红糖酥饼的做法有哪些呢？
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红糖酥饼的做法有哪些呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红糖酥饼是大众们都很喜欢吃的一种小点心，不管是凉了还是干了吃起来味道都很好吃，可以在早上当做早点，又可以在下午当做茶点，出门旅游也是很好的食品。红糖酥饼最关键的一步是油皮的用料，油皮做好了吃起来才会更加的酥香。
原料
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。
油酥：中筋面粉150克、植物油75克
馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）
表面装饰：蛋液，芝麻
步骤
1、油酥材料倒入容器中，混合成团，油皮材料倒入容器中，混合成团。
2、然后再做馅料，让油皮油酥有充分松驰的时间，馅料中的面粉炒熟。
3、倒入熟芝麻，红糖，再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜，揉成团，如果量刚好就不用加水了，蜂蜜的量先看情况慢慢加。
4、再把油皮取出来，摔几下，看摔过后比左边的要光滑许多吧。
5、然后分成10份，油酥再分成10份，油皮包入油酥，擀长，卷起，再擀长，再卷起。
6、馅料分成10份，将皮料擀成圆形后包入馅料，收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。
挑选面粉的方法
一、看
看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉；看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麦夫 星少的面粉。
二、闻
正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。
三、选
1.测水分
抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开，水分正常。
2.手捻搓
手捻搓如有绵软感为好面粉。如感觉过分光滑，则有问题。
3.要根据不同的用途选择相应品种的面粉
制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。
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这是一道能够宴客的佳肴，静～红糖酥饼非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做静～红糖酥饼的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
2、酵母、白糖放入40℃以下的温开水中，调匀，静置20分钟备用～
3、（酵母水静置20分钟，水的表面能看到发酵的样子～）
4、油酥所需材料称重备用～
5、（我们张家口人从小吃惯了麻油，现在做面食还是习惯用麻油，觉得做出来的面食口感更好，颜色看着更有食欲，有种情怀在里面:），其实用玉米油、花生油等等都可以，请随意）
6、红糖馅所需材料称重备用～
7、发酵好的酵母水分次加入面粉中，和成光滑面团，发酵2个小时以上～
8、麻油加入面粉中，搅拌均匀制成油酥，备用～
9、红糖加入面粉中，拌匀制成红糖馅，备用～
10、发酵好的面团，大量蜂窝～
11、（这几天一直阴冷不见太阳:( ，家里又还没有送暖气，发酵的面团不够理想，好在最后的成品还不错）
12、发酵好的面团多揉一些时间，充分排气，取一半擀成大的面片，抹匀油酥～
13、从下往上卷起～
14、卷成长条状，切成四段～
15、拿起面段两端，两只手往反方向扭，按成面饼～
16、像擀饺子皮一样把面饼擀开，包入红糖馅，擀成圆饼，放置20分钟，进行二次发酵～
17、来张成品图～
18、（用烤箱烤了三个，其余都是用电饼铛烙的，感觉电饼铛烙的口感更好～烤的糖酥饼，烤箱温度是180℃，时间是15分钟）
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，静～红糖酥饼的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
红糖酥饼是日常生活中深受人们喜爱的一种小吃，它不仅美味可口而且营养价值非常高。它的做法各地有所不同，但是大同小异，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，但是制作过程中一些原料的配比需要严格按照要求，有想学的朋友们可以试一试。
做法一
第一步
原料准备：
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、盐2克。
油酥：中筋面粉150克、植物油75克。
馅料：红糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少许(如能和成团，可不加水)。
表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻5克。
第二步
油酥材料倒入容器中，混合成团。
第三步
然后再做馅料，让油皮油酥有充分松驰的时间，馅料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和红糖。
第四步
再把红糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成团，如果量刚好就不用加水了(蜂蜜的量先看情况慢慢加)。
第五步
再把油皮取出来，摔几下，看摔过后比左边的要光滑许多吧。
第六步
然后将油皮分成10份，油酥再分成10份
第七步
油皮包入油酥，擀长，卷起，再擀长
第八步
再卷起，馅料分成10份
第九步
将皮料擀成圆形后包入馅料，收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可 。
做法二
主料：低筋面粉200g、玉米油85g、老红糖50g、鸡蛋55g；
辅料：泡打粉2g、小苏打1g、精盐1g。
1
老红糖因为温度大，不容易化开，需要用料理机打碎成糊状，
2
碗中加入玉米油和鸡蛋，
3
再加入老红糖，
4
充分搅拌至融合，
5
加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀，
6
加入低筋面粉和精盐，
7
用刮刀拌匀，成团，
8
分成25份，
9
用月饼模具，压出花型，
10
入预热好的烤箱，中层，175度，热风烤15分钟。
小贴士
烤好的桃酥不要着急从烤箱中取出，利用烤箱的余温，焖10分钟再出炉，口感会更酥。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，红糖燕麦酥饼的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、用手动打蛋器将红糖、细砂糖搅拌至无颗粒，与纯牛奶、玉米油完全融合
3、加入鸡蛋，用手动打蛋器搅均匀，直至与红糖油浆融合
4、加入称重的燕麦片
5、用刮刀将燕麦与糖浆搅拌均匀
6、筛入面粉与泡打粉
7、用刮刀上下翻拌均匀成团，放置醒20分钟！切忌不要转圈搅拌，以免起筋！
8、将燕麦团分成大小同等的小剂子，用手掌搓圆再压扁，然后摆上烤盘！烤箱上下管中层160度18～20分钟，表面上色即可
9、也可以将燕麦团分成鹌鹑蛋大小的小剂子，用手掌搓圆并压扁放置烤盘上，用牙签在饼团上均匀地扎孔，烤箱上下管160度烤15～18分钟表面上色即可
10、烤好后不要马上拿出，利用烤箱内的余温焖3分钟！晾凉后有意想不到的香酥哦
11、晾凉后装盘，燕麦饼酥上漂亮的牙签针孔太勾引食欲了
12、记得吃不完的情况下装好封存哦
很多人在做红糖燕麦酥饼这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，红糖油酥饼的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、饧好的面擀成中间厚四周薄的方型。相当于九宫格的中间那块要留的厚些（约1.5-2cm），四周都擀薄（约1.5-2mm）。 把油酥拍成正方形，和饼皮面中间那块一样大。然后放在饼皮面的中间。
3、准备工作分三步。一是制作饼皮面：把面粉分为350克和150克两份。取50克油倒入350克面粉中，用温水和成水油面，用保鲜膜包好放在温暖处饧一小时。二是 另150克面加75克油和成油酥面待用。三是 制作糖馅：红糖里加入瓜子仁（或其它干果仁），加入植物油20克，拌匀。
4、把折叠后的面重新擀开成方形。
5、把饼皮面四周向上折叠成方型 包住油酥面 。折叠上来的饼皮面是很厚的。可以想一下，擀饼皮时中间留的较厚，就是为了跟上边折叠回来的厚度对称。这么一说，亲们应该明白刚才擀皮的时候中间留多厚了吧！
6、从面的一边卷起，卷成圆柱形。再把卷好的面卷分别切成梯形，一共切9个。
7、再把卷好的面卷分别切成梯形，一共切9个。
8、把梯形面短边向上，长边向下立起，在中间按一个坑，如图所示。然后把糖馅包进去。
9、包成圆型，口朝下放在案板上。
10、用手把包好的面团压成饼状。原厚度，不超过一厘米。
11、把芝麻放在盘里，在饼的一面刷上鸡蛋清，把有蛋清的一面放入芝麻盘中按一下，就沾满了芝麻。
12、平底锅放油（剩下的油就用来烙饼）。饼有芝麻一面朝下放入平底锅中用慢火（煤气灶最小火）烙。火大容易外边糊了里边还没熟。如果锅较大，火比较匀，同时可以烙三到四张，隔一会儿把饼原地旋转180度。这样吃的火比较匀。大约三到四分钟翻看饼皮变得金黄色，而且上面微微鼓起，就可以把饼翻过来烙另一面。约两到三分多钟同样变成金黄色，就可以出啦！
13、相信亲来不及装盘，就想掰一块尝尝了。怎么样感觉不错吧！
14、好的，赶快装盘和大家一起分享吧，趁热吃有热吃的感觉。把糖饼切装盘。糖要流出来的感觉,一定让你垂涎欲滴。
红糖油酥饼的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做吮指红糖酥饼这道菜。
2.1静置饧发一小时（记得密封哦）
3.2用手蘸冷水和成面团
4.121放入适量干面粉，与猪油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一点，我炒的有点干了，所以后来饧的时间也长
5.212炒锅烧热，放入猪油小火加热至溶化。猪油也是俺自己炼的哦，绝对健康
6.将饧发好的面团擀成大薄片
7.将油酥铺在面片上
8.从下至上卷起来
9.用刮板或者刀切成大小均匀的段
10.将每个小段团起来，避免油酥漏出，盖上保鲜膜松弛20分钟
11.将红糖与干面粉混合成馅料
12.松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮
13.包上红糖馅料
14.收口捏紧朝下放置，用手轻轻按扁
15.平底锅放油，小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了吮指红糖酥饼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
酥饼是常见的一种作为零食的饼干类食品，制作酥饼的方式有很多，但是需要注意好配料的比例搭配，好的酥饼闻起来是非常香的，咬进口里的味道是非常浓郁。制作酥饼还需要注意烤的时间。
准备材料：
花生油85克、颗粒花生酱130克、糖粉70克、盐1/4量匙、低筋面粉200克、泡打粉1/2量匙
制作过程：
1、低筋面粉和泡打粉、盐一起过筛。
2、花生酱和花生油一起搅拌均匀（这里用手动打蛋器就可以），再加入糖粉一起打匀（这里可以用电动打蛋器轻轻打1-2分钟）。
3、打匀的花生酱糖粉混合物内加入筛好的粉类，用刮刀切拌成团。
4、用手捏起适量面团，轻轻搓成每个适当相同大小的圆球，放在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱提前预热180度，烤15分钟，烤到饼干表面有自然均匀的裂痕，用手指沾一下饼干表面，有轻微的沾手，但能感觉饼干体略有硬度就可以了，如果沾手沾得厉害就是还不够火候，可以降低温度再略烤8-10分钟。
小提示：
1、用手指沾饼干表面的时候可能很烫，要注意不要烫伤。
2、做饼干的面团都不要过分搅拌，更不能反复的揉，以免面粉出筋，只要混合到基本均匀，不需要成很漂亮的面团球，即使还略有干粉，搓成圆球时，也能自然的吸收进去。
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