新鲜芦笋怎么吃会更好
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供新鲜芦笋怎么吃会更好，希望能为您提供更多的参考。
天气热了以后，有大量的新鲜芦笋上市，这个时候不光可以用来炒着吃，还要了解一下芦笋中的营养价值一般，芦笋能够预防皮肤病脂肪肝，对肝腹水也是有好处的，新鲜的芦笋，一般可用来凉拌或者是用来榨汁，清热解毒，还有利于消化。
新鲜的芦笋，不但好吃，而且具有很强的药用价值。芦笋中维生素E、维生素C、叶酸含量是其他蔬菜的很多倍，氨基酸含量比其他蔬菜高27.1%，钙、钾、铁、锌等比一般蔬菜高81%，硒含量更是其他蔬菜的几十倍，所含的天门冬酰胺、香豆素、芦丁等有抑制癌细胞、扩张血管、利尿解毒多种作用，对预防癌症、心脑血管病、糖尿病、肾病、肝腹水、脂肪肝、皮肤病等有很好的疗效，并有很强的清理肠道、减肥等保健功能。
芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤，可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。
1.芦笋汁:芦笋榨汁，中午饮一杯，清热解毒；晚上饮一杯，帮助睡眠。能够有效预防癌症、高血压、高血脂、肝病、肾病等。
2.凉拌芦笋丝:鲜芦笋洗净、切丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀即可。这道菜清脆爽滑、口感极佳，并有调节免疫功能、抗疲劳等保健作用。
3.清炒芦笋:芦笋切片，加入香油、葱、蒜、料酒、醋、盐和鸡精不停翻炒，待笋片熟后即可。具有美容、减肥、滋阴补肾、防癌抗癌等功效。
4.笋菇炒肉丝:芦笋、香菇、猪肉均切丝，猪肉八成熟时，放入芦笋丝、香菇丝,加调料翻炒，然后淋香油出锅即可。能够健脾理气、清热润肺、止咳化痰，有很好的防癌和抗癌效果。
5.芦笋饺子:用鲜肉和芦笋粒做馅的饺子，味道更美，滑嫩的肉馅中渗透着芦笋特有的清香，鲜脆爽口，还具有防治高血压、肾炎，防癌抗癌等功效。
6.木耳芦笋蘑菇汤:芦笋、蘑菇、木耳切片，放入加有盐、味精、胡椒粉的汤中煮两分钟，倒入酱油、麻油即可，这道汤具有祛瘀消脂、软化血管、降压利尿的功效。
ys630.CoM相关阅读
相信很多人在平时都有吃过芦笋，芦笋的营养价值是比较高的，这是一种富含有丰富膳食纤维的食物，不仅能促进食欲，还可以帮助消化，大多数的人群都可以吃，但是有一部分的人吃了芦笋以后可能会过敏，主要是针对有痛风和糖尿病的患者，所以吃芦笋是会存在过敏可能性的。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。一般人群都可以吃，但这并不意味芦笋对所有人都是安全的，在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
3、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
山药是一种营养价值比较高，而且香脆可口的美食，平时可以炖山药，也可以煮山药，比较受欢迎的就是炒山药，山药的营养价值比较高，有助于被身体吸收和利用，在平时的时候，可以做成不同口感的山药，山药片主要用来炒或者是煲汤，味道好，营养价值也很高。
做法1
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
做法2
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
豌豆是大家很熟悉的食物了，豌豆的吃法有很多，今天介绍的美食就和豌豆息息相关，这三道菜分别是牛肉炒豌豆、豌豆烩豆腐以及盐水豌豆，下面分别介绍每一道美食的做法。
一、牛肉炒豌豆
豌豆其实是非常养胃的食物，也是很喜欢的。和牛肉一起搭配很棒，很棒，一个人的时候炒一个菜就一碗白饭美滋滋的饱食一顿
1.豌豆剥壳
2.牛肉放料酒1勺，生抽，糖，油拌匀
3.热油锅倒入牛肉爆炒至变色
4.炒好的牛肉铲起
5.豌豆下锅放适量盐翻炒
6.放松适量清水焖煮片刻这样更容易煮熟
7.豌豆煮熟了将牛肉回锅拌匀就可以啦
二、微波豌豆烩豆腐
1.备好食材：炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱（选用哪种豆腐都行，不爱葱可以省略）
2.处理食材：豆腐冲洗干净切薄片，铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。
3.用碗盛起豌豆和胡萝卜，加少许盐拌匀。
4.放入微波炉内，遮上盖子，叮5分钟。
5.准备酱汁：另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。
6.再调入少许香油。
7.加少许白糖，用汤匙拌匀。
8.豌豆叮熟后取出，铺在豆腐上面。
9.淋上搅拌好的酱汁。
10.再次放入微波炉内。
11.遮上盖子，叮2分钟。
12.取出撒点葱花、即可开动。
三、盐水豌豆
1.刚买的信息豌豆。
2.用清水洗两遍后，放入淡盐水泡十分钟。
3.然后用剪刀把豌豆的两头给剪掉，这样不但容易煮熟，而且更容易入一点盐味。
4.全部剪好的豌豆备用。
5.锅中水开，倒入豌豆。
6.煮五分钟后，放入适量盐，继续煮两分钟即可。
新鲜的牛排需要注意正确的腌制方法，这样才能够让调味料浸入进去，而做出来的牛排在更加好吃，可是对于新鲜的牛排腌制方法，你都有掌握了解了吗？看看下面的方法介绍吧！
1. 将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）
2. 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！
3. 平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）
4. 牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了
注意事项
特别注意：因为西冷牛排外缘有一条白色的筋，可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品
鳕鱼肉，大家都吃过，平时在肯德基中最常见，一般就是油炸鳕鱼，香煎鳕鱼，不过鳕鱼都是经过冰冻的，如果大家不注意用正确的方法解冻，就会让鳕鱼肉的味道发生变化，血与肉的解冻是不能用水泡的，这样会让营养流失，我们应该让肉慢慢的解冻，再加上一小勺的盐。
在市场选好鳕鱼之后，冰鲜的鳕鱼应该怎么解冻呢？相信很多人的做法通常都是直接放进水里面泡就可以。其实这样的做法是非常不提倡的，因为这样会让鳕鱼的营养成分流失掉。那么鳕鱼应该怎么解冻呢？
与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。想要快速让鳕鱼解冻？不妨试试下面的方法哦。
1、我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。
2、我们也可以将冻鱼挂在室温为10－15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。
芦笋是生活中常见的绿色蔬菜，多吃蔬菜，对身体是非常有好处的。芦笋的营养非常丰富，对于很多爱美的女性而言，多吃芦笋还可以达到减肥的效果，减肥不仅要多吃芦笋还要吃对才行，因此芦笋的吃法一定要引起重视，那么芦笋减肥应该怎么吃呢？
1.减肥效果
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，是极好的减肥食品。
2.鲜虾芦笋
芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用.熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下.热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜，放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀，加上少许薄水淀粉，将汤汁收干，加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可。
3.芦笋蛋卷
芦笋先入滚水烫30秒.可缩短烹调的时间，蛋打散.加胡椒粉跟盐拌匀后搅拌均匀，将蛋汁煎成薄蛋皮片.(加太白粉水.会使蛋皮更有韧性.不容易破)将烫过的芦笋，铺放在蛋皮上卷起来，再切小块，鸡蛋富含蛋白质，是减肥中的重要的战斗力！
相信很多人在平时的时候一定都有吃过芦笋，芦笋是营养价值比较高的一种美食，也被称作蔬菜之王，芦笋中的蛋白质和脂肪含量比较少，所以被人的身体所吸收和利用的都是一些有效的成分，其中的维生素可以帮助热量释放，所以芦笋是非常好的。
【营养价值与用途】
被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2．78克，铁10毫克，铜0．4毫克，维生素A900国际单位，维生素C330毫克，维生素B1：1．8毫克，维生素B2：0．2毫克，烟酸15毫克，泛酸6．2毫克，维生素B6：1．5毫克，叶酸1．09毫克，生物素17微克，可放出热量109．2千焦耳。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。营养分析
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
杏仁是我们很多人都很喜欢的一种食物，因为拿它做为我们平时的零食不仅味道鲜美，而且对我们的身体也会有一定的好处，有些朋友在食用杏子以后会直接食用它的杏仁，尤其是一些老年朋友，但是我们应该知道的是这样其实是不好的，因为新鲜杏仁中含有一种有害物质，在食用以后很容易出现过敏的现象，所以我们就来学习新鲜杏仁怎么吃才健康美味。
盐烤杏仁
主料：新鲜杏仁300克
调料：食盐10克黄油50克
步骤：
1.黄油提前软化。杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2.烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3.烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4.8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5.再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6.烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用。
就这样新鲜的杏仁经过我们简单的处理以后不仅不会使我们出现中毒的现象，而且味道也会更加的香脆，所以我们在遇到新鲜杏仁的时候可以经过这样的处理后在进行食用，而且我们一定要将这个小常识告诉身边一些喜欢吃新鲜杏仁的朋友，以防她们因为食用过多的新鲜杏仁导致中毒现象的出现。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《新鲜芦笋怎么吃会更好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“哪个季节更好养生护肤”专题。
饮食养生
运动养生
