凉拌花生的做法有哪些呢？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“凉拌花生的做法有哪些呢？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
花生是一种坚果食物，但是花生的普及率却比坚果高许多，因为花生的味道更佳，具有很强的味觉可塑性，花生可以当做主食，也可以用于烹饪配菜。例如凉拌花生是一道以花生为主的菜肴，将花生的味道发挥到了极致，下面就来看看凉拌花生的做法有哪些的讲解吧。
一、凉拌花生的做法一：
1.在锅内倒入冷油，然后放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生，这样就能够使得油炸的效果比较全面。
2.炸至花生变深色，就可以熄火，将花生捞起沥净油，放凉1小时。
3.将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油)在碗内调好，口味可以根据自己的喜好来调整。
4.将黄瓜切去内部的芯，切成小块，并且将红椒、香菜切碎，大蒜剁成蒜泥备用。
5.调好的料汁加入花生及各种切好的蔬菜类拌匀就可以开始食用了。
二、凉拌花生的做法二：
1、把干花生放到水里泡一下,方便剥掉外皮。
2、用手把外皮剥掉。
3、放到锅里开锅后改小火煮1小时。
4、放凉后加入生抽.醋.盐。
5、把黄瓜切丁,放入花生米中,搅拌均匀。
凉拌花生的小窍门：
1.煮花生时喜欢脆的，也可以煮40分钟，但是煮的时间也不宜过长，否则会使得花生变老，影响口感。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃时拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，时间也就1分钟,皮就很好剥。
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在日常的生活中，越来越多的人们开始追求生活的品质，怎么样吃可以吃的更佳健康更加的有营养，是每个家庭比较关心的问题，在炎热的夏季，吃凉拌菜无疑是既消暑又可口的美味佳肴，那么凉拌芹菜花生的做法有那些呢？制作凉拌芹菜花生一定要注意选择好食材。
材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
2做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
在选择芹菜的时候，一定要选择新鲜的嫩一点的芹菜，如果芹菜太老的话，吃起来就不够爽口干脆，花生是含有丰富的脂肪的，尤其的适合老年人和孩子食用，也可以适当的加入一些萝卜片，这样的话味道会更佳的美味的。
凉拌菜是一种比较流行的烹饪方法，基本原理是利用自然的温度，在不加热的情况下将食材做成美味的佳肴，例如凉拌香肠这道凉拌菜非常有特色，因为，香肠是可以即食的食材，而利用凉拌的方法能够让香肠更加的开胃，下面就来看看凉拌香肠的做法有哪些吧。
做法一：
1、把准备好的火腿肠切好备用；
2、准备好荆菜和大蒜；
3、准备一个盆子用来拌菜，盆子内倒入陈醋，盐、鸡精、芝麻油等调料，先把调料调开，放适量大蒜；
4、然后把荆菜倒入盆子中，搅拌均匀；
5、把切好的火腿肠倒入盆子中，搅拌均匀；
6、然后就可以装盘了，一道凉拌火腿就做好了。
做法二：
1、将香肠蒸30分钟。 香肠出蒸锅以后，冷却；
2、将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻；
3、等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用；
4、首先放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，搅拌第二遍；
5、最后把香菜香葱末加在里面，搅拌第三遍。
做法三：
1、准备食材备用。
2、蒜放入盐捣成泥。
3、火腿肠切片状。
4、蒜蓉里倒入白醋。
5、倒入生抽，鸡精粉，香油。
6、搅拌均匀。
7、把蒜蓉倒入火腿肠里。
8、搅拌均匀入味即可装盘。
粉丝凉拌是夏季比较常见的一道特色小吃，其味道比较的鲜美可口，因此备受人们的喜爱，制作粉丝凉拌的方法也是比较的多的，要注意选择原料，大家也可以根据自己的口味加入黄瓜丝，这样不仅可以使味道更佳好，也可以使菜色更加的有食欲，那么粉丝凉拌做法有那些呢？
材料粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，凉拌汁， 生抽，蒜
做法1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍: 1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
在制作粉丝凉拌的时候，要注意等水煮开以后，将粉丝放入大约一分钟的时间就要捞出来，不要煮的时间太长，不然就会使粉丝变的比较的容易断，粉丝就会变成一锅的“烂粥”， 粉丝凉拌做法其实还是比较的简单的。
腰花就是猪的肾脏，这是猪肉身上非常受欢迎的一部分，因为腰花的胃口口感非常棒，许多人在吃腰花的时候能够感受一种爽滑刺激的感觉，而且腰花的营养价值高，适合滋补身体，腰花的烹饪方法比较多，下面就给大家讲解一下凉拌腰花的做法吧。
做法一：
1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块。
2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡。
3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜末，盐，辣椒油，香油调成料汁
4.浸泡的腰花片捞出沥水，烧一锅清水。
5.水开后，下入腰花片，用筷子划散，腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水。
6.大葱斜刀切片装入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌匀即可。
做法二：
1、猪腰事先洗净，剥去外皮白色薄膜，从侧边切开，去除猪腰内部白色物质，改刀切花刀备用。
2、大葱切丝、红辣椒切丝、干红辣椒切小段。
3、煮一锅开水，下猪腰花烫至熟，下猪腰后加入适量高梁酒同煮。
4、煮至猪腰花蜷缩，颜色变为熟色后立即捞出。
5、煮猪腰时把事先炸好的红葱头香油和芝麻香油混合，一起入微波炉中加热至高温，戴高温手套小心取出。
5、猪腰花中加入葱丝、红辣椒和干红辣椒，把香油倒入，迅速拌匀。
6、继续加入适量蒸鱼豉油拌匀，凉拌猪腰完成。
春秋季节就应该多吃一些海带，随着海带大量上市了，很多人对于海带当中含碘含铁，矿物质有着很大的了解，平时有不少爱美的女性想要保持身材的曲线完美，那么就要多吃一些富含有营养价值和矿物元素的海带，既可以保持身材，又可以美容养颜，我们了解一下这一道还在凉拌的做法。
原料：
海带丝、蒜容、葱丝、姜末、青椒丝或是香菜、醋、盐、鸡粉、白糖、香油。
做法：
海带丝煮熟，煮的时候加一点醋，熟的时间快一些。
把上述原料适量混合，倒入海带丝拌匀即可。
爽口香脆的小菜。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，尤其是对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们，多多益善喔![美食中国]
海带的美腿功效早就知道，所以每次吃火锅必定点上海带。海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身体内的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
海带还有抗辐射的作用，一般的电器都有辐射，经常吃一些海带是很健康的。
海带还是“长寿菜”有一定的防癌作用
凉拌海带丝，是一道非常常见的美味家常菜，清淡且美味，据说还有清肠排毒的功效。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。是一道老少适宜的美食，那么凉拌海带丝怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
凉拌海带丝，是一道非常常见的美味家常菜
食材主料
干海带60g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、熟芝麻适量、葱适量、姜适量、味极鲜适量、凉拌醋适量、芝麻油适量、糖适量。
步骤
1.准备食材。
2.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
3.将海带切成寸段。
4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
5.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
6.胡萝卜切成丝。
7.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
8.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
9.铲出弃之不用。
10.将炸好的油，趁热倒入菜中。
11.将调好的碗汁倒入菜中。
12.拌匀后，撒熟芝麻食用。
海带的肉质比较肥嫩，所以说我们在做海带的时候最好是将海带切的细一些，把海带记得放上蒜芝麻和芝麻油，到极致的香醇，这泡海的时候要多换几次水，同时这一道还在凉拌的做法，就学会了吗?
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