富的营养成分，比如牛奶所含的钙量就比较高，而女性在怀孕期间需要大量补钙，所以孕妇非常有必要喝牛奶，但千万不能乱喝，比如不能空腹的时候喝，喝牛奶不能吃巧克力等等。
一、孕妇喝牛奶的好处
首先，孕妇对蛋白质的需要量增加，呈正氮平衡状态，母体储备的氮（1克氮等于6.25克蛋白质），除供给胎儿生长发育及子宫、乳房增长的需要外，还为分娩期消耗做准备。
其次，胎儿生长发育需要大量钙、磷，近足月妊娠的胎儿体内含钙约25克，磷24克。母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐，严重的还会影响到骨骼、牙齿的健康。
再次，妊娠期由于胰岛素功能旺盛，分泌胰岛素增多，如果胰岛功能不良，可出现妊娠糖尿病。
第四，妊娠期能量消耗多，尤其妊娠剧吐或产程过长。此外，胎儿造血及酶合成需要较多的铁，孕妇体内储存不足，需要补充外源铁。
二、孕妇喝牛奶的5大要点
1、不能空腹喝牛奶
牛奶含有大量蛋白质，空腹饮用这些蛋白质就会分解成氨基酸，从而降低了牛奶的营养价值，但如果和富含淀粉的馒头、面包等食物同食，则有助营养吸收。
2、牛奶加热后不要放糖
牛奶加热后加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖产生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对准妈妈身体健康无益。
3、喝牛奶不吃巧克力
爱吃巧克力的妈妈们尤其要注意，喝牛奶时不可以吃巧克力。牛奶中丰富的蛋白质和钙遇到巧克力中的草酸会结合成草酸钙，从而影响钙质吸收。
4、牛奶不能当水喝
虽然牛奶的营养很丰富，但是忌把牛奶当水喝，以免增加准妈妈肠胃负担。准妈妈一天喝500毫升牛奶即可满足身体需要，切忌“豪饮”。
5、牛奶宜在晚上饮用
牛奶具有镇静催眠的作用，此外，牛奶中的钙质还有利清除紧张情绪，所以，准妈妈不妨在晚上喝牛奶，有利提升睡眠质量。
三、孕妇喝纯牛奶好吗
孕妈妈在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。孕妈如果钙摄入不足，胎儿需要时会从母体的骨骼、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。如果胎儿摄钙不足，出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或漏斗脑等佝偻病。
孕妇喝纯牛奶好吗？有实验表明，孕妇只有每日摄入l.5克钙，才能达到平衡。国膳食中钙的来源不足，因此，孕妇除了多吃富含钙质的食物外，喝牛奶是最佳选择。一杯牛奶中还含有50毫克钙，孕妇需要通过脐带向婴儿传输钙物质，同样能增加婴儿骨骼发育。同时一杯牛奶中大约含有2.5毫克的维他命D，这种物质对于胎儿的骨骼发育和强化骨质十分重要。
孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。所谓一人喝奶，两人受益。据统计，怀孕期间每天饮用一杯牛奶和三杯牛奶的母亲，生下的婴儿体重有很大差别，怀孕妈咪每天多喝一杯牛奶，孩子出生时的体重平均会增加41克。
西瓜是女性朋友很喜欢吃的一种水果，据营养专家介绍，西瓜含有葡萄糖以及果糖等，另外还有充足的水分，所以是夏天非常好的水果，女性在坐月子期间也可以吃西瓜，但务必要控制好量。
一、坐月子可以吃西瓜吗
女性在分娩后做月子时，补充水果是很有必要的。那么坐月子能吃西瓜吗？西瓜富含水分和维生素，是解暑佳品。营养师分析，西瓜除含有丰富的葡萄糖、果糖外，还有钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B1、B2、C，少量蛋白质和脂肪。这些都是产后妈妈不可缺少的营养物质。西瓜内含水分高达95%左右，产妇食后不但能解渴消暑，而且可以增加乳汁的分泌量。所以，坐月子的女性是可以吃点西瓜的。
不过西瓜寒凉，在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。因为，产褥期胃肠黏膜对冷刺激尤为敏感，过冷的食品可引起胃肠痉挛，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至会影响子宫收缩，造成恶露过多或排出不畅。可能还会留下后遗症。
当分娩后一周后，妈妈身体恢复后，如果嘴馋的话，是可以适量吃点西瓜的。不过坐月子期间吃西瓜时，要注意不能食用冰镇西瓜，室温下的西瓜可以适度吃一些。
二、坐月子吃西瓜的注意事项
西瓜性寒，坐月子期间如果想吃西瓜的话，应注意以下注意事项：
1、产后3-4天内不宜吃西瓜
在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。产妇在此时身体还较弱，不适合吃寒凉的水果，例如西瓜、梨等，否则可能会遗留后遗症。
2、坐月子吃西瓜不宜在饭前及饭后吃
西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
3、坐月子不宜吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，特别是对于坐月子的女性来说，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。
4、坐月子吃西瓜应选择部位
虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。产妇可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又减肥。
三、产妇能吃西瓜吗
产妇坐月子期间要多吃富含维生素和丰富的膳食纤维的水果。如苹果、鲜橙、香焦。如果是夏天，西瓜是可以吃，适量食用西瓜不伤脾胃，还能促进食欲，这对于身体健康有益，不过也不要过量食用，因为西瓜属凉性，坐月子期间，产妇身体虚弱，不宜多食用，以量少为宜。
素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿；西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。
芋头是营养价值很高的食物，吃芋头可以补充蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等等，很多人担心吃了芋头会长胖，这里明确告诉大家，芋头所含的热量是很低的，不仅不会长胖，还具有一定的减肥作用，但前提是要掌握正确吃法。
一、吃芋头不会胖：
芋头是多年生块茎植物，每100克中含有热量331卡路里，蛋白质2.3克，脂肪0.2克，膳食纤维1克，胡萝卜素160微克，维生素C6毫克，维生素E0.4毫克。另外，还含有钾、钠、镁、钙、锌、硒、铁等多种矿物质，这说明，芋头是一种营养价值极高，含热量低，脂肪少，高蛋白和膳食纤维的食品，既可以作为蔬菜食用，也可以作为粮食食用，芋头中的淀粉成分非常容易被人体吸收和消化，所以芋头是一种非常好的减肥食品。芋头含有大量的纤维素和B族维生素，适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效，吃芋头使不会长胖的。
注意：芋头含有大量的糖分，不宜食用过多，过多食用是会导致肥胖的。
二、减肥的人可以多吃芋头吗
有些人很喜欢吃芋头，一次可以食好几个，它有淀粉又有纤维，可以不吃白饭，用芋头代替吗？
先了解一下芋头的营养，芋头含有蛋白质、淀粉质、少量脂肪，外皮提供矿物质镁、铁、钙、磷、维他命B1、B2及C，非水溶性纤维及钾质。芋头所含的膳食纤维约为白饭的四倍，与许多蔬菜纤维含量相若。正由于膳食纤维丰富，故可以增加饱肚感，再加上丰富的钾质有助排走多余的钠质，预防水肿的问题，所以有不少人认为只吃芋头便可减重。
但事实上减重只吃芋头是不太适合，由于分子结构的不同，芋头本身是较难消化，多吃容易引起胃痛、胃胀。另外，芋头属中度升糖指数食物，因此血糖不稳定及糖尿病人需要注意食用量，建议每次食用半个为限。因芋头属于高淀粉质食物，故进食芋头同时要将饭量减少。以一个中型芋头为例，已等于约大半碗饭或一碗米粉热量。始终芋头和白饭的营养价值各有不同，不能直接互相取替。
三、秋季芋头减肥食谱：
芋头燕麦粥
材料：芋头，燕麦米，蜂蜜。
做法：
1.首先把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。
2.将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟，开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味就完成了。
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