我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道甜南瓜猪蹄花卷的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.砧板上撒薄面防粘,把适量白糖揉进发面团里后,分割面团。
3.取一个剂子揉圆,擀成饼状,刷油,不要太薄,一厘米厚就行。
4.对折。再刷油。
5.再次对折,在尖的一边竖切一刀。
6.用手捏住两边向后折,就成了猪蹄状。
7.依次做好所有猪蹄卷。
8.放入蒸锅。盖盖醒15分钟。
9.大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。
10.这次的猪蹄卷有点胖,再瘦点就更像了。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下甜南瓜猪蹄花卷。
饮食是在生活中占据很重要的位置的,花卷相信很多的人应该听过吃过的人也应该不少。但是也只是在外面的小吃的时候菜吃到,自己闲着没事想在家自己动手做的时候又不是很了解,就有点困扰了。那么,好吃的花卷做法有哪些?
在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉, 让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面, 和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光 把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束,发酵后的面里会有很多的气泡,把已经发酵结束的面从盆中取出,放在台板上折面,这样做出的花卷劲道好。
折好面以后,把面用擀面杖擀成薄片, 先在薄片上撒上少许的盐,并且用手摊均匀,再在面上加适量的色拉油。左右来回的折叠面,这样会让色拉油和盐摊的更均匀。
最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜,只要你喜欢吃的都可以加些,一般的用葱花, 然后把薄片卷起来,卷成一个圆形的面, 用刀均匀的切成小段,
然后任意拿两个小段叠在一起,用筷子压一下,然后用手用力一捏,这样花卷就做成了,
把捏好的花卷放在台板上大约15分钟,静置一下,让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看,把做的好的花卷放在锅里,开始小火加热大约十分钟后大火加热,再过15-20分钟,花卷就大功告成了。 热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧,快尝一个吧。你来试一试吧,很方便也很简单的,小孩子老年人都爱吃,只要动动手就可以完成的哦。
花卷的做法有哪些,已经给大家介绍的差不多了。这样就可以自己动手想吃的时候就自己在家做着吃,保证饮食方面的卫生安全,同时很多的菜式都是在制作的时候有一些小贴士,通过上文的介绍后应该是有很大的帮助得。
甜杏仁又叫做南杏仁,南杏,是一种专门用来食用的东西。它富含蛋白质,植物脂肪,糖类,维生素,胡萝卜素等成分,对人体十分有益。而且具有润肺,滋养肌肤等功效,有时候还会被用于止咳。但是过量的吃杏仁也会发生中毒现象,容易造成人感觉呕吐,头疼,心悸等现象。有些人很疑惑甜杏仁的做法有哪些,以下就是相关的小知识:
一:杏仁煨梨
原料:梨240克、杏仁12克
做法:1.梨削皮,洗净,切大块。2.杏仁冲净,沥干。3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅),加水没过约1/2的材料,以大火煮沸,改小火慢煨。4.煨至收汁,熄火。
Tips:四季皆宜。症状明显之际宜每天食用1次;平日宜1周食用1~2次,起到保养的作用。
特色:预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘
二:炒杏仁鸡丁
制作:主料:鸡肉1斤。配 料:甜杏仁1两,盐适量。做法:将鸡肉切成鸡丁,油炸即起。另用甜杏仁(滚熟去皮)及盐,和已炸鸡丁一起用武火炒。起菜时拌粉水加麻油。
特点:杏仁润肺,及味道香甜之药膳,常年用菜。
三:杏仁粥
甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克
制作:将甜杏仁研成泥状,将大米淘洗干净,两味相和加适量煮水开,再用慢火煮烂即成。
用法:每日2次,可作早晚餐。温热随量服食。
功效:止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
以上是一些甜杏仁的做法,因为甜杏仁富含不饱和脂肪,维生素等,所以很容易被人体吸收,可以在夏季食用,可以达到美容,减肥等效果。但是要注意的是杏仁不要吃太多,如果吃太多容易引起中毒,造成心悸,突然晕倒等现象,严重的会死亡。
甜红豆的营养价值很高,但是因为红豆本身是带有一丝甜的味道,所以在做的时候不要放太多的糖。甜红豆粥在做的时候首先需要准备一些珍珠米,陈皮和黄糖,这样做出的口感是带有一丝甘甜的味道,而且糖分含量不用太高,不用担心会发胖。
甜红豆粥的功效与作用:
红豆:理气、清热解毒、活血
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
甜红豆粥的制作材料:
红豆珍珠米陈皮黄糖
甜红豆粥的家常做法:
1.材料:红豆的量,视乎人数而定,珍珠米少许,目的是让红豆粥吃起来更有点稠绵的口感,加陈皮一块。
2.红豆用水泡着,也可以不用泡,直接就煲,陈皮泡软,刮掉内层白色的。
3.把泡好的红豆、陈皮、洗干净的珍珠米全部放进电压锅里,倒进适量的水。
4.盖好盖子,调到粥的档位
5.电压力锅泄气后,打开锅盖,加入适量的黄糖块,再把盖子盖上,让糖在热腾腾的红豆粥里慢慢熔化。
6.呵呵,好好吃的甜红豆粥就好啦。夏天可以放冰箱里冰着吃哦,好过瘾的。
家常美食网小贴士:
陈皮---理气开胃燥湿化痰治脾胃病。只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
我老家新会陈皮可是出了名的哦,在百度上输入“新会陈皮”就会有详细介绍。我用的这块陈皮呀,还是我奶奶收藏了好像有5年的老陈皮了,呵呵,这粥都有奶奶的浓情在里面了,吃起来特甜。
酸甜苦辣都是我们人生中的重要滋味,特别是在炎热的三伏天里,除了冷饮,酸辣更是人们不肯割舍的味道。毛豆是南方人都比较喜欢的食材,特别是毛豆的做法相当的多,但是要论起来最受欢迎的那应该就是酸辣毛豆了吧!酸辣毛豆的做法非常的简单,在一些城市的烧烤摊上,经常会看到许多人点上一盆酸辣毛豆,那滋味真的让人觉得很美好哦。因为许多人都喜欢,下面我们就来说一说酸辣毛豆的做法是怎么样的哦。
酸辣毛豆的做法:
主料:毛豆400g;
调料:食盐1小勺、醋适量、葱两颗、姜适量、生抽适量、调和油100ml、酸甜酱适量、生粉适量;
做法:
1.将葱切段、姜切丝、蒜切末,准备好待用;
2.辣椒用剪刀剪成两半,放入碗中待用;
3.辣椒酱待用;
4.花椒,待用;
5.酱油、醋、生粉待用;
6.毛豆去两端头,用水洗净待用;
7.加盐放入锅中煮至七八分熟,捞起控水,待用;
8.将锅中加入油,烧热,把葱、姜、蒜(放入一半)、辣椒、花椒放入锅中炒至辣椒变色,将辣椒酱放入锅中。
9.将毛豆入锅,炒两三分钟;
10.放入醋,生抽,盐,根据自己的口味确定量的大小。放点水在锅中小火煮个几分钟,让这些味道进入毛豆内。
11.加入生粉汁勾芡起锅,将剩下的葱和蒜撒入盘中。
上述步骤就是家常酸辣毛豆的做法了,酸辣毛豆的味道非常的好,作为一道汉吃下酒菜,受到了人们的欢迎。毛豆味甘,含有丰富的营养物质,能够清热解毒,对于肠胃也有很好的效果,最为珍贵的是,毛豆的含铁量高,非常适合小朋友,不仅如此还能改善经期不适的女性,可谓是万人迷一样的存在啊。毛豆营养高,味道好,自己做上一份,放在冰箱里冰一下,那滋味会更好了。
甜油饼其实就是糖油饼,和咸油饼的做法是一样的,只是口味不同而已。甜油饼不管是当做点心还是当做甜食来吃,都是很不错的选择。甜而不腻,香而有味。很多朋友都在家尝试着做甜油饼,但是有的成功了,有的失败了,跟市面上卖的味道有差。今天,我们就一起来看看天油饼是怎么制作的吧!
材料:
小苏打2克 盐5克 温水50ml 泡打粉4克 标准粉300克 水140-150ml 油10ml 面团130克 绵白糖40克 面粉5克
做法:
1.先将盐和小苏打先用温水化开,泡打粉和面粉混合均匀。
2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中,混合均匀,慢慢加入面粉简单的揉拌成团,表面刷些油,盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次,再饧10分钟。
4.十分钟后再次折叠,也饧10分钟。
5.饧好的面团取出,称出130克,剩下的平均分四份,130克面团加绵白糖揉成糖面,如果粘手可以撒些干面粉。
6.揉好的糖面平均分四份。
7.将糖面团和油饼面团上下叠在一起,用擀面杖擀成片,中间用刀划两道切口。
8.油锅加热至6成,下入油饼,炸至两面金黄即可捞出。
这样金黄酥脆的甜油饼就制作完工啦!甜油饼虽然好吃,但是吃多了容易上火。所以可以用凉茶来配甜油饼,或者就是要少吃一点。也可以在吃完甜油饼之后多喝开水,吃一些能够降火的水果来缓解一下,不会那么容易就上火。
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